STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS KOLAM PANCING ANOM ASRI DI TANJUNG ANOM SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat utuk Menyelesaikan Gelar Sarjana (S1) Pada Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Disusun Oleh Dwirosnani Ritonga 120907024 PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS HALAMAN PERSETUJUAN Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh : Nama : Dwirosnani Ritonga Nim : 120907024 Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Judul : Strategi Pengembangan Bisnis Kolam Pancing Anom Asri Di Tanjung Anom Medan, Juni 2016 Dosen Pembimbing Ketua Program Studi Melanthon Rumapea, SE M.Si, Ak, CA Prof. Dr. Marlon Sihombing, M.A NIDN: 0116116903 NIP: 19590816 1986011 001 Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Dr. Muryanto Amin, S.Sos, M.Si NIP : 197409302005011002
ABSTRAK STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS KOLAM PANCING ANOM ASRI DI TANJUNG ANOM Nama : Dwirosnani Ritonga NIM : 120907024 Jurusan : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Pembimbing : Melanthon Rumapea, SE. M.Si, Ak, CA Kolam pancing Anom Asri merupakan salah satu kolam pancing dengan sistem pemancingan galatama yang telah berdiri ± 9 tahun, di Jalan Tanjung Anom, Gang GPDI, No.9, Deli Serdang. Meningkatnya pertumbuhan bisnis kolam pancing mengharuskan kolam pancing Anom Asri menghadapi persaingan, maka dari itu kolam pancing Anom Asri harus menerapkan strategi pengembangan bisnis yang tepat untuk mengembangkan usaha sehingga mampu bertahan dalam menghadapi persaingan bisnis saat ini. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji dan menentukan strategi pengembangan bisnis pada kolam pancing Anom Asri. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data penelitian diperoleh dari wawancara, observasi, dan studi kepustakaan. Teknik Analis data menggunakan analisis SWOT. Informan dalam dalam penelitian ini berjumlah 7 Orang. 1 orang informan kunci dan 6 orang informan utama yang ditentukan secara aksidental. Hasil penelitian menunjukkan strategi yang perlu diterapkan dalam pengembangan bisnis kolam pancing Anom Asri ialah strategi agresif yaitu dengan memanfaatkan seluruh kekuatan untuk merebut dan memanfaatkan peluang sebesar-besarnya. Kata Kunci : Strategi Pengembangan Bisnis i
ABSTRACT Strategies in Business Development of Fish Pond Anom Asri on Tanjung Anom Name : Dwirosnani Ritonga NIM : 120907024 Department : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Faculty : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Supervisor : Melanthon Rumapea, SE. M.Si, Ak, CA Anom Asri Fish pond is a natural fish-pond in beautiful located on Jalan Tanjung Anom, Gang GPDI, No. 9 Deli Serdang with a special fish-system applicative that established ± 9 years already. Since existed growth in fish-pond work urged any fish-ponds to chase in competition, so Anom Asri should adopt there a properly business development strategies in field mainly in kept survival in dealing with business competition today. The objective of this study is to determine a smart business strategy for development on the fish-pond. This study is descriptive research with qualitative approach. Data was taken by interview, observation, and library research. In analyzing the data, there adopted SWOT analysis, the informant to this research involved 7 people, there is 1 key informant and another 6 mainly informant that has been taken incidental. The result indicated that smart strategies is highly required to adopt in developing a fish-pond business for running well such as an aggressive strategy there exploit all strength for them and there also should employ it optimally. Keywords : Bussines Development Strategy ii
KATA PENGANTAR Puji syukur kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia yang telah dilimpahkan-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini dengan judul STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS KOLAM PANCING ANOM ASRI DI TANJUNG ANOM. Skripsi ini disusun sebagai syarat dalam menyelesaikan jenjang pendidikan Strata-1 (S1) Jurusan Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. Penulis mempersembahkan skripsi ini untuk orang tua tercinta sebagai orang terhebat dalam hidup penulis, ayahanda A.Ritongan dan Ibunda Ningyanti sebagai ucapan terima kasih yang tak terhingga dan rasa hormat atas segala kasih sayang, pengorbanan, perjuangan,doa yang selalu di panjatkan kepada Allah SWT untuk keberhasilan penulis. Pada kesempatan ini penulis juga ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada mereka yang telah memberikan bantuan dan dukungan selama proses penyusunan skripsi berlangsung. Dengan segala kerendahan hati saya ingin menyatakan rasa hormat dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Dr. Muryanto Amin, S.Sos, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. 2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. 3. Bapak Muhammad Arifin Nasution, S.Sos, M.SP selaku Sekretaris Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. iii
4. Bapak Melanthon Rumapea, SE. M.Si, Ak, CA selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak memberikan waktu, semangat, ilmu, serta memberikan masukan dan nasihat yang sangat berguna dalam penyusunan skripsi ini sampai pada akhir penulisan. 5. Kak Siswati Saragi, S.Sos, M.SP selaku Dosen dan Bagian Administrasi, yang telah banyak memberikan waktu dan dukungan kepada penulis. 6. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis yang telah memberikan ilmu, motivasi dan bimbingan selama penulis menjalani perkuliahan. 7. Bang Farid dan seluruh Staf karyawan Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis yang telah memberikan kemudahan dalam persiapan berkasberkas selama perkuliahan. 8. Ibu Marlina Siahaan selaku pemiliki usaha kolam pancing Anom Asri yang telah bersedia mengizinkan penulis untuk menjadikan usahanya sebagai lokasi penelitian dan telah berkenan memberikan waktu, tenaga dan bantuannya kepada penulis selama dalam penelitian. 9. Kepada Adik-Adik tercinta yang selalu mendukung, menyayangi dan selalu membantu penulis Sarjuni Sauliando Ritonga, Abriandi Syahputra Ritonga, dan sibungsu yang paling cerewet Putri Lestari Ritonga. Terima kasih banyak buat kasih sayang, semangat dan bantuan yang telah kalian berikan. 10. Terima kasih penulis khususnya buat Herdimas Susilo yang selalu mendukung, membantu, mendoakan dan selalu menemani penulis. Terima kasih banyak atas segala bantuannya ya genduuut. iv
11. Sahabat tercinta yang telah bersama mulai dari Martikulasi hingga sekarang yaitu Nindya Wieta Sinaga. Ditambah dengan kehadiran Henny Alifia Fhadillah, Christin Ciawi, Ariska Hasanan yang membuat suasana semangkin ramai. Terima kasih banyak buat kebersamaan selama ini, terima kasih banyak telah banyak membantu penulis selama 4 tahun ini. Semoga apa yang kita cita-citakan dapat tercapai dan semoga persahabatan kita untuk selamanya. 12. Kepada teman-teman seperjuangan Administrasi Bisnis Stambuk 2012 Kelas B terima kasih atas kebersamaan, bantuan, dan dukungannya. Kalian luar biasa, semoga kita sukses dimasa yang akan datang. 13. Kepada teman-teman Angkatan 15 SMA Negeri 2 Sipirok yang tetap kompak hingga sekarang dan sampai nanti, kalian tidak akan tergantikan. 14. Dan seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang sudah banyak membantu penulis selama proses penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih memiliki banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Hal ini disebabkan keterbatasan pengetahuan dan kemampuan yang dimiliki penulis. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik maupun saran yang bersifat membangun sehingga dapat memberikan manfaat dan dorongan bagi peningkatan kemampuan penulis di masa yang akan datang. Medan, Juni 2016 Dwirosnani Ritonga v
DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Rumusan Masalah... 4 1.3. Tujuan Penelitian... 5 1.4. Manfaat Penelitian... 5 BAB II KERANGKA TEORI... 6 2.1. Strategi... 6 2.1.1. Defenisi Strategi... 6 2.1.2. Tipe-Tipe Strategi... 7 2.1.3. Jenis-Jenis Strategi... 8 2.1.4. Strategi Bisnis... 12 2.2. Analisis SWOT sebagai Alat Formulasi Strategis...... 14 2.2.1. Analisis Lingkungan Internal... 15 2.2.2. Analisis Lingkungan Eksternal... 16 2.3. Pengembangan Bisnis... 19 2.3.1. Defenisi Bisnis... 19 2.3.2. Defenisi Pengembangan Bisnis... 19 2.3.3. Cara Pengembangan Bisnis... 21 2.3.4. Tahapan Pengembangan Bisnis... 22 2.4. Penelitian Terdahulu... 23 BAB III METODE PENELITIAN... 27 3.1. Bentuk Penelitian... 27 3.2. Lokasi Penelitian... 27 3.3. Jenis dan Sumber Data... 27 vi
3.4. Informan Penelitian... 28 3.5. Defenisi Konsep... 29 3.6. Teknik Pengumpulan Data... 31 3.7. Teknik Analisis Data... 32 3.7.1. Analisis Deskriptif... 32 3.7.2. Analisis SWOT... 32 3.7.3. Matriks Faktor Strategi Internal... 33 3.7.4. Matriks Faktor Strategi Eksternal... 35 3.7.5. Matriks SWOT... 37 3.7.6. Diagram SWOT... 38 BAB IV HASIL PENELITIAN... 41 4.1. Deskripsi Lokasi Penelitian... 41 4.1.1. Sejarah dan Profil Singkat Kolam Pancing Anom Asri... 41 4.1.2. Visi dan Misi Kolam Pancing Anom Asri... 42 4.1.3. Struktur Organisasi... 43 4.1.4. Uraian Pekerjaan... 43 4.1.5. Kegiatan Operasional... 44 4.2. Penyajian Data... 46 4.2.1. Analisis Lingkungan Internal... 48 4.2.2. Analisis Lingkungan Eksternal... 54 4.3. Analisis Data... 60 4.3.1. Analisis SWOT Kolam Pancing Anom Asri... 60 4.3.1.1. Faktor Strategi Internal... 60 4.3.1.2. Faktor Strategi Eksternal... 62 4.3.2. Matriks SWOT... 66 4.3.3. Matriks Faktor Strategi Internal... 72 4.3.4. Matriks Faktor Strategi Eksternal... 73 4.3.5. Diagram SWOT... 75 4.4. Pembahasan... 78 vii
BAB V PENUTUP... 81 5.1. Kesimpulan... 81 5.2. Saran... 82 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN viii
DAFTAR TABEL Tabel 3.1. Matriks Internal Strategi Factors Analysis Summary (IFAS)... 33 Tabel 3.2. Matriks Eksternal Factors Analysis Summary (EFAS)... 35 Tabel 3.3. Matriks SWOT... 36 Tabel 4.1. Tarif dan Hadiah... 45 Tabel 4.2. Identitas Informan Penelitian... 46 Tabel 4.3. Identifikasi Kekuatan, Kelemahan, Peluang, dan Ancaman... 65 Tabel 4.4. Matriks SWOT... 67 Tabel 4.5. Matriks Faktor Strategi Internal... 72 Tabel 4.6. Matriks Faktor Strategi Eksternal... 74 Tabel 4.7. Perbandingan Skor Internal dan Eksternal Kolam Pancing Anom Asri... 76 ix
DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1 Diagram Analisis SWOT... 38 Gambar 4.1 Struktur Organisasi Kolam Pancing Anom Asri... 43 Gambar 4.2 Diagram Analisis SWOT... 76 x
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Hasil Wawancara Lampiran 2 Penentuan Bobot dan Rating Matriks Faktor Strategi Internal dan Eksternal Lampiran 3 Dokumentasi Penelitian Lampiran 4 Syarat Pengajuan Judul Skripsi Lampiran 5 Surat Permohonan Judul Skripsi Lampiran 6 Surat Penugasan Dosen Pembimbing Lampiran 7 Undangan Seminar Proposal Lampiran 8 Berita Acara Seminar Proposal Lampiran 9 Daftar Hadir Peserta Seminar Proposal Lampiran 10 Surat Izin Penelitian Lampiran 11 Kartu Seminar Proposal xi