PERKEMBANGAN NILAI TUKAR PETANI DAN HARGA PRODUSEN GABAH BULAN AGUSTUS 2016

No. 50/09/63/Th.XIX, 1 September 2016 PERKEMBANGAN NILAI TUKAR PETANI DAN HARGA PRODUSEN GABAH BULAN AGUSTUS 2016 A. PERKEMBANGAN NILAI TUKAR PETANI NILAI TUKAR PETANI (NTP) BULAN AGUSTUS 2016 TURUN 0,49 PERSEN Pada Agustus 2016 NTP Kalimantan Selatan tercatat 96,22 atau turun 0,49 persen dibanding NTP Juli 2016. Turunnya NTP ini disebabkan indeks harga yang diterima petani (It) mengalami penurunan sebesar 0,63 persen sedangkan indeks harga yang dibayar petani (Ib) mengalami penurunan relatif lebih kecil yaitu sebesar 0,14 persen. Pada Agustus 2016 terjadi deflasi di daerah pedesaan Kalimantan Selatan sebesar 0,24 persen yang disebabkan oleh turunnya indeks kelompok penyusun Indeks Konsumsi Rumah Tangga (IKRT) terutama indeks kelompok bahan makanan. Nilai Tukar Usaha Rumah Tangga Pertanian (NTUP) Kalimantan Selatan Agustus 2016 sebesar 103,73 atau turun sebesar 0,81 persen dibanding NTUP bulan sebelumnya. Pada bulan Agustus 2016, secara Nasional, Provinsi Sumatera Selatan mengalami kenaikan NTP tertinggi sebesar 1,61 persen, sebaliknya Provinsi Bangka Belitung mengalami penurunan NTP tertinggi sebesar 1,30 persen. 1. Nilai Tukar Petani Nilai Tukar Petani (NTP) yang diperoleh dari perbandingan indeks harga yang diterima petani (It) terhadap indeks harga yang dibayar petani (Ib), merupakan salah satu indikator untuk melihat tingkat kemampuan/daya beli petani di pedesaan. NTP juga menunjukkan daya tukar (term of trade) dari produk pertanian dengan barang dan jasa yang dikonsumsi maupun untuk biaya produksi. Semakin tinggi NTP, relatif semakin kuat pula tingkat kemampuan/daya beli petani. Nilai Tukar Usaha Rumah Tangga Pertanian (NTUP) diperoleh dari perbandingan indeks harga yang diterima petani (It) terhadap indeks harga yang dibayar petani (Ib), 1

dimana komponen Ib hanya terdiri dari Biaya Produksi dan Penambahan Barang Modal (BPPBM). Dengan dikeluarkannya konsumsi dari komponen indeks harga yang dibayar petani (Ib), NTUP dapat lebih mencerminkan kemampuan produksi petani, karena yang dibandingkan hanya produksi dengan biaya produksinya. Pada bulan Agustus 2016, NTP Kalimantan Selatan tercatat sebesar 96,22 atau turun 0,49 persen jika dibandingkan NTP pada bulan Juli 2016 sebesar 96,69. Penurunan tersebut disebabkan indeks harga hasil produksi pertanian mengalami kenaikan yang lebih kecil dibandingkan dengan kenaikan indeks harga barang dan jasa yang dikonsumsi oleh rumah tangga maupun untuk keperluan produksi pertanian. Jika dilihat masing-masing subsektor, empat subsektor pertanian mengalami penurunan NTP dan satu subsektor mengalami kenaikan NTP. Subsektor yang mengalami penurunan NTP adalah Subsektor Tanaman Pangan sebesar 0,80 persen, Subsektor Holtikultura sebesar 1,23 persen, Subsektor Tanaman Perkebunan Rakyat sebesar 0,12 persen, dan Subsektor Perikanan sebesar 0,13 persen. Subsektor yang mengalami kenaikan NTP adalah Subsektor Peternakan sebesar 0,25 persen. Tabel 1 Nilai Tukar Petani Per Subsektor serta Perubahannya (2012 = 100) Subsektor Juli 2016 Agustus 2016 Persentase Perubahan (1) (2) (3) (4) Gabungan a. Nilai Tukar Petani (NTP) 96,69 96,22-0,49 b. Indeks Harga yang Diterima Petani (It) 115,97 115,24-0,63 c. Indeks Harga yang Dibayar Petani (Ib) 119,94 119,77-0,14 - Indeks Konsumsi Rumah Tangga 123,52 123,23-0,24 - Indeks BPPBM 110,90 111,10 0,18 Gabungan Tanpa Perikanan a. Nilai Tukar Petani (NTP) 95,57 95,07-0,52 b. Indeks Harga yang Diterima Petani (It) 114,63 113,85-0,67 c. Indeks Harga yang Dibayar Petani (Ib) 119,94 119,76-0,15 - Indeks Konsumsi Rumah Tangga 123,22 122,90-0,26 - Indeks BPPBM 111,21 111,43 0,20 1. Tanaman Pangan a. Nilai Tukar Petani (NTP-P) 98,30 97,51-0,80 b. Indeks Harga yang Diterima Petani (It) 118,66 117,59-0,90 - Padi 120,26 119,14-0,93 - Palawija 104,75 104,16-0,56 c. Indeks Harga yang Dibayar Petani (Ib) 120,72 120,60-0,10 - Indeks Konsumsi Rumah Tangga 123,30 122,99-0,25 - Indeks BPPBM 113,55 113,96 0,36 Tabel 1 Lanjutan Nilai Tukar Petani Per Subsektor serta Perubahannya (2012 = 100) 2

Subkelompok Juli 2016 Agustus 2016 Persentase Perubahan (1) (2) (3) (4) 2. Hortikultura a. Nilai Tukar Petani (NTP-H) 102,73 101,46-1,23 b. Indeks Harga yang Diterima Petani (It) 124,02 122,23-1,44 - Sayur-sayuran 141,62 144,70 2,18 - Buah-buahan 119,35 115,99-2,82 - Tanaman Obat 102,71 100,01-2,62 c. Indeks Harga yang Dibayar Petani (Ib) 120,72 120,46-0,22 - Indeks Konsumsi Rumah Tangga 123,18 122,81-0,29 - Indeks BPPBM 108,58 108,83 0,23 3. Tanaman Perkebunan Rakyat a. Nilai Tukar Petani (NTP-TPR) 79,20 79,11-0,12 b. Indeks Harga yang Diterima Petani (It) 95,75 95,44-0,32 - Tanaman Perkebunan Rakyat 95,75 95,44-0,32 c. Indeks Harga yang Dibayar Petani (Ib) 120,90 120,54-0,20 - Indeks Konsumsi Rumah Tangga 123,32 122,99-0,27 - Indeks BPPBM 111,04 111,14 0,09 4. Peternakan a. Nilai Tukar Petani (NTP-TR) 108,98 109,26 0,25 b. Indeks Harga yang Diterima Petani (It) 126,12 126,25 0,10 - Ternak Besar 133,05 134,66 1,21 - Ternak Kecil 120,99 121,58 0,48 - Unggas 126,86 127,21 0,28 - Hasil Ternak 120,14 118,76-1,14 c. Indeks Harga yang Dibayar Petani (Ib) 115,72 115,55-0,15 - Indeks Konsumsi Rumah Tangga 122,89 122,63-0,21 - Indeks BPPBM 107,71 107,63-0,08 5. Perikanan a. Nilai Tukar Petani (NTNP) 109,94 109,80-0,13 b. Indeks Harga yang Diterima Nelayan dan Pembudidaya Ikan (It) 131,87 131,69-0,14 c. Indeks Harga yang Dibayar Petani (Ib) 119,95 119,94-0,01 - Indeks Konsumsi Rumah Tangga 127,08 127,07-0,01 - Indeks BPPBM 107,19 107,18-0,01 5.1. Perikanan Tangkap a. Nilai Tukar Nelayan (NTN) 112,74 112,58-0,15 b. Indeks Harga yang Diterima Nelayan (It) 134,88 134,69-0,14 - Penangkapan Perairan Umum 124,68 123,16-1,22 - Penangkapan Laut 139,16 139,55 0,27 c. Indeks Harga yang Dibayar Nelayan (Ib) 119,63 119,65 0,01 - Indeks Konsumsi Rumah Tangga 127,03 127,02-0,01 - Indeks BPPBM 106,31 106,38 0,06 5.2. Perikanan Budidaya a. Nilai Tukar Pembudidaya Ikan (NTPi) 102,58 102,51-0,07 b. Indeks Harga yang Diterima Pembudidaya Ikan (It) 123,91 123,74-0,13 - Budidaya Air Tawar 120,16 119,82-0,28 - Budidaya Air Payau 135,68 136,07 0,28 c. Indeks Harga yang Dibayar Pembudidaya Ikan (Ib) 120,78 120,71-0,06 - Indeks Konsumsi Rumah Tangga 127,21 127,21 0,00 - Indeks BPPBM 109,51 109,31-0,19 3

2. Indeks Harga yang Diterima Petani (It) Indeks harga yang diterima petani (It) menunjukkan fluktuasi harga komoditas pertanian yang dihasilkan petani. Pada bulan Agustus 2016, It turun sebesar 0,63 persen dibandingkan Juli 2016, yaitu dari 115,97 menjadi 115,24. Penurunan ini disebabkan oleh turunnya indeks harga yang diterima petani pada Subsektor Tanaman Pangan sebesar 0,90 persen, Subsektor Holtikultura sebesar 1,44 persen, Subsektor Perkebunan Rakyat sebesar 0,32 persen, Subsektor Perikanan sebesar 0,14 persen. 3. Indeks Harga yang Dibayar Petani (Ib) Melalui indeks harga yang dibayar petani (Ib) dapat dilihat fluktuasi harga barang dan jasa yang dikonsumsi oleh masyarakat perdesaan, serta fluktuasi harga barang dan jasa yang diperlukan untuk memproduksi hasil pertanian. Pada Agustus 2016, Ib mengalami penurunan sebesar 0,14 persen jika dibandingkan dengan bulan Juli 2016, yaitu dari 119,94 menjadi 119,77. Penurunan Ib disebabkan turunnya Ib di seluruh subsektor, yaitu Subsektor Tanaman Pangan sebesar 0,10 persen, Subsektor Holtikultura sebesar 0,22 persen, Subsektor Tanaman Perkebunan Rakyat sebesar 0,20 persen, Subsektor Peternakan sebesar 0,15 persen, dan Subsektor Perikanan sebesar 0,01 persen. 4. NTP Subsektor a. Subsektor Tanaman Pangan (NTP-P) Pada bulan Agustus 2016, nilai NTP-P turun sebesar 0,80 persen. Hal ini disebabkan It mengalami penurunan sebesar 0,90 persen, sementara Ib mengalami penurunan relatif lebih kecil yaitu sebesar 0,10 persen. Turunnya It pada bulan Agustus 2016 disebabkan penurunan indeks pada kelompok padi sebesar 0,93 persen dan kelompok palawija (khususnya komoditas jagung dan ketela pohon) sebesar 0,56 persen. Penurunan Ib sebesar 0,10 persen disebabkan oleh penurunan pada indeks kelompok konsumsi rumah tangga (KRT) sebesar 0,25 persen. Sementara indeks kelompok biaya produksi dan penambahan barang modal (BPPBM) mengalami kenaikan sebesar 0,36 persen. 4

b. Subsektor Hortikultura (NTP-H) Pada bulan Agustus 2016, NTP-H turun sebesar 1,23 persen. Hal ini disebabkan It mengalami penurunan sebesar 1,44 persen, sedangkan Ib mengalami penurunan relatif lebih kecil yaitu sebesar 0,22 persen. Penurunan It bulan Agustus 2016 disebabkan turunnya harga komoditas pada kelompok buah-buahan (khususnya komoditas jeruk dan semangka) sebesar 2,82 persen dan kelompok tanaman obat (khususnya komoditas jahe dan kencur). Sedangkan penurunan Ib disebabkan turunnya indeks komoditas kelompok KRT sebesar 0,29. Sementara indeks kelompok BPPBM naik sebesar 0,23 persen. c. Subsektor Tanaman Perkebunan Rakyat (NTP-TPR) Pada bulan Agustus 2016, NTP-TPR turun sebesar 0,12 persen. Hal ini terjadi karena It mengalami penurunan sebesar 0,32 persen, sementara Ib mengalami penurunan relatif lebih kecil yaitu sebesar 0,20 persen. Penurunan It bulan Agustus 2016 utamanya disebabkan turunnya indeks pada kelompok tanaman perkebunan rakyat (khususnya komoditi karet dan sawit) sebesar 0,32 persen. Penurunan yang terjadi pada Ib disebabkan oleh turunnya indeks kelompok KRT sebesar 0,27 persen. Sementara indeks kelompok BPPBM naik sebesar 0,09 persen. d. Subsektor Peternakan (NTP-TR) Pada bulan Agustus 2016, NTP-TR naik sebesar 0,25 persen. Hal ini disebabkan It mengalami kenaikan sebesar 0,10 persen dan Ib mengalami penurunan sebesar 0,15 persen. Kenaikan It bulan Agustus 2016 disebabkan oleh naiknya harga komoditas Ternak Besar sebesar 1,21 persen, komoditas Ternak Kecil sebesar 0,48 persen, dan komoditas Unggas sebesar 0,28 persen. Penurunan yang terjadi pada Ib disebabkan oleh turunnya indeks kelompok KRT sebesar 0,21 persen dan turunnya indeks kelompok BPPBM sebesar 0,08 persen. e. Subsektor Perikanan (NTNP) Pada bulan Agustus 2016, NTNP turun sebesar 0,13 persen. Hal ini terjadi karena It turun sebesar 0,14 persen, lebih besar daripada penurunan Ib sebesar 0,01 persen. Penurunan It pada bulan Agustus 2016 disebabkan indeks kelompok penangkapan ikan (khususnya komoditas udang laut, ikan bawal, dan ikan gabus) secara rata-rata turun sebesar 0,14 persen dan indeks kelompok budidaya ikan (khususnya komoditas ikan nila 5

dan ikan patin) turun sebesar 0,13 persen. Penurunan Ib disebabkan indeks kelompok KRT mengalami penurunan sebesar 0,01 persen dan indeks BPPBM turun sebesar 0,01 persen. 1) Kelompok Penangkapan Ikan (NTN) Pada Agustus 2016, NTN turun sebesar 0,15 persen. Hal ini terjadi karena It mengalami penurunan sebesar 0,14 persen, sementara Ib mengalami kenaikan sebesar 0,01 persen. Kenaikan yang terjadi pada Ib dikarenakan naiknya indeks kelompok KRT sebesar 0,01 persen dan naiknya indeks BPPBM sebesar 0,06 persen. 2) Kelompok Budidaya Ikan (NTPi) Pada Agustus 2016, NTPi turun sebesar 0,07 persen. Hal ini dikarenakan It mengalami penurunan sebesar 0,13 persen, lebih besar daripada penurunan Ib yaitu sebesar 0,06 persen. Penurunan yang terjadi pada Ib dikarenakan indeks kelompok BPPBM mengalami penurunan sebesar 0,19 persen. 5. Perbandingan Antar Provinsi Dari 33 provinsi yang dihitung NTP-nya, dapat dilihat bahwa 17 provinsi mengalami penurunan NTP, dan 16 provinsi mengalami kenaikan NTP. Penurunan NTP tertinggi terjadi di Provinsi Bangka Belitung yaitu sebesar 1,30 persen, sedangkan kenaikan NTP tertinggi terjadi di Provinsi Sumatera Selatan yaitu sebesar 1,61 persen. Dari empat provinsi di Kalimantan yang melaporkan hasil survei bulan Agustus 2016, Kalimantan Selatan mengalami penurunan NTP sebesar 0,49 persen, Kalimantan Barat turun sebesar 1,01 persen, Kalimantan Tengah turun sebesar 0,74 persen, dan Kalimantan Timur turun sebesar 0,03 persen. 6

Tabel 2 Ranking Nilai Tukar Petani (NTP) Juli Agustus 2016 (2012 = 100) PROVINSI Juli Agustus PROVINSI NTP Ranking % NTP Ranking % (1) (7) (8) (9) (6) (7) (8) (9) SULBAR 107,14 1-0,35 SULBAR 107,93 1 0,74 BALI 106,67 2 0,09 BALI 106,66 2-0,01 GORONTALO 105,32 3-0,24 NTB 106,26 3 1,48 NTB 104,71 4 0,55 GORONTALO 105,57 4 0,24 SULSEL 104,60 5 0,40 YOGYAKARTA 105,47 5 0,86 YOGYAKARTA 104,57 6 0,71 SULSEL 105,23 6 0,60 JATIM 104,56 7-0,03 JATIM 104,74 7 0,18 JABAR 104,32 8 0,24 LAMPUNG 104,54 8 0,28 LAMPUNG 104,25 9-0,33 JABAR 103,94 9-0,37 MALUKU UTARA 103,34 10-0,78 MALUKU UTARA 103,54 10 0,20 MALUKU 103,14 11 0,13 MALUKU 102,28 11-0,84 BABEL 102,01 12-1,67 NTT 101,11 12 0,65 BANTEN 101,32 13-0,21 BABEL 100,69 13-1,30 DKI 101,24 14-0,01 PAPUA BARAT 100,58 14-0,01 SULTRA 100,64 15-0,01 DKI 100,51 15-0,71 PAPUA BARAT 100,59 16 0,15 JATENG 100,43 16 0,50 SULTENG 100,59 17-0,02 SULTRA 100,33 17-0,31 NTT 100,46 18-0,21 BANTEN 100,25 18-1,06 JATENG 99,93 19 0,29 SULTENG 99,77 19-0,82 SUMUT 99,08 20-0,76 SUMUT 99,29 20 0,22 KEPRI 98,19 21-0,42 KALTIM 98,14 21-0,03 KALTIM 98,16 22-0,35 RIAU 97,98 22 0,58 JAMBI 98,15 23-1,04 JAMBI 97,90 23-0,26 KALTENG 97,92 24-0,20 KEPRI 97,42 24-0,79 RIAU 97,41 25-0,71 KALTENG 97,20 25-0,74 SULUT 96,93 26-0,08 SUMBAR 97,13 26 0,23 SUMBAR 96,91 27-0,47 KALSEL 96,22 27-0,49 PAPUA 96,77 28-0,37 SULUT 96,17 28-0,78 KALSEL 96,69 29-0,36 PAPUA 95,94 29-0,87 KALBAR 95,21 30-0,84 NAD 95,56 30 0,38 NAD 95,20 31-0,66 SUMSEL 94,56 31 1,61 SUMSEL 93,06 32-0,83 KALBAR 94,25 32-1,01 BENGKULU 91,64 33-1,31 BENGKULU 92,56 33 1,00 NASIONAL 101,39-0,08 NASIONAL 101,56 0,17 6. Inflasi Pedesaan Perubahan indeks konsumsi rumah tangga (KRT) mencerminkan angka inflasi/deflasi di wilayah pedesaan. Pada bulan Agustus 2016, di daerah pedesaan Kalimantan Selatan terjadi deflasi sebesar 0,24 persen. Hal ini terjadi sebagai akibat dari turunnya indeks harga pada subkelompok bahan makanan sebesar 0,74 persen, dan subkelompok transportasi dan komunikasi sebesar 0,02 persen. Sementara subkelompok makanan jadi naik sebesar 0,14 7

persen, subkelompok perumahan naik sebesar 0,04 persen, subkelompok sandang naik sebesar 0,59 persen, subkelompok kesehatan naik sebesar 0,22 persen, dan subkelompok pendidikan, rekreasi dan olahraga naik sebesar 0,10 persen. Tabel 3 Indeks Harga Konsumen Perdesaan dan Persentase Perubahannya, Juli Agustus 2016 (2012 = 100) Kelompok Juli 2016 Agustus 2016 Persentase Perubahan (1) (2) (3) (4) 1. Bahan Makanan 133,15 132,17-0,74 2. Makanan Jadi, Minuman, Rokok, dan Tembakau 114,68 114,85 0,14 3. Perumahan, Air, Listrik, Gas, dan Bahan Bakar 118,46 118,51 0,04 4. Sandang 121,25 121,96 0,59 5. Kesehatan 120,64 120,90 0,22 6. Pendidikan, Rekreasi, dan Olahraga 115,28 115,39 0,10 7. Transportasi dan Komunikasi 118,71 118,69-0,02 Konsumsi Rumah Tangga 123,52 123,23-0,24 7. Nilai Tukar Usaha Rumah Tangga Pertanian (NTUP) Pada Agustus 2016 terjadi penurunan NTUP sebesar 0,81 persen. Hal ini terjadi karena It mengalami penurunan sebesar 0,63 persen dan indeks BPPBM mengalami kenaikan sebesar 0,18 persen. Kalau dilihat dari subsektornya, diketahui bahwa NTUP Subsektor Tanaman Pangan mengalami penurunan sebesar 1,25 persen, Subsektor Holtikultura turun sebesar 1,67 persen, Subsektor Tanaman Perkebunan Rakyat turun sebesar 0,41 persen, Subsektor Peternakan naik sebesar 0,18 persen, dan Subsektor Perikanan turun sebesar 0,13 persen. Tabel 4 Nilai Tukar Usaha Rumah Tangga Pertanian per Subsektor dan Persentase Perubahannya Juli Agustus 2016 (2012 = 100) Subsektor Juli 2016 Agustus 2016 Persentase Perubahan (1) (2) (3) (4) 1. Tanaman Pangan 104,50 103,19-1,25 2. Holtikultura 114,22 112,31-1,67 3. Tanaman Perkebunan Rakyat 86,23 85,87-0,41 4. Peternakan 117,09 117,30 0,18 5. Perikanan 123,03 122,87-0,13 a. Tangkap 126,87 126,62-0,20 b. Budidaya 113,14 113,20 0,05 NTUP Kalimantan Selatan 104,58 103,73-0,81 8

B. PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN GABAH BULAN AGUSTUS 2016 RATA-RATA HARGA GABAH (GKP) DI TINGKAT PETANI PADA BULAN AGUSTUS 2016 TURUN 0,18 PERSEN Selama Agustus 2016, komposisi jumlah observasi dari 79 transaksi harga gabah di 10 kabupaten didominasi Gabah Kering Panen (GKP). Di tingkat petani, harga gabah tertinggi berasal dari gabah kualitas GKP varietas Siam Rukut yaitu senilai Rp 7.273,00 per Kg yang terdapat di Kecamatan Kurau Kabupaten Tanah Laut. Sedangkan harga terendah senilai Rp 3.900,- per Kg berasal dari gabah kualitas GKP varietas Ciherang yang terdapat di Kecamatan Hantakan Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Rata-rata harga gabah kualitas Gabah Kering Panen (GKP) di tingkat petani turun 0,18 persen, dari Rp 5.415,67 per Kg di bulan Juli 2016 menjadi Rp 5.405,74 per Kg di bulan Agustus 2016. Sedangkan harga gabah di tingkat penggilingan turun 0,08 persen dari Rp 5.513,81 per Kg di bulan Juli 2016 menjadi Rp 5.509,25 per Kg di bulan Agustus 2016. Survei harga produsen gabah selama Agustus 2016 dilakukan terhadap 79 observasi di 10 Kabupaten meliputi Tanah Laut, Banjar, Barito Kuala, Tapin, Hulu Sungai Selatan, Hulu Sungai Tengah, Hulu Sungai Utara, Tabalong, Tanah Bumbu dan Balangan, Berdasarkan komposisinya, jumlah observasi harga gabah didominasi Gabah Kering Panen (GKP) sebanyak 79 observasi. Tabel 1 Jumlah Observasi, Harga Gabah di Tingkat Petani dan Penggilingan, dan HPP Menurut Kelompok Kualitas, Agustus 2016 Kalimantan Selatan Kelompok Kualitas Jumlah Observasi (%) Harga di Tingkat Petani (Rp/Kg) Terendah Tertinggi Ratarata Harga Ratarata di Tingkat Penggilingan (Rp/Kg) Harga Pembelian Pemerintah (HPP) (Rp/Kg) Selisih (6) thd (7) (Rp/Kg) (%) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 GKP 79 3.900,00 7.273,00 5.405,74 5.509,25 3.700 1.705,74 146 (100 %) Ciherang, Hantakan (Hulu Sungai Tengah) Siam Rukut, Kurau (Tanah Laut) Keterangan: GKG : KA 14,00% dan KH 3,00% GKP : KA (14,01%-25,00%) dan KH (3,01%-10,00%) Di Luar Kualitas : KA > 25,00% atau KH > 10,00% HPP berdasarkan Inpres No.5 Tahun 2015 tgl. 17 Maret 2015, diberlakukan mulai 17 Maret 2015 (Petani) 3.750 1.759,25 147 (Penggilingan) 9

Dibandingkan bulan sebelumnya, rata-rata harga gabah kualitas Gabah Kering Panen (GKP) di tingkat petani turun 0,18 persen, dari Rp 5.415,67 per Kg di bulan Juli 2016 menjadi Rp 5.405,74 per Kg di bulan Agustus 2016. Sedangkan harga gabah di tingkat penggilingan turun 0,08 persen dari Rp 5.513,81 per Kg di bulan Juli 2016 menjadi Rp 5.509,25 per Kg di bulan Agustus 2016. Tabel 2 Rata-rata Harga Gabah di Tingkat Petani dan Penggilingan Menurut Kualitas Juli Agustus 2016 Tingkat Petani (Rp/Kg) Tingkat Penggilingan (Rp/Kg) Kelompok Kualitas Juli Agustus Perubahan (3) thd (2) (%) Juli Agustus Perubahan (6) thd (5) (%) 1 2 3 4 5 6 7 GKP 5.415,67 5.405,74-0,18 5.513,81 5.509,25-0,08 Secara umum, komponen mutu gabah selama bulan Agustus 2016 cenderung fluktuatif, Rata-rata Kadar Air (KA) dan Kadar Hampa/Lainnya gabah kualitas GKP masingmasing sebesar 14,88 persen dan 2,87 persen. Tabel 3 Rata-rata Komponen Mutu menurut Kualitas Gabah Juli Agustus 2016 Kelompok Kualitas Kadar Air (%) Kadar Hampa/Kotoran (%) Juli Agustus Juli Agustus GKP 14,56 14,88 3,21 2,87 10