HOTEL RESORT PUTRI NAGA TAPAKTUAN LAPORAN PERANCANGAN TKA STUDIO TUGAS AKHIR SEMESTER A TAHUN AJARAN 2010/2011

Transkripsi

1 HOTEL RESORT PUTRI NAGA TAPAKTUAN ( ARSITEKTUR MODERN TROPIS ) LAPORAN PERANCANGAN TKA STUDIO TUGAS AKHIR SEMESTER A TAHUN AJARAN 2010/2011 Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Arsitektur Oleh : ELBI SEPRIADY DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

2 HOTEL RESORT PUTRI NAGA TAPAKTUAN ( ARSITEKTUR MODERN TROPIS ) Oleh : ELBI SEPRIADY Medan, 27 Desember 2010 Disetujui Oleh : Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing I Ir. Rudolf Sitorus, MLA (NIP: ) Beny O.Y Marpaung, ST. MT. Phd (NIP: ) Ketua Departemen Arsitektur Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT NIP

3 SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK TUGAS AKHIR (SHP2A) Nama : Elbi Sepriady NIM : Judul Proyek Tugas Akhir : Hotel Resort Putri Naga, Tapaktuan Tema : Arsitektur Modern Tropis Rekapitulasi Nilai : A B+ B C+ C D E Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan : No. Status Waktu Paraf Pengumpulan Pembimbing I Laporan 1. Lulus Langsung Paraf Pembimbing II Koordinator TKA Lulus Melengkapi 3. Perbaikan Tanpa Sidang 4. Perbaikan Dengan Sidang 5. Tidak Lulus Medan, 27 Desember 2010 Ketua Departemen Arsitektur Koordinator TGA-490 Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT NIP: Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT NIP:

4 KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Allah SWT atas berkat, rahmat, dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyusun Laporan Tugas Akhir ini, sebagai syarat yang diwajibkan setiap mahasiswa untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik dengan judul tugas akhir yang saya ajukan adalah Hotel Resort Putri naga di kota Tapaktuan, Aceh Selatan. Bangunan gedung sebagai sarana manusia melakukan kegiatan mempunyai peranan penting dalam produktivitas kerja dan pembentukan pola perilaku serta jati diri manusia. Atas dasar alasan ini penyelenggaraan bangunan gedung perlu diatur dan dibina demi kelangsungan dan peningkatan kehidupan serta penghidupan masyarakat, termasuk mewujudkan bangunan gedung yang seimbang, serasi dan selaras dengan lingkungannya. Hotel juga termasuk bangunan gedung yang selalu dibutuhkan oleh masyarakat ketika mereka harus tinggal dan menginap jauh dari rumah mereka ketika sedang berwisata. Dengan segala fasilitasnya, Hotel juga dituntut untuk dapat memberikan kenyamanan kepada para pemakainya. Hotel pun memiliki banyak jenis tergantung dari tempat ia berada. Seperti Hotel resort yang menyediakan fasilitas penginapan yang menyatu dengan unsur alammya. Seiring dengan perjalanan waktu, peningkatan kesejahteraan masayarakat kota Tapaktuan harus segera ditingkatkan, dengan cara melakukan berbagai pembangunan sarana prasarana dan fasilitas baru yang mendukung kemajuan daerah setempat. Selain itu juga potesi alam yang ada mendorong pemerintah untuk mengembangkan berbagai objek wisata yang ada di Kabupaten Aceh Selatan khususnya Tapaktuan. Hal ini lah yang mendorong munculnya perencanaan perancangan Hotel Resort Putri Naga sebagai terobosan baru dalam bidang pariwisata, arsitektur dan bisnis penginapan tentunya. Dengan berlokasi di kota Tapaktuan, diharapkan dapat menjadi hotel yang yang memberikan suasana baru kepada pemakainya. Saya mengucapkan banyak terima kasih pada semua pihak yang telah mendukung kelancaran penulisan laporan ini. Saya tetap mengharapkan berbagai masukan, kritik dan saran, demi perbaikan laporan ini agar dapat menjadi lebih baik di masa mendatang Terimakasih sebesar-besarnya tidak lupa saya ucapkan kepada : Bapak Ir. Rudolf Sitorus, MLA. sebagai Dosen Pembimbing I atas bimbingannya yang sangat berarti dan selalu memberikan motivasi dari awal hingga akhir. Ibu Beny O.Y Marpaung, MT.Phd sebagai Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan arahan yang sangat berguna.

5 Ibu Ir.Basaria Thelarosa, MT, Ibu Ir. Salmina Wati Ginting, MT, selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan masukan, saran, dan kritik. Bapak Ir. Dwi Lindarto H. MT. Sebagai Ketua Jurusan dan Koodinator Studio Tugas Akhir Semester A TA. 2009/2010. Para staf Pengajar dan Pegawai Tata Usaha di lingkungan Fakultas Teknik Departemen Arsitektur USU. Kepada kedua Orang Tua saya dan keluarga yang telah memberikan dukungan dan memotivasi saya selama menjalani proses hingga Akhir. Abang-abang dan kakak-kakak senior yang banyak membantu dan memberi masukan selama proses tugas akhir. Teman-teman angkatan 2006 dan teman teman satu Kelompok Sidang, Laura Umboh, Berlianto Thamrin, dan Hasbi Gunawan Sihombing. Kepada Yudhistira, Andre, Haris, Willy, David, Didit, Amed, Biman, Vikri, Vita, dan adik-adik 2009 dan 2010 lainnya yang telah banyak membantu, Akhir kata, saya mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan penulisan laporan ini. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita semua, khususnya di lingkungan Departemen Arsitektur USU. Medan,27 Desember 2010 Penulis, Elbi Sepriady

6 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... iii DAFTAR GAMBAR... vii DAFTAR TABEL... x DAFTAR DIAGRAM ALIR... xi BAB I PENDAHULUAN Latar belakang Maksud dan Tujuan Ruang Lingkup Permasalahan Batasan Proyek Kerangka Berpikir Sistematika penulisan laporan... 5 BAB II DESKRIPSI PROYEK Terminologi Judul Hotel Putri Naga Studi Kelayakan Tinjauan Umum Hotel... 9 A. Definisi... 9 B. Klasifilasi Hotel Hotel resort A. Penyebab Timbulnya Hotel Resort B. Karakteristik Hotel Resort C. Prinsip Desain Hotel Resort Peraturan Pemanfaatan Ruang Tepi Pantai A. Pedoman Pemanfaatan Tepi Pantai di Kawasan Perkotaan B. Kawasan Sempadan Pantai C. Pengelolaan Sempadan Pantai D. Pengembangan Kegiatan Budidaya Sempadan Pantai... 14

7 2.4. Tinjauan Proyek Deskripsi Proyek Pendekatan pemilihan Tapak Lokasi Alternatif Lokasi Tapak A. Alternatif I, Bukit Lampu B. Alternatif II, Bukit Pelita C. Kondisi Sekitar Bukit Lampu Studi Banding Proyek Sejenis InterContinental Bali Resort Batam View Resort Senggigi Beach Hotel & Pool Villa Club Puri Saron Hotel Senggigi BAB III ELABORASI TEMA Pengertian Tema Interpretasi Tema Keterkaitan Tema dengan Judul Studi Banding Tema Sejenis Khayangan Villa Estate The Michael Resort BAB IV ANALISA PERENCANGAN Analisa Fisik Analisa Lokasi Site Analisa Tata Guna Lahan Analisa Ukuran Tapak dan Kontur Site Analisa Potensi Sekitar Site Analisa Pencapaian dan Sirkulasi Analisa Matahari A. Matahari Bulan Januari Juni B. Matahari Bulan Juli Desember Analisa Angin Analisa View A. View Keluar... 55

8 B. View Kedalam Analisa Kebisingan Analisa Vegetasi Analisa Non Fisik Analisa Pengguna dan Aktivitas.. 70 A. Analisa Pengguna B. Analisa Aktivitas Analisa Perilaku A. Deskripsi Perilaku Analisa Program Ruang BAB V KONSEP PERENCANGAN Konsep Dasar Konsep Perancangan Tapak Pembagian Area Tapak A. Berdasarkan Fungsi B. Berdasarkan Sifat Pengolahan Bentuk Lahan Konsep Pencapaian dan Sirkulasi Sirkulasi Kendaraan Bermotor Sirkulasi Pengguna Konsep Peletakan Massa Bentuk dan Penampilan Bangunan Penataan Ruang Konsep Perancangan Bangunan Jenis Jenis Fasilitas Bangunan A. Fasilitas Tamu B. Fasilitas Area Publik C. Fasilitas Rekreasi D. Fasilitas Service Struktur Organisasi Ruang Struktur Organisasi Hotel Program Ruang... 79

9 5.9 Pendalaman Desain Pendalaman Arsitektur Tropis A. Pendekatan Pengguna B. Pendekatan Arsitektur C. Pendekatan Lingukungan Sekitar Material/ Bahan Bangunan Konsep Perancangan Struktur Bangunan Konsep Dasar Struktur dan Konstruksi A. Sub Struktur B. Middle Struktur C. Upper Struktur Konsep Utilitas Pengolahan Limbah Definisi Limbah Karakteristik Limbah Hotel Baku Mutu Limbah Cair Hotel Konsep Desain Pengolahan Air Limbah Hotel Konsep Utilitas Pengolahan Energi Definisi Energi Konsep Energi Bangunan Konsep Aplikasi Energi Arus Laut BAB VI Hasil Perancangan Gambar Arsitektural Gambar Struktural Gambar Utilitas Gambar Detail Gambar Sketsa Perspektif Gambar Interior Foto Maket Daftar Pustaka

10 DAFTAR GAMBAR BAB II. Deskripsi Proyek Gambar 2.1 Judul Proyek Dengan Latar Gunung Putri Naga... 6 Gambar 2.2 Alternatif Lokasi Hotel Resort Putri Naga Gambar 2.3 Foto Kondisi sekitar site Alternatif I Gambar 2.4 Foto Kondisi sekitar site Alternatif II Gambar 2.5 Lokasi Proyek di Kecamatan Tapaktuan Gambar 2.6 Foto Kondisi Sekitar Site yang dipilih Gambar 2.7 Main Building InterContinental Bali Gambar 2.8 Fasilitas Building InterContinental Bali Gambar 2.9 Cottage Batam View Resort Gambar 2.10 Fasilitas Batam View Resort Gambar 2.11 Permainan Pasir di tepi Pantai Gambar 2.12 kondisi Tapak Senggigi Beach Hotel & Pool Villa Club Gambar 2.13 Kamar Hotel Gambar 2.14 Kamar beach Bungalow Gambar 2.15 Deluxe Bungalow Gambar 2.16 Restoran & Bar Gambar 2.17 Coffe Haouse & Kolam Renang Gambar 2.18 Puri Saron Hotel Senggigi Gambar 2.19 Fasilitas Kolam Renang Puri Saron Gambar 2.20 Fasilitas Kamar Superior dan Deluxe BAB III. Elaborasi Tema Gambar 3.1 Suasana Tropis Pada Kolam Renang Resort Gambar 3.2 Suasana Tropis Bangunan Gambar 3.3 Pemandangan langsung kelaut dari atas bukit Gambar 3.4 Bentuk Bangunan Hotel Resort Tropis BAB IV. Analisa Gambar 4.1 Peta Lokasi Aceh Selatan Gambar 4.2 Peta Lokasi Site di Kota Tapaktuan Gambar 4.3 Tata Guna Lahan Kota Tapaktuan... 43

11 Gambar 4.4 Bentuk Kontur Pada Bukit Lampu Gambar 4.5 Peta Potensi Site dan Sekitar Gambar 4.6 Peta Objek Wisata di Kawasan Tapaktuan Gambar 4.7 Kondisi Sekitar Lokasi Site Gambar 4.8 Analisa Pencapaian dan Sirkulasi Gambar 4.9 Arah Sirkulasi Luar kedalam Site Gambar 4.10 Arah Peredaran Matahari Pada Bulan Jan Jun Gambar 4.11 Arah Peredaran Matahari Pada Bulan Jul Des Gambar 4.12 Arah Peredaran Udara (angin) kedalam Site Gambar 4.13 View keluar dari Dalam Site Gambar 4.14 View Kedalam Site dari Lingkungan Sekitar Gambar 4.15 Intensitas Kebisingan Kedalam Site Gambar 4.16 Jenis-jenis Tanaman Tropis didalam Tapak BAB V. Konsep Gambar 5.1 Bentuk Tapak dari Sisi Timur Gambar 5.2 Areal Fungsi Site Gambar 5.3 Zoning Gambar 5.4 Konsep Peletakan Massa didalam Tapak Gambar 5.5 Pola Penataan Massa Bangunan Gambar 5.6 Tampak Bangunan Gambar 5.7 Sirkulasi Angin Gambar 5.8 Bentuk bentuk Pondasi Gambar 5.9 Kolom Rigid Frame Gambar 5.10 Struktur Bambu Gambar 5.11 Konsep Pengolahan Limbah Tampak Atas Gambar 5.12 Konsep Pengolahan Limbah Tampak Samping Gambar 5.13 Detail Turbin Pembangkit Listrik Tenaga Arus Laut Gambar 5.14 Detail Turbin Pembangkit Listrik Tenaga Arus Angin BAB VI. Hasil Perancangan Gambar 6.1 Site Plan Gambar 6.2 Ground Plan Gambar 6.3 Denah Lantai

12 Gambar 6.4 Denah Lantai Gambar 6.5 Denah Lantai Gambar 6.6 Denah Cottage & Restoran Sea Food Gambar 6.7 Tampak Hotel Gambar 6.8 Potongan Hotel Gambar 6.9 Potongan Tapak A Gambar 6.10 Potongan Tapak D Gambar 6.11 Denah Kamar Hotel Gambar 6.12 Rencana Pembalokan Gambar 6.13 Rencana Pondasi Gambar 6.14 Rencana Sanitasi & Elektrikal Gambar 6.15 Rencana Pengendalian Kebakaran & AC Gambar 6.16 Detail detail Gambar 6.17 Perspektif Entrance Gambar 6.18 Suasana Kolam Renang Gambar 6.19 Suasana Rekreasi Pantai Gambar 6.20 Gardu pandang Kearah Pantai Gambar 6.21Cafe jearah Teluk Kota Gambar 6.22 Lobby Hall Gambar 6.23Suasana Café dan Restoran Gambar 6.24 View Dari Arah Timur Gambar 6.25 View Dari Arah Barat Gambar 6.26 View Dari Bangunan Pendukung Gambar 6.27 View kearah Pantai Resort

13 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Jumlah Tamu Wisata Mancanegara... 7 Tabel 2.2 Jumlah Tamu Wisata Nusantara... 8 Tabel 2.3 Kunjugan Wisatawan Mancanegara... 8 Tabel 2.4 Kriteria Pemilihan Lokasi Tabel 2.5 Penilaian Alternatif Lokasi Tabel 4.1 Pengunjung Mancanegara di NAD, Tabel 4.2 Pengunjung Lokal di NAD, Tabel 4.3 Data Jumlah Hotel di Kota Tapaktuan Tabel 4.3 Analisa Program Ruang Tabel 5.1 Program Ruang Tabel 5.2 Jenis Shading Matahari... 64

14 DAFTAR DIAGRAM ALIR Diagram Alir 1.1 Kerangka Berpikir Diagram Alir 4.1 Kegiatan Pengelola Diagram Alir 4.2 Kegiatan Teknisi Diagram Alir 4.3 Kegiatan Pengunjung Diagram Alir 5.1 Layout Hotel Berbintang... 77