ANALISIS DAN STRATEGI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DENGAN PENDEKATAN SISTEM DINAMIS (Studi Kasus: PT Konimex, Solo)

Transkripsi

1 TUGAS AKHIR ANALISIS DAN STRATEGI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DENGAN PENDEKATAN SISTEM DINAMIS (Studi Kasus: PT Konimex, Solo) Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknik Strata Satu Oleh : NAMA : KATHERIN YOHANA NPM : PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN SURABAYA 2013 i

2 ii

3 iii

4 iv

5 KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas segala berkat dan anugerah yang telah dilimpahkan, sehingga tugas akhir ini dapat diselesaikan. Tugas akhir dengan judul ANALISIS DAN STRATEGI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DENGAN PENDEKATAN SISTEM DINAMIS (Studi Kasus: PT Konimex, Solo) ini ditujukan untuk memenuhi persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknik Industri Strata Satu Universitas Pelita Harapan Surabaya. Dalam proses penulisan tugas akhir ini, penulis menyadari tidak dapat menyelesaikan tanpa bimbingan, bantuan doa, dukungan, saran dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan rasa terima kasih kepada: 1) Bapak Prof. Louie A. Divinagracia, M. Sc., DBA selaku Dekan Fakultas Teknologi Industri. 2) Ibu Lusia Permata Sari Hartanti, S.T., M.Eng. selaku Ketua Program Studi Teknik Industri serta sebagai Dosen Pembimbing II. 3) Bapak Johan K. Runtuk, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing I. 4) Bapak Sapto selaku Manajer Validasi di PT Konimex. 5) Bapak Pitoyo, Bapak Yudhi, Ibu Berlian, Ibu Amel selaku Officer PT Konimex. 6) Bapak Joko, Bapak Murtono, Bapak Robby, Bapak Slamet selaku teknisi kalibrasi di PT Konimex. 7) DR. Ir. Timotius Haryono, M. Th.; Dra. Trifena Yuliati, M.A.; Richard, Kezia, Karen, Kristi, Reinhard selaku keluarga penulis yang selalu mendoakan dan mendukung selama proses penelitian. 8) Mega Purnamasari dan Ryma Andhini sebagai teman senior yang terus mendukung penulis. 9) Teman-teman TI angkatan 2010: Gita, Yulius, Hengky, Arif, Mengku, Ryan, Maria, Leonard dan Candra. 10) Yunita Salomo dan Stevani selaku kakak angkatan yang memberikan inspirasi dan membantu penulis selama penulisan tugas akhir. vii

6 11) Teman-teman Jurusan Teknik Industri dari seluruh angkatan. 12) Stevani Yusik Arianto, Marcelinna Anastasia, Steven Nesdi, serta teman-teman dari berbagai jurusan yang terus mendukung penulis. 13) Yohan Stevanus, Andre Nugroho, Fendy Levy Kambey sebagai teman yang selalu mendukung penulis. 14) Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu. Penulis menyadari tugas akhir ini belum sempurna dan banyak hal yang perlu diperbaiki. Oleh karena itu, kritik dan saran dari berbagai pihak sangat membantu penulis untuk perbaikan tugas akhir ini. Surabaya, 29 November 2013 Penulis viii

7 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR... ii PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING...iii PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR... iv ABSTRAK... v KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR TABEL...xiii DAFTAR PERSAMAAN... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xv BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Batasan Penelitian Manfaat Penelitian Sistematika Penulisan... 4 BAB II LANDASAN TEORI 2.1. Produktivitas Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Waktu Baku Studi Penelitian Kerja Sejarah Perkembangan Studi Penelitian Kerja Pengukuran Kerja Pengukuran Waktu Kerja dengan Jam Henti (Stopwatch Time Study) Pengambilan Sampel Kerja (Work Sampling) Langkah Pengambilan Sampel Pekerjaan Perhitungan Performance Rating ix

8 Penetapan Waktu Kelonggaran (Allowance) Kalibrasi Sistem System Thinking Klasifikasi Sistem Sistem Dinamis Struktur dan Perilaku Sistem Dinamis Diagram Sistem Dinamis Langkah Pemodelan Software Sistem Dinamis Model Penelitian Terdahulu BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Identifikasi Masalah Pengumpulan Data Pengolahan Data Work Sampling Formulasi Hipotesis Dinamis Simulasi Model Verifikasi dan Validasi Model Penyusunan Skenario Kebijakan Kesimpulan dan Saran Diagram Alir Penelitian BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1. Gambaran Umum Perusahaan Sejarah Singkat Perusahaan Visi dan Misi Perusahaan Produk yang Dihasilkan Kalibrasi di PT Konimex Langkah-langkah Kalibrasi Analisis Permasalahan x

9 Outstanding Kalibrasi Tahun Pengamatan Work Sampling Formulasi Hipotesis Dinamis Diagram Sebab-Akibat (Causal Loop Diagram) Diagram Stok-Aliran (Stock and Flow Diagram) Formulasi Model Simulasi Verifikasi dan Validasi Model Simulasi Penyusunan Skenario Kebijakan Skenario 1: Peningkatan Produktivitas Skenario 2: Penetapan Waktu Siklus Baku Skenario 3: Peningkatan Produktivitas dan Penetapan Waktu Siklus Baku Analisis Akhir BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... xvi LAMPIRAN xi

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Studi Penelitian Kerja... 9 Gambar 2.2. Pola Exponential Growth Gambar 2.3. Pola Goal-seeking Gambar 2.4. Pola Oscillation Gambar 2.5. Pola S-shaped Growth Gambar 2.6. Variabel dalam software Stella Gambar 2.7. (a) Causal Loop Diagram, (b) Stock and Flow Diagram Gambar 2.8. Proses Pembuatan Model Sistem Dinamis Gambar 3.1. Diagram Alir Penelitian Gambar 4.1. Produk-produk yang dihasilkan PT Konimex Gambar 4.2. Flowchart Kalibrasi Gambar 4.3. Grafik Data Kalibrasi PT Konimex, Solo Gambar 4.4. Causal Loop Diagram Gambar 4.5. Stock and Flow Diagram Gambar 4.6. Proses Verifikasi Model Gambar 4.7. Grafik Perbandingan Hasil Pekerjaan Aktual dan Simulasi Awal Gambar 4.8. Grafik Perbandingan Hasil Pekerjaan Skenario Gambar 4.9. Grafik Perbandingan Hasil Pekerjaan Skenario Gambar Grafik Perbandingan Hasil Pekerjaan Skenario xii

11 DAFTAR TABEL Tabel 1.1. Tabel Westing House Tabel 4.1. Laporan Kalibrasi Bulan Januari-Oktober Tabel 4.2. Tabel Pengamatan Work Sampling Tabel 4.3. Tabel Kesesuaian dengan Batas Pengamatan Tabel 4.4. Tabel Performance Rating Tabel 4.5. Perbandingan Hasil Data Aktual dan Simulasi Awal Tabel 4.6. Perbandingan Hasil Perhitungan MAPE Tabel 4.7. Perbandingan Data Aktual dan Data Simulasi Skenario Tabel 4.8. Perbandingan Data Aktual dan Data Simulasi Skenario Tabel 4.9. Perbandingan Data Aktual dan Data Skenario Tabel Perbandingan Data Aktual dan Data Simulasi Skenario 1, Skenario 2, dan Skenario xiii

12 DAFTAR PERSAMAAN Persamaan 2.1 Labor Productivity... 6 Persamaan 2.2 Presentase Idle Persamaan 2.3 Batas Kontrol Data Persamaan 2.4 Kecukupan Data Persamaan 2.5 Perhitungan Derajat Ketelitian Persamaan 2.6 Perhitungan Waktu Baku Persamaan 3.1 Uji Validitas MAPE xiv

13 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran A Lampiran B Lampiran C Lampiran D Pengamatan Work Sampling Persamaan Matematis Model Hasil Simulasi Model Uji Distribusi Waktu pada Software Promodel xv