PENGARUH PADAT PENEBARAN 60, 75 DAN 90 EKOR/LITER TERHADAP PRODUKSI IKAN PATIN Pangasius hypophthalmus UKURAN 1 INCI UP (3 CM) DALAM SISTEM RESIRKULASI FHEBY IRLIYANDI SKRIPSI PROGRAM STUDI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN AKUAKULTUR FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul : PENGARUH PADAT PENEBARAN 60, 75 DAN 90 EKOR/LITER TERHADAP PRODUKSI IKAN PATIN Pangasius hypophthalmus UKURAN 1 INCI UP (3 CM) DALAM SISTEM RESIRKULASI, adalah benar merupakan karya sendiri dan belum digunakan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Bogor, November 2008 FHEBY IRLIYANDI C14104007
RINGKASAN FHEBY IRLIYANDI. Pengaruh Padat Penebaran 60, 75 dan 90 ekor/liter terhadap Produksi Ikan Patin Pangasius hypophthalmus Ukuran 1 Inci up (3 cm) dalam Sistem Resirkulasi. Dibimbing oleh TATAG BUDIARDI dan IIS DIATIN Ikan patin Pangasius hypophthalmus sebagai komoditas ikan air tawar memiliki rasa daging yang lezat, harga jual yang relatif stabil dan permintaan yang cukup tinggi. Padat tebar tinggi merupakan cara untuk meningkatkan produksi yang secara ekonomis menghasilkan keuntungan maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh padat penebaran 60, 75 dan 90 ekor/liter terhadap produksi ikan patin Pangasius hypophthalmus ukuran 1 inci up (3 cm) yang dipelihara dalam sistem resirkulasi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April-Juni 2008 bertempat di Laboratorium Sistem dan Teknologi Akuakultur, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Ikan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih ikan patin berumur 14 hari dengan panjang mutlak rata-rata 1,54±0,15 cm dan bobot rata-rata 0,04±0,02 gram yang berasal dari petani ikan di daerah Cimanggu, Bogor. Untuk pemeliharaan benih ikan patin digunakan sistem resirkulasi dengan akuarium berukuran24.5 cm x 25 cm x 24 cm 3 dengan volume air 8 liter dan 3 bak fiber silinder sebagai wadah unit pengolahan air yang masing-masing berkapasitas 100 liter. Ketiga bak filter tersebut terdiri dari filter fisik berupa kapas dan pasir, filter biologi berupa potongan paralon untuk tumbuhnya bakteri nitrifikasi dan filter kimia berupa zeolit. Selama penelitian, ikan diberi pakan berupa cacing sutera (Limnodrilus sp.) yang diberikan 3 kali sehari yaitu pagi, siang dan sore hari secara ad satiation (sekenyangnya). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan, yaitu padat tebar 60, 75 dan 90 ekor/l dengan masing-masing 3 kali ulangan. Pada perlakuan 60, 75 dan 90 ekor/l masing-masing diperoleh pertumbuhan panjang mutlak sebesar 2,38 cm, 2,15 cm dan 2,09 cm; laju pertumbuhan bobot harian sebesar 9,48%, 9,44% dan 8,69%; derajat kelangsungan hidup berturut-turut sebesar 98,40%, 95,11%, dan 94,91%; nilai koefisien keragaman panjang sebesar 16,51%, 20,81% dan 22,07%; efisiensi pakan 44,98% 40,67% dan 40,29%, keuntungan Rp 215.808,81, Rp 736.090,34 dan Rp1.162.397,82; revenue cost ratio 1,06, 1,19 dan 1,28; titik impas/bep (Rp) Rp 3.521.901,19, Rp 3.532.847,69 dan Rp 3.638.871,40; titik impas/bep (ekor) 23.479, 23.552 dan 24.259; dan pulang pokok (PP) 7,33 tahun, 2,21 tahun dan 1,36 tahun. Padat penebaran berpengaruh nyata terhadap nilai koefisien keragaman panjang (p<0,05) tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan panjang mutlak, laju pertumbuhan bobot harian, kelangsungan hidup dan efisiensi pakan (p>0,05). Pada percobaan ini, kualitas air selama percobaan masih berada dalam kisaran optimum bagi pertumbuhan benih ikan patin. Untuk tujuan produksi sebaiknya dilakukan pendederan ikan patin dengan padat penebaran 90 ekor/liter.
PENGARUH PADAT PENEBARAN 60, 75 DAN 90 EKOR/LITER TERHADAP PRODUKSI IKAN PATIN Pangasius hypophthalmus UKURAN 1 INCI UP (3 CM) DALAM SISTEM RESIRKULASI SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan Pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor Oleh : FHEBY IRLIYANDI C14104007 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN AKUAKULTUR FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
SKRIPSI Judul Nama Nomor Pokok : Pengaruh Padat Penebaran 60, 75 Dan 90 Ekor/Liter terhadap Produksi Ikan Patin Pangasius hypophthalmus Ukuran 1 Inci Up (3 Cm) dalam Sistem Resirkulasi : Fheby Irliyandi : C14104007 Menyetujui, Pembimbing I Pembimbing II Dr. Ir. Tatag Budiardi, M.Si. Ir. Iis Diatin, MM. NIP. 132 169 277 NIP. 131 878 936 Mengetahui, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Prof. Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc. NIP. 131 578 799 Tanggal Lulus :
KATA PENGANTAR Alhamdulillaahirabbil aalamin, puji syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah Swt karena atas rahmat, hidayah dan karunia-nya maka Skripsi yang berjudul "Pengaruh Padat Penebaran 60, 75 dan 90 Ekor/Liter terhadap Produksi Ikan Patin Pangasius hypophthalmus Ukuran 1 Inci Up (3 Cm) dalam Sistem Resirkulasi ini dapat diselesaikan. Penulisan Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Dalam kesempatan ini Penulis mengucapkan terima kasih yang setulustulusnya kepada : 1. Bapak Dr. Tatag Budiardi selaku Pembimbing I dan Ibu Iis Diatin, MM. selaku Pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan dan masukan dalam menyelesaikan skripsi ini. 2. Bapak Prof. Dr. Muhammad Zairin Junior selaku Pembimbing Akademik yang telah memberikan bimbingan dan arahan selama studi. 3. Dr. Widanarni selaku Dosen Penguji Tamu yang telah memberikan banyak masukan dalam menyelesaikan skripsi ini. 4. Ayahanda Irsyad Rosadi, Ibunda Lilik Astuti, adikku Ilham Praditya dan Venny Irliani atas kasih sayang, doa, dukungan semangat baik moril dan materi. 5. Pak Jajang, Kang Abe, Mba Desi, Pak Marijanta, Kang Asep, Mba Yuli atas bantuan yang diberikan. 6. Teman-teman BDP 41, kakak kelas BDP 40, BDP 39 dan BDP 38 adik kelas BDP 42 dan 43 atas persahabatan dan bantuan yang diberikan. Akhir kata semoga skripsi ini bermanfaat khususnya bagi Penulis dan juga bagi semua pihak yang memerlukan informasi yang berhubungan dengan tulisan ini. Amin. Bogor, November 2008 Fheby Irliyandi
DAFTAR RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bogor, 1 September 1986, adalah anak pertama dari tiga bersaudara dari ayah bernama Irsyad Rosadi dan ibu Lilik Astuti. Pendidikan formal yang dilalui penulis yaitu SDN Hegarsari I, SLTPN Leuwiliang, SMUN 1 Leuwiliang, Bogor. Pada tahun 2004, Penulis mendapat kesempatan untuk melanjutkan pendidikan tinggi ke Intitut Pertanian Bogor di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan pada Program Studi Teknologi dan Manajemen Akuakultur melalui Jalur USMI (Undangan Seleksi Masuk IPB). Selama kuliah, Penulis pernah aktif dalam organisasi sebagai Ketua Divisi Pengembangan Sumber Daya Manusia HIMAKUA 2006/2007 dan Staf Pendidikan Badan Eksekutif Mahasiswa Kelurga Mahasiswa IPB 2006/2007. Selain itu, Penulis juga aktif menjadi Asisten Mata Kuliah Dasar-dasar Akuakultur 2007/2008. Untuk memperdalam wawasan di bidang budidaya perairan, penulis menjalani magang kerja di di Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut Gondol, Bali pada bulan Juli - Agustus 2007. Tugas akhir di perguruan tinggi Penulis selesaikan dengan menulis Skripsi yang berjudul Pengaruh Padat Penebaran 60, 75 dan 90 ekor/liter terhadap Produksi Ikan Patin Pangasius hypophthalmus Ukuran 1 Inci up (3 cm) dalam Sistem Resirkulasi.
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL... iii DAFTAR GAMBAR... iv DAFTAR LAMPIRAN... v I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Tujuan... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus)... 3 2.2 Pengaruh Padat Penebaran terhadap Produksi... 4 2.3 Sistem Resirkulasi... 5 2.4 Efisiensi Ekonomi... 6 2.5 Kualitas Air... 7 III. BAHAN DAN METODE 3.1 Waktu dan Tempat... 9 3.2 Alat dan Bahan... 9 3.2.1 Wadah... 9 3.2.2 Ikan Uji... 10 3.2.3 Pakan... 10 3.3 Metode Penelitian... 10 3.3.1 Rancangan Percobaan... 10 3.3.2 Pelaksanaan Penelitian... 10 3.3.2.1 Persiapan Sistem Resirkulasi... 10 3.3.2.2 Penebaran Benih... 11 3.3.2.3 Pemberian Pakan... 11 3.3.2.4 Pengelolaan Kualitas Air... 11 3.4 Parameter Penelitian... 12 3.4.1 Pertumbuhan Panjang Mutlak... 12 3.4.2 Laju Pertumbuhan Bobot Harian... 12 3.4.3 Derajat Kelangsungan Hidup... 13 3.4.4 Koefisien Keragaman Panjang... 13 3.4.5 Efisiensi Pakan... 13 3.4.6 Efisiensi Ekonomi... 14 3.4.7 Analisa Data... 14 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil... 15 4.1.1 Pertumbuhan Panjang Mutlak... 15 4.1.2 Laju Pertumbuhan Bobot Harian... 15 4.1.3 Kelangsungan Hidup... 16
4.1.4 Koefisien Keragaman Panjang... 17 4.1.5 Efisiensi Pakan... 18 4.1.6 Efisiensi Ekonomi... 18 4.1.7 Kualitas Air... 20 4.2 Pembahasan... 21 V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan... 29 5.2 Saran... 29 DAFTAR PUSTAKA... 30 LAMPIRAN... 34
DAFTAR TABEL Halaman 1. Analisis usaha pada tiap perlakuan... 20 2. Kisaran kualitas air selama penelitian... 20