DAFTAR ISI...i TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN...1 STANDAR KOMPETENSI KEAHLIAN...2 PROFIL KOMPETENSI LULUSAN Kompetensi Umum...7

Transkripsi

1 DAFTAR ISI DAFTAR ISI...i TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN...1 STANDAR KOMPETENSI KEAHLIAN...2 PROFIL KOMPETENSI LULUSAN Umum Kejuruan...8 RUANG LINGKUP PEKERJAAN...11 SUBSTANSI PEMELAJARAN Substansi Instruksional Substansi Noninstruksional...13 DIAGRAM PENCAPAIAN KOMPETENSI...14 STRUKTUR KURIKULUM...16 DESKRIPSI PEMBELAJARAN PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman i

2 TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN Tujuan Program Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia secara umum mengacu pada isi Undang Undang Sistem Pendidikan Nasional (UU SPN) pasal 3 mengenai Tujuan Pendidikan Nasional dan penjelasan pasal 15 yang menyebutkan bahwa pendidikan kejuruan merupakan pendidikan menengah yang mempersiapkan peserta didik terutama untuk bekerja dalam bidang tertentu. Secara khusus tujuan Program Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia adalah membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam : a. Mengelola gudang / laboratorium ternak ruminansia b. Mengoperasikan sarana angkutan farm c. Mengelola kandang ternak ruminansia d. Membudidayakan hijauan pakan ternak e. Memelihara ternak ruminansia f. Melakukan penanganan (handling) ternak ruminansia g. Melakukan pemerahan susu h. Melakukan penggemukan sapi PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 1 dari 17

3 STANDAR KOMPETENSI KEAHLIAN Standar kompetensi yang digunakan sebagai acuan pengembangan kurikulum Program Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia adalah Standar Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) pada Bidang Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia Besar. Standar kompetensi dan level kualifikasi keahlian Budidaya Ternak Ruminansia Besar dapat digambarkan pada Tabel 1. Tabel 1. Standar dan Level Kualifikasi Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia Kode Sertifikat Level Kualifikasi Jenjang Pendidikan NAK.RBU.101.A NAK.RBU.102.A Mengamati, mencatat dan melaporkan ditempat kerja Mengatur ketrampilan pribadi Petugas Lapang I SMK NAK.RBU.103.A NAK.RBU.104.A NAK.PER.101.A NAK.RBU.105.A NAK.RBU.106.A NAK.RBU.107.A NAK.RBU.108.A NAK.RBU.109.A NAK.RBU.110.A NAK.RBU.111.A NAK.RBU.112.A NAK.RBU.113.A NAK.RBU.114.A NAK.RBU.115.A Mengoperasikan sarana angkut farm Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak Membantu dalam pelaksanaan pemerahan Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis Mempersiapkan bahan kimia dan biologis Memelihara peralatan kimia Menggunakan bahan kimia dan biologis Membersihkan peralatan dan fasilitas setelah peng gunaan bahan kimia dan biologis Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm Mengoperasikan traktor Menunjukkan peran serta ditempat kerja Menangani dan memindahkan ternak ruminansia Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 2 dari 17

4 Kode Sertifikat Level Kualifikasi Jenjang Pendidikan NAK.RBU.116.A NAK.RBU.117.A NAK.RBU.118.A NAK.PER.102.A NAK.RBU.208.A NAK.POT.204.A NAK.RBU.201.A Membeli dan menerima pasokan farm Memelihara pedet Menolong sapi beranak Melaksanakan pemerahan susu Mengembangkan hijauan pakan ternak Mengoperasionalkan penggemukan sapi Memonitoring dan mengimplementasikan keselamat-an dan kesehatan kerja (K3) NAK.RBU.202.A Mengoperasikan kendaraan farm NAK.RBU.203.A Mengimplementasikan pemanfaatan lahan yang berkelanjutan NAK.RBU.204.A Mengoperasionalkan sistem daur ulang limbah NAK.RBU.205.A Menyusun skedul sistem irigasi NAK.RBU.206.A Mengembangkan sistem irigasi Supervisor 1 II Diploma NAK.RBU.207.A NAK.RBU.208.A NAK.RBU.209.A NAK.PER.201.A NAK.RBU.210.A NAK.RBU.211.A NAK.RBU.212.A NAK.RBU.213.A NAK.POT.201.A NAK.POT.202.A NAK.POT.203.A NAK.RBU.214.A NAK.RBU.215.A Membangun pasokan air Mengembangkan hijauan pakan Melakukan konservasi hijauan pakan Mengawasi pemerahan susu Melaksanakan inseminasi buatan (IB) Merencanakan pemberian pakan Mengatur pengelolaan Mengorganisir sumber daya manusia Menyeleksi sapi potong untuk dipasarkan Menyusun perencanaan transportasi ternak Memuat dan melakukan pemindahan ternak sapi potong Mengimplementasikan perencanaan pemberian pakan Mengimplementasikan pengelolaan peternakan PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 3 dari 17

5 Kode Sertifikat Level Kualifikasi Jenjang Pendidikan NAK.RBU.216.A Mempersiapkan proses kelahiran ternak NAK.RBU.217.A Mendeterminasi prosedur calfmarking NAK.RBU.218.A Membesarkan pedet NAK.RBU.219.A Mendeterminasi status kesehatan ternak dan strategi penanganannya NAK.RBU.220.A Mengimplementasikan program kontrol parasit internal NAK.RBU.221.A Mengimplementasikan program kontrol parasit eksternal NAK.RBU.222.A Mengamati kondisi cuaca NAK.RBU.223.A NAK.POT.204..A NAK.RBU.224.A NAK.RBU.301.A NAK.RBU.302.A NAK.RBU.303.A NAK.RBU.304.A NAK.RBU.305.A NAK.RBU.306.A NAK.RBU.307.A NAK.RBU.308.A NAK.PER.301.A NAK.PER.302.A NAK.RBU.309.A NAK.RBU.310.A NAK.POT.301.A NAK.POT.302.A Mengembangkan hijauan pakan Mengoperasionalisasikan penggemukan sapi Mengimplementasikan pemanfaatan lahan yang berkelanjutan Melengkapi sebuah bengkel Menghasilkan dan mengevaluasi pelatihan Mengoperasikan kerangka anggaran biaya Mengawasi pemeliharaan, pengoperasian dan penye-telan mesin-mesin dan peralatan Memonitor dan memlihara barang-barang dan hasil Memasang sistem drainase Mengelola satu program kesehatan kelompok ternak Mengelola keuangan peternakan Mengelola panenan air susu Menetapkan dan melaksanakan jaminan kualitas Menetapkan dan memelihara program K3 perusahaan Melaksanakan satu rencana perbaikan properti Mengontrol operasi-operasi feedlot Mengatur pemasaran Supervisor 2 III Diploma PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 4 dari 17

6 Kode Sertifikat Level Kualifikasi Jenjang Pendidikan NAK.RBU.311.A Mengatur pembelian ternak NAK.RBU.312.A Mengembangkan rencana pemberian pakan NAK.RBU.313.A Mengatur tatalaksana perkawinan secara alam NAK.RBU.314.A Mengelola program-program inseminasi buatan (IB) NAK.POT.303.A Merencanakan pameran ternak NAK.RBU.401.A NAK.RBU.402.A NAK.RBU.403.A NAK.RBU.404.A NAK.RBU.405.A NAK.RBU.406.A NAK.RBU.407.A NAK.RBU.408.A NAK.RBU.409.A NAK.RBU.410.A NAK.RBU.411.A NAK.RBU.412.A NAK.RBU.413.A NAK.RBU.414.A NAK.RBU.501.A NAK.RBU.502.A NAK.RBU.503.A NAK.RBU.504.A NAK.RBU.505.A Menyusun rencana pembelian dan penjualan Mengimplementasikan rencana-rencana perbaikan aset/modal/property Mengelola bisnis Mengembangkan suatu rencana bisnis Mengelola sumber daya fisik dan sumber daya alam Mengumpulkan informasi dan memberikan saran Membuat perencanaan sistim irigasi farm Merencanakan sistim daur ulang bagi perusahaan peternakan Membuat suatu perencana-an farm yang menyeluruh Mengembangkan dan mengimplementasikan suatu strategi breeding Memaksimalkan pengelola-an produksi ternak Mengelola sumber daya manusia Memilih tipe perusahaan Mengembangkan suatu perencanaan pasar Memeriksa tujuan strategis dalam bisnis Memasarkan produk Memonitor dan mengeva-luasi performan bisnis Mengatur keuangan (peminjaman dan persedia-an) Mengatur sistim produksi Asisten Manajer IV Diploma Manager V S1 PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 5 dari 17

7 Kode Sertifikat Level Kualifikasi Jenjang Pendidikan NAK.RBU.506.A Menetapkan sistem manajemen total kualitas (TQM) Setiap kompetensi didukung oleh kompetensi kunci yang terdiri dari 3 level seperti tertera pada Tabel 2. PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 6 dari 17

8 Tabel 2. Level Kunci No KOMPETENSI KUNCI LEVEL 1 LEVEL 2 LEVEL 3 A MENGUMPULKAN, MENGANALISA DAN MENGELOLA INFORMASI: Kapasitas untuk mengumpulkan informasi, memindahkan dan menyeleksi informasi dalam rangka memilih informasi yang diperlukan untuk dipresentasikan, mengevaluasi sumber dan cara memperoleh informasi tersebut Mengakses dan menyimpan dari satu sumber Mengakses, memilih dan menyimpan dari beberapa sumber Mengakses, mengevaluasi dan mengatur dari berbagai macam sumber B MENGKOMUNIKASIKAN IDE-IDE DAN INFORMASI: Kapasitas untuk berkomunikasi dengan orang lain secara efektif menggunakan beragam bahasa, tulisan, grafik dan expresi non verbal lainnya Sederhana dengan aturan yang telah dikenal Komplek dengan isi tertentu Komplek dengan isi beragam C MERENCANAKAN DAN MENGORGANISIR KEGIATAN: Kapasitas untuk merencanakan dan mengatur kegiatan kerja individu termasuk penggunaan waktu dan sumber yang baik, pemilihan prioritas dan pengawasan prestasi individu Di bawah pengawasan Dengan bimbingan Inisiatif sendiri dan mengevaluasi kegiatan yang komplek D BEKERJA DENGAN ORANG LAIN SERTA KELOMPOK DALAM SATU TIM: Kapasitas untuk berhubungan secara efektif dengan orang lain baik antar pribadi ataupun kelompok termasuk mengerti dan memberikan respon akan keinginan klien dan bekerja secara efektif sebagai anggota kelompok untuk mencapai tujuan bersama Aktifitas yang telah diketahui Membantu merancang dan mencapai tujuan Kolaborasi dalam kegiatan komplek E MENGGUNAKAN IDE-IDE SERTA TEKNIK MATEMATIKA: Kapasitas untuk menggunakan konsep bilangan, spasi dan ukuran dan teknik seperti perkiraan untuk praktek Tugas yang sederhana Memilih tugas yang komplek dan sesuai Evaluasi dan mengadaptasi sebagai tugas yang sesuai F MENYELESAIKAN MASALAH: Kapasitas untuk menjalankan strategi penyelesaian masalah baik untuk situasi dimana masalah dan solusi yang diinginkan memiliki bukti dan dalam situasi yang memerlukan pemikiran kritis dan pendekatan kreatif untuk mencapai hasil Rutin, sedikit pengawasan Eksplorasi pengawasan melekat Rutin, mandiri Eksplorasi dengan bimbingan Masalah yang komplek, pelaksanaan pendekatan sistematis, menjelaskan proses G MENGGUNAKAN TEKNOLOGI: Kapasitas untuk menerapkan teknologi, mengkombinasikan keahlian fisik and sensor yang diperlukan untuk menjalankan peralatan dengan pengertian ilmiah dan prinsip teknologi yang diperlukan untuk mengadaptasi sistem Produksi ulang atau melaksanakan produk dasar atau jasa Menyusun, mengatur atau mengoperasikan produk atau jasa Mendesain atau merangkai produk atau jasa PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 7 dari 17

9 PROFIL KOMPETENSI LULUSAN Profil kompetensi lulusan SMK terdiri dari kompetensi umum dan kompetensi kejuruan, yang masing-masing telah memuat kompetensi kunci. umum mengacu pada tujuan pendidikan nasional dan kecakapan hidup generik, sedangkan kompetensi kejuruan mengacu pada SKKNI. 1. Umum a. Tuntutan UUSPN Pasal 3 1 Beriman dan bertaqwa 2 Berakhlak mulia 3 Sehat 4 Cakap 5 Kreatif 6 Mandiri 7 Demokratis 8. Tanggung jawab b. Tuntutan dunia kerja 1 Disiplin 2 Jujur PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 8 dari 17

10 2. Kejuruan Level Kualifikasi I Mengamati, mencatat dan melaporkan di tempat kerja Mengatur ketrampilan pribadi Mengoperasikan sarana angkut farm Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak Membantu dalam pelaksanaan pemerahan Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis Mempersiapkan bahan kimia dan biologis Memelihara peralatan kimia Menggunakan bahan kimia dan biologis Membersihkan peralatan dan fasilitas setelah penggunaan bahan kimia dan biologis Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm Sub Mengamati dan mencatat di kandang Melaporkan hasil pengamatan kepada pengawas Mengkomunikasikan secara lisan pekerjaan dilapang Merencanakan dan mengatur waktu Merencanakan sebuah jalan karir kerja Mengecek sarana farm sebelum digunakan Mengoperasikan sarana farm dengan aman Mengoperasikan traktor farm Memindahkan ternak Menghitung dan mencatat ternak Memberikan pakan kepada ternak Mempersiapkan pemerahan Melakukan Pemerahan Mengisolasi susu dari pencemaran untuk koleksi Mempraktekkan prosedur pembersihan setelah pemerahan Mengangkut bahan kimia dan biologis Menyimpan bahan kimia dan biologis di sekitar tempat kerja Mencatat pembelian bahan kimia secara rinci Memilih dan menyimpan bahan kimia secara tepat Mencatat pembelian bahan kimia secara rinci Memeriksa dan memelihara peralatan yang sesuai untuk bahan kimia dan biologis Memeriksa dan memelihara peralatan perlindungan personal Memilih peralatan yang tepat Menggunakan peralatan perlidungan diri personal Mengosongkan dan membersihkan peralatan sesuai label petunjuk penggunaan atau perintah supervisor Menggunakan peralatan perlidungan diri personal Mengosongkan dan membersihkan peralatan dan tempat sesuai label petunjuk penggunaan atau perintah supervisor Menggunakan peralatan perlidungan diri personal Membuat laporan terjadinya kebocoran bahan kimia kepada pejabat yang berwenang Memilih mesin dan peralatan pendukung yang tepat untuk pekerjaan tersebut Melakukan pemeliharaan rutin Menjalankan kendaraan operasional farm sesuai kebutuhan perusahaan Mengangkut alat bantu kendaraan farm pada atau didalam kendaraan lain PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 9 dari 17

11 Level Kualifikasi Mengoperasikan traktor Menunjukkan peran serta di tempat kerja Menangani dan memindahkan ternak ruminansia Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar Membeli dan menerima pasokan farm Memelihara pedet Menolong sapi beranak Melaksanakan pemerahan susu Mengembangkan hijauan pakan ternak Mengoperasionalkan penggemukan sapi Sub Mejelaskan faktor - faktor yang mempengaruhi keamanan operasi traktor Menoperasikan traktor Menunjukkan peran serta dalam kerja kelompok dan team Menunjukkan Peran serta dalam pertemuan di tempat kerja Melakukan hubungan timbal balik di dalam dan di luar dengan orang lain yang ke tempat kerja Menyelesaikan konflik di tempat kerja Memindahkan ternak Menangani ternak tanpa menimbulkan stress Mengikat dan mengangkat ternak Mengidentifikasi dan menimbang ternak Melakukan pencatatan ternak Mengidentifikasi ternak dengan masalah kesehatan dasar Mengisolasi ternak untuk perawatan Melakukan pengobatan pada ternak Membeli/memesan pasokan Menerima pasokan farm Mengidentifikasi pedet Mempersiapkan alat dan fasilitas untuk pemeliharaan pedet Membiasakan pedet baru ke dalam sistem pemberian pakan Memberikan makan pada pedet Memantau kesehatan pedet Menyapih pedet Memantau induk-induk menjelang beranak Menolong induk-induk saat melahirkan Melaporkan perkembangan dan abnormalitas Melakukan pemeliharaan dasar Memantau tingkah laku induk dalam kandang Menangani induk yang belum siap diperah Mendokumentasikan bila telah selesai Menyiapkan lahan hijauan pakan Menanam hijauan pakan Menangani hijauan pakan Mengoperasikan peralatan feed mill Menentukan sapi potong bakalan Monitoring status kesehatan ternak Melakukan program penyuntikan ternak Memberi pakan ternak Mempertahankan status higienitas ternak Memindahkan ternak ke feedlots PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 10 dari 17

12 RUANG LINGKUP PEKERJAAN Ruang lingkup pekerjaan bagi lulusan Program Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia adalah jenis pekerjaan dan atau profesi yang relevan dengan kompetensi yang tertuang di dalam tabel SKKNI Bidang Keahlian Budidaya Ternak pada jenjang SMK antara lain adalah: No. Dunia usaha/industri Lingkup pekerjaan 1 Industri Peternakan Pegawai kandang; Tukang perah; Loper susu; Penanggung jawab kandang; Mandor kebun rumput; Operator sarana angkutan farm; Penanggungjawab gudang sapronak; Laboran laboratorium peternakan; Petugas kandang; Operator traktor; Petugas kesehatan ternak; Petugas inventarisasi pasokan farm; Pelaksana pemeliharaan pedet; Pelaksana penggemukan. 2 Rumah Pemotongan Hewan Petugas karantina; Petugas RPH. 3 Wirausaha Pelaku usaha ternak perah; Pelaku usaha penggemukan; Pedagang susu segar; Pedagang ternak. PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 11 dari 17

13 SUBSTANSI PEMELAJARAN Substansi pemelajaran terdiri dari 2 (dua) kelompok, yaitu substansi instruksional dan substansi noninstruksional. 1. Substansi Instruksional Substansi instruksional adalah substansi pemelajaran yang dirancang secara terstruktur dalam kurikulum, dikemas dalam berbagai mata diklat yang dikelompokkan dalam program normatif, adaptif dan produktif. Pengorganisasian materi program normatif dan adaptif mengacu pada UU Sisdiknas no 20 th 2003 pasal 37, berupa nama mata diklat, sedangkan program produktif berupa nama kompetensi yang mengacu pada SKKNI. Mata diklat pada SMK Program Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia adalah sebagai berikut: a. Program Normatif terdiri dari mata diklat: 1. Pendidikan Agama 2. Pendidikan Kewarganegaraan dan Sejarah 3. Bahasa Indonesia 4. Pendidikan Jasmani dan Olah Raga b. Program Adaptif terdiri dari mata diklat: 1. Matematika 2. Bahasa Inggris 3. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi 4. Kewirausahaan 5. Fisika 6. Kimia 7. Biologi c. Program Produktif terdiri dari kompetensi: 1. Mengamati, mencatat dan melaporkan ditempat kerja 2. Mengoperasikan sarana angkut farm 3. Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak 4. Membantu dalam pelaksanaan pemerahan 5. Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis 6. Mempersiapkan bahan kimia dan biologis 7. Memelihara peralatan kimia 8. Menggunakan bahan kimia dan biologis 9. Membersihkan peralatan dan fasilitas setelah penggunaan bahan kimia dan biologis 10. Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah 11. Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 12 dari 17

14 12. Mengoperasikan traktor 13. Menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar 14. Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar 15. Membeli dan menerima pasokan farm 16. Memelihara pedet 17. Menolong sapi beranak 18. Melaksanakan pemerahan susu 19. Mengembangkan hijauan pakan ternak 20. Mengoperasionalkan penggemukan sapi 2. Substansi Noninstruksional Substansi noninstruksional berisi hal-hal penting dan perlu bagi peserta didik, tetapi dirancang secara tidak terstruktur dalam kurikulum. Penyajiannya terintegrasi dengan substansi instruksional, yang dituangkan pada saat merencanakan strategi pemelajaran dan penyusunan modul. Substansi noninstruksional meliputi: Pendidikan kecakapan hidup, kunci, Lingkungan hidup, Isu-isu lain seperti: muatan lokal, narkoba, pendidikan seks, dan sebagainya. PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 13 dari 17

15 DIAGRAM PENCAPAIAN KOMPETENSI NAK.POT.204.A NAK.RBU.118.A NAK.RBU.117.A NAK.PER.101.A NAK.PER.102.A LULUSAN NAK.RBU.104.A NAK.RBU.208.A NAK.RBU.112.A NAK.RBU.115.A NAK.RBU.115.A NAK.RBU.111.A NAK.RBU.114.A NAK.RBU.103.A NAK.RBU.116.A NAK.RBU.110.A NAK.RBU.109.A CALON PESERTA DIKLAT NAK.RBU.101.A NAK.RBU.108.A NAK.RBU.107.A NAK.RBU.106.A NAK.RBU.105.A PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 14 dari 17

16 Keterangan: NAK.RBU.101.A Mengamati, mencatat dan melaporkan di tempat kerja NAK.RBU.103.A Mengoperasikan sarana angkut farm NAK.RBU.104.A Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak NAK.PER.101.A Membantu dalam pelaksanaan pemerahan NAK.RBU.105.A Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis NAK.RBU.106.A Mempersiapkan bahan kimia dan biologis NAK.RBU.107.A Memelihara peralatan kimia NAK.RBU.108.A Menggunakan bahan kimia dan biologis NAK.RBU.109.A Membersihkan peralatan dan fasilitas setelah penggunaan bahan kimia dan biologis NAK.RBU.110.A Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah NAK.RBU.111.A Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm NAK.RBU.112.A Mengoperasikan traktor NAK.RBU.114.A Menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar NAK.RBU.115.A Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar NAK.RBU.116.A Membeli dan menerima pasokan farm NAK.RBU.117.A Memelihara pedet NAK.RBU.118.A Menolong sapi beranak NAK.PER.102.A Melaksanakan pemerahan susu NAK.RBU.208.A Mengembangkan hijauan pakan ternak NAK.POT.204.A Mengoperasionalkan penggemukan sapi PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 15 dari 16

17 Bidang Keahlian : BUDIDAYA TERNAK Program Keahlian : Budidaya Ternak Ruminansia STRUKTUR KURIKULUM NO PROGRAM/MATA DIKLAT DURASI/ WAKTU (jam) I PROGRAM NORMATIF: 1 Pendidikan Agama Pendidikan Kewarganegaraan dan Sejarah Bahasa Indonesia Pendidikan Jasmani dan Olah Raga 192 II PROGRAM ADAPTIF : 1 Matematika Bahasa Inggris Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi Kewirausahaan Fisika Kimia Biologi 192 III PROGRAM PRODUKTIF : 1 Mengamati, mencatat dan melaporkan ditempat kerja 84 2 Mengoperasikan sarana angkut farm 84 3 Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak 84 4 Membantu dalam pelaksanaan pemerahan 84 5 Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis 60 6 Mempersiapkan bahan kimia dan biologis 60 7 Memelihara peralatan kimia 60 8 Menggunakan bahan kimia dan biologis 84 9 Membersihkan peralatan dan fasilitas setelah penggunaan bahan 60 kimia dan biologis 10 Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm Mengoperasikan traktor Menangani dan memindahkan ternak ruminansia Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar Membeli dan menerima pasokan farm Memelihara pedet Menolong sapi beranak Melaksanakan pemerahan susu Mengembangkan hijauan pakan ternak Mengoperasionalkan penggemukan sapi 252 JUMLAH 4950 Keterangan: 1. Durasi pemelajaran per 45 menit. 2. Praktek kerja di Industri dilaksanakan selama 4 sampai dengan 12 bulan, menggunakan alokasi waktu pemelajaran produktif. PROGRAM KEAHLIAN: BAGIAN II halaman 16 dari 16