Maria Ulfa/34212430/3DD01 Pembimbing : Dr. Aris Budi Setiawan, SE.,MM. Manajemen Pemasaran/ D3 Bisnis dan Kewirausahaan Universitas Gunadarma 2016 STRATEGI PEMASARAN BUAH DI GIANT HYPERMARKET MARGO CITY
BAB I PENDAHULUAN Di era globalisasi dan liberalisasi, daya saing perusahaan perlu ditingkatkan, tidak hanya aspek produksi, tetapi juga aspek strategi pemasarannya. Oleh karena itu, produsen dalam kegiatan pemasaran produk atau jasanya harus membutuhkan konsumen mengenai produk atau jasa yang dihasilkannya. Salah satu cara yang digunakan produsen dalam bidang pemasaran untuk tujuan dalam meningkatkan hasil produk yaitu melalui kegiatan promosi. Iklim tropis telah menjadikan Indonesia sebagai sumber ketersediaan berbagai jenis produk hortikultura terutama buah segar. Giant Hypermarket Margo City menawarkan berbagai varian buah segar. Ketatnya persaingan industri retail menuntut Giant Hypermarket untuk terus bersaing menentukan strategi utama agar penjualan semakin meningkat.
BAB I PENDAHULUAN Dalam penulisan ini penulis mengambil materi kerja praktik tentang strategi pemasaran yang dilakukan oleh Divisi Fresh Buah Giant Hypermarket, Margo City, Depok. Materi yang dilaksanakan selama kerja praktik di Giant Hypermarket berhubungan dengan aktivitas yang dilakukan oleh penulis yaitu mengenai strategi pemasaran buah pada Giant Hypermarket Margo City. Aktivitas strategi pemasaran buah di Giant Hypermarket yang akan dipelajari meliputi: Perencanaan produk Penetapan harga Pelaksanaan tempat Kegiatan promosi
BAB II TEMPAT KERJA PRAKTIK GAMBARAN UMUM INSTITUSI Giant Hypermarket merupakan tempat belanja untuk memenuhi kebutuhan semua lapisan masyarakat dengan konsep Big Variety Great Value. Barang-barang yang dijual mencakup bahan-bahan segar, sembako, pakaian, perabotan dan alat-alat elektronik. Giant mempunyai empat divisi kerja berdasarkan klasifikasi atau jenis barang: 1. Divisi grocery 2. Divisi GMS 3. Divisi Fresh 4. Divisi Sales Support
BAB III METODE KERJA PRAKTIK Melakukan Kerja Praktik Melakukan Observasi Wawancara Studi Pustaka
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN PRODUK Klasifikasi Produk buah yang dipasarkan Giant Hypermarket Margo City merupakan produk konsumsi sehari-hari yang dikategorikan produk kebutuhan pokok. Setiap hari kebanyakan konsumen membutuhkan buah untuk sumber gizi, karena buah segar sangat baik untuk dikonsumsi dibandingkan dengan suplemen obat-obatan kimia, buah segar lebih aman untuk dikonsumsi tanpa efek samping yang berbahaya dan harganya jauh lebih murah dibanding suplemen yang memiliki fungsi sama. PROMOSI Dari kelima strategi promosi, Giant Hypermarket melakukan cara promosi yaitu periklanan (advertising) melalui media cetak yaitu dengan pembagian katalog dan promosi penjualan dengan memberikan potongan harga setiap buah pada setiap musimnya.
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN HARGA Jenis Buah Harga Lengkeng Bangkok Rp. 21.990 Apel Fuji RRC Rp. 34.990 Pisang Cavendish Rp.16. 990 Mangga Gedong Rp.18. 990 Anggur Red Globe Cina Rp.59. 990 Mangga Harum Manis Rp.18. 990 Apel Washington Rp.35. 790 Semangka Merah Non Biji Rp. 7. 890 Mangga Gedong Gincu Rp.26. 990 Jeruk Lemon Imp Rp.57. 990 Pear Packham Rp.45. 990 Jeruk Afourer Rp.72. 990 Apel Fuji Blush Rp.59. 990 Pepaya California Rp. 7. 990 Alpukat Rp.29. 990 Apel Fuji Wang Shan Rp.54. 990 Jeruk Honey Murcott Rp.37. 990 Jeruk Medan Rp.17. 990 Apel Fuji Super Rp.39. 990 Mangga Dermayu Rp.17. 990 Nanas Madu Rp. 7. 990 Durian Lokal Rp.32. 990 Jeruk Navel Australia Rp.39. 990 Salak Pondoh Rp.14. 990 Rock Melon Rp.19. 990 Melon Sky Rocket Rp. 9. 990 Jenis buah Harga Melon Red Sweet Rp.27. 990 Jeruk Baby Semangka Baby Rp.16.990 Rp.18.990 Kurma Rp.17. 990 Mangga Kwini Rp.24. 990 Apel Malang Rp.29. 990 Apel Manalagi Rp.29. 990 Melon Australia Rp.24. 990 Kiwi Jumbo Rp. 9. 990 Terong Belanda Rp.32. 990 Jeruk freemond Rp.59. 990 Pisang Mas Rp.14. 990 Mangga Golek Rp.19. 990 Nanas Honi Rp.27. 990 Apel Merah Rp.32. 990 Belimbing Madu Rp.24. 990 Pepaya California Rp.14. 990 Pepino Ungu Rp.22. 990 Pisang Raja Rp.22. 990 Cimpedak Rp.32. 990 Delima Rp.94. 990 Nanas Palembang Rp. 9. 990 Pepaya Bangkok Rp. 7. 990 Pisang Kepok Rp.22. 990 Sumber PT. Giant Hypermarket Margo City Dalam penetapan harga strategi yang dipilih oleh Giant Hypermarket adalah penetapan harga promosional dan strategi potongan harga dan potongan pembelian. Karena dengan menggunakan strategi tersebut diharapkan dapat membuat konsumen tertarik memanfaatkan kesempatan harga promo tersebut untuk melakukan pembelian produk buah
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN TEMPAT saluran distribusi yang diterapkan oleh Giant Hypermarket Margo City terhadap produk buah adalah yaitu zero-level channel dimana proses produksi dan pemasaran dilakukan tanpa perantara. Dengan demikian konsumen dapat menikmati produk yang selalu di perhatikan kualitasnya dan juga di untungkan dengan produk yang lebih murah, dikarenakan tidak adanya biaya distribusi yang besar.
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN KESIMPULAN Dari hasil observasi yang di lakukan selama melakukan kerja praktik, dapat disimpulkan bahwa Giant Hypermarket sudah menggunakan bauran pemasaran 4p sebagai strategi pemasarannya. Bauran pemasaran tersebut, yaitu : Product: berdasarkan karakteristik produk, produk buah yang dipasarkan Giant Hypermarket merupakan produk konsumsi sehari-hari yang dikategorikan produk kebutuhan pokok. Promotion: Giant Hypermarket melakukan cara promosi melalui periklanan media cetak yaitu dengan pembagian katalog dan promosi penjualan dengan memberikan potongan harga setiap buah pada setiap musimnya. Price: strategi yang dipilih oleh Giant Hypermarket adalah penetapan harga promosional dan strategi potongan harga. Place : saluran distribusi yang diterapkan oleh Giant Hypermarket Margo City terhadap produk buah adalah yaitu zero-level channel dimana proses produksi dan pemasaran dilakukan tanpa perantara. Dengan demikian konsumen dapat menikmati produk yang selalu di perhatikan kualitasnya dan juga di untungkan dengan produk yang lebih murah, dikarenakan tidak adanya biaya distribusi yang besar.
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN SARAN Perusahaan harus menambah varian produk buah agar kebutuhan konsumen terus dapat terpenuhi dan perusahaan dapat bersaing dengan para pesaingnya. Dalam melakukan strategi pemasaran, Giant Hypermarket seharusnya menggunakan media seperti iklan di media elektronik karena media elektronik merupakan strategi pemasaran yang paling efekif di zaman sekarang ini. Perusahaan harus menambah karyawan agar lebih mengefisienkan waktu dengan pembagian tugas. Karyawan Giant Hypermarket sebaiknya ditempatkan dibidang keahliannya masing-masing atau mempunyai pembagian kerja sehingga apa yang dikerjakan dan dihasilkan lebih efektif.