KATA PENGANTAR. rahmat dan Karunia-Nya atas selesainya laporan PUM ini dengan judul Pemanfaatan

Transkripsi

1 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan Karunia-Nya atas selesainya laporan PUM ini dengan judul Pemanfaatan Tithonia Sebagai Pupuk Hijau Untuk Meningkatkan Pendapatan Pada Budidaya Tanaman Terung ( Solanum Melongena L. ). Laporan PUM ini dibuat untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam Mata Kuliah Bisnis Plan semester V Program Studi Agribisnis Pertanian, Jurusan Budidaya Tanaman Pangan, Politeknik Pertanian Universitas Andalas. Seiring dengan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan dalam penyelesaian laporan ini yaitu kepada kedua orang tua tercinta dan Ibu Siska Fitrianti, SE, Ak, M.Si selaku dosen pembimbing, serta kepada : 1. Bapak Ir. Denny Sorel, M.Si, selaku Direktur Politeknik Pertanian Universitas Andalas. 2. Bapak Ir. Khazy Anty. M.Si, selaku Ketua Jurusan Budidaya Tanaman Pangan Politeknik Pertanian Universitas Andalas. 3. Ibu Raeza Firsta Wisra, SE, Ak, M.Si, selaku ketua Program Studi Agribisnis Pertanian. 4. Serta semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan laporan ini. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan ini, semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Tanjung Pati, Januari 2011 Penulis i

2 RINGKASAN PROYEK A. MANAJEMEN 1. Nama Pelaksana : Rany Windari 2. Jenis Kelamin : Perempuan 3. Tempat / Tanggal Lahir : Jambi / 08 November Agama : Islam 5. Alamat Orang Tua : Batusangkar 6. Program Studi : Agribisnis Pertanian 7. Jurusan : Budidaya Tanaman Pangan 8. Semester : V 9. Tahun Ajaran : 2010/2011 B. OPERASIONAL PRODUKSI 1. Lama Produksi : 4 Bulan 2. Produksi satu periode - Utama : 532 kg 3. Produksi satu tahun - Utama : kg 4. Fasilitas yang dimiliki : Lahan ii

3 C. PEMASARAN 1. Produk yang dipasarkan : Terung Ungu 2. Wilayah Pemasaran : Pasar Ibuah, Payakumbuh 3. Penjualan / periode : 532 kg 4. Penjualan / tahun : kg D. KEUANGAN / FINANSIAL ( satu periode ) 1. Total Pembiayaan : Rp Hasil Penjualan / periode : Rp Keuntungan / periode : Rp R/C Ratio satu periode : 1,48 iii

4 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR. RINGKASAN PROYEK. DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR LAMPIRAN.. i ii iv vi viii I. PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan Manfaat Ekonomi Manfaat Sosial... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA Karakteristik Tanaman Terung Marfologi Tanaman Terung Syarat Tumbuh Tanaman Terung Budidaya Terung... 6 III. METODOLOGI PELAKSANAAN Tempat dan Waktu Data dan Sumber Data Variabel yang diukur. 12 IV. ASPEK PASAR Gambaran Umum Pasar Peluang Pasar Penjualan dan Pangsa Pasar Strategi Pemasaran 20 V. ASPEK PRODUKSI Produk Proses Produksi Teknologi Produksi iv

5 VI. ASPEK FINANSIAL Biaya Budidaya Terung Produksi dan pendapatan Analisa Biaya dan Pendapatan Analisis Finansial 32 VII. PEMBAHASAN Aspek Pasar Aspek Produksi Aspek Finansial. 34 VIII. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran.. 35 DAFTAR PUSTAKA.. 36 v

6 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Pertumbuhan jumlah penduduk Kabupaten Lima Puluh Kota tahun Proyeksi jumlah penduduk Kabupaten Lima Puluh Kota tahun Hasil survey permintaan terung Kabupaten Lima Puluh tahun Proyeksi permintaan Kabupaten Lima Puluh Kota Tahun Produksi terung Kabupaten Lima Puluh Kota tahun Proyeksi penawaran terung Kabupaten Lima Puluh Kota tahun Peluang pasar terung Kabupaten Lima Puluh Kota tahun Penjualan dan pangsa pasar terung Kabupaten Lima Puluh Kota tahun Biaya peralatan budidaya terung Biaya bahan budidaya terung Biaya tenaga kerja budidaya terung Biaya lain-lain budidaya terung. 31 vi

7 13. Rekapitulasi biaya pada budidaya terung Produksi dan pendapatan budidaya terung Laporan laba rugi budidaya terung Perbandingan produksi terung 34 vii

8 DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Pemilihan minat jenis usaha PUM Agenda kegiatan PUM Distribusi jadwal kegiatan PUM 39 viii