Uji Dy Tumuh Porng (Amorphophllus muelleri Blume) dri Bergi Vrisi Potongn Biji Turhdi 1) dn Serfinh Indriyni 2) Jurusn Biologi, Fkults Mtemtik dn Ilmu Pengethun Alm, Universits Brwijy, Mlng 1),2) Turhdi : turhdiiologi@gmil.com 1), Serfinh Indiyni : s.indriyni@u.c.id 2) ABSTRAK Budidy porng dpt dilkukn dengn metode perkecmhn poliemrioni yitu pd stu iji dilkukn pemelhn untuk memishkn gin emrio yng d di dlmny. Tujun penelitin ini dlh mengethui peredn jumlh tuns, persentse tumuh gin iji ertuns, iji yng ertuns secr monoemrio dn poliemrio, sert gin iji yng non-vile dri ergi vrisi potongn iji porng. Biji dengn ert 0,17±0,017 grm dipotong dengn ergi vrisi potongn yitu iji dipotong tig (P1) dn du (P2) memujur, dipotong tig (P3) dn du (P4) melintng, dn iji utuh (P5), kemudin dikecmhkn selm tujuh minggu. Biji ertuns difikssi dlm lrutn lkohol 70 %untuk pengmtn leih lnjut. Rncngn percon yng digunkn dlh Rncngn Ack Lengkp dn tip perlkun diulng senyk empt kli. Anlisis dt menggunkn ANOVA dn dilnjutkn uji Tukey (α = 0,05) menggunkn progrm SPSS 16.0. Berdsrkn hsil penelitin dikethui hw jumlh tuns pling nyk terdpt pd perlkun iji yng dielh tig melintng. Tuns yng muncul semuny ersl dri gin proksiml iji. Persentse tumuh gin iji ertuns pling tinggi terdpt pd perlkun iji utuh (70,00±21,60 %). Biji porng yng ertuns secr poliemrio pling tinggi terdpt pd perlkun iji porng utuh (35,00±10,00 %). Perlkun pemelhn iji secr sttistik tidk erpengruh nyt dlm menghsilkn iit porng poliemrio. Kt kunci: iji, poliemrio, porng, potongn, tuns ABSTRACT Porng cultivtion cn e done using polyemryo germintion method, tht in one seed is sliced for seprting the prts of emryo inside. The purpose of this reserch were to determine the differences of shoot numer, viility of seeds germinte percentge, seeds germinte in monoemryo or polyemryo, nd non-vile seeds from different vrition of slices. Seeds (0.17 ± 0.017 grm) were divided into five tretments (three (P1) nd two (P2) horizontl sliced, three (P3) nd two (P4) verticl sliced seed, nd whole seed (P5)) then it were germinted for seven weeks. Germinted seeds were fixed in 70 % lcohol solution for further oservtion. The experimentl ws conducted y completely rndomized design nd ech tretment ws four times replicted. Dt were nlyzed using ANOVA nd Tukey's test (α = 0.05) y SPSS 16.0. Results showed ll of shoot tht grown were derived from proximl prt of seed. The highest viility of seeds germinted percentge ws in whole seeds tretment (70,00±21,60 %). The highest polyemryo seeds which germinted ws in the whole seed tretment (35,00±10,00 %). The seeds sliced tretments were not sttisticlly significnt to resulting polyemryo seeds in porng. Key words: polyemryo, porng, seeds, shoot, sliced PENDAHULUAN Porng ( Amorphophllus muelleri Blume) dikenl segi tnmn yng mengndung glukomnnn yng dpt digunkn segi hn ku ergi industri, seperti industri mknn dn frmsi [1]. Porng memiliki nili ekspor sngt tinggi terutm negr Jepng mencpi leih dri 1000 ton/thun. Potensi porng dlm entuk umi yng dihsilkn oleh hutn di Jw Timur ru sekitr 2000 ton umi sh dengn lusn 7006 H, dn produksi chip msih sekitr 600 kg-1.000 ton chip, tetpi keutuhn industri sedemikin esr. Oleh se itu, perlusn tnmn porng sngt diperlukn untuk memenuhi keutuhn industri sekitr 3.400 ton chip, sehingg diperlukn inovsi untuk meningktkn jumlh iit porng [2]. Budidy porng dpt dilkukn dengn teknik perkecmhn poliemrio, yitu pd stu iji porng dilkukn proses pemelhn iji untuk memishkn emrio-emrio yng d dlm stu iji [1]. Berdsrkn Penelitin seelumny dpt dikethui hw pd porng terdpt fenomen poliemrioni [3]. Jurnl Biotropik Vol. 3 No. 1 2015 1
Poliemrioni dlh peristiw terdptny leih dri stu emrio dlm stu iji [4]. Penelitin seelumny, seperti yng telh dilkukn oleh Ihsn dn Sukrmin (2011) pd iji mnggis ( Grcini mngostn L.) sert Hkim dn Fuzi (2008) pd iji Ulin (Eusyderoxylon zwgeri T. et B.) dikethui hw dengn dny vrisi potongn iji mmpu dihsilkn jumlh iit tnmn yng leih nyk [5][6]. Oleh kren pd porng terdpt fenomen poliemrioni, mk dengn memotong iji (emrio) dlm ergi vrisi potongn iji, terdpt pelung untuk memperoleh iit tnmn leih nyk. Berdsrkn urin di ts dimungkinkn untuk memperoleh iit dlm jumlh nyk mellui potongn iji porng. Tujun penelitin ini yitu mengethui peredn dy tumuh iji ( persentse tumuh gin iji ertuns, jumlh tuns, iji yng ertuns secr monoemrio dn poliemrio, sert gin iji yng non-vile) dri ergi vrisi potongn iji porng. METODE PENELITIAN Wktu dn Tempt Penelitin. Penelitin ini dilksnkn pd uln Feruri 2014 Jnuri 2015 di Lortorium Tksonomi Tumuhn, Jurusn Biologi, Fkults Mtemtik dn Ilmu Pengethun Alm, Universits Brwijy, Mlng. Rncngn percon. Rncngn percon yng digunkn pd penelitin ini yitu Rncngn Ack Lengkp yng terdiri dri lim perlkun ykni iji dipotong tig memujur (P1), iji dipotong du memujur (P2), iji dipotong tig melintng (P3), iji dipotong du melintng (P4), dn iji tnp pemotongn (P5) (Gmr 1). Tip perlkun diulng senyk empt ulngn sehingg terdpt 20 unit percon. Gmr 1. Perlkun potongn iji porng (Keterngn: dt: gin distl iji dn pr: gin proksiml iji) Persemin Biji Porng. Biji porng yng didptkn dri Perkeunn Porng yng dikelol oleh PERHUTANI di Dusun Krjn, Des Rejosri, Kecmtn Bntur, Kupten Mlng dengn ketinggin tempt 369 meter di ts permukn lut (m dpl) diersihkn dri dging uh dn diseleksi sehingg diperoleh ukurn iji yng sergm (0,17±0,017 grm). Seelum iji diperlkukn mk dilkukn sterilissi permukn secr ertingkt menggunkn lrutn pemutih komersil dengn konsentrsi 10 %, 15 %, dn 20 % msing-msing selm 10 menit [7]. Msing-msing perlkun menggunkn 10 iji porng, sehingg setelh perlkun pemotongn jumlh iji untuk tip perlkun yitu P5 senyk 10 gin iji, P2 dn P4 senyk 20 gin iji, sert P1 dn P3 senyk 30 gin iji. Biji yng telh menglmi perlkun disemikn dlm nmpn dengn medi tnm erup kompos dengn kedlmn ±0,5 cm. Persemin iji porng dilkukn selm tujuh minggu [1]. Apil terdpt iji porng yng muncul tuns mk iji terseut dikoleksi dn difikssi dlm lrutn lkohol 70 % kemudin diiris. Vriel Penelitin. Vriel yng dimti dn diukur pd penelitin ini meliputi: 1. Persentse tumuh gin iji ertuns, dihitung dengn rumus: % % tumuh gin iji ertuns = x 100 2011) (Ihsn dn Sukrmin, 2. Jumlh tuns, dilkukn dengn menghitung jumlh tuns yng tumuh pd tip perlkun 3. Persentse iji yng ertuns secr monoemrio dn poliemrio. 4. Jumlh gin iji yng non-vile. Anlisis Dt. Dt jumlh tuns, persentse tumuh gin iji ertuns, persentse iji ertuns secr monoemrio dn poliemrio, dn jumlh gin iji yng nonvile, dinlisis dengn Anlysis of Vrince (ANOVA) dn pil terdpt peredn nyt mk dilnjutkn uji Tukey (α = 0,05) menggunkn progrm SPSS 16.0. HASIL DAN PEMBAHASAN Hsil penelitin yng telh dilkukn ini menunjukkn hw iji porng yng disemikn memunculkn tunsny pd minggu ke-1 hingg ke-4. Biji porng yng tumuh diwli dengn proses perkecmhn. Proses ini ditndi dengn munculny tuns yng ketik muncul ke permukn tnh tmpk Jurnl Biotropik Vol. 3 No. 1 2015 2
diungkus oleh seludng. Porng merupkn tnmn erkeping stu (monokotil) dn tipe perkecmhn hipogel. Pd tipe perkecmhn ini kotiledon kn tetp erd di wh permukn tnh ketik erkecmh. Kecmh porng kn muncul pd minggu ke-1 hingg ke-6. Wktu yng diperlukn kecmh dri muncul kl plumul hingg dun pertm memuk sempurn ykni 1-4 minggu [8]. Hsil penelitin menunjukkn hw dengn dny perlkun pemelhn iji kn menyekn persentse tumuh gin iji yng ered-ed (Gmr 2). Biji yng tidk dielh (P 5) menunjukkn persentse tumuh pling tinggi dindingkn perlkun linny ykni 70,00±21,60 %. Hsil uji sttistik menunjukkn hw iji yng tidk dielh ered nyt dengn perlkun iji yng dielh menjdi du dn tig secr memujur. Berdsrkn hsil penelitin ini dpt dikethui jik pemelhn iji secr melintng dpt menghsilkn persentse tumuh iji yng leih tinggi dindingkn iji yng dielh secr memujur. Persentse gin iji yng dielh menjdi tig (P3) dn du (P4) secr melintng, msing-msing yitu 30,00±2,72 % dn 37,50±5,00 %, sedngkn iji yng dielh menjdi tig (P1) dn du (P2) secr memujur, msing-msing yitu 6,67±2,72 % dn 12,50±9,57. Penelitin lin menunjukkn hw pemotongn iji ulin secr melintng kn leih memerikn hsil pertumuhn semi leih tinggi dindingkn dengn pemotongn iji memujur [6]. Selin itu, penelitin lin jug dikethui hw ukurn enih tidk erpengruh terhdp persentse dy erkecmh enih Gmelin rore [9]. Hsil penelitin seelumny menunjukkn hw pd iji porng yng dielh secr melintng memiliki persentse tumuh yng pling tinggi dindingkn perlkun linny ykni 78 % pd iji yng dielh melintng menjdi du gin [8]. Nmun demikin elum terdpt informsi yng menytkn hw tuns yng muncul ersl dri posisi iji gin proksiml, tengh, mupun distl. Persentse tumuh gin iji ertuns (%) Gmr 2. Persentse tumuh gin iji porng yng dikecmhkn. Notsi yng sm menunjukkn tidk ered nyt erdsrkn uji Tukey α = 0,05. Keterngn: iji dipotong tig (P1) dn du memujur (P2), dipotong tig (P3) dn du melintng (P4), dn iji utuh (P5) Berdsrkn hsil penelitin, dikethui jug hw jumlh tuns yng dihsilkn dri tip perlkun ervrisi (Gmr 3). Jumlh tuns pling nyk dihsilkn pd iji yng dielh menjdi tig secr melintng (P3) ykni 13,00±1,83. Berdsrkn uji sttistik perlkun terseut tidk ered nyt dengn iji yng tidk dielh (P 5). Pemelhn iji secr melintng jug menunjukkn hw jumlh tuns yng dihsilkn leih nyk dindingkn iji yng dielh secr memujur dn secr sttistik ered nyt. Hl terseut mengindiksikn hw dlm pemiitn iji porng secr poliemrioni leih efektif pil pemelhn dilkukn secr melintng dindingkn memujur. Jumlh tuns (per 10 iji) 20 15 10 5 0 100 80 60 40 20 0 Gmr 3. Jumlh tuns yng muncul dri iji porng yng dikecmhkn. Notsi yng sm menunjukkn tidk ered nyt erdsrkn uji Tukey α = 0,05. Keterngn: iji dipotong tig (P1) dn du memujur (P2), dipotong tig (P3) dn du melintng (P4), dn iji utuh (P5) Jumlh tuns yng dihsilkn pd iji yng tidk dielh (P 5) menunjukkn dny gejl poliemrio. Hl terseut dpt dikethui P1 P2 P3 P4 P5 Perlkun P1 P2 P3 P4 P5 Perlkun Jurnl Biotropik Vol. 3 No. 1 2015 3
dri jumlh tuns yng dihsilkn meleihi jumlh gin iji yng disemikn. Jumlh tuns yng dihsilkn ykni 12,00±3,16, sedngkn iji yng disemikn senyk 10 iji tnp dielh (Gmr 3). Hsil penelitin seelumny menunjukkn hw persentse dy tumuh iji pd umur 2 uln meleihi 100 %, hl ini dikrenkn pd st pennmn menggunkn uh kering yng mempunyi 1-4 iji dn dny fenomen poliemrio pd iji [3]. Poliemrioni dlh iji yng memiliki emrio leih dri stu. Sift tnmn yng terentuk dri perkecmhn poliemrioni dri eerp tnmn yng tumuh hny d stu yng ered dri tnmn indukny, hl itu disekn kren terjdiny peleurn sel gmet jntn dn etin sehingg tnmn terseut memiliki gen dri keduny. Tnmn yng mempunyi sift yng sm dengn indukny terentuk dri perkemngn vegettif. Poliemrioni kemungkinn terjdi kren pemelhn emrio yng telh d, emrio ersl dri sel-sel kndung lemg selin sel telur yng diuhi dn terentukny kndung lemg yng nyk dlm stu ovum. Sift poliemrioni nyk terdpt pd enih reklsitrn, yitu enih yng memiliki kdr ir yng tinggi pd st msk [10]. Biji yng dielh menjdi du ik secr melintng dn memujur menunjukkn jumlh tuns yng leih nyk dindingkn iji yng dielh menjdi tig. Hl terseut disekn kren jumlh cdngn mknn pd iji yng dielh menjdi du leih nyk dindingkn pd iji yng dielh menjdi tig, sehingg persentse tumuh gin iji yng ertuns leih nyk. Biji yng dielh tig mempunyi cdngn mknn pd tip potongn yng terts sehingg wlupun menghsilkn tuns, pertumuhnny kurng sempurn [5]. Semu perlkun pd penelitin ini menunjukkn dny fenomen poliemrioni, ykni munculny leih dri stu tuns dri gin iji yng dikecmhkn. Persentse iji yng memiliki sift poliemrio ervrisi dri tip-tip perlkun (Gmr 4). Persentse ternyk terdpt pd perlkun iji yng tidk dielh (P5), ykni 35,00±10,00 %. Secr sttistik semu perlkun tidk ered nyt erdsrkn uji Tukey ( α= 0,05). Hl terseut dpt diktkn hw tidk d pengruh pemelhn iji terhdp kemmpun poliemrio yng dihsilkn. Secr umum persentse iji yng menunjukkn dny fenomen poliemrioni leih rendh dindingkn dengn iji yng monoemrio, keculi pd iji yng tidk dielh (P 5) (Gmr 4). Persentse ternyk terdpt pd perlkun iji yng dielh menjdi tig secr melintng (P3), ykni 40,00±14,10 %. Secr sttistik dikethui jug semu perlkun tidk ered nyt dlm menghsilkn tuns yng monoemrio erdsrkn uji Tukey (α= 0,05). Setip perlkun jug menunjukkn dny gin iji yng tidk tumuh ketik disemikn hingg 7 minggu dengn persentse erkisr 32,50±26,30-57,50±43,50 % (Gmr 4). Persentse gin iji yng tidk tumuh pling nyk ykni pd iji yng dielh menjdi tig secr memujur. Hl terseut disekn kren ukurn gin iji yng dielh menjdi tig secr memujur leih tipis dindingkn perlkun linny. Selin itu, disekn jug kren pd irisn memujur menyekn terdpt gin emrio porng di dlm iji yng rusk. Penelitin lin yng dilkukn pd iji ulin yng dipotong secr melintng menjdi 2-3 gin, ternyt mmpu tumuh sempurn menjdi semi tnmn, sedngkn dengn pemotongn memujur menunjukkn iji ulin tidk mmpu tumuh dengn ik, dikrenkn tergngguny kotiledon iji kit pemotongn [6]. Berdsrkn hl ini dpt diktkn hw dengn dny pemotongn iji menyekn dny gin yng rusk pd emrio porng sehingg menghmt pertumuhnny. Persentse iji yng poliemrio, monoemrio, dn nonvile (%) Poliemrio Monoemrio Non vile 120 100 80 60 40 20 0 Gmr 4. Persentse iji porng yng erkecmh secr poliemrio, monoemrio, dn tidk tumuh ( non vile). Notsi yng sm pd setip peuh menunjukkn tidk ered nyt erdsrkn uji P1 P2 P3 P4 P5 Perlkun Jurnl Biotropik Vol. 3 No. 1 2015 4
Tukey α= 0,05. Keterngn: iji dipotong tig (P1) dn du memujur (P2), dipotong tig (P3) d n du melintng (P4), dn iji utuh (P5) Adny iji porng yng tidk tumuh dpt jug disekn oleh fktor eksternl (fktor lingkungn). Fktor lingkungn tempt penyemin dpt erpengruh terhdp proses perkecmhn. Berdsrkn hsil pengmtn yng dilkukn terhdp iji-iji yng tidk erkecmh, umumny rusk kren iji-iji terseut hncur erentuk seruk menyerupi tepung [11]. Bnyk fktor yng memengruhi perkecmhn iji, ik fktor internl mupun eksternl. Terdpt du fktor yng memengruhi perkecmhn enih, yitu: kondisi enih (fktor internl) yng meliputi: kemskn iji/enih, keruskn meknik dn fisik, sert kdr ir iji. Fktor lur enih (fktor eksternl) yng meliputi: suhu, chy, oksigen, kelempn nisi sert komposisi udr di sekitr iji. Kehdirn jmur ptogen yng mengontminsi iji/enih jug dpt menurunkn viilits iji sert menurunkn dy kecmh enih terseut [11]. Semu gin iji yng disemikn pd penelitin ini menunjukkn hw tuns porng muncul dri gin proksiml. Selin itu, tidk d tuns yng muncul dri gin iji posisi tengh dn distl. Hl ini dpt terjdi didug disekn kren emrio porng erd pd posisi proksiml, sedngkn pd posisi tengh hingg distl hny terdiri dri cdngn mknn (endosperm). Emrio porng terdiferensisi dri sel-sel integumen di gin proksiml iji [3]. KESIMPULAN Persentse tumuh gin iji ertuns pling tinggi terdpt pd perlkun iji utuh (70,00±21,60 %). Jumlh tuns yng dihsilkn dri iji utuh, dielh menjdi du dn tig secr melintng tidk ered nyt secr sttistik. Tuns yng muncul semuny ersl dri gin proksiml iji. Biji porng yng ertuns secr poliemrio pling tinggi terdpt pd perlkun iji porng utuh (35,00±10,00 %). Perlkun pemelhn iji secr sttistik tidk erpengruh nyt dlm menghsilkn iit porng poliemrio. Biji porng yng tidk tumuh ketik disemikn hingg 7 minggu dengn persentse erkisr 32,50±26,30-57,50±43,50 %. UCAPAN TERIMA KASIH Penulis mengucpkn terim ksih kepd semu pihk yng erkontriusi selm kegitn penelitin ini erlngsung ntr lin Pemerinth RI yng telh memerikn Besisw BIDIK MISI, sehingg penulis dpt menempuh pendidikn di pergurun tinggi. Pust Penelitin dn Pengemngn Porng Indonesi ( P4I) Universits Brwijy yng telh mendni pelksnn penelitin ini. Iu Serfinh Indriyni segi Dosen Pemiming yng dengn sr memerikn imingn, motivsi, srn dn ilmuny. Iu Rodiyti Azriningsih dn pk Jti Btoro segi Dosen Penguji di Seminr Proposl, Seminr Hsil Penelitin, dn Ujin Skripsi yng telh memerikn motivsi, srn dn ilmuny, sert pihk-pihk lin yng memntu dlm kelncrn kegitn penelitin ini. DAFTAR PUSTAKA [1] Pust Penelitin dn Pengemngn Porng Indonesi Universits Brwijy. 2013. Modul diseminsi: udidy dn pengemngn porng (Amorphophllus muelleri Blume) segi slh stu potensi hn ku lokl. Universits Brwijy. Mlng. [2] Deprtemen Kehutnn RI. 2014. Profil kehutnn. www.dephut.go.id. Dikses 29 Agustus 2014. [3] Gusmlwti, D. 2013. Struktur perkemngn orgn genertif dn dy tumuh iji porng (Amorphophllus muelleri Blume). Tesis. Progrm Mgister Biologi FMIPA Universits Brwijy. Mlng. [4] Nugroho, H.L., Purnomo, dn I. Sumrdi. 2006. Struktur dn perkemngn tumuhn. Pener Swdy. Jkrt. [5] Ihsn, F. dn Sukrmin. 2011. Teknik pengujin pemelhn iji terhdp efektifits pernykn mnggis (Grcini mngostn L.) mellui iji. Buletin Teknik Pertnin 16(1): 56-60. [6] Hkim, L. dn M.A. Fuzi. 2008. Pengruh ukurn kotiledon terhdp pertumuhn semi ulin (Eusideroxylon zwgeri T. Et B). Jurnl Pemulin Tnmn Hutn 2(1): 1-5. Jurnl Biotropik Vol. 3 No. 1 2015 5
[7] Gunwn, I. 2007. Perlkun sterilissi ekspln nggrek kuping gjh ( Bulophyllum eccrii Rch.f) dlm kultur in vitro. Skripsi. Deprtemen Konservsi Sumerdy Hutn dn Ekowist Fkults Kehutnn IPB. Bogor. [8] Azriningsih, R., A. Munwrti, dn B. Rhrdi. 2013. Teknik perkecmhn poliemrio porng (Amorphophllus muelleri Blume): upy penyedin iit unggul. Lporn Akhir Penelitin Ungguln Pergurun Tinggi (M). Universits Brwijy. Mlng. [9] Hrydi, D., L. Setyningsih, dn O. Stjprdj. 2006. Pengruh ukurn enih terhdp perkecmhn enih gmelin rore (Gmelin rore L.) sl keun percon Cikmpek dn Ngrk. Jurnl Nus Sylv 6(1): 11-16. [10] Romeid, A. 2007. Respon ergi tipe ekspln iji mnggis (Grcini mngostn L.) pd eerp konsentrsi enzil mino purin (BAP) terhdp pementukn dn regenersi poliemrioniny secr in vitro. Jurnl Akt Agrosi 10(2): 162 166. [11] Mudin, D. 2007. Perkecmhn Syzygium cumini (L.) Skeels. Biodiversits 8(1): 39-42. Jurnl Biotropik Vol. 3 No. 1 2015 6