ANALISIS KEUNGGULAN KOMPARATIF DAN KOMPETITIF USAHATANI JAMBU BIJI (Studi Kasus: Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat) FITRIA ASTRIANA

Transkripsi

1 ANALISIS KEUNGGULAN KOMPARATIF DAN KOMPETITIF USAHATANI JAMBU BIJI (Studi Kasus: Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat) FITRIA ASTRIANA DEPARTEMEN EKONOMI SUMBERDAYA DAN LINGKUNGAN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011

2 RINGKASAN FITRIA ASTRIANA. Analisis Keunggulan Komparatif dan Kompetitif Usahatani Jambu Biji di Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat. Dibimbing oleh NOVINDRA. Indonesia memiliki potensi yang besar untuk menjadi produsen buahbuahan tropika terutama di Asia. Salah satu buah-buahan tropika yang mengalami kenaikan produksi dan peningkatan ekspor dari tahun ke tahun adalah jambu biji. Sentra penghasil jambu biji terbesar di Indonesia adalah Bogor. Pemerintah Kota Bogor melalui Road Map Komoditas Unggulan Kota Bogor berencana untuk menjadikan jambu biji sebagai komoditas unggulan Kota Bogor di Tahun Salah satu tujuan dari Road Map tersebut yaitu untuk mencapai pembangunan pertanian yang berdaya saing dan meningkatkan investasi di bidang pertanian sehingga dapat memacu pertumbuhan ekonomi dan meningkatkan kesejahteraan petani. Kecamatan Tanah Sareal merupakan sentra penghasil jambu biji terbesar di Kota Bogor. Namun upaya dalam mengembangkan usahatani jambu biji masih terkendala produktivitas dan supply jambu biji yang belum berkesinambungan. Hal itu disebabkan oleh terbatasnya luas lahan penanaman jambu biji, keterbatasan pengetahuan yang dimiliki petani dan biaya input-input yang semakin meningkat. Kebijakan pemerintah berupa penghapusan anggaran subsidi pupuk anorganik menyebabkan kenaikan harga pupuk di tingkat petani. Selain itu terbatasnya alternatif pemasaran petani membuat petani menjadi tergantung pada tengkulak sebagai distributor utama hasil produk jambu biji. Bargaining position petani yang rendah serta lemahnya penguasaan informasi harga sering menyebabkan petani berada di pihak yang dirugikan. Melihat kondisi tersebut, permasalahan yang dikaji dalam penelitian ini adalah apakah usahatani jambu biji di Kecamatan Tanah Sareal memiliki keunggulan komparatif dan kompetitif serta dampak kebijakan pemerintah dan faktor-faktor eksternal lainnya yang dapat mempengaruhi keunggulan komparatif dan kompetitif jambu biji. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis keunggulan komparatif dan kompetitif usahatani jambu biji serta menganalisis kebijakan pemerintah dan faktor eksternal lainnya terhadap keunggulan komparatif dan kompetitif usahatani jambu biji di Kecamatan Tanah Sareal. Hasil analisis matriks kebijakan menunjukkan bahwa usahatani jambu biji di Kecamatan Tanah Sareal memiliki keunggulan komparatif dan kompetitif. Hal ini dilihat dari nilai PP dan SP yang positif, serta PCR dan DRC yang kurang dari satu. Meskipun demikian, keuntungan sosial masih lebih besar dibandingkan dengan keuntungan privatnya, begitu pula dengan keunggulan komparatif masih lebih besar dibandingkan keunggulan kompetitifnya. Hal tersebut menunjukkan bahwa kebijakan pemerintah yang berkaitan dengan usahatani jambu biji pada Tahun 2009 belum memberikan insentif kepada petani jambu biji di Kecamatan Tanah Sareal. Analisis sensitivitas dilakukan terhadap harga output, harga input dan analisis sensitivitas gabungan. Analisis sensitivitas terhadap harga output yaitu penurunan harga jambu biji domestik sebesar 15%, penurunan harga jambu biji internasional sebesar 17%, dan kenaikan harga jambu biji domestik sebesar 20%. Analisis sensitivitas terhadap harga input yaitu kenaikan harga pupuk anorganik

3 sebesar 35%, penurunan harga pupuk anorganik sebesar 35%, dan penghapusan PPN. Analisis sensitivitas lainnya yang dikaji dalam penelitian ini adalah dampak dari perubahan nilai tukar rupiah terhadap dolar Amerika Serikat. Hasil dari analisis sensitivitas menunjukkan bahwa penurunan harga jambu biji domestik mengakibatkan keunggulan kompetitif dan keuntungan privat menurun, hal sebaliknya terjadi pada kenaikan harga jambu biji domestik. Penurunan harga jambu biji internasional mengakibatkan penurunan keuntungan sosial dan keunggulan komparatif. Kenaikan harga pupuk mengakibatkan keuntungan privat dan keunggulan kompetitif menurun, sedangkan penghapusan PPN serta penurunan harga input menyebabkan keunggulan kompetitif dan keuntungan privat meningkat. Melemahnya nilai tukar rupiah terhadap dolar Amerika Serikat menyebabkan keuntungan sosial dan keunggulan komparatif meningkat. Menguatnya nilai tukar rupiah terhadap dolar Amerika Serikat mengakibatkan keuntungan sosial dan keunggulan komparatif menurun. Hasil analisis sensitivitas gabungan menunjukkan bahwa penurunan keunggulan kompetitif yang disebabkan oleh penurunan harga jambu biji domestik dapat ditanggulangi dengan kebijakan pemerintah berupa penghapusan PPN 10%, penambahan anggaran subsidi pupuk dan penerapan SNI jambu biji. Kemudian penurunan harga internasional jambu biji dapat ditanggulangi apabila nilai tukar rupiah melemah terhadap dolar Ameriika Serikat. Kata kunci: keunggulan komparatif, keunggulan kompetitif, sensitivitas, jambu biji.

4 ANALISIS KEUNGGULAN KOMPARATIF DAN KOMPETITIF USAHATANI JAMBU BIJI (Studi Kasus: Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat) FITRIA ASTRIANA H Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor DEPARTEMEN EKONOMI SUMBERDAYA DAN LINGKUNGAN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011

5 Judul Skripsi : Analisis Keunggulan Komparatif dan Kompetitif Usahatani Jambu Biji (Studi Kasus: Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat) Nama : Fitria Astriana NRP : H Menyetujui, Dosen Pembimbing Novindra, SP. NIP Mengetahui, Ketua Departemen, Dr. Ir. Aceng Hidayat, MT. NIP Tanggal Lulus :

6 PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL ANALISIS KEUNGGULAN KOMPARATIF DAN KOMPETITIF USAHATANI JAMBU BIJI (Studi Kasus: Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat) BELUM PERNAH DIAJUKAN PADA PERGURUAN TINGGI LAIN ATAU LEMBAGA LAIN MAUPUN UNTUK TUJUAN MEMPEROLEH GELAR AKADEMIK TERTENTU. SAYA JUGA MENYATAKAN SKRIPSI INI BENAR-BENAR HASIL KARYA SENDIRI DAN TIDAK MENGANDUNG BAHAN-BAHAN YANG PERNAH DITULIS ATAU DITERBITKAN OLEH PIHAK LAIN KECUALI SEBAGAI BAHAN RUJUKAN YANG DINYATAKAN DALAM NASKAH.

7 RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Jakarta 8 Mei 1988, anak pertama dari 4 bersaudara dari pasangan Muhammad Asad dan Raihana. Tahun 2000 penulis lulus dari SD Dahlia dan pada tahun 2003 penulis lulus dari SMP Negeri 3 Ciputat. Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Ciputat, dan paada tahun yang sama melanjutkan pendidikan tinggi di Institut Pertanian Bogor (IPB), Departemen Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan, Fakultas Ekonomi dan Manajemen melalui jalur Undangan Seleksi Mahasiswa IPB (USMI). Selama masa kuliah penulis aktif dalam Himpro REESA di tahun dan UKM MAX!! di tahun Selain itu, penulis juga pernah mengikuti Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK) di tahun 2010 serta menerima beasiswa Peningkatan Prestasi Akademik (PPA).

8 KATA PENGANTAR Alhamdulillahi Rabbil alamin, puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat dan karunia-nya, penulis dapat menyelesaikan skrippsi ini yang merupakan salah satu syarat kelulusan Program Sarjana Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini berjudul Analisis Keunggulan Komparatif dan Kompetitif Usahatani Jambu Biji (Studi Kasus: Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat). Penelitian ini berisi mengenai analisis apakah usahatani jambu biji di Kecamatan Tanah Sareal memiliki keunggulan komparatif dan kompetitif serta bagaimana dampaknya apabila terjadi perubahan harga akibat kebijakan pemerintah danfaktor lainnya. Penulis berharap, isi penelitian ini bisa menjadi masukan bagi pembaca, pengambil kebijakan, dan para pelaku usahatani. Penulis menyadari bahwa dalam skripsi ini masih memiliki kekurangan dan keterbatasan. Akan tetapi, penulis berharap semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi semua pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung termasuk penulis pribadi. Selain itu, penulis juga mengharapkan masukanmasukan agar karya ilmiah ini dapat menjadi lebih baik. Bogor, Januari 2011 Fitria Astriana

9 UCAPAN TERIMAKASIH Penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu kelancaran penelitian ini, antara lain kepada: 1. Orangtua tercinta, Ibunda Raihana dan Ayahanda Muhammad Asad atas segala doa, cinta dan kasih sayang, kesabaran, dukungan baik materi dan moral yang telah diberikan kepada penulis selama ini serta adik-adikku tercinta (Junda, Via, Ibrahim), tante Lila, Mama om, nenek, tante Iis, Kresno, Adit, dan Inda yang selalu memberi doa dan semangat kepada penulis. 2. Bapak Novindra, SP. yang senantiasa dengan penuh ketekunan dan kesabaran membimbing penulis hingga skripsi ini selesai. 3. Bapak Ir. Nindyantoro, M.SP dan Bapak Rizal Bachtiar, S.Pi, M.Si atas kesediaan beliau menjadi dosen penguji dan moderator dalam sidang skripsi. 4. Bapak Rimba dari Dinas Pertanian Kota Bogor, Bapak Maman dari Kelompok Tani Maju Jaya, dan Bapak Firdaus dari Kelompok Tani Mitra Lestari yang telah memberikan bantuan kepada penulis selama proses penelitian. 5. Hario Adiprasetyo yang tak henti memberi semangat, dukungan, perhatian, doa, dan segala bantuannya selama penulis menyelesaikan skripsi ini. 6. The Ladies: Neng Ira, Neng Tasya, Neng Nova, Unii Putri, Mami Sasa atas semangat, doa, dan perhatiannya selama ini. 7. Teman-teman Wisma Bintang, Arum, Amel, Wilma, Riyanti, Riri, Cici, yang selalu memberi semangat, mendoakan, dan membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

10 8. Teman-teman seperjuangan skripsi Mba Intan, Ira, Edo, Dithe dan Mba Ais yang telah memberikan dukungan, doa dan kerjasama selama proses penulisan skripsi. 9. Iman, Puma, dan Ikiw yang telah membantu dalam proses penelitian dan pengambilan data serta mendoakan penulis demi kelancaran skripsi ini. 10. Tak lupa rasa terima kasih penulis sampaikan kepada seluruh keluarga besar ESL yang selama ini menjadi tempat afiliasi penulis serta kepada semua pihak yang telah memberikan kontribusi besar selama pengerjaan penelitian ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.