PERBANDINGAN PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEDELAI (Glycine max L.) VARIETAS GROBOGAN DAN ANJASMORO DI LAHAN BEKAS SAWAH DESA SUMBEREJO SUMATERA UTARA

Transkripsi

1 PERBANDINGAN PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEDELAI (Glycine max L.) VARIETAS GROBOGAN DAN ANJASMORO DI LAHAN BEKAS SAWAH DESA SUMBEREJO SUMATERA UTARA LAPORAN TUGAS AKHIR Oleh: SAPRIANI NBP PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PANGAN JURUSAN BUDIDAYA TANAMAN PANGAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH 2015 i

2 PERBANDINGAN PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEDELAI (Glycine max L.) VARIETAS GROBOGAN DAN ANJASMORO DI LAHAN BEKAS SAWAH DESA SUMBEREJO SUMATERA UTARA LAPORAN TUGAS AKHIR Oleh: SAPRIANI NBP Laporan ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya (A.Md) PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PANGAN JURUSAN BUDIDAYA TANAMAN PANGAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH 2015 ii

3 PERBANDINGAN PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KEDELAI (Glycine max L.) VARIETAS GROBOGAN DAN ANJASMORO DI LAHAN SAWAH DESA SUMBEREJO SUMATERA UTARA Oleh : Sapriani (Di bawah bimbingan Ir. Yun Sondang, MP) RINGKASAN Kedelai (Glycine max L.) merupakan komoditas tanaman pangan terpenting ketiga setelah padi dan jagung. Kedelai berperan sebagai sumber protein nabati yang sangat penting dalam rangka peningkatan gizi masyarakat. Produksi kedelai nasional masih rendah yaitu hanya 1,1 t/ha. Produksi kedelai dapat ditingkatkan dengan penggunaan varietas kedelai yang dibudidayakan dengan syarat tumbuh yang sesuai. Varietas berperan penting dalam produksi kedelai, karena untuk mencapai hasil yang tinggi sangat ditentukan oleh potensi genetik dan kesesuaian varietas terhadap lingkungan tumbuhnya. Penggunaan varietas unggul yang beredar di masyarakat diantaranya varietas Grobogan dan Anjasmoro. Pada umumnya penanaman kedelai ditanam di lahan bekas sawah dengan memanfaatkan jerami. Jerami padi mengurangi pertumbuhan gulma dan dapat menjaga kestabilan kelembaban tanah. Ketersedian air yang cukup pada saat pertumbuhan generatif dapat meningkatkan bobot biji. Penanaman varietas unggul Grobogan dan Anjasmoro yang ditanam di lahan bekas sawah bertujuan untuk melihat pertumbuhan dan produksi dari kedua varietas yang ditanam di lahan bekas sawah dan melihat varietas yang lebih cocok ditanam di Desa Sumberejo. Kegiatan PKPM dilakukan di Desa Sumberejo, Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang dengan luas lahan pada varietas Grobogan yaitu 200 m 2 dan varietas Anjasmoro yaitu 200 m 2. Kegiatan ini menggunakan metode uji t pada taraf 5% dan 1% dengan jumlah sampel sebanyak 20 tanaman. Pengamatan vegetatif yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah cabang primer, dan jumlah daun tripoliat sedangkan komponen hasil yang diamati yaitu jumlah polong per tanaman, persentase polong bernas, jumlah biji per polong, bobot 100 biji, dan produksi. Pertumbuhan dan produksi kedelai varietas Grobogan dan Anjasmoro di lahan bekas sawah menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap jumlah biji per polong dan bobot 100 biji, namun berbeda tidak nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah cabang primer, jumlah daun tripoliat, jumlah polong per tanaman, dan persentase polong bernas. Produksi kedelai varietas Grobogan yaitu 2,8 t/ha sedangkan Anjasmoro 2,4 t/ha. Kedelai varietas Grobogan dan Anjasmoro lebih baik ditanam di lahan bekas sawah karena produksinya mendekati dengan produksi pada deskripsi. iii

4 iv

5 v

6 Allah kan meninggikan orang-orang yang beriman diantar kamu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat. Dan Allah maha mengetahui apa yang kamu kerjakan (QS Al Mujaadilah [58]:11) Sembah sujud serta syukur kepada Allah SWT. Taburan cinta dan kasih sayang-mu telah memberikanku kekuatan, membekaliku dengan ilmu serta memperkenalkanku dengan cinta. Atas karunia serta kemudahan yang Engkau berikan akhirnya Laporan Tugas Akhir yang sederhana ini dapat terselesaikan. Sholawat dan salam selalu terlimpahkan keharibaan Rasullah Muhammad SAW. Bismillahirrohmanirrohim Dengan Rahmat Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang dengan ini saya persembahkan karya ini untuk: Ibunda dan Ayahanda Tercinta Terimakasih untuk ayahku sayang (Alm) Ayahanda Warsono terimakasih atas limpahan kasih sayang semasa hidupnya dan menjadi panutan luar biasa, aku hanya mampu memanjatkan doa untuk mu ayah agar mendapatkan tempat yang indah disisi Allah SWT dan untuk ibuku sayang Salmiah Rangkuti ibu yang luar biasa dan ibu yang kuat terimakasih atas keringat, pengorbanan, dukungan dan kasih sayang yang luar biasa yang selalu diberikan untukku wahai ibu dan ayah aku hanya dapat memanjatkan doa semoga Allah SWT membalas jasa-jasa mu dan menempatkan mu kedalam surga-nya. My Brother s dan Sister Untuk kakakku dan abangku Nelani, Dewi Resima, dan Halmidar Hasibuan terimakasih sudah menjadi panutan yang baik. Untuk adikku Suwanda dan Ari jadilah anak yang sholeh dan dapat membahagiakan orang tua kita. Untuk ponakan ku Baby Zafran Al-ayubi terimakasih telah hadir kedunia yang menambah kebahagian. Terimakasih untuk kebersamaan, canda tawa, dan semangat yang diberikan. Tiada hari-hari yang indah saat berkumpul dengan kalian wahai keluarga ku. Terima kasihku sebesar besarnya buat pembimbingku... Teruntuk untuk Ibu Ir. Yun Sondang, MP atas semua pengorbanannya selama enam semester ini, atas segala bimbingannya dan tidak bosan bosannya memberikan arahan, semangat serta nasehat yang sangat berguna bagi saya, karena tanpa arahan dan bimbingan Ibu, semua takkan seperti sekarang ini. saya akan membawa semua arahan serta nasehat Ibu kemanapun saya pergi, karena apapun yang di berikan oleh ibu terhadap saya, sangat berguna nantinya dikemudian hari. Terima kasih atas nasehat Ibu yang mampu mengantarkan saya Menuju titik kemenangan hari ini.. vi

7 My Best friend s Buat sahabat terbaik ku peri kecil, Mutia Dewi D sinaru, Desi unden, Absah Hayanur, Heni, Mora tua Gocal, Ibi terimakasih untuk kebersamaan, canda tawa, semangat, yang kalian berikan kalian adalah keluarga kecil ku di Kota kecil ini Payakumbuh. Buat sahabat-sahabatku Ps Pangan angkatan 12 yang turut membantu selama ini, dan teman-teman seperjuangan terima kasih atas hari-hari yang indah yang pernah kita lalui bersama. Untuk adik-adiku sayang Cimumut kecil, margembol, Yoanita cantik, dan Winda terimakasih untuk hari-hari yang indah. Untuk keluarga ku HIMSU di Payakumbuh terimakasih atas kebersamaannya. Seluruh Dosen Pengajar di Program Studi Budidaya Tanaman Pangan Terima kasih banyak untuk semua ilmu, didikan dan pengalaman yg sangat berarti yang telah kalian berikan kepada kami Serta semua pihak yg sudah membantu selama penyelesaian Tugas Akhir ini... Untuk mu Dosen-dosenku ; semoga Allah selalu melindungimu dan meninggikan derajatmu di dunia dan di akhirat, terima kasih atas bimbingan dan arahan selama ini. Semoga ilmu yang telah diajarkan menuntunku menjadi manusia yang berharga di dunia dan bernilai di akhirat. Amin ya Robbalalamin vii

8 KATA PENGANTAR Syukur alhamdulillah penulis pesembahan kepada Allah SWT, yang telah senantiasa melimpahkan rahmat dan karunia-nya. Sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir yang berjudul Perbandingan Pertumbuhan dan Produksi Kedelai (Glycine max L.) Varietas Anjasmoro dan Grobogan di Lahan Bekas Sawah Desa Sumberejo Sumatera Utara. Laporan ini disusun untuk menyelesaikan Pengalaman Kerja Praktek Mahasiswa pada Jurusan Budidaya Tanaman Pangan Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. Selesainya penyusunan Laporan Tugas Akhir ini tidak lepas dari dukungan berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih dan rasa panghargaan tertinggi kepada: 1. Kepada orang tua penulis dan seluruh keluarga yang telah memberikan bantuan atau dorongan kepada penulis selama penulis menyusun laporan ini. 2. Ibu Ir. Gusmalini selaku Diretur Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 3. Bapak Ir. Setya Dharma, M.Si selaku Ketua Jurusan Budidaya Tanaman Pangan Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 4. Ibu Dr. Rinda Yanti, SP, MP selaku Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Pangan. 5. Ibu Ir. Yun Sondang, MP selaku Dosen Pembimbing Akademik. 6. Seluruh Staf Pengajar Program Studi Budidaya Tanaman Pangan. 7. Semua pihak yang telah membantu baik secara moril maupun materil dalam pembuatan laporan ini. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatya membangun. Semoga laporan ini bermanfaat bagi semua. Tanjung Pati, 14 Agustus 2015 S viii

9 DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN... ii KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi 1. PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan II. TINJAUAN PUSTAKA Karateristik Tanaman Kedelai Varietas Kedelai Syarat Tumbuh Tanaman Kedelai... 8 III. METODE PELAKSANAAN Waktu dan Tempat Alat dan Bahan Metode Pelaksanaan ix

10 3.3.1 Penyiapan benih Pembersihan lahan Penanaman Pembabatan jerami Pemeliharaan Layout Lahan PKPM IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pertumbuhan vegetatif Pertumbuhan generatif Pembahasan V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x

11 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Kandungan gizi biji kedelai kering tiap 100 g Perbandingan pertumbuhan vegetatif tanaman kedelai varietas Grobogan dan Anjasmoro di lahan bekas sawah Komponen hasil dan produksi tanaman kedelai varietas Grobogan dan Anjasmoro di lahan bekas sawah xi

12 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Rata-rata tinggi tanaman kedelai umur 2-5 MST Rata-rata jumlah cabang primer tanaman kedelai umur 2-5 MST Rata-rata jumlah daun tripoliat tanaman kedelai umur 2-5 MST Komponen hasil tanaman kedelai xii

13 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Profil kelompok tani Dirgantara Desa Sumberejo Deskripsi varietas kedelai Grobogan Deskripsi varietas kedelai Anjasmoro Dokumentasi kegiatan PKPM Pengamatan tinggi tanaman setiap minggu Pengamatan jumlah cabang primer setiap minggu Pengamatan jumlah daun tripoliat setiap minggu Hasil uji t tinggi tanaman Hasil uji t jumlah cabang Hasil uji t jumlah daun tripoliat Hasil uji t jumlah polong per tanaman Hasil uji t jumlah biji per polong Hasil uji t bobot 100 biji (g) Hasil uji t persentase polong bernas