SKRIPSI OPTIMALISASI LAYOUT PADA PROSES PRODUKSI DI CV. JAYA TEKNIK

Transkripsi

1 SKRIPSI OPTIMALISASI LAYOUT PADA PROSES PRODUKSI DI CV. JAYA TEKNIK DISUSUN OLEH : JOKO SUPRIYONO PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BHAYANGKARA JAKARTA RAYA 2016

2

3

4

5 ABSTRAK CV. Jaya Teknik adalah perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur yang memproduksi sebuah pagar, perusahaan CV. Jaya Teknik berdiri pada tahun 2013 perusahaan CV. Jaya Teknik baru memiliki 10 orang karyawan. Adapun lokasi perusahaan CV. Jaya Teknik terletak di kavling bumi mas utama, desa Bahagia, kecamatan Babelan, Bekasi Utara. Permasalah di dalam perusahaan CV. Jaya Teknik adalah alur proses produksi yang berputar, dan adanya bahan baku yang tidak terpakai di dalam area proses produksi. Tujuan penelitian adalah mengoptimalkan layout produksi pagar untuk meminimumkan material handling dan Ongkos Material Handling di CV. Jaya Teknik. Analisis menggunakan metode Jarak Rectiliniear, Ongkos Material Handling, From To Chart, Inflow, Tabel Skala Prioritas, Activity Relationship Chart (ARC), Activity Relationship Diagram (ARD), Area Allocation Diagram (AAD). Hasil pengolahan dan analisis data adalah bahwa usulan relayout memberikan penurunan jarak dan ongkos Material Handling sebesar 1.37% Kata kunci : Optimalisasi, Layout, Material Handling, Ongkos Material Handling. v

6 ABSTRACT CV. Jaya Teknik is a company engaged in manufacturing, which produces a fence, company CV. Jaya Teknik was established in the year 2013 the company CV. Jaya Teknik new has 10 employees. As for the location of the company's CV. Jaya Teknik plots located in the main mas earth, Happy village, district Babelan, North Bekasi. Problems in the company CV. Jaya Teknik is spinning production process flow, and the unused raw material in the production area. The research objective is to optimize the layout of the production of the fence to minimize material handling and Charges Material Handling CV. Jaya Teknik. Analysis using Distance Rectiliniear, Material Handling Fees, From To Chart, Inflow, Table Priority Scale, Activity Relationship Chart (ARC), Activity Relationship Diagram (ARD), Area Allocation Diagram (AAD). The results of data processing and analysis is that the proposals relayout provide distance and decrease costs for 1:37% Material Handling Keywords: Optimization, Layout, Material Handling, Material Handling Fees. vi

7

8 KATA PENGANTAR Puji syukur atas kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas segala Rahmatnya sehingga laporan akhir ini dapat selsai dengan judul Optimalisasi Layout Proses Produksi Di CV. Jaya Teknik sehingga dapat terselesaikan dengan lancar tanpa suatu halangan apapun. Skripsi ini merupakan salah satu syarat kelulusan yang harus dipenuhi oleh mahasiswa Universitas Bhayangkara Jakarta Raya, untuk memperoleh gelar Strata Satu (S-1) untuk Program Studi Teknik Industri. Dengan segala keterbatasan selama melakukan menyusun skripsi ini, menyadari masih banyak terdapat kekurangan dan masih jauh dari kesempuranaan. Skripsi ini dapat selesai karena adanya bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Irjen. Pol. (Purn), Drs Bambang Karsono, SH, MH. Selaku Rektor Univeritas Bhayangkara Jakarta Raya. 2. Bapak Ahmad Diponegoro M.S.I.E. Ph. D, Selaku Dekan Fakultas Teknik, Universitas Bhayangkara Jakarta Raya 3. Ibu Denny Siregar ST. M.Sc, Selaku Ketua Jurusan Teknik Industri, Universitas Bhayangkara Jakarta Raya. 4. Bapak Daonil, ST. MT. Selaku Pembimbing I yang telah memberikan arahan dan masukan sehingga laporan skripsi ini selesai 5. Bapak Ir. Achmad Muhazir. MT. Selaku Pembimbing II yang telah memberikan arahan dan masukan sehinggan laporan skripsi ini selesai 6. Bapak Bibit Purwanto selaku pemilik perusahaan CV. Jaya Teknik yang telah memperbolehkan kepada penulis untuk melakukan penelitian di Perusahaan CV. Jaya Teknik. 7. Kedua Orang Tuaku Bapak Sukarno dan Ibu Suparti yang Tercinta atas jasa-jasanya yang memberikan dukungan, semangat maupun materi kepada penulis. viii

9 8. Siti Siamah, Kekasih saya yang selalu memberikan dukungan suprot dan doanya hingga laporan akhr ini dapat selesai. 9. Indah Friska, Rizki Eka Sebagai sahabat saya yang membantu dan mendoakan saya hingga laporan ini selesai 10. Teman-Teman Mahasiswa Teknik Industri Univeristas Bhayangkara Jakarta Raya kampus II bekasi Khususnya angkatan 2012 Teknik Industri, Terima Kasih atas dukungan maupun bantuannya. 11. Teman-Teman Futsal Bumi Mas Utama (BMU) yang selalu memberikan doa maupun suprotnya hingga laporan akhir ini selesai Demikian laporan skripsi ini masih banyak kekurangan yang telah diselesaikan semoga dapat bermanfaat bagi rekan-rekan didalam menyelesaikan tugas akhir. Bekasi, Januari 2016 Penulis Joko Supriyono. ix

10 DAFTAR ISI LEMBAR PERSETUJUAN... ii LEMBAR PENGESAHAAN.... iii LEMBAR PERNYATAAN.... iv ABTARAK.... v LEMBAR PERNYATAAN PUBLIKASI... vii KATA PENGANTAR... viii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR GAMBAR... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Rumusan Masalah Batasan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Tempat dan Waktu Penelitian Metode Penelitian Sistematika Penulisan... 5 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Perancangan Fasilitas Tata Letak Tujuan Tata Letak Tata Letak Proses... 9 x

11 2.5 Pola Aliran Bahan Proses Peta Proses Operasi Tipe Tata Letak Peta Aliran Proses From To Chart Inflow-Outflow Tabel Skala Prioritas Activity Relationship Chart Activity Relationship Diagram Area Allocation Diagram BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian Profil Perusahaan Pengumpulan Data Perancangan Dengan Teknik Konvensional Pengolahan Data Pengukuran Jarak Pengukuran Biaya Activity Relationship Chart Activity Relationship Diagram Area Allocation Diagram Kerangka Pemecahan Masalah BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN 4.1 Layout Awal Aliran Proses Produksi Luas Lantai xi

12 4.4 Perhitungan Jarak Awal Ongkos Material Handling From To Chart Inflow Tabel Skala Prioritas Activity Relationship Chart Activity Relationship Diagram Area Allocation Diagram Tata Letak Usulan Perhitungan Jarak Usulan Ongkos Material Handling Usulan Operation Process Chart BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA xii

13 DAFTAR TABEL 2.1 Unsur Dalam Perancangan Fasilitas From To Chart Tabel Skala Prioritas Penilaian Activity Relationship Chart Work Sheet Total Space Requirement Sheet Luas Lantai Jarak Antar Departemen Perhitungan Jarak Awal Total Ongkos Material Handling From To Chart Inflow Tabel Skala Prioritas Penilaian Activity Relationship Chart Penilaian Angka Activity Relationship Diagram Work Sheet Jarak Antar Departemen Perhitungan Jarak Usulan Total Ongkos Material handling xiii

14 DAFTAR GAMBAR 1.1 Layout Awal Alur Proses Produksi Tata Letak Proses Pola Aliran Straight Line Pola Aliran U-Shape Pola Aliran Zig-Zag Pola Aliran Circular Pola Aliran ODD-Angle Gambar Inflow-Outflow Activity Relationship Chart Block Tempelate Activity Relationship Diagram Area Allocation Diagram Activity Relationship Chart Activity Relationship Diagram Area Allocation Diagram Alur Penelitian Layout Awal Aliran Proses Produksi Jarak Rectiliniear Awal Activity Relationship Chart Activity Relationship Diagram Area Allocation Diagram Tata Letak Usulan xiv

15 4.8 Jarak Rectiliniear Usulan Operation Process Chart xv

16 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran I Lampiran II Lampiran III Lampiran IV Lampiran V xiv