ANALISIS BIAYA KUALITAS PADA PABRIK GULA LESTARI PT. PERKEBUNAN X (Persero) SKRIPSI

Transkripsi

1 ANALISIS BIAYA KUALITAS PADA PABRIK GULA LESTARI PT. PERKEBUNAN X (Persero) (Studi Kasus di PG. Lestari Patianrowo - Nganjuk) SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi Oleh : WIDYANITA DYAH ABRIYANTI PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014

2 ii

3 iii

4 iv

5 v

6 vi

7 vii KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah, puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat, hidayah, serta inayah-nya kepada peneliti sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Analisis Biaya Kualitas Pada Pabrik Gula Lestari PT Perkebunan X (Persero) sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui analisis biaya kualitas pada PG Lestari Patianrowo Nganjuk. Teknik analisis data yang digunakan adalah teknik analisis kuantitatif, yaitu dengan mendeskripsikan biaya kualitas beserta komponennya, mengklasifikasikan item-item yang termasuk biaya kualitas, menghitung serta menyusun laporan biaya kualitas dan menganalisis kesesuaian laporan biaya kualitas dengan standar dan prosedur kinerja yang telah ditetapkan pada PG Lestari. Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan dorongan dari berbagai pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung sampai terselesaikannya skripsi ini. Ucapan terima kasih dan penghargaan yang tulus, peneliti ucapkan kepada:

8 viii 1. Dr. H. Nazarudin Malik, M.Si. selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk menyelesaikan masa studi. 2. Dra. Hj. Siti Zubaidah, M.M., Ak. Selaku Ketua Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan arahan selama masa studi. 3. Drs. A Waluya Jati, M.M dan Dra. Sri Wibawani W.A., M.Si., Ak., CA selaku Dosen Pembimbing Skripsi yang telah membimbing dan memberikan saran, dukungan serta motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan sksipsi ini. 4. Drs. Dhaniel Syam, M.M. selaku Dosen Wali yang telah memberikan pengarahan dan bimbingan mulai dari semester awal sampai dengan akhir. 5. Seluruh staf pengajar, Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Jurusan Akuntansi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberi bekal ilmu pengetahuan kepada penulis selama masa studi. 6. Kedua Orang tua saya bapak Sukardi dan ibu Suwatiningsih, S.Pd yang telah membantu baik moril maupun materiil, mendoakan serta mendukung saya dengan sepenuh hati. 7. Teman-teman kos di Jl.Tirto Utomo, gang 4, No.20B buat dukungan, bantuan, niat baik serta kebaikannya selama ini. 8. Teman-teman Akuntansi B angkatan 2010 yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu.

9 ix 9. Teman-teman senasib dan seperjuangan selama bimbingan sripsi, sehingga kami bisa Lulus dan Wisuda bersama. Semoga amal baik bapak, ibu, dan saudara semua mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan saran yang membangun agar tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.dengan terselesainya skripsi ini, penulis berharap bahwa penelitian ini dapat memberikan manfaat yang baik serta menjadi arahan dalam perjalanan ilmu pengetahuan. Wassalamu alaikumwr. Wb. Malang, 10 September 2014 Penulis, Widyanita Dyah Abriyanti

10 x

11 DAFTAR ISI HALAMAN PERSETUJUAN LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI BERITA ACARA KARTU KENDALI BIMBINGAN SKRIPSI KATA PENGENTAR... i PERNYATAAN ORISINILITAS SKRIPSI... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR LAMPIRAN... x ABSTRAK... xi ABSTRACT... xiii I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 5

12 ii C. Tujuan Penelitian... 5 D. Manfaat Penelitian... 5 E. Batasan Masalah... 6 II. LANDASAN TEORI... 7 A. Penelitian Terdahulu... 7 B. Tinjauan Pustaka Konsep Biaya Kualitas a. Definisi Biaya b. Definisi Kualitas Klasifikasi Biaya Kualitas a. Kategori Biaya Kualitas b. Fungsi Biaya Kualitas c. Aspek Internasional dari Kualitas d. Alasan Penetapan Biaya Kualitas e. Mengukur dan Melaporkan Biaya Kualitas f. Manfaat Informasi Biaya Kualitas III. METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian B. Jenis Peneliian C. Jenis dan Sumber Data D. Teknik Pengumpulan Data E. Teknik Analisis Data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 23

13 iii A. Gambaran Umum Perusahaan Sejarah Singkat PG Lestari Patianrowo Visi dan Misi Perusahaan Lokasi Perusahaan Struktur Organisasi Proses dan Hasil Produksi Standar Kualitas Perusahaan B. Analisis Data Penelitian Biaya Kualitas di PG Lestari Klasifikasi Item-item Biaya Kualitas Menghitung dan Menyusun Lapora Biaya Kualitas Menganalisis Kesesuaian Laporan Biaya Kualitas V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran VI. DAFTAR PUSTAKA VII. LAMPIRAN

14 iv DAFTAR GAMBAR 1. Organisasi Pabrik Gula Bagan Alur Proses Produksi Pengolahan Tebu Menjadi Gula... 34

15 v DAFTAR TABEL 1. Contoh Pelaporan Biaya Kualitas Struktur Organisasi PG Lestari Patianrowo Mesin dan Peralatan PG Lestari Jenis Pelatihan Karyawan PG Lestari Biaya Perbaikan Mesin PG Lestari Item Biaya Kualitas Biaya Pelatihan Karyawan PG Lestari Laporan Biaya Kualitas PG Lestari Prosentase Kenaikan atau Penurunan Biaya Kualitas Jumlah Produksi Gula PG Lestari Peningkatan Rendemen Terhadap Produksi dan Penjalan Biaya Kualitas Terhadap Jumlah Penjualan Kualitas Produksi Terhadap Peningkatan Penjualan Kualitas Produksi Terhadap Peningkatan Penjualan... 59

16 vi DAFTAR LAMPIRAN 1. Biaya Perbaikan Mesin Tahun Produksi Gula Tahun Produksi Gula Tahun Produksi Gula Tahun 2012

17 DAFTAR PUSTAKA Adelin, Meyranti Analisis Hubungan Biaya Kualitas Terhadap Kinerja Keuangan Perusahaan Pada PT. Terang Dunia Internusa. Fakultas Ekonomi Universitas Andalas. Bambang, AN. Fokus Pembenahan dan Pembaharuan. 5 April Fauziah, Ifatul Wenyta Pengaruh Biaya Mutu Dalam Meminimalkan Tingkat Kegagalan Produk Pada PT Pabrik Gula Krebet Baru. Fakultas Ekonomi Universitas Politeknik Negeri Malang. Garrison, Noreen, and Brewer Akuntansi Manajerial, Buku 2, Salemba Empat. Jakarta. Garrison, Noreen, and Brewer Managerial Accounting, Edisi 11, Salemba Empat. Jakarta. Hansen dan Mowen Manajerial Accounting, Buku 1, Edisi 11, Salemba Empat. Jakarta. Hansen dan Mowen Akuntansi Manajerial, Buku 2, Edisi 8, Salemba Empat. Jakarta. Hugeng, M Masluh Optimalisasi Tenaga Kerja Dalam Upaya Meningkatkan Kinerja Karyawan Pabrik Gula Lestari. Yogyakarta. Ilham, Muhammad Nur Analisis Pengendalian Kualitas Produk Dengan Menggunakan Statistical Processing Control (SPC) Pada PT. Bosowa Media Grafika (Tribun Timur). Fakultas Ekonomi Universitas Hasanuddin. Makassar. Kholmi dan Yuningsih Akuntansi Biaya. UMM Press. Malang. Maftuhaturrizqiyah, Siti Analisis Biaya Mutu Untuk Menilai Kinerja Biaya Mutu pada PT Telkom Kandatel Malang. Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. 63

18 64 Mucharomah, Eka Riyanti Penerapan Biaya Mutu Dalam Upaya Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya Produksi Pada Perusahaan Indah Cemerlang di Malang. Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. Mulyadi Activity Based Cost System, Edisi 6, UPP AMP YKPN. Yogyakarta. Setyawati, Merif Dwi Analisis Biaya Kualitas Pada Pabrik Rokok Semanggi Mas Agung Tulungagung. Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. Siregar, Suripto, dan Hapsoro Akuntansi Biaya, Edisi 2, Salemba Empat. Jakarta. Sitanggang dan Carolina Pengaruh Biaya Kualitas Terhadap Tingkat Profitabilitas Perusahaan pada The Mejesty Hotel and Apartement Bandung. Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha. Bandung. Widyawati Analisis Biaya Mutu Dalam Upaya Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya Produksi pada PT. Jaya Readmix Surabaya. Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang.