BUDIDAYA PAKCHOY (Brassica rapa var. chinensis L.) DI PEKARANGAN RUMAH MENGGUNAKAN PUPUK DAUN GANDASIL D TUGAS AKHIR Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Diploma III Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan Disusun oleh: SIGIT SANTOSO H3313053 PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016
HALAMAN PENGESAHAN BUDIDAYA PAKCHOY (Brassica rapa var. chinensis L.) DI PEKARANGAN RUMAH MENGGUNAKAN PUPUK DAUN GANDASIL D Yang dipersiapkan dan disusun oleh: SIGIT SANTOSO H3313053 Telah dipertahankan di hadapan dosen penguji pada tanggal 19 Juli 2016 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima Dosen Penguji I Menyetujui, Dosen Penguji II Ir. Ato Sulistyo, MP. NIP. 195806211985031003 R. Kunto Adi, SP., MP. NIP. 197310172003121002 Mengesahkan, Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. NIP. 195602251986011001 ii
BUDIDAYA PAKCHOY (Brassica rapa var. chinensis L.) DI PEKARANGAN RUMAH MENGGUNAKAN PUPUK DAUN GANDASIL D Sigit Santoso 1 Ir. Ato Sulistyo, MP. 2, R. Kunto Adi, SP., MP. 3 RINGKASAN Kegiatan budidaya tanaman pakchoy (Brassica rapa var. chinensis L.) ini dilaksanakan antara bulan April Juni 2016 bertempat di pekarangan rumah warga Kelurahan Kebonagung, Kecamatan Sidoharjo, Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah. Kegiatan budidaya dilaksanakan pada lahan seluas 100 m 2 yang terbagi menjadi 12 bedengan. Bahan tanam yang digunakan adalah benih pakchoy varietas F1 Nauli dengan merk dagang Cap Panah Merah produksi PT. East West Indonesia. Terdapat tiga macam perlakuan yang diberikan saat penanaman, yaitu tanpa pemupukan Gandasil D (kontrol), pemupukan menggunakan Gandasil D dengan dosis 1 gram/liter, dan pemupukan menggunakan Gandasil D dengan dosis 3 gram/liter. Pertumbuhan tanaman antar perlakuan memiliki perbedaan, di mana pemupukan tanaman menggunakan pupuk daun Gandasil D dengan dosis 3 gram/liter menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan dengan dua perlakuan lainnya. Hal ini ditunjukkan dengan rata-rata tinggi tanaman yang lebih baik, yaitu berkisar antara 14-15,4 cm, sedangkan pada perlakuan kontrol dan perlakuan menggunakan pupuk daun Gandasil D dosis 1 gram/liter rata-rata tinggi tanaman masing-masing adalah 9,4-12,7 cm dan 12-13,9 cm. Pemupukan Gandasil D dosis 3 gram/liter juga menghasilkan rata-rata jumlah daun yang lebih banyak, yaitu mencapai 11,7 helai, sedangkan pada dua perlakuan lainnya, ratarata jumlah daun hanya mencapai 9,3 helai untuk perlakuan kontrol dan 10 helai untuk perlakuan pemupukan dosis 1 gram/liter. Berat rata-rata hasil panen per 4 bedengan atau 30 m 2 pada perlakuan kontrol, menggunakan Gandasil D dosis 1 gram/liter, dan menggunakan Gandasil D dosis 3 gram/liter masing-masing yaitu 6,77 kg; 7,37 kg; dan 8,25 kg dengan jumlah panen per 100 m 2 sebesar 89,6 kg. Kegiatan budidaya pakchoy di pekarangan rumah belum efisien dari segi ekonomi dikarenakan adanya kerugian yang timbul pada usahatani. Pada perlakuan kontrol, kerugian yang diderita sebesar Rp. 42.250 dengan nilai R/C ratio sebesar 0,69. Kerugian pada perlakuan pemupukan menggunakan Gandasil D yaitu sebesar Rp. 23.850,00., perlakuan pemupukan Gandasil D memiliki R/C ratio sebesar 0,9. Kata kunci: Pakchoy, Gandasil D, Pekarangan 1 Mahasiswa Program Studi D-III Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 2 Dosen Pembimbing I/Ketua Penguji 3 Dosen Pembimbing II/Anggota Penguji iii
KATA PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahnya sehingga penyusun dapat menyelesaikan pembuatan laporan Tugas Akhir ini. Laporan Tugas Akhir ini dibuat untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Ahli Madya di Fakultas Pertanian. Laporan Tugas Akhir ini memuat berbagai hal mengenai Tugas Akhir yang telah dilaksanakan. Pelaksanaan serta pembuatan laporan Tugas Akhir ini tidak mampu penyusun lakukan sendiri tanpa bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penyusun mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu terselesaikannya laporan Tugas Akhir ini. Ucapan terimakasih penyusun sampaikan kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 2. Ibu Erlyna Wida Riptanti, SP., MP. selaku Kepala Program Studi D-III Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 3. Bapak Ir. Ato Sulistyo, MP. selaku Dosen Pembimbing dan Ketua Penguji Tugas Akhir, serta Bapak R. Kunto Adi, SP., MP. selaku Dosen Anggota Penguji Tugas Akhir 4. Orangtua penyusun atas semua dukungannya baik moral maupun material 5. Rekan-rekan yang telah banyak membantu, khususnya Dhuma Wahyu Kurnia D. yang telah mendampingi melewati banyak hal. 6. Semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu persatu. Semoga laporan Tugas Akhir ini banyak membantu dan berguna bagi penyusun dan pihak yang membutuhkan. Kritik dan saran yang membangun selalu penyusun harapkan demi pengembangan laporan ini. Surakarta, Juni 2016 Penyusun iv
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii RINGKASAN... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... vii I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Tujuan Pelaksanaan... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Tanaman Pakchoy... 4 B. Syarat Tumbuh Tanaman Pakchoy... 10 C. Pupuk Daun... 11 D. Pekarangan... 12 III. TATALAKSANA KEGIATAN... 14 A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan... 14 B. Metode Pengumpulan Data... 14 C. Pelaksanaan Kegiatan... 14 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 17 A. Kondisi Umum Wilayah... 17 B. Budidaya Tanaman di Pekarangan Rumah... 18 C. Teknis Budidaya Pakchoy... 19 V. KESIMPULAN DAN SARAN... 43 A. Kesimpulan... 43 B. Saran... 44 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN v
DAFTAR TABEL Tabel 1. Penggunaan tanah Kabupaten Wonogiri tahun 2014... 17 Tabel 2. Rata-rata tinggi tanaman... 28 Tabel 3. Rata-rata jumlah daun... 31 Tabel 4. Berat segar hasil panen per bedengan... 35 Tabel 5. Biaya tetap untuk semua perlakuan... 37 Tabel 6. Biaya variabel perlakuan kontrol... 38 Tabel 7. Biaya total perlakuan kontrol... 38 Tabel 8. Biaya variabel perlakuan pemupukan Gandasil D 1 g/l dan 3 g/l... 40 Tabel 9. Biaya total perlakuan pemupukan Gandasil D 1 g/l dan 3 g/l... 41 vi
DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Pupuk kandang ayam... 20 Gambar 2. Bedengan yang telah diberi pupuk dasar... 21 Gambar 3. Bedengan persemaian... 22 Gambar 4. Bibit yang akan ditanam... 24 Gambar 5. Tanaman yang terserang hama... 26 Gambar 6. Histogram rata-rata tinggi tanaman... 29 Gambar 7. Histogram rata-rata jumlah daun... 32 Gambar 8. Pakchoy pada umur 3 minggu setelah tanam... 34 Gambar 9. Histogram berat segar hasil panen pakchoy... 35 Gambar 10. Pencucian pakchoy yang telah dipanen... 37 vii