BIOTEKNOLOGI PERTANIAN

Transkripsi

1 PERTANIAN Struktur & Komponen Sel Teknik Dasar Macam Kuljar 1 Macam Kuljar 2 Bahan Genetik Perubahan Genetik UTS Manipulasi Genetik Rekombinasi DNA Rekayasa Genetik Enzim Restriksi Ligase Teknik Transformasi Gen Penggunaan Manfaat GMO

2

3 Apa yang anda pikirkan tentang gambar ini?

4 Apa Itu? Biologi Bio = Hidup Tekno = Teknik Logi = Ilmu Bidang penerapan biosains dan teknologi yang menyangkut penerapan praktis organisme hidup (bakteri, kapang, alga, sel tumbuhan dll.) atau komponen subselulernya pada industri jasa dan manufaktur serta pengelolalaan lingkungan. Teknologi Kimia Fisika

5 Manakah yang tidak termasuk aplikasi bioteknologi? a. Pepaya Tahan Virus Ringspot b. Tempe c. Semangka kotak X

6 Macam? Budidaya Tanaman Pengendalian Hama Penyakit Konvensional Penggunaan galur tanaman alami yang belum mengalami modifikasi genetik Penggunaan bakteri Bacillus thuringiensis alami untuk pengendalian hama Modern Budidaya tanaman transgenik yang membawa gen ketahanan terhadap herbisida Penggunaan galur tanaman transgenik yang membawa gen cry dari Bacillus thuringiensis

7 Kelebihan dan Kekurangan? Konvensional Modern Kelebihan Kekurangan Kelebihan Kekurangan 1. Relatif murah 2. Teknologi relatif sederhana 1. Perbaikan sifat genetik tidak terarah 2. Tidak dapat mengatasi masalah ketidaksesuaian (Inkompatibilitas) genetik 3. Hasil tidak dapat diperkirakan 4. Memerlukan waktu relatif lama 5. Seringkali tidak dapat mengatasi kendala alan dalam sistem budidaya, mis. hama 1. Perbaikan sifat genetik dilakukan secara terarah 2. Dapat mengatasi kendalah ketidaksesuaian genetik 3. Hasil dapat diperhitungkan 4. Dapat menghasilkan jasad baru dengan sifat baru yang tidak ada pada jasad alami 5. Dapat memperpendek jangka waktu pengembangan galur 6. Dapat meningkatkan kualitas dan mengatasi kendala alam dalam sistem budidaya 1. Relatif mahal 2. Memerlukan kecanggihan teknologi 3. Pengaruh jangka panjang belum diketahui

8 Pemanfaatan Penerapan bioteknologi dalam memproduksi makanan dan minuman merupakan aplikasi bioteknologi tertua. Aplikasi ini banyak dijumpai pada bioteknologi konvensional melalui proses fermentasi. Contoh pemanfaatan bioteknologi : 1. Pembuatan Keju

9 Pemanfaatan Pada awalnya hanya dikenal satu jenis keju, namun pada era modern, banyak sekali jenis keju baru yang dihasilkan. Jenis jenis keju baru tersebut didapat dari aplikasi bioteknologi berupa penambahan bakteri jenis baru dan cara pengolahan yang secara modern.

10 Pemanfaatan modern banyak diaplikasikan dalam bidang pertanian terutama untuk mendapatkan bibit unggul dan meningkatkan kualitas hasil pertanian. dalam bidang pertanian banyak memanfaatkan teknologi DNA rekombinan. Aplikasi DNA rekombinan menghasilkan tanaman transgenik. Tanaman jenis ini mempunyai karakteristik yang ditidak ditemukan di alam. Contohnya : 1. Padi transgenik ( Golden rice)

11 Pemanfaatan Golden rice adalah salah satu hasil dari bioteknologi dibidang pertanian yang diperoleh dari rekombinasi dna. Tujuannya adalah untuk meningkatkan kandungan gizi dan juga mengurangi kandungan gula pada nasi.

12 Pemanfaatan 2. Tomat berdaya simpan panjang Kiri= tomat transgenik Kanan = tomat konvensional (foto pada saat penyimpanan H+10 setelah panen disuhu ruang)

13 Pemanfaatan 3. Pembuatan kompos Contoh penerapan bioteknologi konvensional dalam bidang pertanian dapat dengan mudah kita temui pada proses pembuatan pupuk kompos atau pupuk bokashi. Untuk mempercepat proses dekomposisi bahan organik yang berasal dari dedaunan atau rerumputan, para pembuat pupuk kompos umumnya akan menambahkan mikroorganisme pengurai bahan organik. Dalam hal ini, mikroorganisme yang digunakan misalnya bakteri fotosintetik, actinomicetes, bakteri asam laktat, ragi, dan jamur fermentasi. Dengan penambahan mikroorganisme tersebut, fermentasi bahan organik berlangsung lebih cepat sehingga produksi pupuk kompos dapat terus tersedia.

14 Pemanfaatan 4. Kultur Jaringan Kultur jaringan adalah teknik produksi bibit menggunakan organ-organ vegetatif tanaman secara in vitro. Melalui teknik ini, petani dapat dengan mudah memperoleh bibit-bibit yang seragam dan bibit-bibit yang sulit disemaikan menggunakan benih seperti bunga anggrek. Teknik kultur jaringan juga dapat menyediakan bibit dalam jumlah banyak sekaligus.

15 Pemanfaatan Pemanfaatan bioteknologi pada bidang peternakan adalah untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil peternakan. Berikut beberapa contoh pemanfaatan bioteknologi bidang peternakan : 1. Ikan Salmon Raksasa Ikan salmon merupakan ikan transgenik pertama yang dikembangkan oleh ilmuwan perikanan di kanada. Ikan salmon ini telah disisipi gen yang dapat menghasilkan hormon pertumbuhan. Dengan penyisipan gen ini, ikan salmon dapat memiliki berat 11x dibanding salmon biasa.

16 Pemanfaatan 2. Sapi perah disisipi hormon manusia Sapi Herman adalah sapi yang telah disisipi gen laktoferin dari gen manusia. Tujuan penyisipan adalah sapi memproduksi susu yang mengandung laktoferin. 3. Sapi perah disisipi gen Bovin Somatotropin (BST) BST adalah hormon yang dapat meningkatkan produksi susu. BST diproduksi kemudian ditambahkan pada makanan ternak dan dapat meningkatkan produksi susu serta produksi daging