Tabel 3. Hubungan antara berbagai tingkat kejenuhan ammonium sulfat (0-80%) dengan aktivitas spesifik enzim selulase. Aktivitas Unit (U/mL)

Transkripsi

1 65 Lampiran 1 Tabel 3. Hubungan antara berbagai tingkat kejenuhan ammonium sulfat (0-80%) dengan aktivitas spesifik enzim selulase Fraksi Aktivitas Unit (U/mL) Kadar Protein (ml/mg) Aktivitas Spesifik (U/mg) % % % % % Tabel 4. Hubungan antara berbagai tingkat kejenuhan ammonium sulfat (0-80%) dengan aktivitas spesifik enzim selulase Fraksi Aktivitas Unit (U/mL) Kadar Protein (ml/mg) Aktivitas Spesifik (U/mg) % %

2 66 Lampiran 2 Tabel 5. Hubungan antara ph dengan aktivitas unit enzim hasil pemurnian dan hasil modifikasi Aktivitas Unit (U/mL) Enzim ph hasil pemurnian 20 µl 30 µl 40 µl Anhidrida 50 µl Tabel 6. Hubungan antara ph dengan aktivitas sisa enzim hasil pemurnian dan hasil modifikasi ph Aktivitas Sisa (%) Enzim hasil anhidrat anhidrat anhidrat anhidrat pemurnian 20 µl 30 µl 40 µl 50 µl

3 67 Lampiran 3 Tabel 7. Hubungan antara suhu dengan aktivitas unit enzim hasil pemurnian dan hasil modifikasi Suhu Aktivitas Unit (U/mL) Enzim hasil anhidrat Anhidrat anhidrat anhidrat pemurnian 20 µl 30 µl 40 µl 50 µl Tabel 8. Hubungan antara suhu dengan aktivitas sisa enzim hasil pemurnian dan hasil modifikasi Suhu Aktivitas Sisa (%) Enzim hasil Anhidrat anhidrat anhidrat 40 anhidrat pemurnian 20 µl 30 µl µl 50 µl

4 68 Lampiran 4 Tabel 9. Data untuk penentuan K M dan V max enzim selulase hasil pemurnian berdasarkan persamaan Lineweaver-Burk Aktivitas Unit (U/mL) 1/[S] (ml/mg) 1/V (ml/u) (V) Keterangan : Persamaan regresi untuk data diatas adalah : Y = x Tabel 10. Data untuk penentuan K M dan V max enzim selulase hasil modifikasi menggunakan sitrakonat berdasarkan persamaan Lineweaver- Burk 20µL 30µL 40µL 50µL 1/[S] 1/V 1/[S] 1/V 1/[S] 1/V 1/[S] 1/V Keterangan : Persamaan regresi linear untuk data di atas adalah sebagai berikut: 20 µl : Y = x µl : Y = x µl : Y = x µl : Y = x

5 69 Lampiran 5 Tabel 11. Hubungan antara aktivitas unit enzim hasil pemurnian dan hasil modifikasi selama inaktivasi termal pada 50 o C Waktu (Menit) Enzim hasil pemurnian 20 µl Aktivitas Unit (U/mL) 30 µl 40 µl 50 µl

6 70 Lampiran 6 Tabel 12. Hubungan antara aktivitas sisa enzim hasil pemurnian dan hasil modifikasi selama inaktivasi termal pada 50 o C Waktu (Menit) Enzim hasil pemurnian 20 µl Aktivitas Sisa (%) 30 µl 40 µl 50 µl Tabel 13. Penentuan k i (konstanta laju inaktivasi termal) enzim hasil pemurnian pada suhu 50 o C Waktu (Menit) Aktivitas Sisa ( E ) ln (Ei/E0)

7 71 Lampiran 7 Tabel 14. Penentuan k i (konstanta laju inaktivasi termal) enzim hasil modifikasi dengan derajat modifikasi sitrakonat 20 µl pada suhu 50 o C Waktu (Menit) Aktivitas Sisa ( E ) ln (Ei/E0) Tabel 15. Penentuan k i (konstanta laju inaktivasi termal) enzim hasil modifikasi dengan derajat modifikasi sitrakonat 30 µl pada suhu 50 o C Waktu (Menit) Aktivitas Sisa ( E ) ln (Ei/E0)

8 72 Lampiran 8 Tabel 16. Penentuan k i (konstanta laju inaktivasi termal) enzim hasil modifikasi dengan derajat modifikasi sitrakonat 40 µl pada suhu 50 o C Waktu (Menit) Aktivitas Sisa ( E ) ln (Ei/E0) Tabel 17. Penentuan k i (konstanta laju inaktivasi termal) enzim hasil modifikasi dengan derajat modifikasi sitrakonat 50 µl pada suhu 50 o C Waktu (Menit) Aktivitas Sisa ( E ) ln (Ei/E0) * =(Ln (E i /E 0 )) ; E i = Aktivitas sisa pada waktu i menit E 0 = Aktivitas sisa pada waktu 0 menit

9 73 Lampiran 9 Contoh perhitungan ΔG i enzim hasil pemurnian Dari perhitungan menggunakan persamaan diperoleh nilai k i enzim hasil pemurnian adalah 0,0277 menit -1 pada T = 323 K ( ) ( ) ( ) Dari persamaan waktu paruh reaksi orde satu ( t 1/2 = 0,693/k i ), diperoleh waktu paruh untuk enzim hasil pemurnian : t 1/2 = 0,693/k i = 0,693/0,0277 menit -1 = menit

10 Absorbansi λ=510 nm 74 Lampiran 10 Kurva standar glukosa Kurva standar glukosa digunakan untuk uji aktivitas enzim. Tabel 18. Absorbansi glukosa pada berbagai konsentrasi untuk penentuan kurva standar glukosa Konsentrasi glukosa (mg/ml) Absorbansi (λ = 510 ) 0,2 0,0825 0,4 0,1644 0,6 0,2392 0,8 0, ,4736 1,2 0,5751 1,4 0, y = x R² = [Glukosa] (mg/ml) Gambar 24. Kurva standar glukosa

11 Absorbansi λ = 750 nm 75 Lampiran 11 Kurva standar serum albumin sapi (BSA) Kurva standar serum albumin sapi digunakan untuk penentuan kadar protein pada metode Lowry. Tabel 19. Absorbansi serum albumin sapi (BSA) pada berbagai konsentrasi untuk penentuan kurva standar serum albumin sapi (BSA) Konsentrasi BSA (μg ml -1 ) Absorbansi (λ = 750) 20 0, , , , , , , y = x R² = [BSA] ( µg/ml) Gambar 25. Kurva standar serum albumin sapi (BSA)