PERMINTAAN, PENAWARAN DAN ELASTISITAS PRODUK PERTANIAN

Transkripsi

1 PENGANTAR ILMU EKONOMI PERTANIAN PERMINTAAN, PENAWARAN DAN ELASTISITAS PRODUK PERTANIAN RUDI WIBOWO, 2017 Prodi Agribisnis Universitas Jember

2 PERMINTAAN (DEMAND) PRODUK-PRODUK PERTANIAN Kurva demand (permintaan) terhadap produk Q menunjukkan jumlah produk Q yang dibutuhkan oleh konsumen pada berbagai tingkat harganya. Kurva demand mempunyai slope (kemiringan) negatif, artinya semakin rendah harga per unitnya, akan semakin banyak jumlah yang diminta konsumen. Produk-produk pertanian yang umumnya merupakan bahan pokok bagi kehidupan, umumnya slopenya curam. Harga per unit Produk Q kurva Demand produk Q 0 Jumlah produk Q

3 ELASTISITAS Elastisitas Harga adalah % perubahan jumlah produk Q yang diminta, akibat % perubahan harga produk Q tersebut. Harga per unit Produk Q kurva Demand produk Q inelastis Inelastis, jika % perubahan harga relatif, hanya mengakibatkan perubahan jumlah yang diminta juga kecil. kurva Demand produk Q elastis Elastis, jika % perubahan harga relatif, akan mengakibatkan perubahan jumlah yang diminta besar. 0 Jumlah Produk Q

4 ELASTISITAS PRODUK-PRODUK HASIL PERTANIAN Permintaan sebagian besar produk-produk hasil usahatani pada umumnya inelastis. Masyarakat hanya mengkonsumsi secukupnya hasil-hasil produk pertanian yang diperlukan untuk kebutuhan pokok hidupnya. Bahkan jika harga produk2 tersebut turun, mereka umumnya tidak membeli dalam jumlah lebih banyak secara signifikan. Jika permintaan inelastis, maka penurunan harga produk petani meskipun akan meningkatkan jumlah yang dapat dijual, akan tetapi akan menurunkan pendapatan dan keuntungan petani sebagai produsen. Dengan demikian, permintaan yang inelastis merupakan masalah seirus yang dihadapi petani sebagai produsen.

5 PERMINTAAN YANG INELASTIS DAN PENDAPATAN PETANI. JIKA HARGA PRODUK PERTANIAN TURUN, MAKA MENINGKATNYA JUMLAH YANG DIJUAL TIDAK MENGAKIBATKAN PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI, MESKIPUN JUMLAH YANG DIJUAL MENINGKAT, KARENA HARGANYA TURUN. Rp Rp Po Po P1 P1 Pendapatan yang hilang karena menurunnya harga produk Penambahan pendapatan karena meningkatnya jumlah yang dijual 0 Qo Jumlah Produk Q Qo Q1 0 Jumlah Produk Q

6 PENAWARAN (SUPPLY) PRODUK-PRODUK PERTANIAN Kurva Penawaran adalah hubugan antara jumlah yang ditawarkan oleh petani/perusahaan dengan harganya. Kurva penawaran mempunyai slope positif. Harga Beras (rp/kg) P1 P0 Kurva Penawaran Beras Q0 Q1 Jumlah Beras (kg) yang ditawarkan

7 HARGA PASAR, PERTEMUAN ANTARA PENAWARAN DAN PERMINTAAN Harga beras Per kg (Ribu Rp) S=Supply beras Po 16 8 A Harga Keseimbangan pasar beras (market equilibrium). Jumlah yang ditawarkan sama dengan jumlah yang diminta. 5 D= demand beras 0 1, ,5 Kuantitas beras (kg) Qo

8 Bagaimana jika harga terlampau tinggi? Harga beras Per kg (Ribu Rp) S=Supply beras P1 Po B C Jika harga naik dari Po ke P1, maka supply akan melebihi demandnya. A Excess Supply sebesar C-B atau Qs-Qd D= demand beras 0 Qd Qo Qs Kuantitas beras (kg)

9 Bagaimana jika harga terlampau rendah? Harga beras Per kg (Ribu Rp) S=Supply beras Po P2 D A E Jika harga turun dari Po ke P2, maka demand akan melebihi supplynya. Excess Demand sebesar D-E atau Qs- Qd D= demand beras 0 Qd Qo Qs Kuantitas beras (kg)

10 PENGARUH MUSIM TERHADAP HARGA PRODUK PERTANIAN Pada umumnya, produksi pertanian dipengaruhi oleh musim, karena sifat budidaya pertanian yang tergantung oleh musim. Ada musim panen, yaitu saat produksi melimpah, sebaliknya ada musim tidak panen atau paceklik dimana petani belum panen. Saat musim panen dan produksi melimpah (terjadi excess supply), umumnya harga turun (jatuh) sehingga mempengaruhi (turunnya) pendapatan petani produsen. Sebaliknya, saat musim paceklik dan produksi sedikit (shortage), terjadi excess demand, dan harga naik, sehingga menyulitkan pemenuhan konsumsi masyarakat.

11 PENGANTAR TEORI ELASTISITAS

12 Elastisitas (Elasticity) Konsep Elastisitas pada dasarnya merupakan pengukuran terhadap respon dari adanya suatu perubahan. Elastisitas mengukur respon perubahan secara proporsional. Beberapa elastisitas yang dapat diukur : elastisitas permintaan (price elasticity of demand), elastisitas permintaan silang (cross price elasticity of demand), elastisitas pendapatan terhadap permintaan (income elasticity of demand), and elastisitas penawaran (elasticity of supply)

13 Elastisitas (Elasticity) General form: Elastisitas Y terhadap X adalah proporsional perubahan Y akibat perubahan secara proporsional X (The elasticity of Y with respect to X is given by the % or proportionate change in Y divided by the % or proportionate change in X). E XY = % Δ Y / % Δ X atau E XY = ΔY/Y / ΔX/X atau E XY =ΔY/ΔX X/Y

14 CONTOH : Elastisitas Harga terhadap permintaan (Price Elasticity of Demand) Elastisitas Permintaan akibat perubahan harga barang tersebut adalah : E DxPx = %ΔQ/%ΔP atau E DxPx = ΔQ/Q / ΔP/P atau E DxPx = ΔQ/ΔP P/Q Pada hakekatnya, elastisitas tersebut bernilai negatif (meskipun tidak/jarang ditulis negatifnya). Elastis, jika elastisitas permintaan > 1 Inelastic, jika elastisitas permintaan < 1 Unit elastis, jika elastisitas permintaan = 1

15 Elastisitas permintaan P D Elastisitas = 0 P P Elastisitas = Elasticity = 1 D D Q Q Q

16 Elastisitas Permintaan : analisis busur (arc analysis) Px ($) Pengukuran elastisitas busur menggunakan rata-rata perubahan P dan Q Dx E DxPx = (100/150) / (5/12.5) = 0.66/0.4 = 1.66 E DxPx = (100/5) x (12.5/150) = 20 x.083 = 1.66 Qx (Kgs)

17 Elastisitas Permintaan : analisis titik (point analysis) E DxPx = ΔQ/ΔP P/Q ΔQ/ΔP adalah inverse slope dari kurva permintaan P Slope = 2 Inverse of slope = 0.5 Elasticity = 0.5 x 4 = 2 D Q

18 Elastisitas Permintaan : analisis titik-titik pada kurva permintaan 200 P E DxPx > 1 Slope = 2/3 Inverse of slope = E DxPx = 1 E DxPx < E DxPx > 1 Elastic Demand E DxPx = 1 Unit Elastic Demand E DxPx < 1 Inelastic Demand 300 Q

19 Next Session...