(Studi Kasus di PT. Daisen Wood Frame)

Transkripsi

1 ANALISIS PENGADAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KA YU (Studi Kasus di PT. Daisen Wood Frame) BETTY HERLINA SIRAIT A DEPARTEMEN ILMU-ILI\1U SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTASPERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2004

2 RINGKASAN BETTY HERLINA SIRAIT. Analisis Pengadaan dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kayu (Studi Kasus di PT. Daisen Wood Frame) Di bawah bimbingan IMAN FIR.MANSYAH. Industri kehutanan pada saat ini memegang peranan yang sangat penting dalam pembangunan ekonomi. Hal ini didorong oleh kebijakan pemerintah yang melakukan perubahan struktur ekspor dari basis migas ke non migas akibat penurunan devisa dari sektor migas. Menurut Depperindag (2003) industri pengolahan kayu memberikan kontribusi terbesar ketiga pada devisa negara yaitu sebesar 9,24 persen, setelah tekstil 14,87 persen dan elektronika 12,88 persen pada urutan pertama dan kedua. PT. Daisen Wood Frame merupakan salah satu perusahaan kayu olahan yang menghasilkan produk berupa bingkai [oto. Agar dapat bertahan dalam industri kayu olahan, maka perusahaan harus berproduksi seefisien mungkin. Oleh karena itu perusahaan harus melakukan pengendalian di segala bidang untuk menghindari pemborosan biaya yang besar. Salah satu pengendalian yang penting adalah pengendalian persediaan bahan baku kayu sebagai bahan baku utama perusahaan Perusahaan selama ini telah melakukan perencanaan persediaan bahan baku kayu. Perencanaan persediaan bahan baku kayu tersebut dilakukan oleh bagian Production Planning Inventory Control (PPIC), namun perencanaan kebutuhan bahan baku kayu yang dilakukan belum optimal. Hal ini dapat dilihat dari sejarah perusahaan dimana pada tahun 1998, perusahaan pemah kesulitan memperoleh bahan baku kayu akibat ketidakmampuan supplier memenuhi kebutuhan kayu perusahaan sehingga terganggunya proses produksi perusahaan. Untuk mengatasi agar tidak terjadi kekurangan bahan baku kayu maka perusahaan menetapkan kebij akan baru yaitu mencari beberapa supplier baru untuk memenuhi kebutuhan bahan baku kayu

3 perusahaan dan menetapkan pembelian kayu dalam jumlah besar. Temyata kebijakan tersebut berdampak pada tingginya persediaan kayu di gudang sampai saat ini. Secara umum tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengendalian persediaan bahan baku kayu pada PT. Daisen Wood Frame, sedangkan secara khusus adalah: (I) mempelajari sistem pengadaan bahan baku dan kebijakan yang dilakukan perusahaan dalam pengendalian persediaan bahan baku, (2) menganalisis pengendalian persediaan bahan baku yang dilakukan perusahaan, dan (3) memberikan model altematif pengendalian persediaan bahan baku bagi perusahaan sehingga dapat meminimumkan biaya persediaan bahan baku. Dalam penelitian ini pembahasan hanya terbatas pada bahan baku utama yaitu kayu, dan yang dianalisis hanya jenis kayu yang secara kontinu dan paling banyak digunakan perusahaan dalam proses produksi yaitu meliputi: Kayu Jelutung, Jabon, Medang, Melapi, Pinus Lokal dan Pinus Radiata. Penelitian ini dimulai dengan menganalisis kondisi dan kebijakan-kebijakan yang diterapkan perusahaan yang berhubungan dengan pengendalian persediaan bahan baku kayu perusahaan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Material Requirement Planning (MRP) Teknik Lot for Lot, Economic Order Quantity (EOQ) dan Part Period Balancing (PPB). Ketiga teknik sebut akan dibandingkan dengan metode yang digunakan perusahaan, kemudian dipilih model altematif pengendalian persediaan perusahaan yang dapat meminimumkan biaya persediaan dan sesuai dengan kondisi perusahaan. Biaya-biaya persediaan yang dibahas dalam penelitian ini adalah biaya pemesanan dan biaya penyimpanan. Komponen biaya pemesanan meliputi biaya telepon, fax, administrasi dan biaya bongkar muat khusus untuk bahan baku impor. Sedangkan komponen biaya penyimpanan meliputi opportunity cost, biaya asuransi dan biaya fumigasi.

4 Biaya persediaan terbesar untuk Kayu Jelutung, Jabon, Medang, Melapi dan Pinus Lokal yaitu dengan metode perusahaan, namun untuk Kayu Radiata biaya persediaan terbesar dengan Teknik Lot for Lot karena pemesanan dengan teknik ini dilakukan untuk kebutuhan satu periode sehingga mengakibatkan tingginya biaya pemesanan Kayu Radiata. Dalam pertimbangan untuk merekomendasikan metode yang dapat dipilih oleh perusahaan, teknik yang direkomendasikan adalah teknik yang sesuai dengan kondisi perusahaan dan menghasilkan penghematan biaya yang paling besar. Perhitungan dengan menggunakan MRP Teknik Lot for Lot dan PPB untuk Kayu Jelutung, Jabon, Medang, Melapi dan Pinus Lokal menghasilkan penghematan biaya yang paling besar, tetapi teknik ini tidak dapat diterapkan perusahaan karena tidak sesuai dengan kondisi perusahaan yang menginginkan adanya persediaan bahan baku kayu. Metode MRP Teknik EOQ menghasilkan penghematan biaya persediaan dalam jumlah besar, meskipun penghematanya masih lebih kecil jika dibandingkan dengan Teknik Lot jor Lot dan PPB, tetapi Teknik EOQ sangat cocok diterapkan di perusahaan karena selain memberikan ukuran lot yang ekonomis serta mempertimbangkan minimisasi biaya persediaan, Teknik EOQ juga menyediakan persediaan yang cukup untuk mengantisipasi jika suatu saat terjadi kekurangan bahan baku kayu.s

5 ANALISIS PENGADAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KA YU (Studi Kasus di PI. Daisen Wood Frame) Oleh: BETTY HERLINA SIRAIT A SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor DEPARTEMEN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTASPERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2004

6 DEPARTEMEN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERT AN IAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang ditulis oieh : Nama NRP Betty Heriina Sirait A Program Studi: Manajemen Agribisnis JuduI Analisis Pengadaan dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kayu (Studi Kasus PT. Daisen Wood Frame) Dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Departemen I1mu-I1mu SosiaI Ekonomi Pertanian, FakuItas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Menyetujui Dosen Pembimbing #~.,p'-'l-_/_ Drs. Iman Firmansyah, MSi NIP Mengetahui, '!.I,~IV'~ "''I.-LlIII1U SosiaI Ekonomi Pertanian TanggaI Lulus Ujian : 13 Agustus 2004

7 PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL "ANALISIS PENGADAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KA YU (Stud! Kasus di PT. Daisen Wood Frame)" BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN UNTUK MEMPEROLEH GELAR AKADEMIK TERTENTU. SAYA JUGA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENAR-BENAR HASIL KARYA SA YA SENDIRI DAN TIDAK MENGANDUNG BAHAN-BAHAN YANG PERNAH DITULIS ATAU DITERBITKAN PlHAK LAIN KECUALI SEBAGAI BAHAN RUJUKAN YANG DINY ATAKAN DALAM NASKAH. Bogor, Agustus 2004 Betty Herlina Sirait A

8 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Perbaungan, 19 Juli 1980 sebagai anak ke keenam oari enam bersaudara dari pasangan J. P. Sirait dan T.br Sinurat. Penulis memulai studinya pada tahun 1987 di SD Negeri 2 Tg. Morawa, kemudian pada tahun 1993 penulis melanjutkan studinya ke SM? Negeri 1 Medan. Pada tahun 1996 melanjutkan ke SMU Negeri 4 Medan, dan lulus pada tahun Pada Tahun 1999 penulis menjadi mahasiswa Fakultas Ekonomi, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian Masuk Perguruan Tinggi Negeri (UMPTN). Pada tahun 2000 penulis kembali mengikuti UMPTN dan diterima di Departemen Ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

9 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Yang Maha Kuasa, atas segala anugerah dan kasih-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Skripsi dengan judul "Analisis Pengadaan dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kayu (Studi Kasus di PT. Daisen Wood Frame) merupakan salah satu syarat kelulusan menjadi Sarjana Pertanian pada Program Studi Manajemen Agribisnis, Departemen Ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini bertujuan untuk mengetahui sistem pengadaan bahan baku kayu yang telah dilakukan perusahaan selama ini, menganalisis sistem persediaan bahan baku kayu perusahaan dan besarnya biaya persediaan yang telah dikeluarkan selama ini sehingga pada akhirnya memberikan model aiternatif sistem pengendalian persediaan yang sesuai dengan kondisi perusahaan dalam rangka mencapai efisiensi. Penulis mengharapkan dengan adanya skripsi ini akan memberikan mamfaat bagi penulis sendiri, pihak perusahaan dan bagi pembaca atau pihak yang berminat untuk melakukan penelitian yang relevan dengan skripsi ini. Penulis menyadari masih terdapat kekurangan dalam penulisan skripsi ini, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritikyang membangun dari semua pihak demi perbaikan untuk penelitian dengan tema yang sarna di masa mendatang. Bogor, Juli 2004 Penulis

10 UCAPAN TERIMA KASIH Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, atas kasih dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Selama penulisan skripsi ini, penulis memperoleh bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Drs. Iman Firmansyah, Msi selaku dosen pembimbing skripsi yang telah banyak meluangkan waktunya dan sekaligus mengarahkan penulis dalam penyelesaian skripsi ini. 2. Ir. Idqan Fahmi, MEc sebagai dosen penguji utama yang telah memberikan saran dan masukan bagi penulis. 3. Ir. Dwi Sadono, Msi sebagai dosen penguj 1 komisi pendidikan yang telah memberikan saran dan masukan bagi penulis. 4. Kedua orangtua saya, Kak Ida, Kak Lisken, Bang Poe, Kak Vina, Kak Eva, Bang Edi dan Grace yang telah memberikan kasih sayang, doa, seman gat dan dukungan baik moril maupun materi. 5. Pak Iwan Djajasaputra selaku Direktur Utama, yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian di PT. Daisen Wood Frame. 6. Pak Arif selaku Manajer PPIC, Pak Theo selaku Kepala Gudang, Kak Ary, Mas Asep dan seluruh staf PT. Daisen Wood Frame yang telah banyak membantu, mengarahkan dan memberikan informasi dalam penyelesaian skripsi ini. 7. Rasita Sembiring atas kesediaannya menjadi pembahas dalam seminar penulis. 8. F ery yang telah banyak memberikan perhatian, kasih sayang, doa dan dorongan, thanks/or everything. 9. Ita, Ira dan Martha buat persahabatannya dalam suka maupun duka sejak TPB.