BAB I PENDAHULUAN. melakukan suatu kegiatan dalam sebuah lingkungan berkelompok maupun individu.

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Etika adalah suatu hal yang wajib diperhatikan oleh seorang yang sedang melakukan suatu kegiatan dalam sebuah lingkungan berkelompok maupun individu. Menurut James J. Spillane SJ, etika ialah mempertimbangkan atau memperhatikan tingkah laku manusia dalam mengambil suatu keputusan yang berkaitan dengan moral. Etika lebih mengarah pada penggunaan akal budi manusia dengan objektivitas untuk menentukan benar atau salahnya serta tingkah laku seseorang kepada orang lain 1. Hal ini bertujuan agar tercipta suatu keserasian antara anggota dalam suatu kelompok tersebut. Seseorang yang mengerti etika akan dapat menentukan hal apa yang sebaiknya dilakukan dan tidak dilakukan dalam suatu kegiatan agar tidak melakukan suatu kesalahan. Bijinesu Manaa no Kihon merupakan buku tentang dasar-dasar etika dalam berbisnis utamanya dengan orang Jepang. Buku karya Urano Keiko ini berisi tentang etika seperti cara mengucap salam, etika berkomunikasi, etika makan dan lain-lain. Buku ini terdiri dari 6 bab, bab terakhir yang berjudul Shokuji no Manaa yang membahas tentang dasar table manner, etika ketika duduk di restoran, aturan dalam hidangan Jepang, cara menggunakan sumpit, aturan dalam hidangan barat, 1 Di akses 2, desember pukul

2 2 cara menggunakan sendok dan garpu, aturan dalam hidangan China, etika dalam berbagai masakan lain, etika dalam berdiri, dan etika ketika berada di meja minum. Buku ini menggunakan bahasa Jepang yang mudah dimengerti, karena penggunaan bahasa formal. Selain itu, dalam buku ini terdapat gambar-gambar ilustrasi sebagai pendukung tambahan. Namun, karena dalam buku ini menggunakan bahasa dalam dunia restoran, penulis mengalami kesulitan dalam memahami maksud dari beberapa kata pada buku tersebut. Berdasarkan alasan tersebut, maka penulis tertarik untuk menerjemahkan bab ke 6 buku Bijinesu no Manaa. Buku ini belum pernah diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris maupun dalam bahasa Indonesia. Penulis berharap hasil terjemahan buku ini, pembaca dapat memahami isi dan mendapat informasi tentang etika-etika ketika makan khususnya dalam berbisnis. Selain itu, hasil terjemahan buku ini diharapkan dapat membantu seorang karyawan, manajer maupun orang biasa yang akan menjalankan bisnis restoran maupun bisnis lainnya. 1.2 Pokok Bahasan Pokok bahasan dalam tugas akhir ini adalah terjemahan bab enam dari buku Bijinesu Manaa no Kihon karya Urano Keiko mengenai Shokuji no Manaa atau etika ketika makan ke dalam bahasa indonesia. 1.3 Tujuan Penulisan Tujuan penulisan dalam Tugas Akhir ini adalah menerjemahkan bab ke enam dalam buku Bijinesu Manaa no Kihon mengenai Shokuji no Manaa agar pembaca dapat dengan mudah memahami dan mengambil informasi dari buku ini

3 3 dan dapat mengerti tentang etika ketika makan khususnya orang yang menjalankan bisnis restoran. 1.4 Metode Penerjemahan Menurut Newmark (via Pambudi, 2016: 4-5), terjemahan yaitu suatu keahlian yang meliputi usaha mengganti pesan atau pernyataan tertulis dalam suatu bahasa dengan pesan atau pernyataan yang sama dalam bahasa lain. Metode penerjemahan menurut Newmark sebagai berikut : a. Penerjemahan Kata demi kata (Word-for-word Translation); Satu demi satu kata diterjemahkan secara urut, tanpa memperhatikan konteks. b. Penerjemahan Harfiah (literal Translation); Metode ini masih sama seperti metode kata demi kata, yaitu pemadanan masih lepas dari konteks. Metode ini juga dapat dipakai sebagai langkah awal dalam melakukan suatu penerjemahan. c. Penerjemahan Setia (Faithful Translation) Dalam metode ini penerjemah berupaya mereproduksi makna kontekstual dari teks asli dengan tepat dalam batasan-batasan struktur gramatikal teks sasaran. d. Penerjemahan Semantik (Semantic Translation) Dalam metode ini, proses terjemahan kata-kata budaya yang kurang penting, diubah menjadi istilah-istilah yang secara budaya netral tetapi tidak menggunakan ekuifalensi budayanya. Metode terjemahan semantik bersifat lebih fleksibel dibanding terjemahan setia.

4 4 e. Adaptasi (Adaptation); Metode ini ialah metode yang paling bebas dalam penerjemahan. Metode ini sering dipakai pada penerjemahan teks drama atau puisi. f. Penerjemahan Bebas (Free Translation) Penerjemahan bebas (free translation) merupakan penerjemahan yang lebih mengutamakan isi dari pada bentuk teks sumber. Biasanya metode ini berbentuk parafrase yang lebih panjang daripada bentuk aslinya, dimaksudkan agar isi atau pesan lebih jelas diterima oleh pembaca. g. Penerjemahan idiomatik Penerjemahan idiomatik mereproduksi pesan dari teks sumber tetapi cenderung mendistorsi nuansa makna.. h. Penerjemahan Komunikatif (Communicative Translation) Metode penerjemahan ini berupaya sedemikian rupa agar menghasilkan makna kontekstual secara tepat, sehingga aspek bahasa dapat diterima dan isi dapat langsung dipahami oleh pembaca sasaran. Di antara beberapa metode tersebut, digunakan metode komunikatif untuk menerjemahkan buku Bijinesu Manaa no Kihon agar dapat menghasilkan suatu terjemahan yang mudah dimengerti pembaca.

5 5 1.5 Langkah Penerjemahan Menurut Rose (via Nadar, 2007: 23-25), ada 6 tahapan dalam proses penerjemahan yaitu : 1. Analisis awal Tahapan ketika penerjemah memeriksa materi terjemahan untuk menentukan apakah memang materi itu memungkinkan untuk diterjemahkan olehnya. Dalam tahap ini, dilakukan hal seperti membaca secara keseluruhan bab dari buku yang akan diterjemahkan. 2. Analisis rinci tentang gaya dan isi Penerjemah menganalisis kekuatan materi atau teks tersebut. Untuk sampai pada tahap ini, penerjemah seharusnya sudah melewati kesulitan-kesulitan yang bersifat kebahasaan, seperti kosakata dan sintaksis, bahasa sumber tersebut. 3. Penyesuaian terhadap teks Tahapan ketika penerjemah menyesuaikan diri lebih dekat dengan teks. Dalam tahapan ini, diharapkan penerjemah mulai berpikir pada bagaimana mengungkapkan kata, istilah-istilah penting, dan lain-lain ke dalam bahasa sasaran. 4. Reformulasi teks Pada tahap ini, penerjemah memulai kegiatan menerjemahkan.

6 6 5. Menganalisis hasil terjemahan Pada tahapan ini, penerjemah terus menerjemahkan sekaligus mengubah dirinya bukan semata-semata sebagai penerjemah saja, tetapi sekaligus sebagai editor dan kritikus terjemahan. Dalam tahap ini, penerjemah membaca ulang hasil terjemahan. 6. Meninjau ulang dan membandingkan Penerjemah meninjau ulang dan membandingkan hasil terjemahan tersebut dengan tujuan apakah sudah sesuai dengan bahasa sumber atau dalam pemilihan kata ke bahasa sasaran. Biasanya dengan cara menyerahkan hasil terjemahan kepada orang yang berkualifikasi untuk memeriksa ulang hasil terjemahannya. Dalam tahap ini, penerjemah melakukan kegiatan revisi setelah membaca ulang hasil terjemahan. 1.6 Sistematika Penulisan Tugas akhir ini memuat tiga bab. Bab I yaitu pendahuluan berisi latar belakang, pokok bahasan, tujuan penulisan, metode terjemahan, dan sistematika penulisan. Bab II berisi teks terjemahan per kalimat dan hasil terjemahan. Bab III adalah penutup.