PERUMUSAN RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN 2014
WORKSHOP PENYUSUNAN RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER FAKULTAS ILMU BUDAYA UNIVERSITAS PADJADJARAN Dwi Purnomo Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran dwipurnomo@mail.unpad.ac.id
Template hmp://bit.ly/rpsunpad
ORIENTASI PADA MASA DEPAN 21st Century Skills ASPEK PEMAHAMAN LINGKUP KEILMUAN LINGKUP PRAKTIK BISNIS LINGKUP SOSIAL PROFIL LULUSAN PROFESI PERANAN KARAKTER PROFIL YANG DIRANCANG Perlu yang lebih operasional Perancang dan pengembangan system Perancang kebijakan DINAMIKA Perlu yang lebih operasional Perancang dan pengembangan system Perancang kebijakan Diadaptasi dan dikembangkan dari Muftiadi, A. 2013 PERUBAHAN LINGKUNGAN KOMPLEKSITAS Jiwa dan keahlian sebagai kompetensi penciri
Visi dan Misi Program Studi Profil Lulusan Capaian Pembelajaran Mata Kuliah Rencana Pembelajaran Semester Peranan Kemampuan di bidang kerja Profesi Pengetahuan/ ilmu yg dikuasai Kemampuan manajerial Sikap dan tata nilai
KATA PENGANTAR DAFTAR ISI VISI PROGRAM STUDI MISI PROGRAM STUDI TUJUAN PROGRAM STUDI PROFIL LULUSAN Perumusan Profil dan Kompetensi KOMPETENSI LULUSAN Penjabaran Kompetensi STRUKTUR KURIKULUM Pemetaan matakuliah sesuai KEPMEN 232/U/2000 dan KEPMEN 045/U/2002 (Matriks Relasi Kompetensi dengan Kajian) Pemetaan Mata Kuliah (berbasis kompetensi, kajian dan Jam) Pemetaan semester penyajian matakuliah Pemetaan strategi pembelajaran matakuliah Pola Penyampaian Kompetensi DOKUMEN RPKPS Perencanaan Sarana Prasarana Spesifik Berorientasi Masa Depan Perencanaan Sumber Daya Manusia Berkelanjutan
KATA PENGANTAR Teknologi Industri Pertanian (TIN) merupakan Program Studi (P.S.) baru yang didirikan mulai tahun 2014 di lingkungan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Unpad yang melengkapi dua Program Studi lain yang sebelumnya telah ada yakni P.S. Teknik Pertanian (TEP) dan P.S. Teknologi Pangan (TIP). Pendirian P.S. TIN diarahkan untuk memberikan solusi atas berbagai tantangan dalam pengembangan sistem pendidikan Rnggi agroindustri serta memfasilitasi pengembangan agroindustri, menirkberatkan pada pemberian nilai tambah bagi hasil pertanian, menghasilkan produk agroindustri bermutu Rnggi dan pelayanan yang terbaik kepada seluruh stakeholder. Sistem pendidikannya diarahkan dalam bentuk proses pembelajaran dan peneliran yang terintegrasi dalam kurikulum berbasis technopreneurship. Lebih lanjut P.S. TIN mengarahkan hasil- hasil penelirannya untuk menghasilkan produk- produk peneliran dan pengembangan yang dapat berkontribusi dalam pembangunan agroindustri dan IPTEK, dan secara akrf mengaplikasikan produk peneliran dan temuan inovarf dalam aspek teknologi proses dan teknik sistem agroindustri yang berwawasan lingkungan. Fokus kajian ilmiah dikembangkan pada dua bidang yaitu bidang Teknik dan Manajemen Industri Pertanian termasuk lingkungannya, serta bidang Teknik Proses / Bioproses pada Industri Pertanian.
Kurikulum berbasis technopreneurhip P.S. TIN dirancang sangat menarik dengan pendekatan entrepreneurial yang dikolaborasikan dengan penguasaan teknologi untuk menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi dengan daya saing yang Rnggi baik dalam hal keahlian dan keterampilan, tanggungjawab dan morvasi untuk mengembangkan agroindustri, baik dari segi manajemen ataupun proses teknologi. Mata kuliah- mata kuliah yang diselenggarakan melingkupi teknologi proses dan penguasaan sistem dan manajemen agroindustri. Gelar Sarjana yang diperoleh adalah Sarjana Teknologi Pertanian (S.T.P.). P.S. TIN memiliki prospek masa depan yang diarahkan sebagai enabler dan entrepreneur. Melalui kurikulum Lulusan Sarjana Teknologi Industri Pertanian diarahkan untuk menjadi technopreneur. Lulusan memiliki kemampuan dalam penguasaan teknologi dan mengembangkannya dalam pengembangan usaha berbasis industri pertanian yang bernilai tambah. Selain penguasaan teknologi, lulusan ditekankan memiliki jiwa entrepreneur yang penerapannya dapat diaplikasikan dalam berbagai bidang. Kemampuan lulusan program studi ini memiliki peminat yang Rnggi pada perusahaan- perusahaan nasional dan mulrnasional baik yang bergerak di bidang teknologi agroindustry, pangan, manufaktur, perkebunan, teknologi informasi, perbankan dan bidang kerja lainnya yang erat dengan penggunaan dan pengembangan teknologi.
VISI PROGRAM STUDI T.I.N. Visi : Tahun 2020 menjadi prodi yang unggil dalam pendidikan teknologi industri pertanian Misi : Menghasilkan lulusan yang memiliki kemampuan untuk mendukung pengembangan agroindustri Menghasilkan riset riset yang difokuskan pada pengembangan agroindustri kecil menengah Membantu masyarakat dan industri kecil menengah dalam rangka pengembangan agroindustri khususnya dan bidang bidang lainnya.
Tujuan Menghasilkan lulusan yang memiliki kemampuan untuk mendukung pengembangan agroindustri. Menghasilkan riset riset dan inovasi yang difokuskan pada pengembangan agroindustri kecil menengah. Membantu masyarakat dan industri kecil menengah dalam rangka pengembangan agroindustri khususnya dan bidang bidang lainnya. Internasionalisasi produk- produk ilmiah Pendampingan usaha- usaha kecil industri memengah agroindustri dan mengkolaborasikannya dengan kegiatan peneliran, pengabdian kepada masyarakat dan pembelajaran.
MISI Menghasilkan sarjana teknologi industri pertanian yang memiliki kemampuan sebagai integrator, morvator, dan pemberdaya di bidang agroindustri serta memiliki bekal sebagai wirausahawan dengan berbasis teknologi; Mendukung pengembangan agroindustri yang : menirkberatkan pada pemberian nilai tambah hasil pertanian, menghasilkan produk agroindustri bermutu Rnggi, memberikan pelayanan terbaik kepada seluruh stakeholder PS dengan Re- akrditasi A pada tahun 2020 Membangun jejaring kerjasama ilmiah dan industri yang berskala nasional Membangun sarjana dengan lulusan 40% sebagai Technopreneur 4. Menjadi pelaku yang dapat diperhitungkan dalam kancah internasional dalam pengembangan teknologi agroindustri
PROGRAM KERJA PRODI 1 Menyusun visi, misi, tujuan dan sasaran serta strategi pencapaiannya 2 Membangun tata pamong, kepemimpinan, sistem pengelolaan dan penjaminan mutu 3 Memfasilitasi akrvitas kemahasiswaan dan pendampingan lulusan 4 Menyusun perencanaan peningkatan kualitas dan kuanrtas sumber daya manusia 5 Mengembangkan kurikulum, pembelajaran dan suasana akademik sesuai dengan kurikulum pendidikan Rnggi (KPT) tanpa menghilangkan aspek kekhasan program studi dibandingkan dengan program studi sejenis 6 Menyusun sistem administrasi pembiayaan, sarana dan prasarana serta sistem informasi 7 Meningkatkan kualitas dan kuanrtas peneliran, pengabdian masyarakat dan kerjasama
PROFIL LULUSAN Lulusan Program Studi Teknologi Pertanian mampu The Local Enablers berperan sebagai The Local Enblers yakni pemberdaya bagi komoditas dan masyarakat lokal untuk secara kolaborarf memberikan kontribusi posirf bagi kemajuan masyarakat terutama pelaku UMKM Technopreneur berkontribusi posi0f bagi lingkungannya dan menjadikan Technopreneurship / Knowledge- based entrepreneurship sebagai jiwa yang melandasi se0ap 0ndakannya untuk berkarya dengan usaha terbaiknya, dengan menumbuhkan passion serta niat baik untuk belajar, menguasai teknologi serta berkontribusi posi0f bagi lingkungannya The Crea0ve Leaders Mampu menunjukkan karakter kepemimpinan yang unggul yakni Jujur, memiliki Idealisme, Berkarakter, Berani, Empa0, Kolabora0f, Selalu Belajar, Pemimpi, Sayang Diri Sendiri, Komitmen dan tekun
LEARNING OUTCOMES Program Studi Teknologi Industri Pertanian Strata Sarjana yang diarahkan untuk menghasilkan lulusan dengan capaian pembelajaran yaitu Kemampuan di bidang kerja Lulusan PS TIN Unpad memiliki kemampuan penerapan teknologi dalam bidang industri pertanian untuk memberikan nilai tambah melalui rekayasa proses dan rekayasa sistem pada pengembangan produk dan sistem olahan pertanian. Lulusan diarahkan juga untuk mampu menyelesaikan permasalahan di bidang agroindustri melalui pendekatan pilar teknologi, manajemen, dan rekayasa sistem. Penguasaan Pengetahuan/Keilmuan yang Dikuasai Lulusan PS TIN Unpad memahami proses rekayasa bahan dan proses yang diterapkan pada industri pertanian dengan basis penguasaan kimia, fisika, matemarka dan pengetahuan manajerial yang cakap. Kemampuan Manajerial (Kewenangan dan Tanggung Jawab) Memiliki kepekaan untuk mampu mengidenrfikasi permasalahan dan memutuskan alternarf pemecahan masalah dalam sistem industri pertanian dengan jiwa kepemimpinan yang unggul. Sikap dan Tata Nilai Memiliki kepribadian yang baik dengan empar yang Rnggi, mampu membangun jaringan kerja, menumbuhkan pola pikir krirs, holisrk dan inovarf dalam mengintegrasikan pilar kompetensi Teknologi Industri Pertanian serta menjaga kesehatan jasmaninya. (4H Hands, Head, Heatlh, Heart)
Laboratorium Sistem dan Rekayasa Manajemen Teknologi Informasi Teknologi Proses dan Pasca Panen
STRUKTUR KURIKULUM Semester ke Jumlah SKS SKS Wajib SKS Pilihan 1 19 19 2 21 21 3 19 21 4 20 20 5 21 13 6 6 19 11 8 7 20 14 6 8 5 5 Jumlah 144 124 20