Lampiran 1. Jurnal Harian Kegiatan Magang sebagai Karyawan Harian di Hikmah Farm. Prestasi Kerja Penulis Karyawan

Transkripsi

1 LAMPIRAN 58

2 59 Lampiran 1. Jurnal Harian Kegiatan Magang sebagai Karyawan Harian di Hikmah Farm Tanggal Uraian Kegiatan Prestasi Kerja Penulis Karyawan Lokasi 14/02/2011 Survey lapangan dan diskusi dengan pembimbing lapangan 15/02/2011 Mensterilkan screen dari media tanam G0 16/02/2011 Diskusi dengan pembimbing lapangan Penyortiran benih kentang G3 - - Kebun dan kantor hikmah farm 240 kg/hk 369,6 kg/hk Screen kertamanah - - Kantor Hikmah Farm 462 kg/hk 600 kg/hk Gudang kuning 17/02/2011 Pemasangan mulsa 583,3 m 2 /HK 458,3 m 2 /Hk Screen house 18/02/2011 Pemupukan dasar untuk tanaman kubis - 355,5 m 2 /HK Gudang hitam 19/02/2011 Panen tanaman 93 m 2 /HK 400 m 2 /HK Kebun Gambung kentang Varietas Nadia G3 20/02/2011 Libur /02/2011 Penanaman kentang 66,65 m 2 /HK 133,3 m 2 /HK Kebun Kiara Jeuntas varietas Nadia G3 22/02/2011 Penyortiran umbi kentang Varietas Nadia G4 diskusi dengan pembimbing lapangan 23/02/2011 Pemeliharaanpenyiangan gulma 24/02/2011 Panen kentang varietas Granola G4 25/02/2011 Sortasi dan grading kentang konsumsi 26/02/2011 Panen Kentang Varietas Granola G1 500 kg/hk 708,6 kg/hk Gudang Kuning Kantor Hikmah Farm 149,7m 2 /HK 217,5m 2 /HK Kebun Kiara Jeuntas 100m 2 /HK - Kebun Ciarileu 476m 2 /HK - Gudang Ritel 25m 2 /HK 35,5m 2 /HK Screen House 27/02/2011 Libur /02/2011 Pengolahan lahan 32m 2 /HK 171m 2 /HK Kebun Cikole 01/03/2011 Penyemprotan - 500m 2 /Hk Kebun Kiara Jeuntas pestisida Panen kentang varietas Granola G2 112,5m 2 /HK - Lampiran 1 (lanjutan)

3 60 Tanggal Uraian Kegiatan Prestasi Kerja Penulis Karyawan Lokasi 02/03/2011 Panen kentang varietas garnola G2 04/03/2011 Menggoreng keripik kentang 05/03/2011 Sortasi bibit kentang granola G4 06/03/2011 Libur 07/03/2011 Penanaman kentang varietas Granola G4 100m 2 /HK - Kebun Kiara Jeuntas - 33kg/HK Pabrik pengolahan 217kg/Hk 746kg/HK Gudang biru 112,5 m 2 /HK - Kebun Gambung 08/03/2011 Panen kentang varietas granola G2 100m 2 /HK - Kebun Kiara Jeuntas 09/03/2011 Penyortiran kentang konsumsi varietas Gudang ritel granola 600 kg/hk 738 kg/hk 10/03/2011 Penyortiran bibit kentang varietas Gudang Kuning Granola 600 kg/hk 738 kg/hk 11/03/2011 Pengolahan lahan m 2 /HK 171 m 2 /HK Kebun Cikole 12/03/2011 Panen Kentang Varietas nadia G m2/hk - Kebun Kiara Jeuntas Roguing tanaman kentang 30HST 13/03/2011 Libur - -

4 61 Lampiran 2. Jurnal Harian Kegiatan Magang sebagai Pendamping Mandor di Hikmah Farm Tanggal Uraian Kegiatan 14/03/2011 Penyortiran, pencucian, dan packing kentang konsumsi 15/03/2011 Pemanenan kentang bibit varietas Granola G3 16/03/2011 Panen kentang bibit Varietas Nadia G2 17/03/2011 Packing kentang konsumsi 18/03/2011 Penanaman kentang bibit varietas Granola G1 19/03/2011 Panen kentang varietas Granola G4 Jumlah KHL (orang) Prestasi Kerja Lama Kegiatan (jam) Lokasi 5 1 ton kentang 5 Gudang Ritel tumbak 4.5 Kebun Legok Bako tumbak 5.5 Kebun Legok Bako 9 3 ton kentang 5.5 Gudang Ritel tumbak 5 Screen House tumbak 4.5 Kebun Purbasari 20/03/2011 Libur /03/2011 Pemupukan susulan ke-2 dan pembubunan tanaman kentan 22/03/2011 Penyiangan gulma tanaman kentang 23/03/2011 Pemasaran kentang ke Bandung 24/03/2011 Pencampuran pupuk kimia untuk pupuk dasar tanaman kentang Pengolahan kentang 25/03/2011 Pengolahan lahan untuk tanaman kentang 26/03/2011 Pemupukan susulan ke-2 dan pembubunan tanaman kentan tumbak 4,5 Kebun Kiara Jeuntas tumbak 4,5 Kebun Kiara Jeuntas Luas arel 2.5 ha 2.5 Gudang pupuk 2 40 kg umbi 2.5 Pabrik pengolahan tumbak 4 Kebun cikole tumbak 5 Kebun Kiara Jeuntas 27/03/2011 Libur Lampiran 2 (lanjutan)

5 62 Tanggal Uraian Kegiatan Jumlah KHL (orang) Prestasi Kerja Lama Kegiatan (jam) Lokasi 28/03/2011 Membuat aliran parit Tumbak 5 Kebun Cikole 29/03/2011 Pemanenan kentang bibit varietas Nadia G Tumbak 5 Kebun Ciarileu 30/03/2011 Pemupukan dasar Tumbak 4 Kebun Cikole 31/03/2011 Diskusi dengan Manager Operasional /04/2011 Grading umbi kentang varietas Granola G1 02/04/2011 Penanaman kentang varietas Nadia G kg 3 Gudang kuning Tumbak 5 Kebun cikole 03/04/2011 Libur /04/2011 Pengamatan ke Kebun Gambung gambung 05/04/2011 Penanaman kentang varietas Nadia G1 06/04/2011 Penyortiran umbi kentang varietas Nadia G Tumbak 5 Kebun Cikole 9-5,5 Gudang Kuning 07/04/2011 Bongkar dan tanam the tunggul teh. 5 Kebun Gunung Cupu 08/04/2011 Pemupukan dasar Tumbak 4 Kebun 09/04/2011 Pencucian kentang konsumsi Bongkar muat pupuk ZA Penyortiran kentang konsumsi Cikole 14 1 ton kentang 1,5 Gudang ritel kg 0,5 Gudang pupuk 14 3 Gudang Kidul 10/04/2011 Libur

6 63 Lampiran 3. Jurnal Harian Kegiatan Magang sebagai Pendamping Kepala Kebun di Hikmah Farm Tanggal Uraian Kegiatan 11/04/2011 Panen kentang varietas granola G4 12/04/2011 Panen kentang varietas granola G4 13/04/2011 Panen kentang varietas granola G4 Jumlah mandor (orang) 3 Prestasi Kerja Lama Kegiatan (jam) 5 Kebun Ciarileu tumbak 5 Kebun Ciarileu 10 5 Kebun Ciarileu 14/04/2011 Penanaman kubis Legok Bako tumbak 15/04/2011 Pengamatan aspek khusus Gudang Hitam 16/04/2011 Panen kentang varietas granola G tumbak 5 Kebun Pasir Angin 17/04/2011 Libur /04/2011 Panen kentang 6 5 Kebun pasir varietas granola G4 Angin 19/04/2011 Penyetekan tanaman kentang bedengan 5 Green House 20/04/2011 Pemupukan dasar (pukan dan pupuk kimia) 21/04/2011 Penanaman kentang varietas Granola G4 22/04/2011 Pengamatan aspek khusus 23/04/2011 Pengupasaan kentang untuk pengolahan kentang 7 4 ha 5 Kebun Cikole tumbak 6 Kebun Cikole Gudang Hitam kg 5 Pabrik pengolahan 24/04/2011 Libur /04/2011 Pengamatan aspek Kebun khusus Gambung 26/04/2011 Penanaman kentang varietas Granola G1 27/04/2011 Penyortiran kentang konsumsi tumbak 1 3 ton kentang 5 Kebun cikole 5 Gudang Ritel 28/04/2011 Penyiangan gulma tumbak 5 Kebun Cikole 29/04/2011 Pengamatan aspek khusus Gudang Hitam

7 64 Lampiran 3 (lanjutan) Tanggal Uraian Kegiatan Jumlah mandor (orang) Prestasi Kerja Lama Kegiatan (jam) Lokasi 30/04/2011 Penyiangan tumbak 5 Kebun gulma Cikole 01/05/2011 Libur /05/2011 Pengamatan aspek khusus 03/05/2011 Pembumbunan pertaman tanaman kentang 04/05/2011 Pengamatan aspek khusus 05/05/2011 Pencarian data Curah Hujan 06/05/2011 Pengamatan aspek khusus 07/05/2011 Penyortiran Kentang 08/05/2011 Libur 09/05/2011 Pencarian Literatur 10/05/2011 Pencarian Literatur 11/05/2011 Pembumbunan pertama tanaman kentang 12/05/2011 Pengambilan data curah hujan Kebun Gambung tumbak 3.5 Kebun Cikole Kebun Gambung PTPN VIII Kertamanah Gudang Hitam 1 2 ton 5 Gudang Wetan Balitsa Balitsa ha 5 Kebun Cikole PTPN VIII Kertamanah 13/05/2011 Pengamatan aspek khusus Gudang Hitam 14/05/2011 Pemanenan kentang varietas Screen house granola G1 15/05/2011 Libur /05/2011 Persiapan pupuk untuk penanaman kubis 17/05/2011 Pengamatan aspek khusus 18/05/2011 Penyoriran kentang konsumsi 1 Luas 2. 5 ha 5 Gudang pupuk Kebun Gambung karung 5 Gudang kidul

8 65 Lampiran 3 (lanjutan) Tanggal Uraian Kegiatan 19/05/2011 Pemeriksaan lapangan oleh BPSBTPH 20/05/2011 Pengamatan aspek khusus 21/05/2011 Pembumbunan pertaman tanaman kentang Jumlah mandor (orang) Prestasi Kerja Lama Kegiatan (jam) Lokasi - 5 blok 3 Kebun Cikole Gudang Hitam tumbak 5 Kebun Cikole 22/05/2011 Libur /05/2011 Survey harga sayuran Pasar Pangalengan 25/05/2011 Penyortiran bibit kentan Nadia G2 dari kebun Ciarileu 26/05/2011 Penyortiran bibit kentang Nadia G2 dari kebun Ciarileu 27/05/2011 Pengamatan aspek khusus 28/05/2011 Penyortiran bibit kentang Granola G2 dari kebun Purbasari karung 5 Gudang Kuning 1 5 Gudang Kuning Gudang Hitam 1 5 Gudang kuning 29/05/2011 Libur /05/2011 Penyortiran kentang 1 5 ton 5 Gudang ritel konsumsi untuk Hero 31/05/2011 Penyortiran kemtang konsumsi untuk Siantar Top 1 6 ton 5 Gudang kidul 01/06/2011 Pembukuan stok gudang Gudang Kuning 02/06/2011 Pembukuan stok gudang Gudang Kuning 03/06/2011 Pengamatan aspek khusus Gudang Hitam 04/06/2011 Pengairan (Furrow) 1-5 Kebun Cikole 05/06/2011 Libur /06/2011 Pembukuan stok gudang Gudang Kuning 07/06/2011 Pengiriman pupuk Kebun Gambung 08/06/2011 Pencarian data suhu, kelembaban, dan ph BBI tanah 09/06/2011 Panen kentang varietas Nadia G tumbak 5 Kebun Kiara Jeuntas 10/06/2011 Pengolahan Kentang kg 5 Pabrik Pengolahan Lampiran 3 (Lanjutan)

9 66 Tanggal Uraian Kegiatan Jumlah mandor (orang) Prestasi Kerja Lama Kegiatan (jam) 11/06/2011 Libur Lokasi 12/06/2011 Pengamatan aspek khusus 13/06/2011 Panen Kentang varietas Granola Lokal 14/06/2011 Pengamatan aspek khusus Keterangan : 1 tumbak = 16 m Gudang Hitam tumbak 5 Kebun Gambung Gudang Ritel

10 67 Lampiran 4. Lokasi Peta dan Wilayah Perusahaan Hikmah Farm U Perbesaran : 2 km: 2 mi Kantor Hikmah Farm(0 Km) Kebun SMI (500 m) Kebun Pasir Angin (2 Km) Kebun Cikole (3 Km) Kebun Legok Bako (6 Km) K Kebun Ciarileu (6 Km) Kebun Kiara Jeuntas (8 Km) Kebun Gn. Cupu (10 Km) Kebun Purbasari (20 km) Kebun Gambung ( 23 Km)

11 68 Lampiran 5. Data Curah Hujan Bulan Tahun HH MM HH MM HH MM HH MM HH MM HH MM Jan Feb Mar Apr Mei BL BL Jun BL BL Jul BL BL Agu TH TH BL BL Sept BL BL Okt BL BL Nov BL BL Des BL BL Jumlah Sumber : PTPN VIII Kertamanah Keterangan : TH : Tidak Hujan BL : Belum ada data HH : hari Hujan MM : millimeter Ketinggian : mdpl

12 69 Lampiran 6. Produksi Kentang Konsumsi dan Kentang Bibit Hikmah Farm Tahun Kelas Benih Produksi Kentang Konsumsi (Kg) Bakal Benih (Kg) 2007 G1 - - G G G G G G G G G G G G G G Sumber : Hikmah Farm 2011

13 70 Lampiran 7. Struktur Organisasi Perusahaan Hikmah Farm STRUKTUR ORGANISASI HIKMAH FARM 2010 Presiden Operation Dir Marketing Dir Finance Dir PPIC manager Mitra R&D manager Sales manager HR&GA manager Finance manager Area manager Seed manager PR manager BD manager Internal auditor Kepala Kebun Mandor KHL Keterrangan : Kotak berwarna abu-abu menunjukan posisi tersebut belum terisi Sumber : Hikmah Farm 2011

14 71 Lampiran 8. Jabatan Perusahaan Hikmah Farm Presiden Director : H. Moch. Adung S. Internal Auditor : Hj. Cucun Cunarsih Operation Director : Ir. Wildan Mustofa, MM Finance Manager : Ir. Ela Nurlaela HR & GA Manager : Atieq Mustikaningtyas, S.Si Sales Manager : Pipin Walid M Area Manager : 1. Shoheh Sopandi 2. Aep Saepullah 3. H. Khoeruman NA 4. Ir. Bunyan Ismail M.sc

15 72 Lampiran 9. Kebutuhan Bibit per Hektar No Jarak Tanam (cm) Kebutuhan per hektar (bibit) 1 75 x x x x x x x x x x Sumber : Hikmah Farm 2011

16 73 Lampiran 10. Data Panen beberapa Kebun Hikmah Farm Tanggal Kebun Luas lahan (ha) Varietas/G enerasi Kentang konsumsi (kg) Kentang Bibit (kg) BS Produksi Produktivitas (kg)/ha 20/02/2011 Gambung /02/2011 blok 2 Nadia/G /02/2011 Kobokan /02/ /02/2011 Ciarileu blok Granola/G 24/02/ Undang 4 25/04/2011 Dini /03/2011 Kiara Granola/G Jeuntas /03/ Kaler /03/2011 Kiara Granola/G Jeuntas /03/ Kaler /03/ Kiara 08/03/2011 Granola/G Jeuntas 2 09/03/ Kaler /03/ /03/2011 Kiara /03/2011 Jeuntas 2 Nadia/G /03/2011 Kaler /03/2011 Legok Bako 0.9 Granola/G /03/2011 Legok Bako 0.85 Nadia/G Keterangan : BS = Below Standar (Umbi Afkir) Sumber : Pengamatan di Lapang

17 74 Tabel 11. Analisis Biaya Produksi Pembibitan Kentang G2 per Ha Tahun 2009 No Komponen Volume Harga Jumlah (Rp) Satuan (Rp) A Biaya Produksi 1 Lahan 1 ha Benih G1 - Bibit Ukuran L umbi Bibit Ukuran M umbi BIbit Ukuran S umbi Pupuk - Organik kg PHE 200 kg Phonska 500 kg Superfos 600 kg Urea 100 kg Kiserit 200 kg Kornkali 150 kg Guano 800 kg Unsur Hara - Multigrand-K 3 kg Pestisida - Aminil 6 kg Acrobat 0.6 kg Aquarez 1.35 l Alika ml Equation g Agrifos 6 l Upah Tenaga Kerja - Pengolahan Tanah 76 HOK Pemupukan Dasar 38 HOK Penanaman 50 HOK Penyiangan Gulma 38 HOK Pembumbunan 38 HOK Pengendalian HPT 81 HOK Pemanenan 114 HOK Sortasi 270 HOK Keamanan 100 HOK Pemeliharaan alat-alat Lain-lain - Biaya tak terdga 10% Biaya Produksi B Penerimaan - Bibit Ukuran XL 304 kg Bibit Ukuran L kg Bibit Ukuran M kg Bibit Ukuran S kg Bibit Afkir 354 kg Penerimaan C Pendapatan Usaha Tani D R/C 1.97 Sumber : Khoirul Ummah, Skripsi S1 Dept Agh, Faperta IPB

18 75 Lampiran 12. Sidik Ragam Penurunan Bobot Umbi Berdasarkan Diameter dan Suhu Penyimpanan MSP SK DB JK KT F Pr > F KK (%) 4 Diameter Suhu <0.0001** interaksi Galat total koreksi Diameter Suhu * interaksi * Galat total koreksi Diameter Suhu ** interaksi Galat total koreksi Diameter Suhu <0.001** interaksi Galat total koreksi Keterangan : KK : Koefisien keragaman *:Nyata pada taraf 5 % **Nyata pada taraf 1 %

19 76 Lampiran 13. Sidik Ragam Jumlah Tunas MSP SK DB JK KT F Pr > F KK (%) 1 perlakuan ** (tr) Galat perlakuan * (tr) Galat perlakuan ** Galat perlakuan ** 28,671 Galat perlakuan ** 24,341 Galat perlakuan ** 22,529 Galat perlakuan <0.0001** Galat perlakuan ** Galat Keterangan : MSP = Minggu Setelah Perlakuan Tr : Hasil dari transformasi menggunakan rumus *: berbeda nyata pada taraf 5 % ** : berbeda nyata pada taraf 1%

20 77 Lapiran 14. Sidik Ragam Panjang Tunas MSP SK DB JK KT F Pr > F KK (%) 1 perlakuan tn (tr) Galat perlakuan ** (tr) Galat perlakuan ** Galat perlakuan ** Galat perlakuan ** Galat perlakuan ** Galat perlakuan ** Galat perlakuan ** Galat Keterangan : MSP = Minggu Setelah Perlakuan Tr : Hasil dari transformasi menggunakan rumus tn : tidak nyata *: berbeda nyata pada uji DMRT dengan taraf 5 % ** : berbeda sangat nyata pada uji DMRT dengan taraf 5%

21

22 78 lxxix Lampiran 15. Sidik Ragam Penurunan Bobot Umbi MSP SK DB JK KT F Pr > F KK (%) 1 perlakuan tn Galat perlakuan ** 25.45(tr) Galat perlakuan ** 27.71(tr) Galat perlakuan tn 29.88(tr) Galat perlakuan ** (tr) Galat perlakuan tn 27.78(tr) Galat perlakuan ** 27.73(tr) Galat perlakuan * (tr) Galat Keterangan: MSP = Minggu Setelah Perlakuan Tr : Hasil dari transformasi menggunakan rumus tn : tidak nyata *: berbeda nyata pada uji DMRT dengan taraf 5 % ** : berbeda sangat nyata pada uji DMRT dengan taraf 5%