BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL........... i HALAMAN PERNYATAAN.......... ii HALAMAN PENGESAHAN.......... iii HALAMAN PERSEMBAHAN... iv KATA PENGANTAR............ v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiv INTISARI... xv ABSTRACT... xvi BAB I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 4 C. Batasan Masalah... 5 D. Tujuan Penelitian... 6 E. Manfaat Penelitian... 6 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 7 A. Tata Letak Pabrik... 7 A.1 Tujuan Perencanaan Tata Letak Pabrik... 7 A.2 Prinsip-Prinsip Dasar dalam Perencanaan Tata Letak Pabrik.. 8 A.3 Langkah-Langkah Perencanaan Tata Letak Pabrik... 8 B. Peta-Peta Kerja... 10 B.1 Peta Proses Operasi... 10 B.2 Peta Aliran Proses... 9 B.3 Diagram Aliran... 11 B.4 Peta Keterkaitan Kegiatan... 11 vii

B.5 Route Sheet dan MPPC... 14 C. Pengolahan Data... 17 C.1 Uji Kecukupan Data... 17 C.2 Uji Keseragaman Data... 18 C.3 Penentuan Waktu Baku... 18 C.4 Penentuan Faktor Penyesuaian (Rating Factor)... 19 C.5 Faktor Kelonggaran (Allowance Factor)... 22 D. Algoritma Blocplan... 24 E. Biaya Perpindahan Bahan (Material-Handling)... 27 BAB III. METODOLOGI PENELITIAN... 28 A. Objek Penelitian... 28 B. Waktu Penelitian... 28 C. Pengumpulan Data... 28 D. Metode Pengumpulan Data... 29 E. Pengolahan Data dan Analisis... 30 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 35 A. Deskripsi Perusahaan... 35 A.1 Sejarah Perusahaan PT Adi Satria Abadi... 35 A.2 Proses Produksi dan Produk... 36 A.2.1 Proses Produksi... 36 A.2.2 Spesifikasi Produk... 49 B. Evaluasi Layout Ruang Produksi Sarung Tangan Golf... 51 B.1 Pusat-Pusat Kegiatan Produksi... 51 B.2 Kondisi Tata Letak Awal... 55 B.3 Simpulan Kekurangan Tata Letak Awal... 61 C. Analisa Kebutuhan Mesin/ Tenaga Kerja dan Luas Lantai Ruang Produksi... 61 C.1 Perhitungan Kebutuhan Kapasitas Proses... 61 C.2 Perhitungan Kebutuhan Mesin/ Tenaga Kerja... 62 C.3 Perhitungan Kebutuhan Luas Lantai Produksi... 72 viii

D. Rancangan Layout Usulan sesuai Kebutuhan Kapasitas Proses... 73 D.1 Menentukan Hubungan Keterkaitan Antar Kegiatan... 73 D.2 Melakukan Perancangan Layout dengan Blocplan 90... 74 E. Pengukuran Performansi Layout Usulan terhadap Layout Awal... 88 E.1. Pola Aliran Bahan... 88 E.2 Jarak Perpindahan Bahan... 90 E.3 Kapasitas Proses... 92 E.4 Biaya Material-Handling... 93 F. Fleksibilitas Tata Letak Usulan... 94 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN... 95 A. Kesimpulan... 95 B. Saran... 96 DAFTAR PUSTAKA... 97 LAMPIRAN... 98 ix

DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Contoh Tabel Route Sheet... 15 Tabel 4.1 Data Jam Lembur PT Adi Satria Abadi Tahun 2010... 58 Tabel 4.2 Data Produk Masuk ke Beberapa Stasiun Kerja..... 59 Tabel 4.3 Data Rata-Rata Permintaan Produk dalam Empat Tahun... 60 Tabel 4.4 Kebutuhan Kapasitas berdasarkan Peramalan. 62 Tabel 4.5 Data Waktu Proses Pemotongan Kain Sintetik... 63 Tabel 4.6 Kebutuhan Mesin dan Peralatan Setiap Stasiun Kerja..... 70 Tabel 4.7 Luas Kebutuhan Ruang Masing-Masing Stasiun Kerja.... 72 Tabel 4.8 R-Score dari Tata Letak Blocplan.... 81 Tabel 4.9 Jarak Perpindahan Bahan pada Tata letak Awal...... 91 Tabel 4.10 Jarak Perpindahan Bahan pada Tata letak Usulan... 92 Tabel 4.11 Biaya Material-Handling Per Hari.. 93 Tabel 6.1 Peta Dari-Ke (Frekuensi Perpindahan Bahan) Proses Produksi Sarung Tangan Kulit... 109 Tabel 6.2 Peta Dari-Ke (Frekuensi Perpindahan Bahan) Proses Produksi Sarung Tangan Sintetik... 110 Tabel 6.3 Data Permintaan Produk PT Adi Satria Abadi Tahun 2008 112 Tabel 6.4 Data Permintaan Produk PT Adi Satria Abadi Tahun 2009 112 Tabel 6.5 Data Permintaan Produk PT Adi Satria Abadi Tahun 2010 112 Tabel 6.6 Data Permintaan Produk PT Adi Satria Abadi Tahun 2011 113 Tabel 6.7 Hasil Peramalan Permintaan Produk....... 113 Tabel 6.8 Data Waktu Proses Produksi... 117 Tabel 6.9 Uji Kecukupan Data Proses Produksi Sarung Tangan Kulit 135 Tabel 6.10 Uji Kecukupan Data Proses Produksi Sarung Tangan Sintetik 137 Tabel 6.11 Waktu Siklus, Waktu Normal, Waktu Baku Proses Produksi 139 Tabel 6.12 Faktor Penyesuaian dan Faktor Kelonggaran Proses Produksi Sarung Tangan... 151 Tabel 6.13 Route Sheet Kemasan... 154 x

Tabel 6.14 Route Sheet Logo dan Velcro... 154 Tabel 6.15 Route Sheet Machi, Patch, Lycra..... 155 Tabel 6.16 Route Sheet Bahan Kulit...... 155 Tabel 6.17 Route Sheet Bahan Sintetik.. 158 Tabel 6.18 Kebutuhan Luas Lantai Produksi..... 163 Tabel 6.19 R-Score Hasil Blocplan... 166 Tabel 6.20 Perhitungan Jarak Antar Stasiun Kerja Pada Tata Letak Awal 168 Tabel 6.21 Perhitungan Jarak Antar Stasiun Kerja Pada Tata Letak Usulan.. 169 Tabel 6.22 Perhitungan Biaya Perpindahan Bahan Layout Awal Pada Proses Produksi Sarung Tangan Kulit..... 171 Tabel 6.23 Perhitungan Biaya Perpindahan Bahan Layout Usulan Pada Proses Produksi Sarung Tangan Kulit..... 172 Tabel 6.24 Route Sheet Proses Produksi dengan Penambahan Kapasitas 20%.. 174 Tabel 6.25 Kebutuhan Jumlah Mesin dan Tenaga Kerja PT ASA dengan Penambahan Kapasitas 20%.... 181 Tabel 6.26 Perhitungan Kebutuhan Luas Lantai Produksi untuk Penambahan Kapasitas 20%.... 183 xi

DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1 Diagram Alir Penelitian..... 33 Gambar 4.1 Peta Proses Operasi Sarung Tangan Kulit.. 39 Gambar 4.2 Peta Proses Operasi Sarung Tangan Sintetik.. 40 Gambar 4.3 Contoh Produk Sarung Tangan Golf... 50 Gambar 4.4 Tata letak awal PT Adi Satria Abadi.. 53 Gambar 4.5 Diagram Aliran Material Tata Letak Awal PT ASA.. 54 Gambar 4.6 Grafik Perbandingan Permintaan Produk Dan Hasil Peramalan... 62 Gambar 4.7 Grafik Kontrol Keseragaman Data Pemotongan Kain Sintetik...... 66 Gambar 4.8 Peta Keterkaitan Kegiatan Ruang Produksi PT Adi Satria Abadi... 74 Gambar 4.9 Pilihan Masukan Data Awal Input Program Blocplan... 75 Gambar 4.10 Input Blocplan : Jumlah Departemen. 75 Gambar 4.11 Input Blocplan : Nama dan Luas Area Stasiun Kerja... 76 Gambar 4.12 Input Blocplan : Daftar Departemen dan Luas Masing- Masing Area... 76 Gambar 4.13 Input Blocplan : Keterkaitan Kegiatan Antar Stasiun Kerja... 77 Gambar 4.14 Input Blocplan : Pemberian Score Keterkaitan Kegiatan... 77 Gambar 4.15 Hasil Scoring Blocplan Untuk Masing-Masing Stasiun Kerja... 78 Gambar 4.16 Input Blocplan : Rasio Panjang dan Lebar Area..... 78 Gambar 4.17 Input Blocplan : Informasi Supply Produk... 79 Gambar 4.18 Menu Utama pada Blocplan... 79 Gambar 4.19 Menu Blocplan Pada Single-Story Layout... 80 Gambar 4.20 Jumlah Random Tata Letak Yang Diinginkan Dari Blocplan... 80 xii

Gambar 4.21 Hasil Perhitungan R-Score Blocplan... 81 Gambar 4.22 Pemilihan Tata Letak Untuk Dasar Improvement Algorithm... 82 Gambar 4.23 Review Tata Letak Basis Usulan Hasil Program Blocplan 83 Gambar 4.24 Pertanyaan Untuk Menampilkan Review Tata Letak Yang Dipilih... 84 Gambar 4.25 Review Tata Letak Usulan (Aksis dan Ordinat)... 84 Gambar 4.26 Review Tata Letak Usulan (Adjacencies Satisfied)... 85 Gambar 4.27 Tata Letak Usulan PT Adi Satria Abadi... 86 Gambar 4.28 Tata Letak Fasilitas Tata letak Usulan PT Adi Satria Abadi... 87 Gambar 4.29 Diagram Aliran Bahan Tata Letak Usulan PT ASA... 89 Gambar 4.30 Informasi Titik Pusat Stasiun Kerja... 90 Gambar 6.1 Peta Proses Operasi Logo Sarung Tangan... 99 Gambar 6.2 Peta Proses Operasi Kemasan Sarung Tangan... 100 Gambar 6.3 Peta Aliran Proses Produksi Sarung Tangan Kulit... 101 Gambar 6.4 Peta Aliran Proses Produksi Proses Produksi Sarung Tangan Sintetik... 103 Gambar 6.5 Peta Aliran Proses Produksi Pembuatan Logo... 105 Gambar 6.6 Peta Aliran Proses Produksi Pembuatan Machi, Patch, Lycra... 106 Gambar 6.7 Peta Aliran Proses Persiapan Kemasan... 107 Gambar 6.8 Grafik Uji Keseragama Data... 141 Gambar 6.9 MPPC Proses Produksi Sarung Tangan PT Adi Satria Abadi... 161 Gambar 6.10 MPPC Proses Produksi Sarung Tangan PT Adi Satria Abadi dengan Penambahan Kapasitas 20%... 180 Gambar 6.11 Tata Letak Fasilitas Usulan PT Adi Satria Abadi dengan Penambahan Kapasitas 20%... 185 Gambar 6.12 Bagian-Bagian Sarung Tangan... 196 xiii

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Peta Proses Operasi, Peta Aliran Proses... 95 Lampiran 2. Peta Dari-Ke (Frekuensi Perpindahan Material)... 108 Lampiran 3. Data Permintaan Produk, Peramalan Permintaan... 111 Lampiran 4. Data Waktu Proses Produksi, Perhitungan Waktu Baku, Uji Keseragaman Data, Uji Kecukupan Data... 116 Lampiran 5. Faktor Penyesuaian, Faktor Kelonggaran... 150 Lampiran 6. Route Sheet... 153 Lampiran 7. MPPC... 160 Lampiran 8 Kebutuhan Luas Lantai Produksi... 162 Lampiran 9 R-Score Hasil Blocplan... 165 Lampiran 10 Jarak Perpindahan Bahan... 167 Lampiran 11 Biaya Material-Handling... 170 Lampiran 12 Potensi Penambahan Kapasitas 20%... 173 Lampiran 13 Bagian-Bagian Sarung Tangan... 186 xiv