PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI TEH PADA PT PERKEBUNAN NUSANTARA IV (PERSERO) MEDAN

Transkripsi

1 PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI TEH PADA PT PERKEBUNAN NUSANTARA IV (PERSERO) MEDAN TUGAS AKHIR Ditulis Untuk Memenuhi Syarat Menyelesaikan Pendidikan Program Diploma 3 Disusun Oleh: DEVI SANTA MONIKA SINULINGGA NIM PROGRAM STUDI AKUNTANSI JURUSAN AKUNTANSI POLITEKNIK NEGERI MEDAN MEDAN 2014

2 ABSTRAK Penelitian ini berjudul penentuan harga pokok produksi pada PT Perkebunan Nusantara IV(Persero) Medan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen biaya yang digunakan untuk menentukan harga pokok produksi teh pada PT Perkebunan Nusantara IV(Persero) Medan. Metode yang digunakan penulis didalam pengumpulan datanya adalah dengan dokumentasi dan hasil pengumpulan data tersebut penulis mengolahnya dengan metode statistik desktiptif. Simpulan dari penelitian ini adalah terdapat dua komponen biaya yang digunakan PT Perkebunan Nusantara IV(Persero) Medan dalam menentukan harga pokok produksi adalah biaya langsung dan tidak langsung. Kata kunci : biaya, harga pokok produksi.

3 ABSTRACT The title of this research is determining cost of goods manufactured from PT Perkebunan Nusantara IV(Persero) Medan. The purpose of this research is to know costs for calculate the cost of goods manufactured in PT Perkebunan Nusantara IV(Persero) Medan. The writer used documentation method to collect data and the result of collected data, the writer process it with statistic descriptive method. The conclusion from this research, there are two components of cost used by PT Perkebunan Nusantara IV(Persero) Medan to calculate cost of goods manufactured are direct cost and indirect cost. Keyword : cost, cost of goods manufactured

4 KATA PENGANTAR Puji dan Syukur penulis ucapkan kepadatuhan Yang Maha Esa atas kasih dan karunianya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini. Tugas Akhir ini disusun sebagai salah satu syarat yang harus dipenuhi oleh mahasiswa untuk menyelesaikan pendidikan Diploma III Jurusan Akuntansi Program Studi Akuntansi di Politeknik Negeri Medan. Penulisan Tugas Akhir ini berdasarkan pada hasil riset penulis di PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) Medan mengenai teh yang merupakan salah satu komoditi dari PT Perkebunan Nusantara IV(Persero) Medan. Dalam penyelesaian Tugas Akhir ini, penulis mendapatkan banyak bantuan dari seluruh pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung secara materil, saran, kritik dan informasi yang sangat penulis hargai. Untuk itu penulis dengan kerendahan hati mengucapkan banyak terima kasih kepada: 1. M. Syahruddin, S.T.,MT., Direktur Politeknik Negeri Medan. 2. Darwin S.H Damanik, S.E., M.Si, Ketua Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Medan. 3. Parjuangan Pardosi, S.E.,M.Si, Sekretaris Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Medan. 4. Sastra Karo-Karo, S.E.,Ak,.M.Si, Kepala Program Studi Akuntansi Politeknik Negeri Medan. 5. Amran Harun, S.E.,Ak.,M.Si, Dosen Pembimbing Utama yang selama ini meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan pengarahan kepada penulis. 6. Eli Safrida S.E.,M.Si, Dosen Pembimbing Pendamping yang telah meluangkan waktu dalam memberikan bimbingan dan pengarahan kepada penulis.

5 7. Para karyawan dan staff Bagian Akuntansi dan Bagian Pengolahan PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) Medan 8. Kedua orangtua penulis yang tercinta Drs. Bagus Sinulingga, M.Si dan Jendamari Sembiring, serta Hesron Sinulingga adik yang terkasih telah banyak membantu penulis serta memberikan motivasi yang baik. 9. Ketiga abang sepupu penulis Ronny Sinulingga, Wesly Sinulingga, Ezra Sinulingga, penulis berharap dapat sukses seperti kalian. 10. Teman-teman penulis Septris, Sherly, Mutia, Elisa, Nurul yang selama ini sangat membantu penulis dan selalu memberikan motivasi dan semangat yang baik untuk penulis. Serta teman-teman AK- 6B yang telah memberikan banyak semangat, inspirasi serta dukungan kepada penulis. Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini masih belum dapat diakatakan sempurna. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran atas Tugas Akhir ini agar nantinya dapat menyempurnakan Tugas Akhir ini dan berguna bagi para pembaca. Medan, Agustus 2014 Penulis Devi Santa Monika Sinulingga NIM

6 DAFTAR ISI LEMBAR JUDUL LEMBAR PERSETUJUAN LEMBAR PENGESAHAN LEMBAR PERSEMBAHAN PERNYATAAN ABSTRAK ABSTRACT KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... iii DAFTAR LAMPIRAN.. vi BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Pemilihan Judul Perumusan Masalah Tujuan Pembahasan Manfaat Penelitian Teknik Pengumpulan dan Pengolahan Data Teknik Pengumpulan Data Teknik Pengolahan Data Jadwal Kegiatan dan Penulisan Laporan... 3 BAB 2 TINJAUAN UMUM MENGENAI PERUSAHAAN Sejarah Singkat Perusahaan Ruang Lingkup Perusahaan Keunggulan Perusahaan Struktur Organisasi Perusahaan... 8 BAB 3 TINJAUAN KEPUSTAKAAN Pengertian Harga Pokok Produksi... 12

7 Manfaat Penentuan Harga Pokok Produksi Biaya Pengertian Biaya Penggolongan Biaya Elemen Biaya Produksi dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Biaya Bahan Baku Biaya Tenaga Kerja Biaya Overhead Pabrik Metode Penentuan Harga Pokok Produksi Full costing Variable costing Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi Metode Harga Pokok Pesanan Metode Harga Pokok Proses BAB 4 HASIL PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA Pengumpulan Data Areal Tanaman Teh Produksi Proses Produksi Komponen biaya Laporan Harga Pokok Produksi teh sampai bulan Desember Hasil Pengolahan Data Komponen-komponen Biaya Produksi Produksi...37 BAB 5 PEMBAHASAN Komponen komponen biaya Biaya Langsung Biaya Tidak Langsung.40

8 5.2. Produksi Teh Perhitungan Harga Pokok Produksi...41 BAB 6 SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran DAFTAR KEPUSTAKAAN LAMPIRAN

9 Lampiran DAFTAR LAMPIRAN Hal Lampiran 1 Laporan Harga Pokok Produksi Teh bulan Desember Lampiran 2 Struktur Organisasi PT Perkebunan Nusantara IV (Persero)Medan. 44 Lampiran 3 Pengajuan Judul Lampiran 4 Surat Kesediaan Dosen Pembimbing Utama Lampiran 5 Surat Kesediaan Dosen Pembimbing Pendamping Lampiran 6 Kartu Bimbingan Tugas Akhir Mahasiswa Lampiran 7 Kartu Bimbingan Tugas Akhir Mahasiswa Lampiran 8 Surat Riset Lampiran 9 Formulir Bebas Revisi 51 Lampiran 10 Formulir Bebas Revisi 52 Lampiran 11 Biodata Mahasiswa. 53

10 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Pemilihan Judul Berdirinya suatu perusahaan pasti memiliki tujuan, salah satunya adalah untuk memperoleh keuntungan. Dengan menaikkan harga jual produk atau dengan penggunaan biaya yang efektif, diharapkan perusahaan dapat memperoleh keuntungan seperti apa di targetkan. Menaikkan harga jual untuk memperoleh keuntungan dirasa kurang begitu efektif apabila perusahaan tersebut berada didalam persaingan ketat, keadaan ini akan berdampak pada hilangnya konsumen yang memilih produk lain dengan harga yang lebih murah dan kualitas yang sama. Dan pilihan dengan penggunaan biaya yang efektif mungkin dapat menjadi pilihan perusahaan untuk memperoleh keuntungan yang besar, karena pengalokasian biaya-biaya produksi yang tepat dan efektif akan berpengaruh pada harga pokok produksi dan harga jual, dengan penggunaan biaya yang efektif harga pokok produksi pun tidak akan terlalu besar sehingga harga jual pun tidak tinggi. Komoditas teh memiliki potensi yang besar dalam menunjang perekonomian negara. Teh merupakan salah satu penghasil devisa yang sangat diandalkan. Selain itu, perkebunan teh juga berperan dalam mensejahterakan rakyat serta menjaga konservasi lahan. Namun di beberapa tahun terakhir ini, eksistensi perkebunan teh di Indonesia mulai terancam. Beberapa perkebunan teh, baik milik rakyat, pemerintah maupun swasta banyak yang mengalami kerugian, jumlah produksi melebihi jumlah konsumsinya. Akibatnya, harga jual teh menjadi tertekan. Penurunan harga jual teh ini semakin diperparah dengan belum tepatnya beberapa perusahaan perkebunan teh dalam melakukan penetapan harga pokok produksinya, sehingga harga pokok yang dihasilkan tinggi. PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) yang berlokasi di Jalan Suprapto No 2 Medan menjadi tempat penulis mengadakan riset. Perusahaan ini merupakan

11 perusahaan agro industri yang mengelola 2 (dua) budidaya perkebunan yang berupa teh dan kelapa sawit serta dilengkapi dengan sarana pengolahannya. Hasil produksi teh hitam yang dihasilkan dapat dipisahkan ke dalam tiga jenis mutu yaitu grade I, grade II, grade III. Dalam menentukan harga pokok produksi, perusahaan tidak membedakan harga pokok antara ketiga jenis mutu atau grade ini, harga pokok produk per unit tiap jenis grade dianggap sama. Berdasarkan alasan-alasan tersebut di atas, penulis tertarik untuk mengadakan evaluasi mengenai bagaimana cara penentuan harga pokok produksi pada komoditas teh pada PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) dan membahasnya dalam Tugas Akhir yang berjudul PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI TEH PADA PT PERKEBUNAN NUSANTARA IV (PERSERO) MEDAN Perumusan Masalah Berdasarkan uraian di atas, maka penulis merumuskan masalah dalam Tugas Akhir ini adalah: Komponen-komponen biaya apa saja yang digunakan PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) Medan dalam menentukan harga pokok produksi teh? 1.3. Tujuan Pembahasan Dari setiap kegiatan tidak akan terlepas dari tujuan yang hendak dicapai. Demikian pula dengan penulisan tugas akhir ini mempunyai beberapa tujuan yaitu: Untuk mengetahui komponen-komponen biaya yang digunakan PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) Medan dalam menentukan harga pokok produksi teh Manfaat Penelitian Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat dalam hal:

12 1. Untuk menambah serta memperluas pengetahuan mengenai komponen biaya apa saja yang digunakan dalam penentuan harga pokok produksi terkhusus pada komoditi teh pada PT Perkebunan Nusantara IV. 2. Sebagai bahan masukan bagi perusahaan dan informasi bagi manajemen perusahaan dalam melakukan pertimbangan dan pengambilan keputusan mengenai penentuan harga pokok produksi Teknik Pengumpulan dan Pengolahan Data Teknik Pengumpulan Data Dalam penelitian ini, penulis mengumpulkan data dengan cara metode dokumentasi. Metode dokumentasi yaitu teknik pengumpulan data dari laporan-laporan yang telah diolah sebelumnya Simanjuntak (2012: 91) Subyek penelitian ini adalah PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) Medan yang berada pada Jl. Letj. Suprapto No 2 Medan Teknik Pengolahan Data Dalam penelitian ini, penulis mengolah data dengan menggunakan Statistik Deskriptif. Model statistik deskriptif menurut Nawawi (2005:63) adalah prosedur pemecahan masalah yang diselidiki dengan menggambarkan/melukiskan keadaan subyek/objek penelitian (seseorang, lembaga, masyarakat dan lain-lain) pada saat sekarang berdasarkan fakta-fakta yang tampak atau sebagaimana adanya Jadwal Kegiatan dan Penulisan Laporan Adapun jadwal kegiatan yang dilakukan penulis selama menyelesaikan laporan tugas akhir ini dapat dilihat pada tabel berikut ini:

13 NO Kegiatan 1. Persiapan 2. Pengumpulan Data 3. Tabulasi Dan Analisa Data 4. Menyusun Konsep Laporan 5. Konsultasi pada Pembimbing 6. Sidang Tugas Akhir 7. Perbaikan Laporan Tugas Akhir 8. Penggandaan Laporan Tabel 1.1 Waktu Kegiatan Penulisan Tugas Akhir Waktu Penulisan Tugas Akhir April Mei Juni Juli Agustus Sumber: Pedoman Tugas Akhir Akuntansi Politeknik Negeri Medan (2014 : 18)