Mikrobiologi Pertanian

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "Mikrobiologi Pertanian"

Siska Sudjarwadi
7 tahun lalu
Tontonan:

2 ii Mikrobiologi Pertanian

3 iii

4 MIKROBIOLOGI PERTANIAN Oleh : Oetami Dwi Hajoeningtijas Editor : Gayuh Prasetyo Budi Watemin Edisi Pertama Cetakan Pertama, 2012 Hak Cipta 2012 pada penulis, Hak Cipta dilindungi undang-undang. Dilarang memperbanyak atau memindahkan sebagian atau seluruh isi buku ini dalam bentuk apa pun, secara elektronis maupun mekanis, termasuk memfotokopi, merekam, atau dengan teknik perekaman lainnya, tanpa izin tertulis dari penerbit. GRAHA ILMU Ruko Jambusari No. 7A Yogyakarta Telp. : ; Fax. : info@grahailmu.co.id Hajoeningtijas, Oetami Dwi MIKROBIOLOGI PERTANIAN/Oetami Dwi Hajoeningtijas - Edisi Pertama Yogyakarta; Graha Ilmu, 2012 xiv hlm, 1 Jil. : 23 cm. ISBN: PERTANIAN I. Judul iv Mikrobiologi Pertanian

5 K A T A P E N G A N T A R Mikrobiologi ditakrifkan sebagai ilmu yang mempelajari makhluk hidup berukuran mikroskopis (mikrobia) meliputi bakteri, algae, protozoa, fungi, dan virus. Mikrobiologi dapat dipandang sebagai ilmu dasar yang mempelajari biologi dari mikrobia, seperti Fisiologi, Taksonomi, Ekologi, dan Genetika mikrobia serta dapat berperan sebagai ilmu terapan, antara lain Mikrobiologi Pertanian (Agricultural Microbiology). Mikrobiologi pertanian merupakan penggunaan mikrobiologi untuk tujuan memecahkan masalah-masalah praktis di bidang pertanian. Dengan demikian, dapat dirumuskan fungsi dari mikrobiologi pertanian antara lain adalah agar manusia dapat mempelajari dan memanfaatkan mikroba sebaik mungkin guna meningkatkan produksi pertanian baik kuantitas maupun kualitas dan menekan kemungkinan kehilangan produksi. Ilmu pengetahuan yang mempelajari mikrobiologi pertanian menjadi cukup penting, terlebih dengan berkembangnya bioteknologi modern yang sangat pesat. Materi yang dibahas dalam buku ini diawali dengan perkenalan dengan mikrobiologi, dilanjutkan materi protista prokariotik (bakteri), protista eukariotik (cendawan, protozoa, algae), virus, pertumbuhan v

6 mikroba, metabolisme mikroorganisme, genetika mikroba, pengendalian mikroorganisme, ekologi mikroba, peranan mikroba dalam bidang pertanian, dan pengenalan rekayasa genetika. Materi pada Bab I, II, III dan IV berisi subjek kajian (mikrooorganisme) yang akan dibahas pada bab-bab berikutnya, sedangkan bab V, VI, VII, VIII, IX memuat berbagai hal yang berkaitan dengan mikroorganisme meliputi perkembangan, metabolisme, genetika, ekologi, dan pengendaliannya. Dengan menguasai materi pada bab-bab terdahulu, dapat mempermudah aplikasi pada perencanaan pertanian berkelanjutan atau diterapkan pada bidang pertanian lain yang diuraikan pada bab X dan XI. Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT. Ucapan terima kasih penulis tujukan pada Ir. Bambang Nugroho, M.P., selaku dekan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto, Dr. Ir. Gayuh Prasetyobudi, MP. dan Watemin, SP. MP. atas kesediaannya sebagai editor, dan rekan-rekan di instansi yang sama, atas dukungannya pada penulis baik pada saat penyusunan buku ini maupun pada kegiatan-kegiatan penelitian yang berkaitan dengan mikrobiologi pertanian. Terima kasih pula penulis ucapkan kepada penulis/peneliti yang karyanya penulis jadikan pustaka pada buku ini. Kepada suami tercinta, H. Murdiyanto dan ketiga anandaku (Fadhil, Aulia, Fahri) tersayang, terima kasih atas bantuan dan semangat untuk terselesaikannya tulisan ini. Tidak ada manusia yang sempurna, demikian pula hasil karyanya. Mohon masukan dan saran yang membangun bagi penulis. Semoga karya kecil ini dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan tentang mikrobiologi pertanian. Amien. Penulis, Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P. vi Mikrobiologi Pertanian

7 D A F T A R I S I KATA PENGANTAR... v DAFTAR ISI... vii DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR TABEL... xiii BAB I BAB II BAB III PERKENALAN DENGAN MIKROBIOLOGI Pendahuluan Sejarah Mikrobiologi Tinjauan Dunia Mikroba Rangkuman...12 PROTISTA PROKARIOTIK: BAKTERI Morfologi dan Struktur Halus Bakteri Kultivasi, Reproduksi, dan Pertumbuhan Bakteri Rangkuman...35 PROTISTA EUKARIOTIK: CENDAWAN, PROTOZOA, ALGAE Fungi...39 vii

8 BAB IV BAB V BAB VI 3.2 Protozoa Algae Rangkuman...50 VIRUS Sejarah Ukuran, Struktur, Anatomi, dan Reproduksi Virus Isolasi, Kultivasi, dan Identifikasi Virus Rangkuman...58 PERTUMBUHAN MIKROBA Mengenal Media Pertumbuhan Mikroba Penyiapan Media Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Mikroba Rangkuman...69 METABOLISME MIKROORGANISME Pendahuluan Enzim dan Pengendaliannya Fotosintesis Metabolisme Sel Rangkuman...87 BAB VII GENETIKA MIKROBA Pendahuluan Awal Mula dan Konsep Dasar Kronologi Perkembangan Genetika Cabang-cabang Genetika Genetika Arah-Balik (Reverse Genetics) Genetika Bakteri Genetika Mikroorganisme, Sebuah Elemen Dasar Penyusun Kehidupan Mikroorganisme Kajian Religi Rangkuman viii Mikrobiologi Pertanian

9 BAB VIII PENGENDALIAN MIKROORGANISME BAB IX BAB X BAB XI 8.1 Dasar-dasar Pengendalian Pengendalian Mikroorganisme Genetika dan Pengendalian Mikrobiologi Rangkuman EKOLOGI MIKROBA Ekologi Mikroorganisme Jamur dan Bakteri dalam Sistem Pertanian Berkelanjutan Rangkuman BEBERAPA ASPEK MIKROBA DI BIDANG PERTANIAN Pemanfaatan Jasad Mikro Jamur Mikoriza dan Bakteri dalam Sistem Pertanian Berkelanjutan di Indonesia Pemanfaatan Bioteknologi untuk Meningkatkan Produksi Pertanian Rangkuman PENGENALAN REKAYASA GENETIKA Pendahuluan Rekayasa Genetik Fiksasi Nitrogen Rekayasa Genetik pada Rhizobium Rekayasa Genetik Ketahanan Virus Keamanan Mikroorganisme Hasil Rekayasa Genetik Dampak Penggunaan Hasil Rekayasa Genetika Telah Menjadi Kenyataan? Rangkuman DAFTAR PUSTAKA Daftar isi ix

10 x Mikrobiologi Pertanian

dokumen-dokumen yang mirip

Biologi Medik BIOLOGI MEDIK. Dra. Agnes Sri Harti, M.Si. Edisi Kedua Cetakan Pertama, 2013

Biologi Medik BIOLOGI MEDIK. Dra. Agnes Sri Harti, M.Si. Edisi Kedua Cetakan Pertama, 2013 Biologi Medik i ii Biologi Medik Biologi Medik iii iv Biologi Medik BIOLOGI MEDIK Penulis: Dra. Agnes Sri Harti, M.Si. Edisi Kedua Cetakan Pertama, 2013 Hak Cipta 2013 pada penulis, Hak Cipta dilindungi