VILLA RESORT DI TULAMBEN KARANGASEM

LANDASAN KONSEPSUAL PERANCANGAN TUGAS AKHIR Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Udayana VILLA RESORT DI TULAMBEN KARANGASEM DISUSUN OLEH : I GUSTI AGUNG AYU WULAN SUANTARI 0904205053 UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK JURUSAN ARSITEKTUR 2015

LANDASAN KONSEPSUAL PERANCANGAN TUGAS AKHIR Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Udayana VILLA RESORT DI TULAMBEN KARANGASEM DOSEN PEMBIMBING : Prof. Dr. Ir. PUTU RUMAWAN SALAIN, M.Si. Ir. IDA BAGUS GEDE PRIMAYATNA, M.Erg UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK JURUSAN ARSITEKTUR 2015

KEMENTERTAN PENDIDIKAN DAN KEBIIDAYAAN UNTYERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK. JURUSAN ARSITEKTTIR Jalan Kampus Bukit Jimbaran - Bali I (036r) ffi1,311?,t : 703384 LEMBAR PENGESAEAN Judul Tugas Akhir Periode Mahasiswa NIM Jurusan Telah Diuji Tanggal Villa Resort di Tulamben, Karangasem Pebruari 2015 I Gusti Agung Ayu Wulan Suantari 0904205053 Teknik Arsitektur @eguler) 10 April2015 Menyetujui: DosenPembimbing I Dosen Pembimbing II Prof. Dr.Ir, Putu Rumawan Salain. Msi NIP. 19521225 198003 I 002,"fu^,,', NrP. 19611210 198702 I 001 Arsitektur, itas Udayana ras 15 198601 1 001

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK. JURUSA]\I ARSITEKTIIR Jalan Kampus Bukit Jimbaran - Bali a (036r) ffitl 3il'.:r : 703384 SURAT KETERANGAN Yang bertanda tangan di bawah ini Dosen Pembimbing dan Penguji Studio Tugas Akhir, dengan ini menerangkan bahwa : Mahasiswa : I Gusti Agung Ayu Wulan Suantari NIM :0904205053 Jurusan : Teknik Arsitektur (Reguler) Judul Tugas Akhir : Villa Resort di Tulamben, Karangasem Telah melalrukan revisi pada hasil rancangan Studio Tugas Akhir (TA) sesuai dengan saran dan masukan saat sidang qjian yang dilaksanakan pada hari Jumal 10 April 2015. Dosen Pembimbing dan Penguji Studio Tugas Akhir DosenPembimbing I DosenPembimbing II fu* Prof. Dr.Ir. Putu Rumawan Salain. Msi NrP. 19s2122s 198003 L A02 NrP. 19611210 198702 I 001 Dosen Penguji I Ir. Ciotadi Trimarian-to. Ph.D. NrP. 19570s29198503 1 001 Ir.Ida Basis N$hrah Bunala. MT. NIP. 1953 1231 198602 004 NrP. 197109 :7 t99702 t 042 Mengetahui, Koordinator Studio Tugas Akhir Jurusan Arsitektur, F Teknik, Universitas Udayana NIP. 1953 123t 198602 L A04

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK - JURUSAN ARSITEKTUR Jalan Kampus Bukit Jimbaran - Bali! (0361) 703384, 703320 Fax : 703384 www.ar.unud.ac.id SURAT PERNYATAAN Judul Tugas Akhir : Villa Resort di Tulamben Karangasem Nama : I Gusti Agung Ayu Wulan Suantari NIM : 0904205053 Program Studi : Arsiektur Periode : Pebruari 2015 Dengan ini saya menyatakan bahwa Tugas Akhir ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi. Sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan di dalam daftar pustaka. Denpasar, Agustus 2015 I Gusti Agung Ayu Wulan Suantari NIM. 0904205053

KATA PENGANTAR Puji syukur dipanjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat-nya Landasan Konsepsual Perancangan Tugas Akhir dengan judul Villa Resort di Tulamben Karangasem dapat diselesaikan dengan baik. Tujuan dari penyusunan laporan ini yaitu sebagai pedoman yang mendasari perancangan arsitektur pada tahapan berikutnya dalam rangka memenuhi persyaratan guna mencapai gelar sarjana pada Fakultas Teknik Jurusan Arsitektur Universitas Udayana. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terimakasih kepada berbagai pihak yang telah membantu secara langsung maupun tidak langsung dalam proses penyusunan dan penyelesaian laporan ini. Ucapan terima kasih sebesar-besarnya, penulis sampaikan kepada: 1. Bapak Prof. Ir. Ngakan Putu Gede Suardana, MT., Ph.D., selaku Dekan Fakultas Teknik, Universitas Udayana. 2. Bapak Ir. I Made Suarya, MT, selaku Ketua Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana. 3. Bapak Ir. Ida Bagus Sarjana, selaku Dosen Pembimbing Akademis. 4. Bapak Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, MSP. selaku Dosen Koordinator Seminar Tugas Akhir, Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana. 5. Bapak Prof. Dr. Ir. Putu Rumawan Salain, Msi. selaku Dosen Pembimbing I. 6. Bapak Ir. Ida Bagus Gede Primayatna, M.Erg. selaku Dosen Pembimbing II. 7. Bapak Ir. Ciptadi Trimarianto, Ph.D, selaku Dosen Penguji I 8. Bapak Ir. Anak Agung Gede Djaja Bharuna S, MT. selaku Dosen Penguji II 9. Bapak Ir. Ida Bagus Ngurah Bupala, MT. Selaku Dosen pengganti Penguji II 10. Bapak Dr.Eng. I Wayan Kastawan, ST., MA. selaku Dosen Penguji III 11. Seluruh Dosen Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Udayana yang telah memberikan pengetahuan dan arahan selama perkuliahan. i

12. Almarhum Ajik, Ibu dan Kakak, yang telah memberikan dukungan secaran mental, finansial, serta sabar menunggu untuk menyelesaikan studi ini, terimakasih untuk segalanya yang sudah diberikan. 13. Teman-teman seperjuangan yang telah membantu dan memberikan semangat dalam penyusunan dan penyelesaian laporan ini. Dalam kesempatan ini, penulis memohon maaf kepada pembaca apabila terdapat kesalahan-kesalahan pada laporan ini. Penulis menyadari sebagai mahasiswa yang memerlukan pengetahuan dan pengalaman yang lebih banyak lagi. Penulis juga menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu dengan segala kerendahan hati, penulis sangat mengharapkan bimbingan, saran dan kritik yang membangun dan bermanfaat untuk penyempurnaan Landasan Konsepsual Perancangan Tugas Akhir ini. Semoga Landasan Konsepsual Perancangan Tugas Akhir ini dapat memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan. Denpasar, Agustus 2015 Penulis I Gusti Agung Ayu Wulan Suantari NIM. 090.420.5053 ii

DAFTAR ISI KATA PENGANTAR...i DAFTAR ISI... iii DAFTAR GAMBAR...vi DAFTAR TABEL...x BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang...1 1.2. Rumusan Masalah...3 1.3. Tujuan...4 1.4. Metoda Penelitian...4 1.4.1. Teknik Pengumpulan Data...4 1.4.2. Teknik Analisis Data...5 1.4.3. Teknik Penyimpulan Data...6 BAB II PEMAHAMAN TERHADAP VILLA RESORT 2.1. Tinjauan Villa...7 2.1.1. Pengertian Villa...7 2.1.2. Karakteristik Villa...9 2.1.3. Jenis-jenis Villa...10 2.1.4. Jenis-jenis Kamar Villa...10 2.1.5. Persyaratan Villa...11 2.2. Tinjauan Resort...14 2.2.1. Pengertian Resort...14 2.2.2. Karakteristik Resort...15 2.2.3. Pengertian Villa Resort...15 2.3. Kajian Terhadap Fasilitas Sejenis...16 2.3.1. Alila Villas Uluwatu...16 2.3.2. Banyan Tree Ungasan Resort...23 2.3.3. Semara Luxury Villa Resort...30 2.3.4. Kesimpulan...43 2.4. Spesifikasi Umum Villa Resort...44 2.4.1. Pengertian Villa Resort...44 iii

2.4.2. Tujuan dan Sasaran Villa Resort...44 2.4.3. Aktifitas Dalam Bangunan Villa Resort...45 2.4.4. Sistem Pengelolaan...45 2.4.5. Fasilitas Dalam Bangunan...45 2.4.6. Lokasi Villa Resort...46 BAB III STUDI PENGADAAN VILLA RESORT DI TULAMBEN KARANGASEM 3.1. Gambaran Umum Kabupaten Karangasem...47 3.1.1. Tinjauan Umum...48 3.1.2. Daerah Tujuan Wisata...49 3.2. Gambaran Umum dan Potensi Tulamben Sebagai Obyek Rancangan...50 3.2.1. Kondisi Fisik...50 3.2.2. Kondisi Non Fisik...55 3.3. Studi Pengadaan Villa Resort di Tulamben Karangasem....61 3.3.1. Strategi Pengadaan dengan Analisis S.W.O.T....61 3.3.2. Kesimpulan Analisis S.W.O.T....63 3.4. Spesifikasi Khusus Proyek Villa Resort di Tulamben Karangasem...63 3.4.1. Pengertian Villa Resort di Tulamben Karangasem...63 3.4.2. Tujuan dan Sasaran Pengadaan Villa Resort di Tulamben Karangasem...64 3.4.3. Fungsi Pengadaan Villa Resort di Tulamben Karangasem...64 3.4.4. Aktivitas pada Villa Resort di Tulamben Karangasem...65 3.4.5. Sistem Pengelolaan dan Proses Pelayanan Villa Resort di Tulamben Karangasem...65 3.4.6. Fasilitas-fasilitas Villa Resort di Tulamben Karangasem...67 3.4.7. Lokasi...68 BAB IV TEMA DAN PEMROGRAMAN 4.1. Tema Perancangan Villa Resort di Tulamben Karangasem...69 4.1.1. Pengertian Tema...69 4.1.2. Pendekatan Tema Rancangan Villa Resort di Tulamben Karangasem...70 4.1.3. Pemilihan Tema Rancangan Villa Resort di Tulamben Karangasem...71 4.1.4. Penerapan Tema Rancangan Villa Resort di Tulamben Karangasem...72 4.2. Pemrograman...72 iv

4.2.1. Program Fungsional...72 4.2.2. Program Performansi...75 4.2.3. Program Arsitektural...80 4.3. Program Tapak...99 4.3.1. Studi Kebutuhan Luas Tapak...99 4.3.2. Pemilihan Lokasi Tapak...99 4.3.3. Analisa Tapak Terpilih...104 BAB V KONSEP PERANCANGAN 5.1. Konsep Perancangan Site/Tapak...112 5.1.1. Konsep Zonning Tapak...112 5.1.2. Konsep Entrance Tapak...114 5.1.3. Konsep Pola Massa Tapak...117 5.1.4. Konsep Pola Sirkulasi Tapak...119 5.1.5. Konsep Orientasi Massa Tapak...121 5.1.6. Konsep Penataan Ruang Luar Tapak...122 5.1.7. Konsep Utilitas Site/Tapak...125 5.2. Konsep Perancangan Bangunan...128 5.2.1. Konsep Entrance Bangunan...128 5.2.2. Konsep Zonning pada Bangunan...129 5.2.3. Konsep Tampilan Bangunan...131 5.2.4. Konsep Penataan Ruang Dalam...132 5.2.5. Konsep Struktur Bangunan...134 5.2.6. Konsep Utilitas Bangunan...136 DAFTAR PUSTAKA v

DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Pemandangan pantai...9 Gambar 2.2. Pemandangan sawah...9 Gambar 2.3. Blok Plan Alila Villas Uluwatu...16 Gambar 2.4. Denah One-Bedroom Pool Villa...18 Gambar 2.5. Unit One-Bedroom Pool Villa...18 Gambar 2.6. Denah Three-Bedroom Pool Villa (Cliff Side Villa)...19 Gambar 2.7. Unit Three-Bedroom Pool Villa (Cliff Side Villa)...20 Gambar 2.8. Denah Three-Bedroom Pool Villa (Hill Side Villa)...21 Gambar 2.9. Unit Three-Bedroom Pool Villa (Hill Side Villa)...21 Gambar 2.10. Area Receptionist dan Area Lounge pada Lobby...22 Gambar 2.11. Restaurant Cire dan The Warung...22 Gambar 2.12. Blok Plan Banyan Tree Ungasan Resort...23 Gambar 2.13. Denah One-Bedroom Villa...25 Gambar 2.14. Unit One-Bedroom Villa...26 Gambar 2.15. Denah Two-Bedroom Villa...27 Gambar 2.16. Unit Two-Bedroom Villa...27 Gambar 2.17. Denah Three-Bedroom Presidential Villa...28 Gambar 2.18. Unit Three-Bedroom Presidential Villa...29 Gambar 2.19. Tamarind Restaurant, Ju-Ma-Na dan Bambu Restaurant...30 Gambar 2.20. Tampak Semara Luxury Villa Resort...30 Gambar 2.21. Denah Villa Chintamani...32 Gambar 2.22. Unit Villa Chintamani...33 Gambar 2.23. Denah Villa Nora...34 Gambar 2.24. Unit Villa Nora...34 Gambar 2.25. Denah Villa Santai Sorga...35 Gambar 2.26. Unit Villa Santai Sorga...35 Gambar 2.27. Denah Villa Jamadara...36 Gambar 2.28. Unit Villa Jamadara...37 Gambar 2.29. Denah Villa Tamarama...38 Gambar 2.30. Unit Villa Tamarama...38 Gambar 2.31. Denah Villa Pawana...39 Gambar 2.32. Unit Villa Pawana 1...39 vi

Gambar 2.33. Unit Villa Pawana 2...40 Gambar 2.34. Denah Villa Ambar...41 Gambar 2.35. Unit Villa Ambar...41 Gambar 2.36. Suasana Selatan Restaurant...41 Gambar 2.37. Finn's Beach Club...42 Gambar 2.38. Suasana Semara SPA...42 Gambar 2.39. Fasilitas Olahraga Semara Luxury Villa Resort...42 Gambar 3.1. Peta Pulau Bali...48 Gambar 3.2. Peta Kabupaten Karangasem...48 Gambar 3.3. Peta Pulau Bali...51 Gambar 3.4. Peta Kabupaten Karangasem...51 Gambar 3.5. Peta Kawasan Tulamben...51 Gambar 3.6. Keadaan Pesisir Pantai Tulamben...53 Gambar 3.7. Humphead Parrot Fish...54 Gambar 3.8. Terumbu Karang di Tulamben...54 Gambar 3.9. Pemandangan ke arah pantai...54 Gambar 3.10. Pemandangan ke arah Gunung Agung...55 Gambar 3.11. Struktur Organisasi Pengelola Villa Resort di Karangasem...66 Gambar 4.1. Hubungan Ruang Utama...87 Gambar 4.2. Hubungan Ruang Penunjang...87 Gambar 4.3. Hubungan Ruang Pelengkap...88 Gambar 4.4. Hubungan Ruang Terbuka...88 Gambar 4.5. Hubungan Ruang Junior Suite Room...89 Gambar 4.6. Hubungan Ruang Deluxe Suite Room...89 Gambar 4.7. Hubungan Ruang Manager...90 Gambar 4.8. Hubungan Ruang Locker Room...90 Gambar 4.9. Hubungan Ruang Housekeeping...90 Gambar 4.10. Hubungan Ruang Food & Beverage...91 Gambar 4.11. Hubungan Ruang Accounting...91 Gambar 4.12. Hubungan Ruang M & E...92 Gambar 4.13. Hubungan Ruang Security check...92 Gambar 4.14. Hubungan Ruang Kantin Pegawai...92 Gambar 4.15. Hubungan Ruang Lobby & Lounge...93 Gambar 4.16. Hubungan Ruang Front Office...93 vii

Gambar 4.17. Hubungan Ruang Toilet Umum...93 Gambar 4.18. Hubungan Ruang Medical Check...94 Gambar 4.19. Hubungan Ruang Spa & Pijat Refleksi...94 Gambar 4.20. Hubungan Ruang Restaurant & Bar...94 Gambar 4.21. Hubungan Ruang Arcade...95 Gambar 4.22. Hubungan Ruang Plaza & Taman...95 Gambar 4.23. Hubungan Ruang Open Air Stage...95 Gambar 4.24. Hubungan Ruang Parkir pengelola...96 Gambar 4.25. Hubungan Ruang Parkir Pengunjung...96 Gambar 4.26. Sirkulasi ruang Villa Resort di Tulamben Karangasem...97 Gambar 4.27. Organisasi Ruang Villa Resort di Tulamben Karangasem...98 Gambar 4.28. Blok kawasan Pariwisata di Tulamben...101 Gambar 4.29. Peta Lokasi Site Perencanaan Villa Resort Di Tulamben Karangasem...102 Gambar 4.30. Alternatif Site...103 Gambar 4.31. Bentuk Site...105 Gambar 4.32. Topografi, Geologi dan Hidrologi...106 Gambar 4.33. Klimatologi...107 Gambar 4.34. Trafic and Noise...108 Gambar 4.35. Vegetasi...109 Gambar 4.36. Utilitas pada Tapak...110 Gambar 4.37. View Kedalam Tapak...110 Gambar 4.38. View Keluar Tapak...111 Gambar 5.1. Penzoningan daerah berdasarkan nilai aktivitas...113 Gambar 5.2. Zonning tapak...114 Gambar 5.3. Letak Entrance...114 Gambar 5.4. Titik Entrance...115 Gambar 5.5. Lay Out Main Entrance...116 Gambar 5.6. Lay Out Service Entrance...117 Gambar 5.7. Pola massa...119 Gambar 5.8. Pola Sirkulasi...120 Gambar 5.9. Golf cart sebagai transportasi service...121 Gambar 5.10. Orientasi massa...122 Gambar 5.11. Konsep penataan ruang luar...123 viii

Gambar 5.12. Konsep Parkir...124 Gambar 5.13. Jaringan Air Bersih Pada Tapak...126 Gambar 5.14. Saluran Air Hujan...126 Gambar 5.15. Jaringan Listrik pada Tapak...127 Gambar 5.16. Jaringan Telekomunikasi...127 Gambar 5.17. Pembuangan Sampah...127 Gambar 5.18. Entrance Pada Tiap Unit Villa...129 Gambar 5.19. Zoning pada main building...130 Gambar 5.20. Zoning pada unit villa...130 Gambar 5.21. Zoning pada bangunan pengelola...130 Gambar 5.22. Zoning pada pengelola water sport...130 Gambar 5.23. Tampilan Bangunan...132 Gambar 5.24. Konsep Penataan Ruang Dalam...133 Gambar 5.25. Sub struktur...135 Gambar 5.26. Super struktur...135 Gambar 5.27. Upper struktur...136 Gambar 5.28. Elektrikal pada site dan bangunan...137 Gambar 5.29. Konsep Penghawaan Dalam Ruangan...138 Gambar 5.30. Konsep Pencahayaan Alami Dalam Ruangan...139 Gambar 5.31. Konsep Pencahayaan Buatan Dalam Ruangan...139 Gambar 5.32. Sistem Distribusi Air Bersih...140 Gambar 5.33. Konsep Pengolahan Limbah...141 Gambar 5.34. Sistem penangulangan sampah...141 Gambar 5.35. Sprinkler (wet pipe)! spray sprinkler...143 Gambar 5.36. Portable estinguiser...143 Gambar 5.37. Pillar hydrant dan hydrant box...144 Gambar 5.38. Sistem pemadam kebakaran swakelola...144 Gambar 5.39. Konsep Sistem Keamanan...145 Gambar 5.40. Sistem Komunikasi...145 ix

DAFTAR TABEL Tabel 2.1. Kesimpulan dari Kajian Terhadap Fasilitas Sejenis...43 Tabel 3.1. Obyek Wisata dan Jumlah Wisatawan ke Kabupaten Karangasem 2013...49 Tabel 3.2. Jumlah Kunjungan Wisatawan ke Kabupaten Karangasem...58 Tabel 3.3. Jumlah Kunjungan Wisatawan ke Tulamben...59 Tabel 3.4. Persentase Wisatawan mancanegara Berdasarkan Lama Tinggal di Bali...60 Tabel 3.5. Jumlah Sarana Akomodasi di Kecamatan Kubu...60 Tabel 4.1. Civitas, Aktivitas, dan Ruang yang dibutuhkan...75 Tabel 4.2. Tuntutan dan Persyaratan ruang...78 Tabel 4.3. Prosentase Pertumbuhan Jumlah Wisatawan ke Tulamben...80 Tabel 4.4. Prosentase Pertumbuhan Sarana Akomodasi di Kecamatan Kubu...81 Tabel 4.5. Kapasitas Pengelola dan Service...83 Tabel 4.6. Besaran Ruang...85 Tabel 4.7. Bobot Site Terpilih...103 x