DESKRIPSI PEMELAJARAN - BIOLOGI

Transkripsi

1 DESKRIPSI PEMELAJARAN MATA DIKLAT : BIOLOGI TUJUAN : 1. Mengembangkan pengetahuan, pemahaman, dan kemampuan analisis terhadap alam dan sekitarnya 2. Mengembangkan pengetahuan, pemahaman, dan kemampuan analisis terhadap kondisi sosial masyarakat 3. Mengembangkan pemahaman dan kemampuan untuk menunjang kompetensi produktif dan kehidupan sehari-hari KOMPETENSI : Mengidentifikasi makhluk hidup dan tak hidup : A DURASI PEMELAJARAN : 6 45 menit 1. Membedakan makhluk hidup dan makhluk tak hidup Makhluk hidup dan tak hidup dibedakan berdasarkan ciricirinya Makhluk hidup Ciri-ciri makhluk hidup Makhluk tak hidup Membedakan makhluk hidup dan tak hidup Menjelaskan ciri-ciri makhluk hidup berdasarkan makan, minum, respirasi, ekskresi, gerak, tumbuh dan iritabilitas makhluk tak hidup Membedakan makhluk hidup dan tak hidup berdasarkan ciri-cirinya PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN PANGAN Halaman 1 dari 8

2 KOMPETENSI : Mengidentifikasi sel makhluk hidup : B DURASI PEMELAJARAN : menit 1. Mengidentifikasi sel hewan Sel hewan di identifikasi berdasarkan organel sel Sel hewan di identifikasi berdasarkan sifat selnya Sel hewan Organel sel Fungsi organel sel Membuktikan sel hewan dibawah mikroskop dengan benar dan teliti Menjelaskan organelorganel sel Menjelaskan sifat sel Menjelaskan fungsi organel-organel sel Membuktikan sel hewan dibawah di mikroskop 2. Mengidentifikasi sel tumbuhan Sel tumbuhan di identifikasi berdasarkan organel selnya Sel tumbuhan diidentifikasi berdasarkan sifat selnya Sel tumbuhan Organel sel Fungsi organel sel Digunakan untuk mendukung kompetensi melaksanakan analisis mikrobiologi Membuktikan sel tumbuhan dibawah mikroskop dengan benar dan teliti Menjelaskan organelorganel sel Menjelaskan sifat sel Menjelaskan fungsi organel-organel sel Membuktikan sel tumbuhan dibawah di mikroskop PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN PANGAN Halaman 2 dari 8

3 KOMPETENSI : Mengidentifikasi Fisiologi Tanaman dan Hewan : C DURASI PEMELAJARAN : menit 1. Mengidentifikasi Fisiologi Tanaman /Tumbuhan Sifat fisiologis tanaman faktor, genetis, hormonal dan enzimatis Laju respirasi tanaman/tumbuhan diidentifikasi dan ditentukan pengaruhny a pada bidang THP Sifat fisiologis Klasifikasi tanaman/tumbuhan berdasarkan sifat fisiologisnya Tanaman klimakterik dan non-klimakterik Teliti, cermat, tekun dan bertanggung jawab fisiologi dan faktor yang mempengaruhi Menjelaskan laju respirasi dan pengaruhnya pada penggolongan tanaman klimakterik dan non klimakterik Menyiapkan bahan dan peralatan untuk pengukuran sifat fisiologi Mengukur laju respirasi tanaman untuk membedakan klimak terik dan non klimak terik 2. Mengidentifikasi Sifat fisiologis Hewan Sifat fisiologis hewan faktor, genetis, hormonal dan enzimatis Perubahan sifat fisiologis daging hewan / ternak pasca penyembelihan/pemanenan Sifat fisiologis hewan (daging hewan) Klasifikasi hewan/ternak berdasarkan sifat fisiologis pasca panennya Digunakan untuk mendukung kompetensi Melaksanakan analisis mikrobiologi Teliti, cermat, tekun dan bertanggung jawab fisiologi dan faktor yang mempengaruhi Menjelaskan Laju perubahan figis dari daging hewan/ternak pasca panen Menyiapkan bahan dan peralatan untuk pengukuran sifat fisiologi Mengukur perubahan fisiolgis daging segar, ikan segar dan sejenisnya PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN PANGAN Halaman 3 dari 8

4 KOMPETENSI : Mengidentifikasi metabolisme dan enzim : D DURASI PEMELAJARAN : 8 45 menit 1. Mengidentifikasi metabolisme pada makhluk hdup Metebolisme diidentifikasi berdasarkan jenisnya Metabolisme diklaksifikasikan berdasarkan proses dan hasilnya Metabolisme Macam-macam metabolisme Membedakan macammacam metabolisme Menjelaskan metabolisme Menjelaskan macammacam metabolisme Membedakan macammacam metabolisme 2. Mengidentifikasi enzim Enzim jenisnya Enzim diklasifikasikan berdasarkan fungsinya Macam-macam enzim Fungsi enzim Digunakan untuk mendukung kompetensi Melaksanakan analisis mikrobiologi Membedakan jenisjenis enzim berdasarkan fungsinya Menjelaskan fungsi - fungsi enzim Menjelaskan klasifikasi enzim Membedakan jenis-jenis enzim berdasarkan fungsinya PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN PANGAN Halaman 4 dari 8

5 KOMPETENSI : Mengidentifikasi mikroorganisme : E DURASI PEMELAJARAN : menit 1. Mengidentifikasi jamur Jamur struktur tubuh Jamur cara hidup Jamur sifat Jamur cara reproduksi Struktur jamur Cara reproduksi Sifat jamur Mengamati struktur tubuh jamur dibawah mikroskop dengan teliti reproduksi jamur dengan teliti hidup jamur dengan benar Menjelaskan struktur jamur Menjelaskan cara reproduksi jamur Membuktikan struktur tubuh jamur dibawah mikroskop reproduksi jamur hidup jamur 2. Mengidentifikasi virus Virus struktur tubuhnya Virus cara hidup Virus sifat Virus cara reproduksi Struktur virus Cara reproduksi Sifat virus Membedakan bentuk dan struktur tubuh virus reproduksi virus dengan benar Membedakan sifat virus hidup virus dengan benar Menjelaskan struktur Virus Menjelaskan cara reproduksi virus virus Membedakan bentuk dan struktur tubuh virus reproduksi virus Membedakan sifat virus hidup virus 3. Mengidentifikasi Bakteri struktur tubuhnya Bakteri cara hidup Bakteri sifat Bakteri cara reproduksi Struktur Cara reproduksi Sifat Membedakan bentuk dan struktur tubuh reproduksi Membedakan sifat hidup dengan benar Menjelaskan struktur Menjelaskan cara reproduksi Membedakan bentuk dan struktur tubuh reproduksi Membedakan sifat hidup PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN PANGAN Halaman 5 dari 8

6 KOMPETENSI : Mengidentifikasi pengembangan bioteknologi : F DURASI PEMELAJARAN : menit 1. Mengidentifikasi mikroorganisme dalam bioteknologi Mikroorganisme diidentifikasi berdasarkan pemanfaatan mikroorganisme sebagai penghasil dan pengubah makanan Mikroorganisme diidentifikasi berdasarkan pemanfaatan sebagai penghasil obat Jenis-jenis mikroorganisme Sifat-sifat mikroorganisme Cara hidup mikroorganisme Digunakan untuk mendukung kompetensi Melaksanakan analisis mikrobiologi Membedakan mikroorganisme berdasarkan pemanfaatannya Menjelaskan mikroorganisme berdasarkan klasifikasinya Menjelaskan mikroorganisme berdasarkan pemanfaatannya Membedakan mikroorganisme berdasar-kan pemanfaatannya 2. Mengendalikan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisme Pengendalian mikororganisme secara fisis, dilakukan untuk mendapatkan pertumbuhan mikroba yang optimum Pengendalian mikororganisme secara fisis, dilakukan untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme 3. Mengidentifikasi kultur jaringan dan sel Kultur jaringan diidentifikasi berdasarkan gen pada makhluk hidup Kultur jaringan diidentifikasi berdasarkan jaringan hewan dan tumbuhan Gen Jaringan Kultur Jaringan Menunjukkan cara menumbuhkan medium khusus yang aseptik Menunjukkan keuntung-an cloning kultur sel dengan tepat jaringan Menjelaskan transplantasi gen Menjelaskan transplantasi pada hewan kultur jaringan Menunjukkan cara menumbuhkan medium khusus yang aseptik Menunjukkan keuntungan cloning kultur sel PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN PANGAN Halaman 6 dari 8

7 KOMPETENSI : Mendeskripsikan keseimbangan : G DURASI PEMELAJARAN : 8 45 menit 1. Mengidentifikasi komponen-komponen ekosistem Komponen- komponen ekosistem keseimbangan Ekosistem Lingkungan Polusi Melakukan pencegahan terhadap keseimbangan dengan tepat Melakukan pencegahan terhadap polusi air, tanah dan udara dengan tepat eko-sistem Menjelaskan keseimbangan Menjelaskan faktor-faktor yang menyebabkan terganggunya keseimbangan polusi Menjelaskan usaha pencegahan polusi air, udara dan tanah Melakukan pencegahan terhadap keseimbangan Melakukan pencegahan terhadap polusi air,tanah dan udara PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN PANGAN Halaman 7 dari 8

8 KOMPETENSI : Mengidentifikasi dan Mengendalikan organisme : H DURASI PEMELAJARAN : 9 45 menit MATERI POKOK PEMELAJA RAN 1. Mengidentifikasi komponen abiotik Komponen abiotik faktor suhu, RH, tempat tumbuh, cahaya, Lingkungan Komponen Abiotik Menghubungkan dengan Membedakan fungsi masing masing Menjelaskan interaksi antar komponen Menghubungkan dengan Membedakan fungsi masing masing 2. Mengidentifikasi komponen biotik Komponen biotik beberapa hubungan dengan organisme lain dalam bentuk mutualis, komensalis dan parasitisme Komponen biotik diidentifikasi berdasarkan fungsinya Lingkungan Komponen biotik Membedakan dengan komponen biotik denan benar Membedakan fungsi komponen biotik komponen biotik Menjelaskan interaksi antar komponen biotik dan abiotik Membedakan komponen abiotik dengan komponen biotik Membedakan fungsi komponen biotik PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN PANGAN Halaman 8 dari 8