ANALISIS STRATEGI BISNIS PENGELOLAAN OBYEK WISATA PANTAI LOSARI DI KOTA MAKASSAR PROVINSI SULAWESI SELATAN NURHIDAYAH

Transkripsi

1 ANALISIS STRATEGI BISNIS PENGELOLAAN OBYEK WISATA PANTAI LOSARI DI KOTA MAKASSAR PROVINSI SULAWESI SELATAN NURHIDAYAH PROGRAM STUDI MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

2 ANALISIS STRATEGI BISNIS PENGELOLAAN OBYEK WISATA PANTAI LOSARI DI KOTA MAKASSAR PROVINSI SULAWESI SELATAN NURHIDAYAH SKRIPSI PROGRAM STUDI MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

3 PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul : Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari di Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan. adalah benar merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya-karya yang diterbitkan mau pun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan tercantum dalam Daftar Pustaka di bagian akhir Skripsi ini. Bogor, 12 Mei 2008 Nurhidayah C

4 ABSTRAK NURHIDAYAH (C ). Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari di Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan, Dibimbing oleh NARNI FARMAYANTI dan GATOT YULIANTO. Pantai Losari merupakan salah satu objek wisata pantai di Sulawesi Selatan yang terletak di Kota Makassar. Objek wisata ini mampu memberikan pendapatan asli daerah (PAD) bagi Kota Makassar. Pantai Losari memiliki banyak potensi yang dapat dimanfaatkan, yaitu sebagai tempat wisata bahari, olah raga air, pelabuhan, hasil laut, kawasan perdagangan, dan lain sebagainya. Pengelolaan lingkungan pesisir dan laut Makassar dihadapkan pada beberapa persoalan yakni rendahnya kesadaran masyarakat terhadap lingkungan, pencemaran laut dan pesisir, serta keterbatasan dana. Oleh karena itu, sangat dibutuhkan perencanaan strategis wisata pantai yang baik dengan memperhatikan kondisi internal Pantai Losari dan kondisi lingkungan eksternalnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi industri kepariwisataan bahari di Pantai Losari, kondisi lingkungan internal dan eksternal yang berpengaruh terhadap strategi bisnis obyek wisata Pantai Losari. Alat analisis yang digunakan pada peneltitan ini yaitu Matriks Internal Factor Evaluation (IFE), Matriks External Factor Evaluation (EFE), Matriks Internal-External (IE), Matriks SWOT (Strength, weakness, opportunities and threats) dan juga Matriks QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix). Dari hasil pengolahan data diperoleh bahwa kondisi internal dan eksternal pengelolaan obyek wisata Pantai Losari berada pada posisi diatas rata-rata. Pada tahap pengambilan keputusan dengan menggunakan QSPM, diperoleh tiga strategi yang direkomendasikan kepada pengelola yaitu : Membangun dan menjaga kondisi lingkungan di sekitar pantai untuk mempertahankan persepsi wisatawan sehingga dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat, melibatkan dan memberdayakan potensi masyarakat dalam pengembangan kawasan, dan mencegah dan mengurangi serta mengendalikan dampak lingkungan hidup dan sumberdaya alam. Kata Kunci : Strategi Bisnis, Pariwisata

5 Hak cipta milik Nurhidayah, tahun 2008 Hak Cipta dilindungi Dilarang mengutip dan memperbanyak tanpa izin tertulis dari Institut Pertanian Bogor, sebagian atau seluruhnya dalam bentuk apa pun, baik cetak, fotokopi, mikrofilm, dan sebagainya

6 ANALISIS STRATEGI BISNIS PENGELOLAAN OBYEK WISATA PANTAI LOSARI DI KOTA MAKASSAR, PROVINSI SULAWESI SELATAN SKRIPSI sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor Oleh : NURHIDAYAH C PROGRAM STUDI MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

7 SKRIPSI Judul Skripsi Nama Mahasiswa Nomor Pokok Program Studi : Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari di Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan : Nurhidayah : C : Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan Kelautan Disetujui, Pembimbing I Pembimbing II Ir. Narni Farmayanti, M.Sc Ir. Gatot Yulianto, M.Si NIP NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Prof. Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc NIP Tanggal Lulus : 21 Mei 2008

8 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT, atas segala rahmat dan karunia-nya, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan sebagai tugas akhir yang berjudul Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari Di Kota Makassar Provinsi Sulawesi Selatan. Skripsi tersebut merupakan hasil penelitian yang dilakukan di Pantai Losari Kota Makassar Provinsi Sulawesi Selatan pada awal Bulan Januari 2008 sampai dengan akhir Bulan Februari Pada kesempatan dan dalam tempat yang terbatas ini penulis ingin menyampaikan terima kasihnya kepada Ir.Narni Farmayanti,M.Sc dan Ir.Gatot Yulianto, M.Si sebagai pembimbing yang telah memberikan arahan dan bimbingan selama penyusunan skripsi, para responden pengunjung Pantai Losari dan masyarakat sekitarnya, kedua orang tua dan seluruh keluarga penulis atas pengorbanan, dukungan moril dan materil kepada penulis, dan kepada temanteman penulis yang telah memberikan dukungan morilnya kepada penulis, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan- Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,di Institut Pertanian Bogor. Penulis mengharapkan saran dan kritik dari semua pihak untuk penyempurnaan tulisan ini selanjutnya. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis, pembaca dan semua pihak yang berkepentingan. Bogor, Mei 2008 Nurhidayah

9 RIWAYAT PENULIS Penulis bernama lengkap Nurhidayah. AR. Penulis lahir di Polewali pada tanggal 24 Agustus 1986 dari pasangan Bapak Abdul Rasyid dan Ibu Nurliya. Penulis merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara, dengan kakak yang bernama Airani Rasyid dan Ilham Rasyid. Pendidikan formal yang pernah dilalui penulis adalah SMU Negeri 1 Polewali dan lulus pada tahun Pada tahun 2004 penulis diterima di Program Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan-Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI). Penulis melakukan penelitian dengan judul Analisis Strategi Bisnis Pengelolaan Obyek Wisata Pantai Losari di Kota Makassar Provinsi Sulawesi Selatan. Dalam menyelesaikan skripsi ini penulis dibimbing oleh Ir. Narni Farmayanti, M.Sc dan Ir.Gatot Yulianto, M.Si.

10 DAFTAR PUSTAKA Amran Penyumbang Losari Dibuatkan Tugu. [16 April 2008] Boone LE, Kurtz DL Pengantar Bisnis. Ed ke-3. Anwar F, Honggoamiseno H, Penerjemah. Jakarta : Erlangga. Terjemahan dari : Contemporary Business. Bratakusuma TH Analisis Strategi Pembangunan Usaha Kripik Melinjo Di Kecamatan Karang Ampel, Kabupaten Indramayu. [Skripsi]. Bogor : Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Dahuri R Pendayagunaan Sumberdaya Kelautan Untuk Kesejahteraan Rakyat. Jakarta : Lembaga Informasi dan Pusat Studi Pembangunan Indonesia. David FR Manajemen Strategis : Konsep. A Sindoro, penerjemah; A Widyantoro, editor. Jakarta : Prenhallindo. Terjemahan dari Concepts of Strategic Management Manajemen Strategis : Konsep-Konsep. Ed ke-9. Jakarta : Indeks. Terjemahan dari : Strategic Management. Burhanuddin S, Ahmad, Liebner H Wisata Bahari Makassar (Marine Tourism of Makassar). Jakarta : Ara Sinergi Optima. Fauzi A Prinsip-prinsip Penelitian Sosial Ekonomi. Panduan Singkat. Bogor : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Hunger D, Wheelen T Manajemen Strategis. Yogyakarta : Penerbit ANDI. Terjemahan Dari Buku : Manajemen Strategic. Kinnear TL, Taylor Marketing Research, An Applied Approach, ed ke-4. USA : MC Graw Hill. Kotler P Manajemen Pemasaran. Ed Mil. Hendra Teguh, Roni A. Rusli, Benyamin Molan, Penerjemah. Jakarta : Prenhallindo. Terjemahan dari : Marketing Management. Kusumastanto T Reposisi Ocean Policy Dalam Pembangunan Ekonomi Indonesia di Era Otonomi Daerah [orasi ilmiah]. Bogor : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Malo, Trisnoningtyas Metode Penelitian Masyarakat. Jakarta : Pusat Antar Universitas Ilmu-Ilmu Sosial, Universitas Indonesia