ANALISIS PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN MUTU DI PERUSAHAAN KONTRAKTOR (STUDI KASUS BEBERAPA PERUSAHAAN DI MEDAN) TUGAS AKHIR Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas Dan Memenuhi Syarat untuk Menempuh Ujian Sarjana Teknik Sipil Dikerjakan Oleh: EDOUARD EMAKANA GINTING SUGIHEN 080424010 BIDANG STUDI MANAJEMEN KONSTRUKSI PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA EKSTENSI DEPARTEMEN TEKNIK SIPIL FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis sampaikan kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang telah melimpahkan kasih dan karunianya kepada penulis, sehingga dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik. Tugas akhir ini diajukan untuk melengkapi tugastugas dan memenuhi syarat untuk menempuh ujian sarjana ekstension pada Fakultas Teknik Departemen Teknik Sipil Universitas Sumatera Utara.. Adapun judul yang diajukan adalah Analisis Penerapan Sistem Manajemen Mutu Di Perusahaan Kontraktor (Studi Kasus Beberapa Perusahaan Di Medan). Dalam penyusunan Tugas Akhir ini, penulis banyak memperoleh bantuan dan saran dari berbagai pihak, maka dalam kesempatan ini penulis ingin sampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Ir. Syahrizal, MT. selaku dosen pembimbing utama yang telah membimbing penulis dalam penulisan Tugas Akhir ini; 2. Bapak Medis S. Surbakti, ST. MT. sebagai pembanding dan penguji; 3. Ibu Nursyamsi, ST. MT, sebagai pembanding dan penguji; 4. Bapak Prof. Dr. Ing. Johannes Tarigan, sebagai Ketua Jurusan Teknik Sipil Universitas Sumatera Utara; 5. Bapak Ir. Syahrizal, MT; selaku seketaris Jurusan Teknik Sipil Universitas Sumatera Utara; 6. Bapak Ir. Zulkarnain A. Muis, M.Eng.Sc selaku Koordinator Program Pendidikan Ekstension;
7. Seluruh Dosen dan pegawai Universitas Sumatera Utara khususnya Jurusan Teknik Sipil yang telah mendidik dan membina penulis sejak awal hingga akhir perkuliahan; 8. Pimpinan dan seluruh Staff Perusahaan kontraktor, sebagai Pelaksana proyek yang telah memberi bimbingan kepada penulis; 9. Teristimewa, penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada orangtua saya D.R. Ginting Sugihen dan Diana Bangun, Amd. atas seluruh bantuan, dukungan, doa dan pengorbanan yang tidak terhingga kepenulis selama ini. Begitu juga dengan abang dan kakak saya yang telah memberi seni kehidupan dan dukungan yang tiada henti-hentinya kepada penulis untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini; 10. Terimakasih juga penulis ucapkan kepada rekan-rekan mahasiswa extensen 08 pada Kelis, Husin, Zul, Dedi, Indra, extension 09,extension 10,dan temanteman lainnya yang tidak dapat disebut satu persatu yang telah memberikan dukungan kepada penulis untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini kemungkinan belum sempurna, untuk itu penulis dengan tulus dan terbuka menerima kritikan dan saran yang bersifat membangun demi penyempurnaan Tugas Akhir ini. Akhir kata, penulis berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita semuanya. Medan, 19 September 2013 Penulis, Edouard Emakana Ginting Sugihen 080424010
ABSTRAK Era globalisasi pada tahun 2003 berdampak terbukanya perdagangan bebas. Hal ini menyebabkan persaingan bisnis meningkat tajam baik di pasar domestik (nasional) dan global (internasional). Oleh karena itu, perusahaan berusaha memenangkan persaingan dengan meningkatkan mutu produk/jasa. ISO 9000 merupakan standar sistem manajemen mutu yang bersifat umum, diakui dunia internasional dan dapat diterapkan disegala bidang termasuk bidang konstruksi. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui alasan, hambatan, gap antara harapan dan kenyataan dan prioritas utama perusahaan kontraktor yang sudah menerapkan ISO 9000:2000. Pengolahan data menggunakan teknik analisa mean, gap, uji T, dan analisi importance performance dengan menggunakan program Microsoft Excel 2003, dan SPSS 10.00. Hasil analisa data menunjukkan bahwa alasan terbesar perusahaan kontraktor menerapkan ISO 9000 yaitu untuk meningkatkan konsistensi dalam pelaksanaan (mean rank 5,60) dan memperbaiki mutu pelayanan serta memperbaiki mutu produk (mean rank 5,50). Hambatan terbesarnya yaitu waktu yang diperlukan untuk melengkapi pekerjaan (mean rank 3,73), terlalu banyak pekerjaan tulis menulis (mean rank 3,67) dan waktu yang digunakan dalam memeriksa pekerjaan sesuai sistem audit (mean rank 3,63). Gap terbesar antara harapan dan kenyataan terdapat pada faktor kepemimpinan (mean rank 0,55). Perusahaan harus menerapkan faktor terhadap peningkatan pembuatan keputusan berdasarkan fakta sebagai prioritas utama untuk meningkatkan mutu perusahaan. Kata kunci : ISO 9000, Sistem Manajemen Mutu, Gap, Kontraktor
DARTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR.i ABSTRAK.iii DAFTAR ISI..iv DAFTAR TABEL.....ix DAFTAR GAMBAR........x BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1 1.2. Tujuan.4 1.3. Maanfaat.....4 1.4. Pembatasan Masalah...4 1.5. Metode Pengumpulan Data...5 1.6. Sistematika Penulisan...5 BAB II. LANDASAN TEORI 2.1. Latar belakang pendirian ISO... 8 2.2. Gambaran Umum ISO 9000:2000....9 2.2.1. Perubahan ISO 9000....10 2.3. Persyaratan Sistem Manajemen Mutu...12 2.3.1 Langkah langkah untuk memperoleh ISO 9001:2000...16 2.4. Implementasi ISO 9001:2000 dalam organisasi.19 2.4.1. Struktur organisasi SMM ISO 9001:2000...19 2.4.2. Delapan prinsip SMM ISO 9001:2000....22 2.4.3 Manfaat dari penerapan 8 prinsip SMM...24
2.5. Kepuasan Pengguna ISO....30 BAB III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Desain Penelitian....34 3.2. Metode pengumpulan data.. 35 3.3. Metode Persiapan dan penyusunan kuesioner.35 3.4. Tahap Penyebaran kuesioner..37 3.5. Pengkodean Kuesioner...39 3.6. Tahap Pengolahan Data..39 3.7. Metode Analisa Data..40 BAB IV. PENGOLAHAN DAN ANALISA DATA 4.1. Gambaran Umum responden.44 4.2. Hasil Penyebaran,..44 4.3. Pengolahan dan Analisa Data....45 4.3.1. Analisa Mean..56 4.3.2. Analisa Uji T..53 4.3.3. Analisa Importance Performance 56 4.3.4. Analisa Importance Performance Bumn dan Swasta. 58 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 61 5.2. Saran..62 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN
DAFTAR TABEL Tabel Halaman II.1. Elemen elemen persyaratan Sistem Manajemen Mutu.15 II.2. Lembaga registrasi Sistem Manajemen Mutu...17 II.3. Hubungan antara 8 prinsip SMM dengan ISO 9001:2000...28 III.1. Daftar responden perusahaan kontraktor 37 IV.1. Penyebaran kuesioner untuk perusahaan kontraktor.. 43 IV.2. Ranking alasan perusahaan dalam menerapkan ISO 9000...45 IV.3. Ranking hambatan perusahaan dalam menerapkan ISO 9000...47 IV.4. Ranking harapan perusahaan dalam menerapkan ISO 9000..49 IV.5. Ranking kenyataan perusahaan dalam menerapkan ISO 9000...50 IV.6.Ranking nilai Mean dan Gap perusahaan..51 IV.7. Uji T untuk ke 8 prinsip sistem manajemen mutu.52 IV.8. Tabel hasil uji T dari ke 8 prinsip sistem manajemen mutu.53
DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 2.1 Perubahan yang esensial ISO...10 2.2 Perubahan Terminologi...12 2.3 Model Proses sistem manajemen mutu ISO 9000:2001..13 2.4 Diagram alir proses Implementasi Sistem Manajemen Mutu.. 18 2.5 Struktur organisasi sistem manajemen mutu ISO 9001:2000.20 3.1 Diagram Kartesius Kepuasan Pelanggan.....41 3.2 Diagram Alir Metodologi Penelitian....43 4.1 Nilai mean alasan perusahaan dalam menerapkan ISO 9000..45 4.2 Nilai mean hambatan perusahaan dalam menerapkan ISO 9000.....46 4.3 Diagram Kartesius importance performance.55