SAP DAN SILABI BIOLOGI UMUM PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN UNIVERSITAS PASUNDAN

Transkripsi

1 SAP DAN SILABI BIOLOGI UMUM PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN UNIVERSITAS PASUNDAN

2 KATA PENGANTAR Satuan acara perkuliahan (SAP) atau garis besar program pembelajaran (GBPP)merupakan panduan bagi dosen dan mahasiswa dalam proses belajar mengajar untuk suatu mata kuliah tertentu. Dalam SAP dicantumkan deskripsi singkat mata kuliah, tujuan pembelajaran, materi pembelajaran, dampak atau outcome pembelajaran, recana pembelajaran mingguan, metoda evaluasi, dan sumber bacaan atau referensi yang digunakan dalam perkuliahan. SAP merupakan panduan umum, yang dapat dimodifikasi setiap semester untuk menambahkan ilmu-ilmu dan teknologi baru sehingga materi pembelajaran selalu up to date. Demikian pula halnya dengan metoda pembelajaran, tujuan pembelajaran maupun dampaknya. SAP yang dikemukakan di sini adalah untuk mata kuliah Biologi umum dengan beban studi 3 SKS. Sifat mata kuliah adalah wajib dan ada prasyarat setelah mahasiswa mengambil mata kuliah Mikrobiologi Dasar. Semoga SAP mata kuliah Biologi umum dapat bermanfaat bagi dosen dan mahasiswa prodi Teknologi Pangan Universitas Pasundan.

3 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 212/ 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 1 (minggu ke-1) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah pertama mahasiswa diharapkan akan mampu memahami sistem organik pada organisme hidup dan memahami proses dan kegiatan-kegiatan yang terjadi di dalam makhluk hidup, memahami cara-cara mempelajari keanekaragaman hayati dengan pendekatan klasifikasi dan mengenal manfaat pengetahuan keanekaragaman tersebut B. Pokok Bahasan Pendahuluan dan klasifikasi makhluk hidup C. Sub Pokok Bahasan Definisi Biologi Umum dan Biologi Umum pada tumbuhan, hewan dan manusia. Dasar-dasar klasifikasi Sistem klasifikasi Tata nama Klasifikasi tumbuhan dan hewan D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Media dan alat Mahasiswa pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan posisi MK dan relevansinya dengan visi dan misi prodi Teknologi Pangan Unpas Menjelaskan kompetensi dalam TIU dan keterkaitannya dengan pokok bahasan serta TIK pada pertemuan pertama Menjelaskan tentang kontrak perkuliahan yang meliputi SAP, Bahan ajar, tugas terstruktur, kuis bobot penilaian nilai UTS, UAS, Tugas terstruktur dan nilai kuis. 2. Penyajian Menjelaskan definisi dan batasan Biologi umum serta keterkaitannya dengan ilmu pangan Menjelaskan materi biologi secara umum pada tumbuhan, hewan dan manusia serta penjelasan mengenai perbedaannya memperhatikan memperhatikan Memperhatikan dan Memperhatikan dan Memperhatikan dan dan LCD dan LCD dan LCD dan LCD dan LCD

4 Menjelaskan mengenai ciri-ciri kehidupan dan hierarki kehidupan Menjelaskan dasar-dasar klasifikasi pada makhluk hidup Menjelaskan sistem klasifikasi makhluk hidup mulai sistem klasifikasi 2 kingdom sampai 5 kingdom dan 3 domain kehidupan Menjelaskan mengenai taksonomi makhluk hidup beserta penamaannya Menjelaskan klasifikasi tumbuhan dan hewan 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-2 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Memperhatikan dan Memperhatikan dan Memperhatikan dan Memperhatikan dan Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau dan LCD dan LCD dan LCD dan LCD dan LCD dan LCD E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan memberi tugas mandiri kepada mahasiswa untuk mencari tahu beberapa contoh tata nama dan klasifikasi produk pangan Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

5 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 2 (minggu ke-2) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-2 mahasiswa diharapkan memahami berbagai aktivitas sel sebagai prototype mesin biokimia, mengetahui fungsi tiap organel sel beserta susunan kimianya B. Pokok Bahasan Sel C. Sub Pokok Bahasan 1. Definisi sel dan jenisnya 2. Struktur sel hewan dan fungsinya 3. Struktur sel tumbuhan dan fungsinya 4. Perbedaan sel hewan dan tumbuhan D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Media dan alat Mahasiswa pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan tentang kompetensi Memperhatikan yang akan dicapai sesuai dengan TIK Memberikan video yang menjelaskan bahwa bagian terkecil dari kehidupan adalah sel dan didalamnya terdapat organel yang menjalankan fungsi kehidupan 2. Penyajian Menjelaskan mengenai definisi sel, jenis sel yang dibedakan menjadi sel prokariot dan prokariot serta perbedaan diantara keduanya. Menjelaskan struktur sel hewan yang terdiri dari berbagai macam organel beserta fungsinya masing-masing Menjelaskan struktur sel tumbuhan yang terdiri dari berbagai macam organel beserta fungsinya masing-masing Menjelaskan perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan Memperhatikan

6 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-3 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan secara acak kepada mahasiswa mengenai struktur dan fungsi organel dalam sel Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

7 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 3 (minggu ke-3) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-3 mahasiswa diharapkan memahami jaringan dan sistem organ, baik pada hewan maupun tumbuhan B. Pokok Bahasan Jaringan dan Sistem organ C. Sub Pokok Bahasan 1. Jaringan Hewan dan Tumbuhan 2. Organ dan Sistem organ pada Hewan dan Tumbuhan D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Mengulas kembali materi pada Memperhatikan pertemuan sebelumnya Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK 2. Penyajian Menjelaskan jaringan pada hewan yang terdiri dari jaringan epitelium, jaringan ikat, jaringan otot dan jaringan saraf Menjelaskan jaringan pada tumbuhan yang terdiri dari jaringan meristem dan jaringan permanen (jaringan pelindung, dasar, penguat dan pengangkut) Menjelaskan organ dan sistem organ pada hewan Menjelaskan organ dan sistem organ pada tumbuhan 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-4 Memperhatikan Mendengarkan aktif

8 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Menyatakan pendapat atau E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis kepada mahasiswa mengenai struktur dan fungsi jaringan, organ dan sistem organ Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

9 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 4 (minggu ke-4) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-4 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami proses transportasi bahan dalam menembus membran sel dan mengetahui batas laju pertukaran bahanbahan dengan lingkungannya B. Pokok Bahasan Transportasi Sel C. Sub Pokok Bahasan 1. Definisi transportasi sel 2. Mekanisme transportasi bahan melewati membran sel 3. Transportasi pada tumbuhan, hewan dan manusia D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa 1. Pendahuluan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Mengulas kembali mengenai struktur membran sel, komponen penyusun dan sifatnya 2. Penyajian Menjelaskan prinsip transportasi melewati membran, yaitu bagaimana senyawa yang berbeda memiliki mekanisme yang berbeda pula dalam melintasi membran sel Menjelaskan transportasi bahan-bahan dalam menembus membran sel, yang meliputi transpor pasif (difusi, osmosis, difusi terfasilitasi), transpor aktif, eksositosis dan endositosis Menjelaskan transportasi secara umum pada manusia, hewan dan tumbuhan serta menjelaskan sistem organ apa saja yang terlibat pada transportasi 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-5 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau Memperhatikan Memperhatikan Memperhatikan dan Memperhatikan dan Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau Media dan alat pengajaran

10 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti E. Evaluasi Evaluasi dilakukan secara lisan dengan mengenai definisi difusi, osmosis, transpor aktif, endositosis, eksositosis kepada beberapa mahasiswa Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

11 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 5 (minggu ke-5) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-5 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami proses penguraian zat organik untuk menghasilkan energi yang melibatkan penggunaan O2 dan pengeluaran CO2. B. Pokok Bahasan Respirasi C. Sub Pokok Bahasan 1. Definisi dan sifat respirasi 2. Respirasi aerob 3. Respirasi anaerob 4. Pengukuran respirasi dan koefisien respirasi D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK 2. Penyajian Menjelaskan definisi dan sifat respirasi Menjelaskan bahwa proses respirasi terjadi melalui pembongkaran molekul heksosa dan terjadi melalui lintasan aerob ataupun anaerob Menjelaskan koefisien respirasi dan cara untuk mengukur respirasi 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-6 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian Memperhatikan Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau

12 yang belum jelas dan dimengerti E. Evaluasi Mengajukan secara acak kepada mahasiswa mengenai topik respirasi dan transpirasi Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

13 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 6 (minggu ke-6) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-6 mahasiswa diharapkan akan mengetahui proses hilangnya molekul-molekul air pada benda hidup melalui proses transpirasi B. Pokok Bahasan Transpirasi C. Sub Pokok Bahasan 1. Definisi dan mekanisme transpirasi 2. Faktor-faktor yang mempengaruhi transpirasi 3. Pengukuran transpirasi D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-5 dan ke-6 Memperhatikan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Memperhatikan 2. Penyajian Menjelaskan cara mengukur transpirasi Menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi transpirasi Menjelaskan definisi transpirasi dan mekanisme transpirasi pada tumbuhan 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-7 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau

14 E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan cara memberikan kuis seputar topik respirasi dan transpirasi Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

15 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 7 (minggu ke-7) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-7 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami sistem pencernaan makhluk hidup beserta mekanisme penyebaran bahan nutrisi dan zat lain ke seluruh jaringan B. Pokok Bahasan Sistem Pencernaan C. Sub Pokok Bahasan 1. Nutrisi makhluk hidup 2. Definisi pencernaan 3. Organ & kelenjar Pencernaan D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-6 dan ke-7 Memperhatikan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK 2. Penyajian Menjelaskan nutrisi yang dibutuhkan makhluk hidup, yang meliputi karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air Menjelaskan definisi pencernaan Menjelaskan organ-organ beserta kelenjar yang berperan dalam proses pencernaan 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-7 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang Memperhatikan Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau

16 belum jelas dan dimengerti E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan secar acak pada mahasiswa mengenai topik sistem pencernaan Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

17 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 8 (minggu ke-8) D.Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pelaksanaan UTS Mengawas kegiatan UTS Mengerjakan soal UTS Soal UTS

18 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 9 (minggu ke-9) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-9 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami sistem pencernaan makhluk hidup beserta mekanisme penyebaran bahan nutrisis dan zat lain ke seluruh jaringan B. Pokok Bahasan Sistem Pencernaan C. Sub Pokok Bahasan 1. Proses pencernaan makanan secara mekanik dan kimiawi 2. Enzim dan hormon yang berperan dalam proses pencernaan 3. Proses penyebaran nutrisi dan zat lain ke seluruh jaringan D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-7 dan ke-9 Memperhatikan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Memperhatikan 2. Penyajian Menjelaskan proses pencernan makanan yang diawali dari rongga mulut sampai anus, yang terdiri dari pencernaan mekanik dan kimiawi Menjelaskan enzim dan hormon yang berperan dalam proses pencernaan Menjelaskan proses penyerapan nutrisi di usus halus hingga disebarkan ke seluruh jaringan melalui sirkulasi peredaran darah 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-10 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau

19 E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis mengenai topik sistem pencernaan Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

20 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 10 (minggu ke-10) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-10 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami aktivitas sel yang terkoordinasi, mempunyai tujuan dan kerjasama multi enzim B. Pokok Bahasan Metabolisme C. Sub Pokok Bahasan 1. Definisi dan fungsi Metabolisme 2. Rangkaian saluran metabolik dan fungsi sel 3. Arus energi dalam biosfer 4. Penyimpanan energi di dalam sistem hidup D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-9 dan ke-10 Memperhatikan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Memperhatikan 2. Penyajian Menjelaskan tentang definisi dan fungsi metabolisme Menjelaskan rangkaian saluran metabolik dan fungsi sel Menjelaskan arus energi dalam biosfer Menjelaskan mengenai penyimpanan energi dalam sistem hidup melalui ATP, ADP, NADP dan NADH 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-11 Mendengarkan aktif Umpan Balik : Memberi kesempatan Menyatakan

21 mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti pendapat atau E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan memberikan pada mahasiswa seputar topik metabolisme Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

22 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 11 (minggu ke-11) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-11 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami pembentukan dan pendegradasian biomolekul di dalam sel B. Pokok Bahasan Metabolisme C. Sub Pokok Bahasan 1. Katabolisme 2. Anabolisme D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-10 dan ke-11 Memperhatikan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Memperhatikan 2. Penyajian Menjelaskan definisi katabolisme dan contoh reaksi katabolisme dalam makhluk hidup (glikolisis, glikogenolisis, dll) Menjelaskan definisi anabolisme dan contoh reaksi anabolisme pada makhluk hidup ( fotosintesis, glukoneogenesis, sintesis asam lemak, sintesi protein, sintesis asam nukleat) 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-12 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau

23 E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis mengenai topik metabolisme Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

24 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 12 (minggu ke-12) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-12 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami proses pengeluaran sisa-sisa metabolisme pada organisme B. Pokok Bahasan Sistem Eksresi C. Sub Pokok Bahasan 1. Jenis produk eksresi dari metabolisme hewan dan tumbuhan 2. Organ yang terlibat dalam sistem eksresi pada hewan dan tumbuhan 3. Mekanisme pengeluaran zat sisa hasil metabolisme pada hewan dan tumbuhan D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-11 dan ke-12 Memperhatikan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Memperhatikan 2. Penyajian Menjelaskan sisa-sisa metabolisme apa saja yang harus dikeluarkan oleh organisme agar mencapai homeostasis Menjelaskan organ-organ yang terlibat dalam pembuangan sisa metabolisme Menjelaskan mekanisme pengeluaran zat sisa, meliputi: Mekanisme pengeluaran urin (manusia) Mekanisme pengeluaran CO2 (manusia) Mekanisme pengeluaran keringat (manusia) Mekanisme pengeluaran O2 (tumbuhan) Mekanisme pengeluaran air (tumbuhan)

25 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-13 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis mengenai topik sistem eksresi Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

26 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 13 (minggu ke-13) E. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-13 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami segala sifat persamaan dan perbedaan pada organisme F. Pokok Bahasan Genetika G. Sub Pokok Bahasan 1. Kromosom 2. Gen 3. Asam Deoksiribonukleat (AND) dan Asam Ribonukleat (ARN) H. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-11 dan ke-12 Memperhatikan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Memperhatikan 2. Penyajian Menjelaskan kromosom sebagai pembawa sifat individu; struktur dan fungsi Menjelaskan gen sebagai substansi hereditas; struktur dan fungsi Menjelaskan ADN dan ARN sebagai bagian nukleoplasma; struktur dan fungsi 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-13 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau

27 E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan secara acak kepada mahasiswa mengenai topik genetika Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

28 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 14 (minggu ke-14) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-14 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami sintesis protein sebagai suatu tahapan dalam ekspresi gen B. Pokok Bahasan Genetika (Sintesis protein) C. Sub Pokok Bahasan 1. Replikasi DNA 2. Transkripsi 3. Translasi D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-12 dan ke-13 Memperhatikan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Memperhatikan 2. Penyajian Menjelaskan tentang replikasi DNA; teori konsevatif, semikonservatif dan dispersif Menjelaskan tentang proses transkripsi dari ADN menjadi ARNd; inisiasi, elongasi dan terminasi Menjelaskan tentang proses translasi dari ARNd menjadi polipeptida; inisiasi, elongasi dan terminasi 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-14 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau

29 E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis mengenai sintesis protein Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

30 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 407 / 3 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 15 (minggu ke-15) A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-15 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan lingkup ekologi dan pola interaksi dalam ekosistem B. Pokok Bahasan Ekologi C. Sub Pokok Bahasan 1. Lingkungan biotik dan abiotik 2. Interaksi antara lingkungan biotik dan abiotik 3. Ekosistem darat, air tawar, laut dan pantai D. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pendahuluan Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Memperhatikan 2. Penyajian Menjelaskan tentang lingkungan biotik dan abiotik Menjelaskan interaksi antara lingkungan biotik dan abiotik Menjelaskan tentang ekosistem darat, air tawar 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-15 Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau

31 E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuis mengenai sintesis protein Referensi Campbell, Reece, Mitchell Biologi. Penerbit Erlangga. Jakarta.

32 SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Biologi umum Kode/SKS : TP 505 / 2 Prasarat : - Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 150 menit Dosen : Ir. Sumartini, MP., Ir. H. Thomas Gozali, MP., Outline materi (silabi) : Mata kuliah Biologi umum memberikan pemahaman bahwa organisme memiliki struktur dan fungsi terkoordinasi untuk menjalankan semua proses kehidupan dengan unit penyusun terkecil merupakan sel kemudian berkembang menjadi jaringan, organ, sistem organ dan menjadi organisme. Organisme tidak dapat hidup sendiri tetapi harus berinteraksi dengan organisme lain dan juga dengan lingkungan abiotiknya. Pertemuan ke : 16 (minggu ke-16) D.Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran 1. Pelaksanaan UAS Mengawas kegiatan UAS Mengerjakan soal UAS Soal UAS