4. HASIL DAN PEMBAHASAN. Data mortalitas ikan nila selama pengujian LC 50 ekstrak daun jambu biji daging buah merah Waktu (menit)

Transkripsi

1 4. HASIL DAN PEMBAHASAN Slh stu fktor kritis penentu keerhsiln kegitn pscpnen periknn dlh metode trnsportsi. Oleh kren itu, upy-upy dlm memperiki tingkt kelngsungn hidup iot selm trnsportsi perlu dilkukn. Slh stu teknik lterntif yng perlu diuji (kren dinili potensil dpt menjg kulits dn sintsn hidup ikn hingg tujun khir) dlh pliksi ekstrk dun jmu iji dging uh merh pd trnsportsi ikn nil hidup. Pengujin dn hsil yng diperoleh dismpikn di wh ini. 4.1 Pengujin Konsentrsi Letl Medin (LC 50 ) Ekstrk Dun Jmu Biji Dging Buh Merh terhdp Ikn Nil Konsentrsi letl medin (LC 50 ) merupkn konsentrsi letl dimn 50% dri hewn uji menglmi kemtin. Penentun nili LC 50 seringkli dijdikn segi indiktor tingkt toksisits sutu zt. Dlm penelitin ini, nili LC 50 dijdikn dsr penentun konsentrsi untuk penelitin inti. Hsil pengujin konsentrsi letl medin ekstrk dun jmu iji dging uh merh terhdp ikn nil disjikn pd Tel 3. Tel 3 Konsentrsi (%) Dt mortlits ikn nil selm pengujin LC 50 ekstrk dun jmu iji dging uh merh Wktu (menit) Jumlh Ikn (ekor) mti hidup Jumlh Totl Ikn Hidup (ekor)

2 Tel 3 menunjukkn hw selm pengujin 180 menit tidk ditemukn dny kemtin pd kontrol, sedngkn pd perlkun ekstrk dengn konsentrsi 5%, 10%, 15%, dn 20% ditemukn kemtin pd ikn msingmsing senyk 2, 4, 3, dn 3 ekor. Hl terseut mengindiksikn hw perlkun ekstrk yng dierikn memiliki sift letl. Tingginy tingkt kemtin ikn nil uji jug menggmrkn dy toksik sutu senyw, nmun erdsrkn hsil pengmtn tingginy dy toksik ekstrk tidk sellu erkorelsi dengn tingginy tingkt konsentrsi ekstrk. Penentun nili konsentrsi letl medin dilkukn dengn penghitungn nlisis proit menggunkn progrm pengolh dt SPSS Hsil nlisis proit menunjukkn hw nili konsentrsi letl medin (LC 50 ) ekstrk dun jmu iji dging uh merh seesr 2,55%. Konsentrsi letl medin ekstrk dun jmu iji dging uh merh mengindiksikn hw senyk 50% hewn uji, yitu ikn nil menglmi kemtin pd konsentrsi ekstrk 2,55%. Berdsrkn hl di ts, mk penetpn konsentrsi dlm pengujin selnjutny dlh segi erikut 0,25%, 0,50%, dn 0,75%. Hendri et l. (2010) mengungkpkn, pil konsentrsi letl medin sutu senyw erd pd kisrn 1-10 mg/l, mk senyw terseut termsuk dlm ktegori yng memiliki tingkt dy rcun tinggi. Selin itu, jug dijelskn hw sutu senyw pd konsentrsi tertentu dpt memiliki pern iologis yng ik, nmun pil konsentrsiny meleihi mng ts yng ditetpkn senyw terseut dpt eruh menjdi toksik dn ersift kut. 4.2 Respon Tingkh Lku Ikn Nil (O. niloticus) selm Trnsportsi Respon tingkh lku merupkn slh stu cr ikn dlm mennggpi peruhn lingkungn. Respon terseut dpt erup ktivits renng ikn, gerk tuuh ikn, gerk uk tutup insng, dn gerk sirip ikn. Pengmtn respon tingkh lku ikn selm simulsi trnsportsi jug merupkn gmrn fisiologis ikn selm proses trnsportsi erlngsung. Hsil pengmtn respon tingkh lku ikn nil selm trnsportsi disjikn pd Gmr 5.

3 Skl Wktu (Jm) () 5 4 Skl Wktu (Jm) () Skl Wktu (Jm) (c) Gmr 5 Respon tingkh lku ikn nil (O. niloticus) selm trnsportsi: () gerk tuuh; () gerk tutup insng; dn (c) gerk sirip (kontrol ; 0,25% ; 0,50% ; dn 0,75% ) Hsil pengujin menunjukkn hw pd menit ke-0, tingkh lku ikn pd kontrol dn perlkun dengn konsentrsi 0,25%, 0,50%, dn 0,75% cenderung memiliki ktivits yng norml kren ikn telh mellui proses klimtissi selm 15 menit seelum pengujin dimuli. Aklimtissi pd ikn dilkukn gr ikn menjdi leih dptif terhdp lingkungn runy, sehingg

4 dlm proses trnsportsi tingkt stres yng dicpi dpt direduksi. Gmrn visulissi respon tingkh lku ikn nil selm trnsportsi dpt diliht pd Lmpirn 2. Pd fse erikutny, yitu menit ke-30 hingg 60, tingkh lku ikn cenderung gk cept, terutm pd perlkun dengn konsentrsi 0,25%, 0,50%, dn 0,75%. Hl ini didug kren pd perlkun terseut pengruh ekstrk elum ereksi secr optiml pd fisiologis ikn, sehingg efek perlkun elum terliht dominn pd tingkh lku ikn, sedngkn pd kontrol, tingkh lku ikn msih dlm kondisi norml, mengingt kondisi medi kontrol (turidits) tidk terllu ered dindingkn menit seelumny. Pd menit ke-90 efek perlkun leih terliht dominn pd ktivits tingkh lku ikn, dimn pd perlkun dengn konsentrsi 0,25%, 0,50%, dn 0,75%, respon tingkh lku ikn cenderung leih tenng dn lmt. Hl serup tidk terjdi pd kontrol, dimn respon tingkh lku ikn kontrol meningkt seiring wktu pengmtn. Didug penurunn kulits ir yng terjdi pd medi kontrol merupkn fktor penyeny. Penurunn kulits ir yng terjdi dpt erup meningktny kdr CO 2, TAN, dn kekeruhn sehingg tingkt stres ikn mempengruhi ktivits tingkh lkuny. Gmr 5 menunjukkn hw pd menit ke-120 ktivits tingkh lku ikn yng dierikn perlkun penmhn ekstrk dun jmu iji uh merh cenderung norml, nmun pd ikn kontrol, respon tingkh lkuny cenderung norml lmt. Perilku yng cenderung norml dn lmt mengindiksikn tingkt kelelhn ikn kit stres erkelnjutn selm trnsportsi. 4.3 Pengujin Suhu Medi selm Trnsportsi Suhu merupkn slh stu fktor fisik yng erpern dlm pengturn keseimngn fisiologis yng diperlukn gi pertumuhn dn reproduksi ikn. Kisrn tolernsi setip jenis ikn terhdp suhu memiliki rentng yng ereded. Mk dri itu, pengujin terhdp peruhn suhu medi selm trnsportsi erlngsung dilkukn kren suhu merupkn fktor penting yng erpern menentukn keerhsiln trnsportsi. Peruhn suhu medi selm pengujin trnsportsi ikn nil disjikn pd Gmr 6.

5 Hsil pengujin menunjukkn hw suhu medi trnsportsi pd msingmsing perlkun cenderung meningkt hingg khir wktu pengmtn. Peningktn suhu muli terjdi dri menit ke-30 hingg 120. Peruhn suhu yng terjdi selm pengujin 25,40-26,93ºC. Kisrn suhu minimum yng dicpi selm pengujin terdpt pd perlkun dengn konsentrsi 0,50%, sedngkn kisrn suhu mksimum yng dicpi selm pengujin terdpt pd konsentrsi 0,75%. Peruhn suhu yng terjdi selm pengujin msih leih kecil dindingkn hsil penelitin Novil (2012), yitu 25,40-27,38ºC. Hl ini mengindiksikn pemerin ekstrk dun jmu iji dging uh merh leih efektif menurunkn ktivits tingkh lku iot selm trnsportsi. Suhu (ᵒC) 27,00 26,80 26,60 26,40 26,20 26,00 25,80 25,60 25,40 25, Wktu (menit) Gmr 6 Grfik peruhn suhu medi selm trnsportsi; huruf ered (,) pd grfik menunjukkn nili ered nyt (kontrol ; 0,25% ; 0,50% ; dn 0,75% ) Hsil nlisis sttistik menunjukkn hw perlkun erup peredn konsentrsi ekstrk dun jmu iji dging uh merh selm trnsportsi ikn nil memerikn pengruh yng signifikn (P<0,05) terhdp peruhn suhu medi trnsportsi pd menit ke-30, sedngkn pd menit ke-60, 90, dn 120, perlkun ekstrk tidk erpengruh signifikn (P>0,05) terhdp peruhn suhu medi. Peruhn suhu yng terjdi dlm medi pd msing-msing perlkun msih dlm ts tolernsi ikn nil. Segimn dikemukkn Mjoun et l. (2010) yng menytkn hw kisrn suhu optimum hitt ikn nil 22-29ºC. Peruhn suhu kontrol cenderung meningkt leih tinggi dindingkn dengn perlkun ekstrk dun jmu iji dging uh merh. Aktivits ikn pd medi

6 kontrol yng ersift leih gresif dindingkn dengn ikn yng dierikn perlkun ekstrk dun jmu iji didug merupkn penyeny (Gmr 2). Menurut Supriynto et l. (2007), peruhn posisi yng sngt cept mengkitkn tingginy frekuensi gesekn ntr molekul ir, sehingg dpt menimulkn pns yng menyekn suhu medi kontrol leih tinggi dindingkn suhu medi perlkun linny. Peningktn suhu tidk sellu erkit pd kemtin ikn (Irinto 2005), nmun meningktny suhu dpt menyekn gnggun fisiologis erup peningktn lju metolisme pd ikn (Ross & Ross 2008). Selm kisrn suhu medi msih dlm tsn tolernsi, mk sintsn hidup ikn selm proses trnsportsi tetp dpt diperthnkn (Juninto 2003). 4.4 Pengujin Oksigen Terlrut (DO) Medi selm Trnsportsi Oksigen diperlukn ikn untuk ktolisme yng menghsilkn energi gi ktivits erup renng, reproduksi, dn pertumuhn (Irinto 2005). Pentingny pernn oksigen gi kelngsungn hidup ikn, menjdikn oksigen segi slh stu prmeter pengujin dlm penelitin ini. Hsil pengujin kdr oksigen terlrut dlm medi selm trnsportsi erlngsung disjikn pd Gmr 7. Gmr 7 Nili DO (mg/l) 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0, Wktu (menit) Grfik peruhn kdr oksigen terlrut (DO) selm trnsportsi; huruf ered (,) pd grfik menunjukkn nili ered nyt (kontrol ; 0,25% ; 0,50% ; dn 0,75% ) Konsentrsi oksigen terlrut pd msing-msing trf perlkun cenderung ersift fluktutif, yitu pd menit wl pengujin hingg menit ke-30 konsentrsi oksigen medi pd setip perlkun menurun drstis kemudin d c

7 meningkt kemli seiring wktu pengmtn, nmun hl demikin tidk terjdi pd kontrol. Konsentrsi oksigen terlrut kontrol terus menglmi penurunn hingg khir pengmtn. Hsil nlisis sttistik menunjukkn hw pemerin ekstrk dun jmu iji dging uh merh pd medi erpengruh signifikn (P<0,05) terhdp nili DO pd menit ke-90 dn 120, sedngkn pd menit ke-30 dn 60, perlkun yng dierikn tidk erpengruh signifikn (P>0,05) terhdp nili DO medi. Penurunn konsentrsi DO medi pd menit wl pengujin disekn oleh stres dptif ikn selm proses trnsportsi. Hl terseut didukung pernytn Juninto (2003) yng mengungkpkn hw stres dpt terjdi pd wl pengngkutn kit peruhn kondisi lingkungn yng menddk sehingg mengkitkn konsumsi oksigen tertinggi terjdi pd 15 menit wl dri st pengngkutn. Pd menit erikutny ikn telh erdptsi dengn lingkungn runy sehingg konsumsi oksigen ikn menjdi erkurng, ditmh lgi dengn pengruh pemerin ekstrk sehingg ktivits respirsi ikn nil menglmi penurunn. Gutiérrez et l. (2008) menytkn, dismping memiliki sift ntilergi, ntiinflmsi, dn nlgesik, ekstrk dun jmu iji memiliki kemmpun menurunkn ktivits sistem syrf pust sert memerikn efek sedtif. Fktor lin meningktny nili DO jug dipengruhi pemerin ersi selm trnsportsi erlngsung, sehingg difusi oksigen dri tmosfer leih cept terjdi. Menurut Wynne & Wurts (2011), terdpt ergi metode untuk meningktkn kdr DO selm pengngkutn, slh stuny dengn ersi. Aersi dpt dilkukn pd trnsportsi ikn dengn kepdtn yng tinggi. Penggunn ersi dpt memperthnkn konsentrsi oksigen hingg miniml 6 mg/l selm pengngkutn. Selin itu, ersi dpt mengurngi stres fisiologis yng erdmpk terhdp kenikn kdr monik. Kisrn nili DO yng dicpi selm pengujin dlh 2,70-8,00 mg/l, dimn nili DO tertinggi dn terendh yng dicpi selm pengujin terdpt pd perlkun dengn konsentrsi 0,25%. Segimn dikemukkn Mjoun et l. (2010), kisrn nili DO yng dicpi selm pengujin msih dlm ts tolernsi ikn nil. Bhkn diungkpkn dlm penelitinny ikn nil

8 merupkn jenis iot yng sngt tolern terhdp oksigen terlrut yng rendh dn mmpu erthn pd kisrn DO mencpi 0,1 mg/l. Nmun demikin, keutuhn DO yng pling optimum untuk menunjng kelngsungn hidup dn pertumuhn ikn nil dlh >3 mg/l. Oksigen merupkn gs yng memiliki kelrutn yng rendh di dlm ir (Mlly 2007). Slmin (2005) mengungkpkn hw keceptn difusi oksigen dri udr disekn oleh eerp fktor, ntr lin kekeruhn ir, suhu, slinits, dn pergerkn mss ir seperti rus. Kekurngn oksigen dpt erkit pd mortlits ikn. Sensitivits terhdp kdr oksigen terlrut yng rendh sngt spesifik untuk setip jenis ikn. Pd umumny, pil kndungn oksigen terlrut turun menjdi 3-4 mg/l, ikn kn menglmi stres (Irinto 2005). 4.5 Pengujin Nili Kron Dioksid (CO 2 ) Medi selm Trnsportsi Kron dioksid merupkn slh stu gs terlrut dlm ir yng termsuk dlm prmeter penentu kulits ir. Keerdn gs ini dipicu oleh ktivits respirsi, suhu, difusi gs dri tmosfer, dn ph medi. Tingginy kdr kron dioksid dlm ir dpt menggnggu kondisi keseimngn fisiologis ikn, tu hkn dpt erkit ftl misl kemtin pd ikn. Hsil pengujin kdr kron dioksid dlm medi trnsportsi ikn nil disjikn pd Gmr 8. Gmr 8 Nili CO 2 (mg/l) 16,00 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00 c d ; c Wktu (menit) Grfik peruhn nili kron dioksid (CO 2 ) selm trnsportsi; huruf ered (,) pd grfik menunjukkn nili ered nyt (kontrol ; 0,25% ; 0,50% ; dn 0,75% )

9 Konsentrsi CO 2 pd msing-msing perlkun cenderung memiliki pol peruhn yng sm. Kondisi medi perlkun dengn konsentrsi 0,50% dinili leih ersift fluktutif dindingkn kontrol dn perlkun linny. Kenikn konsentrsi CO 2 pd perlkun dengn konsentrsi 0,50% muli terjdi pd menit ke-0 hingg 60. Kondisi yng serup jug dilmi kontrol dn perlkun dengn konsentrsi 0,75%, nmun peningktn yng terjdi tidk seesr medi perlkun dengn konsentrsi 0,50%. Hl ini didug pol ktivits respirsi ikn perlkun dengn konsentrsi 0,50% leih tinggi dindingkn perlkun linny, sehingg mengkitkn terjdiny kumulsi krondioksid yng leih tinggi dlm medi. Fktor utm dominsi tingginy ktivits respirsi ikn perlkun dengn konsentrsi 0,50% didug kren ukurn ikn jug mempengruhi ktivits respirsi ikn, dimn pd perlkun terseut memiliki oot ikn pling rendh, yitu 773,50 g. Budirdi et l. (2005) mengungkpkn hw tingkt konsumsi oksigen ikn yng erukurn leih kecil reltif leih tinggi dindingkn ikn yng erukurn leih esr. Pd menit selnjutny ikn sudh muli erdptsi sehingg ktivits respirsi ikn menurun, selin itu pemerin perlkun ekstrk jug memerikn pengruh terhdp menurunny ktivits respirsi ikn. Pd menit ke-60 hingg 90 konsentrsi kron dioksid yng terdeteksi dlm medi cenderung menglmi penurunn, nmun hl serup tidk terjdi pd perlkun dengn konsentrsi 0,25%. Penurunn kdr kron dioksid pd perlkun dengn konsentrsi 0,25% telh terjdi leih wl pd menit seelumny. Penurunn konsentrsi CO 2 dlm medi didug kit turunny ktivits respirsi ikn dn penmhn ersi pd medi. Penurunn ktivits ikn pd kontrol didug kren ikn menglmi kelelhn, sedngkn pd perlkun ekstrk menurunny pol respirsi didug kit dny pengruh ekstrk dun jmu iji. Berdsrkn hsil pengmtn dikethui hw kisrn peruhn konsentrsi CO 2 yng terjdi selm pengujin seesr 1,9-16,7 mg/l dengn konsentrsi minimum terdpt pd perlkun dengn konsentrsi 0,25% dn konsentrsi mksimum terdpt pd perlkun dengn konsentrsi 0,50%. Hsil nlisis sttistik menunjukkn hw perlkun erup pemerin ekstrk dun jmu iji dging uh merh erpengruh signifikn (P<0,05)

10 terhdp konsentrsi CO 2 medi trnsportsi pd menit ke-30, 60, dn 90, sedngkn pd menit ke-120 perlkun ekstrk dun jmu iji dging uh merh tidk erpengruh signifikn (P>0,05) terhdp peruhn konsentrsi CO 2 medi trnsportsi. Gomes et l. (2006) mengungkpkn hw nili kristis kron dioksid selm proses trnsportsi ergntung pd spesies. Nili kritis untuk spesies ikn sutropis seesr 40 mg/l, sedngkn untuk spesies ikn tropis nili kritisny mencpi 140 mg/l. Berdsrkn hl terseut dikethui hw konsentrsi kron dioksid medi selm pengujin msih juh leih rendh dindingkn nili kritisny. Pengruh pemerin ekstrk tidk memerikn dmpk lngsung terhdp penurunn konsentrsi CO 2, melinkn mellui sutu thp penurunn ktivits respirsi yng ditunjukkn mellui respon tingkh lku ikn nil. Fktor lin tereduksiny gs kron dioksid selm proses trnsportsi dlh penggunn ersi. Hl ini didukung oleh Swnn (1993) dn Hrgreves & Brunson (1996), yng menytkn hw tingkt kron dioksid yng tinggi dlm sutu medi trnsportsi dpt direduksi dengn pliksi ersi meknis tu mengisikn gs oksigen ke dlm wdh trnsportsi hingg terentuk rung kolom udr pd pliksi trnsportsi sistem tertutup. Selin itu, keerdn gs kron dioksid dlm ir jug dipengruhi sift kelrutn gs dn pol respirsi ikn. Kdr kron dioksid leih dri 12 mg/l isny sudh ersift memtikn, tetpi penggunn ersi yng ik dpt menurunkn tingkt toksisits kron dioksid hingg konsentrsi di ts 100 mg/l (Irinto 2005). Hrgreves & Brunson (1996) mengungkpkn, ikn dpt melepskn kron dioksid mellui insng segi respon terhdp peredn konsentrsi kron dioksid dlm drh ikn dn lingkungnny. Jik konsentrsi kron dioksid lingkungn tinggi, ikn kn menglmi kesulitn untuk mengurngi konsentrsi kron dioksid dlm tuuhny, sehingg kn terjdi kumulsi CO 2 dlm drh ikn. Akumulsi ini menghmt kemmpun hemogloin, memw molekul oksigen dlm drh untuk mengikt oksigen dn dpt menyekn ikn menjdi stres hkn mti.

11 4.6 Pengujin Nili ph Medi selm Trnsportsi Derjt kesmn (ph) merupkn slh stu prmeter penting yng menentukn tingkt kelngsungn hidup ikn. Apil nili ph medi tidk kondusif, mk kn menimulkn gnggun kronis pd ikn, ntr lin terhmtny pertumuhn, stres erkelnjutn hingg kemtin. Hsil pengujin pliksi ekstrk dun jmu iji dging uh merh terhdp nili ph medi selm trnsportsi ikn nil disjikn pd Gmr 9. Hsil pengujin menunjukkn hw nili ph medi trnsportsi pd msing-msing perlkun cenderung menglmi kenikn hingg khir wktu pengmtn. Peningktn nili ph medi trnsportsi muli terjdi pd menit ke-30 hingg menit ke-120. Kisrn nili ph medi trnsportsi selm pengujin 5,66-6,53, dimn nili ph tertinggi dn terendh yng dicpi selm pengujin terdpt perlkun ekstrk dengn konsentrsi 0,75%. Hsil nlisis sttistik menunjukkn, hw pemerin perlkun erup peredn konsentrsi ekstrk dun jmu iji dging uh merh selm trnsportsi ikn nil memerikn pengruh yng signifikn (P<0,05) terhdp nili ph medi trnsportsi pd menit ke-30, sedngkn pd menit ke-60, 90, dn 120 perlkun yng dierikn tidk memerikn pengruh yng signifikn (P>0,05) terhdp nili ph medi trnsportsi. Gmr 9 Nili ph 7,00 6,80 6,60 6,40 6,20 6,00 5,80 5, Wktu (menit) Grfik peruhn nili ph selm trnsportsi; huruf ered (,) pd grfik menunjukkn nili ered nyt (kontrol ; 0,25% ; 0,50% ; dn 0,75% ) Peruhn nili ph yng terjdi selm pengujin msih dlm ts tolernsi, wlupun pd menit ke-30 terdpt perlkun yng ered nyt. Hl

12 itu didukung oleh hsil penelitin Ath-thr et l. (2010), yng menytkn hw ikn nil memiliki kisrn tolernsi tehdp nili ph 5-8, dn mmpu tumuh dengn optimum pd ph 7. Nili ph memiliki pengruh terhdp kethnn hidup ikn nil, semkin juh dri kisrn ph optiml, kethnn hidup kn semkin erkurng. Sedngkn Mjoun et l. (2010) dlm puliksiny melporkn hw kisrn nili ph lingkungn ikn nil mencpi 3,7-11, nmun kisrn optimum untuk menunjng pertumuhnny 7-9. Peningktn nili ph yng terjdi selm pengujin didug kren dny pengruh kumulsi monik dlm medi. Amonik, ik dlm entuk terionissi mupun tidk terionissi merupkn jenis s lemh yng keerdnny dlm medi ir dpt mempengruhi nili ph medi. Pengruh totl monik nitrogen (TAN) terhdp nili ph jug ditentukn konsentrsi TAN yng terdpt dlm medi. Hsil pengmtn menunjukkn hw nili TAN kontrol yng terukur dlm medi juh leih tinggi dindingkn perlkun ekstrk, nmun tingginy nili TAN kontrol msih dlm tsn konsentrsi yng rendh sehingg pengruhny terhdp nili ph tidk egitu signifikn. Sedngkn kondisi medi yng dieri ekstrk cenderung leih ersift s dindingkn kontrol (Gmr 9). Hl ini didug kit pengruh sustnsi penyusun ekstrk dun jmu iji yng segin esr ersift s, sehingg selm pengujin nili ph medi yng dieri perlkun leih tinggi dindingkn nili ph kontrol. Menurut Snd et l. (2009), dun jmu iji mengndung komponen flvonoid, yitu kuersetin. Kuersetin mengndung sejumlh gugus hidroksil es dn merupkn senyw polr (Sukriningsih 2006). Nili ph yng yng tinggi dn cenderung meningkt pd medi jug didug kit rendhny kumulsi CO 2 dlm ir kit pemerin perlkun ekstrk, sehingg pol respirsi ikn nil uji menurun. Wurts & Durorow (1992) mengungkpkn hw konsentrsi CO 2 dpt meningkt tinggi kit hsil respirsi. Gs CO 2 yng dilepskn orgnisme kutik selm respirsi kn erinterksi dengn ir sehingg mementuk sm kront yng ersift dpt menurunkn ph, segimn terliht dlm reksi di wh ini: H 2 O + CO 2 = H 2 CO 3 = H HCO 3

13 Peruhn nili ph medi yng cenderung meningkt selm pengujin disekn oleh kedn ion hidroksil yng leih esr dindingkn ion hidrogen (Irinto 2005). Menurut Ath-thr et l. (2010), peningktn ion hidroksil dpt dipicu dri tingkt ekskresi monik yng tinggi selm trnsportsi. Sedngkn penurunn ph menurut Yd dn Ito (1997), dpt disekn oleh tingginy kdr CO 2 dlm perirn. Penurunn nili ph dpt menyekn menurunny tingkt plsm sodium pd ikn nil, sehingg semkin rendh nili ph medi, mk sintsn ikn kn semkin rendh. Selin itu, Ath-thr et l. (2010) mengungkpkn pul hw pd ph sm dn s, ikn hrus erdptsi lgi untuk dpt hidup, sehingg energi yng d pd tuuhny yng sehrusny digunkn untuk tumuh, digunkn untuk menyesuikn diri dengn kondisi ph sm dn s. Susnto et l. (2009); Ath-thr et l. (2010) menyimpulkn hw kondisi demikin tentuny dpt menggnggu pertumuhn ikn nil. 4.7 Pengujin Totl Amonik Nitrogen (TAN) medi selm Trnsportsi Amonik merupkn segin frksi kecil dri totl nitrogen yng diekskresikn oleh ikn mellui urin (Hor & Rndll 1969). Selm proses trnsportsi kn terjdi kumulsi monik dlm medi trnsportsi. Amonik yng terentuk merupkn hsil ktolisme protein yng ersift toksik gi ikn (Wright & Anderson 2001). Hsil pengujin pliksi ekstrk dun jmu iji dging uh merh terhdp nili TAN selm trnsportsi ikn nil disjikn pd Gmr 10. Hsil pengujin hw nili TAN medi trnsportsi pd msing-msing perlkun cenderung menglmi kenikn hingg khir wktu pengmtn. Peningktn nili TAN pd medi trnsportsi muli terjdi pd menit ke-30 hingg menit ke-120. Kisrn nili TAN medi trnsportsi selm pengujin dlh 0,07-1,92 mg/l, dimn nili TAN tertinggi yng dicpi selm pengujin terdpt pd kontrol. Pemerin perlkun erup peredn konsentrsi ekstrk dun jmu iji dging uh merh selm trnsportsi ikn nil erpengruh signifikn (P<0,05) terhdp nili TAN medi trnsportsi pd setip wktu pengmtn.

14 Nili TAN (mg/l) 2,00 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00 c c d c Wktu (menit) Gmr 10 Grfik peruhn nili TAN selm trnsportsi; huruf ered (,) pd grfik menunjukkn nili ered nyt (kontrol ; 0,25% ; 0,50% ; dn 0,75% ) Gmr 10 menunjukkn hw kenikn nili TAN dlm medi trnsportsi meningkt seiring meningktny ktivits metolisme yng digmrkn mellui respon tingkh lku ikn nil (Gmr 5). Didug peningktn yng terjdi kit kumulsi metolit hsil ekskresi selm kegitn trnsportsi erlngsung. Rentng nili TAN yng terkumulsi dlm medi msih dlm ts norml sehingg tidk ersift toksik gi ikn. Mjoun et l. (2010), menytkn hw ikn nil mmpu erthn dlm kisrn monik hingg 7 mg/l dn kisrn optimum nili TAN pertumuhn ikn nil, yitu <0,05 mg/l. Peningktn kdr monik terutm ersl dri pemerin pkn yng erleihn dn populsi dekomposer untuk mengurikn monik tidk memdi sehingg erkit pd ekskresi monik oleh ikn cukup tinggi. Symdidi et l. (2006) mengungkpkn hw kondisi stres jug kn menstimulsi lpisn lur drenlin mengelurkn sejumlh kortisol dn memcu peruhn protein tuuh menjdi sm mino yng kemudin kn teruri menjdi monik. Akitny, produksi monik pd kondisi terseut kn meningkt. Tingkt toksisits monik dipengruhi oleh eerp fktor, ntr lin spesies ikn, kdr grm, tingkt pprn monik, lm pprn, dn pengruh klimsi yng dierikn seelumny (Irinto 2005). Nili ered nyt ntr perlkun dn kontrol yng terjdi pd setip menit pengmtn mengindiksikn pliksi ekstrk dun jmu iji dging uh

15 merh mmpu menghmt produksi metolit ikn selm trnsportsi erlngsung. Demikin jug pd wktu pengmtn selnjutny, dimn perlkun erup pemerin ekstrk memiliki nili TAN terukur yng leih rendh dindingkn kontrol, sehingg dpt disimpulkn hw tingkt efektivits ekstrk yng dierikn mkin meningkt seiring tingginy level konsentrsi ekstrk. Hsil penelitin Adnyn et l. (2004), menytkn hw ekstrk dun jmu iji dging uh merh pd konsentrsi tertentu mmpu menekn frekuensi defeksi yng ered nyt dindingkn kontrol, nmun pil konsentrsi yng dierikn terllu tinggi, mk is jdi frekuensi penurunn defeksi tidk terliht ered nyt. Hl terseut didug kren konsentrsi ekstrk yng terllu tinggi dpt mempengruhi fisiologis hewn uji yng mengkitkn efek ot tidk egitu terliht dominn. Birdi et l. (2010); Gutiérrez et l. (2008), ekstrk ksr dun jmu iji memiliki sutu komponen ktif erup kuersetin. Kuersetin merupkn senyw golongn flvonoid yng memiliki ktivits iologis. Kuersetin dilporkn memiliki nyk mnft gi kesehtn mnusi, ntr lin proteksi terhdp jntung, ktivits ntiknker, penceghn terhdp ktrk, ktivits ntivirl, dn ntiinflmsi. Selin itu, kuersetin mmpu menghmt ekskresi ir dn pelepsn setilkolin. 4.8 Pengujin Tingkt Turidits Medi selm Trnsportsi Turidits merupkn ukurn kejernihn ir yng menunjukkn erp nyk mteril tersuspensi dlm ir. Nili turidits diukur erdsrkn stun NTU (nephelometric turidity unit). Pengukurn terhdp mteril tersuspensi dlm ir menjdi penting kren prmeter ini sngt erkitn dengn keerdn komponen kulits ir seperti, oksigen. Hsil pengujin pliksi ekstrk dun jmu iji dging uh merh terhdp nili turidits selm trnsportsi ikn nil disjikn pd Gmr 11. Hsil pengujin menunjukkn hw selm pengujin nili turidits medi trnsportsi pd msing-msing perlkun cenderung menglmi kenikn hingg khir wktu pengmtn. Peningktn nili turidits terjdi pd menit

16 ke-30 hingg 120. Kisrn nili kekeruhn yng dicpi selm pengujin 0-29 NTU. Dimn nili turidits terendh yng dicpi selm terdpt pd perlkun kontrol, sedngkn nili turidits tertinggi yng dicpi selm pengujin terdpt pd perlkun dengn konsentrsi 0,75%. Hsil nlisis sttistik menunjukkn, hw pemerin perlkun ekstrk dun jmu iji dging uh merh memerikn pengruh yng signifikn (P<0,05) terhdp nili turidits medi pd setip wktu pengmtn. Nili Turidits (NTU) 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 c d d c ;c c c Wktu (menit) Gmr 11 Grfik peruhn nili turidits selm trnsportsi; huruf ered (,) pd grfik menunjukkn nili ered nyt (kontrol ; 0,25% ; 0,50% ; dn 0,75% ) Peredn tingkt kekeruhn yng signifikn pd medi trnsportsi terliht ntr kontrol dn perlkun yng dieri penmhn ekstrk dun jmu iji dging uh merh. Hl terseut dikrenkn ekstrk yng ditmhkn pd medi msih erup ekstrk ksr yng didlmny terkndung prtikel tersuspensi erup zt-zt orgnik. Keerdn pertikel tersuspensi pd ekstrk diindiksikn mellui wrn dn u ekstrk, sehingg ketik dilrutkn pd medi, ekstrk kn memerikn pengruh terhdp tingkt kekeruhn medi trnsportsi. Peredn level konsentrsi ekstrk jug turut memerikn pengruh terhdp tingkt kekeruhn medi. Semkin tinggi tingkt konsentrsi perlkun mk semkin tinggi pul tingkt kekeruhn mediny. Berdsrkn Gmr 11 jug dpt dikethui, hw selisih peningktn nili turidits pling rendh hingg yng tertinggi secr erturut-turut terdpt pd kontrol, perlkun ekstrk dengn konsentrsi 0,50%, 0,25%, dn 0,75%.

17 Peningktn nili turidits pd setip wktu pengmtn jug mengindiksikn kumulsi metolit ikn selm trnsportsi. Nili turidits memiliki korelsi terhdp nili TAN, setip kenikn nili TAN kn diiringi jug dengn peningktn nili kekeruhn. Akumulsi feses ikn selm tnsportsi kn menyekn peningktn hn orgnik dn nili turidits (NSCFS 2008). Kndungn prtikel terlrut kurng dri 25 mg/l tidk menyekn gnggun pd ikn. Adpun pd kndungn pdtn leih dri 400 mg/l kn menyekn perirn terseut sngt tidk lyk untuk kegitn periknn. Prtikel-prtikel dlm ir dpt menggnggu insng tu menyekn keruskn insng sehingg merngsng ikn untuk memproduksi mukus secr erleih. Pd ksus yng ert, ikn dpt menglmi kekurngn oksigen kit insng tertutup oleh mukus dn prtikel-prtikel tersuspensi (Irinto 2005). 4.9 Kdr Glukos Drh Respon stres pd ikn nil selm trnsportsi dpt diliht mellui slh stu prmeter pengukurn drh, yitu nili glukos drh. Hsil pengujin glukos drh ikn nil uji seelum dn psc pengujin cenderung menglmi kenikn (Tel 4). Tel 4 Hsil pengujin nili glukos drh ikn nil Nili Glukos drh (mg/dl) Konsentrsi (%) Nili Boot Ikn (g) Awl Akhir Glukos drh , , , Krkteristik drh dpt digunkn untuk mengevlusi respon fisiologis ikn (Jenkins 2003). Menurut Rchmwti et l. (2010), respon stres pd hewn dpt diliht dri peruhn kdr hormon kortisol, glukos drh, hemogloin, dn hemtokrit. Kisrn nili glukos drh seelum dn psc pengujin mg/dl, dimn nili terendh dn tertinggi glukos drh yng dicpi

18 selm pengujin terdpt pd perlkun dengn konsentrsi 0,50%. Selisih terkecil hingg teresr secr erurutn terhdp nili glukos drh ikn nil uji seelum dn psc pengujin terdpt pd perlkun ekstrk dengn konsentrsi 0,75%, kontrol, 0,25%, dn 0,50%. Hsil pengujin menunjukkn hw tidk seluruh tingktn konsentrsi ekstrk dun jmu iji dging uh merh yng diuji memerikn pengruh yng esr terhdp tingkt stres ikn yng diindiksikn mellui kdr glukos drh. Level konsentrsi ekstrk dun jmu iji dging uh merh yng dinili efektif mengontrol tingkt stres, yitu 0,75%. Konsentrsi 0,75% dinili efektif kren memiliki selisih kenikn kdr glukos drh yng pling kecil dindingkn perlkun linny. Rendhny selisih kenikn glukos drh pd konsentrsi 0,75% didug kren ekstrk dun jmu iji dging uh merh memiliki sift ntistres. Slh stu indiktor tingkt stres ditunjukkn dri kdr glukos drh ikn. Hl ini tentuny memiliki korelsi ert dengn ktivits tingkh lku ikn selm trnsportsi (Tel 4). Semkin meningktny kdr glukos mengindiksikn ikn semkin stres dn erkit pd tingkh lku ikn yng semkin gresif. Berdsrkn Tel 4 dpt dikethui, hw pd konsentrsi 0,75% ikn nil yng diujikn cenderung memiliki sift yng leih tenng dn tidk gresif. Sedngkn pd perlkun linny sift ntistres ekstrk kurng terliht kit konsentrsi yng digunkn terllu rendh, sehingg ktivits ikn leih gresif dn menyekn selisih kenikn glukos drh leih esr. Menurut Snd et l. (2011), ekstrk dun jmu iji memiliki eerp komponen seperti tnnin, flvonoid, pentsiklik triterpenoid, gujverin, kuersetin, dn komponen lin yng memiliki ktivits menurunkn indeks glikemik drh dn teknn drh. Ekstrk dun jmu iji memiliki komponen yng ersift memerikn efek relkssi yng segin esr penyusunny dlh terpene dn komponen khusus penyusunny ntr lin, cryophylleneoxide dn β-selinene yng erpotensi menurunkn pentoritl sleeping time dn ltensi kejng. Pulo et l. (2009) mengungkpkn, hw keerdn glukos drh dipengruhi oleh eerp fktor, ntr lin oleh pkn, sttus simpnn

19 glikogen hti, stdi perkemngn, dn musim. Nili glukos drh selin mencerminkn ketersedin energi pd ikn jug mengindiksikn level stres pd ikn. Stres mengkitkn terjdiny sekresi hormon-hormon dri glndul drenlin yng menyekn meningktny kdr gul drh. Cdngn tu timunn gul erup glikogen dlm hti kn menglmi metolissi menjdi cdngn energi gi hewn untuk ktivits drurt (Irinto 2005). Hl serup jug diungkpkn Li et l. (2009), yng menytkn hw peningktn kdr glukos drh merupkn efek sekunder dri stres yng diperntri oleh pelepsn kortikosteroid dn ktekolmin. Dlm kedn stres terjdi peningktn glukokortikoid yng erkit pd peningktn kdr glukos drh untuk mengtsi keutuhn energi yng tinggi pd st stres Efektivits Apliksi Ekstrk Dun Jmu Biji Dging Buh Merh terhdp Tingkt Ekskresi Ikn Nil selm Trnsportsi Hsil pengujin pliksi ekstrk dun jmu iji dging uh merh terhdp prmeter-prmeter penentu keerhsiln trnsportsi mengindiksikn tingkt efektivits dosis perlkun yng dierikn. Perlkun dengn konsentrsi 0,25% dinili segi dosis yng pling efektif untuk pliksi trnsportsi ikn nil. Kren pd dosis terseut, mmpu mereduksi tingkt metolit ikn nil (yng diindiksikn dri nili TAN) hingg 50% leih rendh dindingkn kontrol. Secr keseluruhn, perlkun ekstrk dengn konsentrsi 0,25% menunjukkn hsil yng leih ik terhdp prmeter suhu, konsentrsi DO, konsentrsi CO 2, nili ph, dn turidits dindingkn perlkun linny, dimn konsentrsi ekstrk 0,25% mmpu memperthnkn kondisi yng reltif leih stil terhdp prmeter-prmeter terseut dindingkn dengn kontrol dn perlkun linny. Sedngkn perlkun dengn konsentrsi 0,75% menunjukkn hsil yng dominn unggul terhdp pengujin nili TAN dn kdr glukos drh. Novil (2012) mengungkpkn hw secr keseluruhn prmeter suhu, turidits, DO, CO 2, ph dn TAN untuk perlkun dengn konsentrsi 1% pling optiml dindingkn dengn perlkun 0,5% dn 0,75%. Konsentrsi ekstrk dun jmu iji dging uh putih (P. gujv vr. pyrifer) seesr 1%

20 merupkn konsentrsi yng optiml untuk trnsportsi ikn nil (O. niloticus) selm 2 jm. Hsil penelitin menunjukkn hw ekstrk dun jmu iji dging uh merh leih efektif dindingkn ekstrk dun jmu iji dging uh putih. Hl itu ditunjukkn dri nili optiml konsentrsi ekstrk, dimn pd konsentrsi yng leih rendh, yitu 0,25% ekstrk dun jmu iji dging uh merh sudh mmpu menunjukkn ktivits terikny terhdp penghmtn metolit ikn selm trnsportsi, sedngkn Novil (2012) mengungkpkn hw konsentrsi optiml ekstrk dun jmu iji dging uh putih dlm pliksi trnsportsi ikn nil seesr 1%. Kondisi demikin menunjukkn selin efektif, pliksi ekstrk dun jmu iji dging uh merh jug dinili leih efisien dindingkn ekstrk dun dun jmu iji dging uh putih.