KAJIAN ALTERNATIF USULAN KESEIMBANGAN LINTASAN PRODUKSI CV GARUDA PLASTIK DENGAN MENGGUNAKAN SIMULASI

Transkripsi

1 TUGAS AKHIR KAJIAN ALTERNATIF USULAN KESEIMBANGAN LINTASAN PRODUKSI CV GARUDA PLASTIK DENGAN MENGGUNAKAN SIMULASI Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratam akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknik Strata satu Oleh : NAMA : FELISITAS FERNITA WIDJAJA NPM : PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN SURABAYA 2014 i

2 ii

3 iii

4 iv

5 KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat yang telah diberikan-nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan. Tugas Akhir dengan judul Kajian Alternatif Usulan Keseimbangan Lintasan Produksi CV Garuda Plastik Dengan Menggunakan Simulasi ini ditujukan untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknik Strata Satu Universitas Pelita Harapan Surabaya. Penulis menyadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai pihak, Tugas Akhir ini tidak akan dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu kepada: 1) Prof. Louie A. Divinagracia, M.Sc. DBA, selaku Dekan Fakultas Teknologi Industri. 2) Ibu Lusia P.S. Hartanti, S.T, M.Eng, selaku Ketua Program Studi Teknik Industri dan Pembimbing dalam Tugas Akhir. 3) Bapak Johan K. Runtuk, S.T, M.T, selaku co-pembimbing dalam Tugas Akhir. 4) Bapak Prayonne Adi, S.T, M.MT, selaku dosen Program Studi Teknik Industri. 5) Pemilik dan para karyawan CV Garuda Plastik yang telah membantu selama melakukan penelitian dan pengumpulan data yang diperlukan. 6) Orang tua dan keluarga besar yang selalu memberikan dukungan secara moral dan materiil dalam pelaksanaan penelitian Tugas Akhir ini. 7) Teman-teman Teknik Industri angkatan 2011 yang selalu memberikan dukungan semangat dan membantu penyelesaikan masalah yang dihadapi selama penulisan Tugas Akhir. 8) Teman-teman dari program teknik industri dan para alumni teknik industri yang sudah memberikan semangat motivasi selama penulisan Tugas Akhir vii v

6 dan juga yang memberikan arahan yang baik untuk menyelesaikan penelitian Tugas Akhir ini. Akhir kata, penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam Tugas Akhir ini. Oleh karena itu, kritik dan saran dari pembaca akan sangat bermanfaat bagi penulis. Semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya. Surabaya, 1 Desember 2014 Penulis viii

7 DAFTAR ISI halaman HALAMAN JUDUL... i PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR... ii LEMBAR PENGESAHAN... iii LEMBAR PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR... iv ABSTRAK... v KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR PERSAMAAN... xvi DAFTAR LAMPIRAN... xv BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Batasan Masalah Sistematika Laporan... 6 BAB II LANDASAN TEORI 2.1. Sistem Produksi Keseimbangan Lintasan Pengukuran Waktu Kerja Simulasi Penelitian Terdahulu BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Diagram Alir Penelitian Prosedur Penelitian Kesimpulan dan Saran ix vii

8 BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1. Gambaran Umum Perusahaan Pengolahan Data Pembuatan Simulasi Sistem Produksi Awal Analisis Output Hasil Simulasi Analisis dan Evaluasi BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... A-1 x viii

9 DAFTAR GAMBAR halaman Gambar 2.1 Wilayah Kerja Simulasi Gambar 3.1 Diagram Alir Penelitian Gambar 4.1 Pot sabun yang diproduksi CV. Garuda Plastik Gambar 4.2 Toples 250 ml dan 500 ml yang diproduksi oleh CV. Garuda Plastik Gambar 4.3 Keranjang surat yang diproduksi oleh CV. Garuda Plastik Gambar 4.4 Elevator yang diproduksi oleh CV. Garuda Plastik Gambar 4.5 Ember yang dihasilkan oleh CV. Garuda Plastik Gambar 4.6 Baskom yang dihasilkan oleh CV. Garuda Plastik Gambar 4.7 Proses Produksi Pembuatan Produk Plastik CV. Garuda Plastik 56 Gambar 4.8 Gambar 4.8 Peta Kontrol Waktu Penimbangan Biji Plastik Pot Sabun Gambar 4.9 Peta Kontrol Waktu Penimbangan Pewarna Pot Sabun Gambar 4.10 Peta Kontrol Waktu Penimbangan Titan Pot Sabun Gambar 4.11 Peta Kontrol Waktu Pengukuran White Oil Pot Sabun Gambar 4.12 Peta Kontrol Waktu Pelarutan Pewarna Pot Sabun Gambar 4.13 Peta Kontrol Waktu Pelarutan Pencampuran Pot Sabun Gambar 4.14 Peta Kontrol Waktu Pencetakan Pot Sabun Gambar 4.15 Peta Kontrol Waktu Finishing Pot Sabun Gambar 4.16 Peta Kontrol Waktu Penggabungan Pot Sabun Gambar 4.17 Peta Kontrol Waktu Pengemasan Pot Sabun Gambar 4.18 Peta Kontrol Waktu Penimbangan Biji Plastik Tutup Pot Sabun Gambar 4.19 Peta Kontrol Waktu Penimbangan Pewarna Tutup Pot Sabun 72 Gambar 4.20 Peta Kontrol Waktu Penimbangan Titan Tutup Pot Sabun Gambar 4.21 Peta Kontrol Waktu Pengukuran White Oil Tutup Pot Sabun 74 Gambar 4.22 Peta Kontrol Waktu Pelarutan Pewarna Tutup Pot Sabun Gambar 4.23 Peta Kontrol Waktu Pelarutan Pencampuran Tutup Pot Sabun 76 xi ix

10 Gambar 4.24 Peta Kontrol Waktu Pencetakan Tutup Pot Sabun Gambar 4.25 Peta Kontrol Waktu Finishing Tutup Pot Sabun Gambar 4.26 Peta Kontrol Waktu Penggabungan Tutup Pot Sabun Gambar 4.27 Peta Kontrol Waktu Pengemasan Tutup Pot Sabun Gambar 4.28 Hasil Output Distribution Fitting Proses Finishing Pot Sabun Gambar 4.29 Precendence Diagram Sistem Produksi CV Garuda Plastik 85 Gambar 4.30 Layout Simulasi Awal Promodel Gambar 4.31Jenis Entitis Simulasi Promodel Gambar 4.32 Jenis Location Simulasi Promodel Gambar 4.33 Process and Routing Simulasi Promodel Gambar 4.34 Kedatangan Bahan Baku Simulasi Promodel Gambar 4.35 Parameter Replikasi Simulasi Promodel Gambar 4.36 Output Hasil Uji Beda Minitab Gambar 4.37 Hasil Output Sistem Produksi Awal Gambar 4.38 Hasil Output Sistem Produksi Skenario Usulan Pertama Gambar 4.39 Hasil Output Sistem Produksi Skenario Usulan Kedua Gambar 4.40 Perbandingan Output Sistem Produksi Awal, Skenario Usulan Pertama, dan Kedua xii x

11 DAFTAR TABEL halaman Tabel 2.1 Perbandingan Penelitian Terdahulu Tabel 3.1 Pedoman Pengukuran Waktu Proses Produksi Tabel 4.1 Jenis Mesin dan Peralatan Produksi CV. Garuda Plastik Tabel 4.2 Hasil Uji Kecukupan Data Proses Produksi Pot Sabun Tabel 4.3 Hasil Uji Kecukupan Data Proses Produksi Tutup Pot Sabun Tabel 4.4 Hasil Distribution Fitting Data Proses Produksi Pot Sabun Tabel 4.5 Hasil Distribution Fitting Data Proses Produksi Tutup Pot Sabun 84 Tabel 4.6 Keterangan Nama Proses Precendence Diagram Tabel 4.7 Output Produksi Pot Sabun Hasil Simulasi Promodel Tabel 4.8 Perhitungan Jumlah Replikasi Simulasi Tabel 4.9 Output Hasil Produksi Simulasi dan Sistem Nyata Tabel 4.10 Perhitungan Efisiensi Lintasan Produksi Awal Tabel 4.11 Waktu Proses per Siklus Skenario Pertama Tabel 4.12 Keseimbangan Lintasan Produksi Metode Ranked Positinal Weights Tabel 4.13 Persentase Utilitas Mesin dan Operator Tabel 4.14 Waktu Proses Produksi Usulan Tabel 4.15 Jumlah Output Produk Sistem Usulan Tabel 4.16 Keseimbangan Lintasan Produksi Usulan Dengan Metode Ranked Positional Weights Tabel 4.17 Utilitas Mesin dan Operator Usulan Tabel 4.18 Perbandingan Proses Produksi Awal, Skenario Usulan Pertama, Skenario Usulan Kedua Tabel 4.19 Perhitungan Keuntungan Sistem Produksi Nyata Tabel 4.20 Perhitungan Keuntungan Sistem Usulan Skenario Kedua xiii

12 DAFTAR PERSAMAAN halaman Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan Persamaan xiv xii

13 DAFTAR LAMPIRAN halaman Lampiran A. Layout Perusahaan CV Garuda Plastik... A-1 Lampiran B. Data Waktu Produksi Pot Sabun... B-1 Lampiran C. Tabel Luas Kurva di Bawah Kurva Normal... C-4 Lampiran D. Tabel Titik Kritis Distribusi-t... D-1 Lampiran E. Text View Simulasi Promodel... E-1 xv xiii