KAJIAN POLA AGROFORESTRI GANITRI (Elaeocarpus ganitrus Roxb): PENDEKATAN POLA HUTAN RAKYAT DI KABUPATEN TASIKMALAYA ABSTRACT

Transkripsi

1 KAJIAN POLA AGROFORESTRI GANITRI (Elaeocarpus ganitrus Roxb): PENDEKATAN POLA HUTAN RAKYAT DI KABUPATEN TASIKMALAYA Encep Rachman 1, Tati Rostiwati 2 dan Rachman Effendi 3 1 Balai Penelitian Teknologi Agroforestry, 2 Pusat Litbang Peningkatan Produktivitas Hutan, dan Pusat Litbang Perubahan Iklim dan Kebijakan, Bogor Ciamis: cepy59@yahoo.com ABSTRACT Community forest is a reflection of the balance between ecological functions, economic and social communities in one location. Ganitri (Elaeocarpus ganitrus Roxb) is a tree species that are multifunctional (wood and fruit), so it's been a few years developed by society in Kebumen- Central Java. The purpose of this study was to study the development of agroforestry patterns with the approach pattern ganitri species of community forest in Tasikmalaya- West Java. The method used was a survey method with primary data collection is to identify and measure the dimensions of tree species and timber benefits, fruit benefits and herbaceous plants useful for medicinal and food annuals. Interviews also conducted with people to collect data of farmer incomes in their garden. Studies show that ganitri stands in community forest planted together with other species with composition: wood tree (25%); fruit tree (53.57%) and herbaceous (10.71%) as well as food crops (10.71%). Wood tree species is dominated by sengon, while herbaceous species is dominated by kapolaga. Based on interviews with the people acquired information that the composition are has a positive economic impact. The conditions indicated by the calculation of the total income of an average of Rp. 7,250,000, - per year with the contribution of wood by 39%, utilization by 20% and the fruit of medicinal herbs and plants in each by 41%. Therefore, the development pattern of agroforestry with ganitri as the main species can adopt one as a community forest species for intercropping plants. Keywords: agroforestry, ganitri (Elaeocarpus ganitrus Roxb), community forest, farmer income I. PENDAHULUAN Ganitri (Elaeocarpus ganitrus Roxb) memiliki keunggulan untuk ditanam sebagai jenis pohon yang dikembangkan pada areal hutan rakyat. Sesungguhnya kayu ganitri termasuk kayu yang cukup baik untuk bahan baku pertukangan dan alat musik (gitar, piano). Sifat kayu ganitri agak ringan, lunak, padat dan struktur halus, kayu terasnya berwarna kuning dan kayu gubal putih. Kayu ganitri termasuk dalam katagori kelas awet V dan kelas kuat III IV (Heyne, 1987). Namun sampai saat ini masyarakat hanya memanfaatkan buahnya saja sedangkan kayunya dimanfaatkan pada akhir umur produktif pohon tersebut. Buah ganitri mengandung biji yang bentuk dan ukurannya cukup unik, sehingga dari biji ganitri dapat dihasilkan berbagai produk perhiasan seperti gelang, kalung, tasbih dan boneka. Walaupun India hanya memproduksi 5% saja, namun negara tersebut merupakan negara yang paling banyak menggunakan biji ganitri. Di India ganitri di sebut Rudraksa, dalam bahasa India Rudraksa berasal dari kata rudra berarti dewa siwa dan aksa berarti mata, jadi artinya mata dewa siwa. Orang hindu meyakini rudraksa sebagai air mata dewa yang menitik ke bumi, tetesan air mata itu tumbuh menjadi pohon rudraksa (Wikidisastra, 2010). Selain itu pula orang-orang India mempergunakan biji ganitri sebagai bahan sesajen pada upacara pembakaran mayat (Heyne, 1987). Indonesia adalah pemasok 70% kebutuhan biji ganitri dunia, sebanyak 20% pasokan lainnya dari Nepal. Menurut beberapa sumber, para pengekspor Indonesia membutuhkan 350 ton biji kering ganitri sekali kirim (Bachtiar, 2007). Menurut Indian Times, setiap tahun jutaan biji ganitri asal Indonesia masuk ke India dengan transaksi diestimasi mencapai Rp. 500-miliar (Helmina, 2007). Sampai saat ini pengembangan ganitri sebagai produk HHBK di hutan rakyat Jawa Barat maupun di 658 Prosiding Seminar Nasional Agroforestri 2013

2 Jawa Tengah mempunyai prospek yang cukup baik, karena pola pengelolaan hutan rakyat yang terjadi sampai saat ini lebih banyak diperuntukan pada penyediaan produk hasil hutan kayu (HHK). Selain pola hutan rakyat, pola tanam lain yang sangat erat kaitannya dengan sosio ekonomi dan budaya masyarakat adalah pola agroforestri. Agroforestri adalah hutan buatan yang didominasi tanaman serbaguna yang dibangun petani pada lahan-lahan pertanian. Artinya di areal agroforestri akan berisi campuran pepohonan, rerumputan, dan aneka tumbuhan lain dari mulai tingkat perdu, herba sampai tumbuhan merambat. Agroforestri di Indonesia memiliki ciri-ciri ekologi, ekonomi dan sosial budaya, yang khas, yang membedakan dengan sistem pertanian maupun agroforestri lainnya. Ciri-ciri ini juga membedakan agroforest di Indonesia dari model-model silvikultur atau kehutanan masyarakat (community forestry) lainnya yang dikenal saat ini (ICRAF, 2000). Berdasarkan pertimbangan tersebut di atas, maka tulisan ini bertujuan mengkaji peluang pengembangan jenis ganitri dalam pola agroforestri dengan pendekatan komposisi jenis yang ada di hutan rakyat dan kontribusi jenis tersebut terhadap pendapatan masyarakat. II. METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian Penelitian dilakukan di Kecamatan Salawu, Desa Neglasari (Kampung Sindanwangi dan Cikiray) dan Desa Sukamanah Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat. B. Metode Penelitian Penelitian menggunakan metode survai dengan pengambilan data primer berupa: 1. Mengidentifikasi dan mengukur dimensi jenis-jenis pohon yang berada di hutan rakyat Desa Neglasari, Kecamatan Salawu, Kabupaten Tasikmalaya. 2. Menghitung produksi dan pendapatan petani dari komoditi yang ada di hutan rakyat 3. Mendapatkan informasi persepsi masyarakat melalui kusioner ke para pelaku usaha budidaya ganitri 4. Mendapatkan data luasan hutan rakyat di desa Neglasari yang ditanami ganitri. C. Tahapan Kegiatan Penelitian 1. Pengambilan data vegetasi tanaman a) Kelompok pohon dibedakan berdasarkan manfaatnya yaitu: pohon bermanfaat kayu, manfaat buah, obat dan tanaman pangan semusim. b) Pengambilan data inventarisasi pohon berupa komposisi jenis, jumlah, tinggi dan diameter pohon c) Pengambilan data produksi kayu, buah, pangan dan obat 2. Pengambilan data pendapatan petani per komoditi Pengambilan data dilakukan melalui wawancara langsung dengan petani pelaku uasaha budidaya ganitri. D. Analisis Data Data dianalisis secara deskriptif terhadap komposisi dan kontribusi jenis terhadap pendapatan petani pelaku usaha budidaya ganitri. Selain itu dilakukan juga perhitungan besarnya Benefit Cost Ratio (BCR) terhadap usaha budidaya ganitri. Prosiding Seminar Nasional Agroforestri

3 III. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil 1. Komposisi dan potensi jenis di hutan rakyat Hasil inventarisasi potensi tegakan ganitri dan tanaman lainnya pada areal hutan rakyat Desa Neglasari, Kecamatan Salawu tercantum pada Gambar 1. Di Kecamatan Salawu Tasikmalaya penanaman ganitri baru berjalan 3 tahun terakhir ini, terutama di Desa Neglasari (Kampung Sindanwangi dan Cikiray) dan di Desa Sukamanah. Tegakan ganitri ditanam dengan jarak tanam yang rapat 2 m x 3 m bercampur dengan jenis sengon, mahoni, suren, jati, tisuk dan jenis pohon penghasil kayu lainnya pada luasan + 4 ha. Gambar 1. Komposisi jenis dan jumlah pohon dan tanaman bawah di hutan rakyat petani usaha budidaya ganitri Desa Neglasari, Kecamatan Salawu, Kabupaten Tasikmalaya Berdasarkan pengamatan terhadap komposisi jenis pada hutan rakyat petani usaha budidaya ganutri desa Neglasari, Kecamatan Salawu, Kabupaten Tasikmalaya, menunjukkan bahwa di hutan rakyat seluas 4 (empat) hektar di desa tersebut, tegakan ganitri ditanam bersama-sama jenis lainnya dengan komposisi jenis : pohon yang bermanfaat kayunya (25%); pohon yang dimanfaatkan buahnya (53,57%) dan herba bermanfaat obat (10,71%) serta tanaman semusim bermanfaat pangan (10,71%). 2. Produksi dan pendapatan petani dari hutan rakyat Pendapatan petani desa Neglasari, Kecamatan Salawu dari produksi hutan rakyatnya (dengan luas kepemilikan rata-rata 0,5 ha) tertera pada Tabel 1. Tabel 1. Produksi dan pendapatan hasil kayu, buah-buahan dan tanaman bawah dari hutan rakyat di Desa Neglasari Tasikmalaya Komponen yang diukur Hasil kayu Buah-buahan Tanaman bawah Frekwensi pemanenan (rata-rata) 1 kali 3 tahun 1 kali 1 tahun 2 kali 1 tahun Jumlah yang dipanen (rata-rata) 65 batang 14 jenis 6 jenis Perkiraan volume yang/ dipanen (m 3 ) 25 m Nilai pendapatan hasil panen per tahun Rp (selang 3 tahun) 660 Prosiding Seminar Nasional Agroforestri 2013 Rp Rp Pendapatan petani dari produksi biji ganitri Hasil analisis besarnya produksi biji dan pendapatan petani dari tanaman ganitri per tahun yang ditanam dengan pola monokultur dan campuran di Desa Putrapinggan Kecamatan Kalipucang Kabupaten Ciamis, Desa Cireuma, Kecamatan Cimerak Kabupaten Ciamis dan Desa Karang Jambu Kecamatan Sruweng Kabupaten Kebumen disajikan pada Tabel 2.

4 Tabel 2. Produksi rataan buah ganitri dan pendapatan petani per tahun Lokasi Jumlah Produksi Harga jual per Pendapatan Pola tanam pohon (Batang) (buah/ pohon) pohon (X Rp. 1000,-) (X Rp. 1000,-) Putra Pinggan Monokultur umur 2-4 tahun Cimerak Kebun campuran umur 4-7 tahun Sruweng Pekarangan rumah umur 4 7 tahun B. Pembahasan Hutan merupakan aset masyarakat guna meningkatkan pendapatan, maka masyarakat terdorong untuk menanam tanaman berkayu di lahan miliknya dengan pola agroforestri. Beberapa jenis tanaman kehutanan yang paling banyak ditanam masyarakat baik di lahan hutan rakyat, kebun maupun pekarangan adalah sengon, jati, mahoni dan gmelina, sedangkan tanaman perkebunan yang dominan adalah kelapa dan cengkeh. Tanaman pangan dan tanaman obat, walaupun masyarakat menanam sebagai tanaman sela namun tanaman tersebut dapat memberikan pendapatan tambahan yang cukup berarti bagi masyarakat. pendapatan tambahan Adapun jenis tanaman pangan dan obat yang ditanam masyarakat Desa Neglasari, Kecamatan Salawu adalah jagung, kacang tanah, dan ubi kayu, tanaman obatnya-adalah jahe, kunyit dan kapulaga. Bagi masyarakat petani di Tasikmalaya umumnya pohon ganitri dimanfaatkan untuk kayu pertukangan, oleh karena itu pola tanam yang dilakukan juga untuk tujuan produksi kayunya, meskipun ada juga petani yang meninformasikan bahwa sudah ada yang mau membeli buah ganitri dari hasil penanamannya. Penanaman ganitri (penduduk setempat menyebutnya jenitri) di Kecamatan Putra Pinggan, Cimerak, dan Sruweng dimaksudkan untuk memperoleh pendapatan tetap. Oleh karena itu 98% dari penduduk di ketiga kecamatan tersebut memiliki tanaman ganitri yang ditanam di halaman/pekarangan rumah dan kebun. Sehubungan dengan kondisi lahan dan iklim di ketiga kecamatan tersebut maka pengembangan ganitri sangat baik dilakukan dibandingkan dengan jenis jenis MPTS seperti durian, rambutan, dukuh, petai. Jenis-jenis tersebut tidak tumbuh dengan produksi yang dapat diharapkan. Berdasarkan hasil wawancara dengan responden maka dengan menanam ganitri di halaman rumah akan memperoleh pendapatan minimal 2 juta rupiah per tahun dan hal ini tidak akan diperoleh bila menanam jenis jenis MPTS tersebut, bahkan jika dibandingkan dengan sawah tanaman ganitri dipandang lebih ekonomis. Saat ini tanaman ganitri di ketiga kecamatan tersebut merupakan sumber pendapatan (income) untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari dan bahkan dapat merupakan suatu bentuk tabungan andalan atau sumber dana dalam bentuk tunai (cash) bagi keluarga petani untuk kebutuhan yang sifatnya mendadak seperti untuk keperluan anak sekolah, sakit atau keperluan hajatan. Pendapatan petani dari penjualan biji ganitri beragam tergantung dari jumlah dan ukuran biji yang dihasilkan. Semakin kecil buah yang dihasilkan maka semakin mahal harga ganitri yang dibeli oleh pedagang perantara ataupun eksportir. Penjualan biji ganitri dapat dilakukan oleh petani yang datang langsung ke pedagang pengumpul tingkat RW (disebut Bakul) ataupun untuk kepraktisan dalam penjualan dapat dilakukan sistem borongan. Sistem ini akan berdampak pada tingkat keuntungan yang relatif lebih rendah dibandingkan petani yang menjual biji ganitrinya langsung ke pedagang. Berdasarkan penelitian yang dilakukan maka rataan total pendapatan petani per tahun sebesar Rp ,- yang berasal dari tanaman kayu sebesar Rp ,- (39%) tanaman buahbuahan sebesar Rp ,- (20%) dan sisanya sebesar Rp ,- (41%) berasal dari tanaman bawah (pemanfaatan lahan di bawah tegakan) yang didominasi oleh tanaman ganitri dengan pendapatan sebesar Rp ,- (82% dari total pendapatan tanaman bawah) dengan rataan luas pemilikan lahan di masyarakat sebesar 0,5 ha. Berdasarkan hasil perhitungan terhadap produksi dan pendapatan petani (Tabel 2) terlihat adanya perbedaan harga jual per pohon ganitri di 3 (tiga) lokasi, yaitu di Desa Putra Pinggan dengan Prosiding Seminar Nasional Agroforestri

5 pola monokultur pendapatan petani dari ganitri hanya Rp ,- per pohon per tahun, di Desa Cimerak dengan pola tanaman campuran petani memperoleh pendapatan dari biji ganitri Rp ,- per pohon per tahun, sedangkan di Desa Sruweg pendapatan petani dapat mencapai Rp ,- per pohon per tahun. Perbedaan tersebut diakibatkan karena perbedaan proporsi produksi biji ganitri berukuran kecil yang berasal dari kebun lebih banyak dari pada produksi biji ganitri yang dihasilkan dari pola monokultur dan pekarangan (semakin kecil ukuran biji ganitri maka semakin mahal harga jualnya). Rataan biaya produksi yang dikeluarkan untuk budidaya tanaman ganitri termasuk biaya pengadaan bibit, pemeliharaan hingga tanaman tersebut berbuah (umur 4 tahun) dan tenaga kerja adalah sebesar Rp ,- per pohon dengan pola tanam monokultur dan biaya penyiapan lahan sebesar Rp ,- per ha, sehingga biaya budidaya tanaman per ha sebesar Rp Apabila dihitung besarnya benefit Cost (B/C) Ratio dari pendapatan dan modal yang dikeluarkan hingga tanaman tersebut berbuah (umur 4 tahun) maka diperoleh: B/C ratio = total pendapatan biji ganitri (thn ke 4) Total biaya budidaya ganitri = Rp = 3,24 Rp Apabila perhitungan B/C ratio sampai dengan tanaman berumur 7 tahun maka perlu diperhitungkan biaya pemeliharaan tanaman tahun ke 5 s.d ke 7. Rataan biaya pemeliharaan tanaman per tahun mulai tanaman tersebut berumur 5 tahun adalah Rp yang terdiri dari biaya penebasan/pembersihan lahan, pemupukan, perlakuan tanaman agar diperoleh buah berukuran kecil dsb, sehingga diperoleh B/C Ratio sebesar 5,57. Dari perhitungan tersebut dapat diartikan bahwa usaha tanaman ganitri di ke tiga desa tersebut cukup menguntungkan, disamping pendapatan petani berkesinambungan juga memberikan keuntungan yang cukup besar karena setiap Rp. 1 biaya yang dikeluarkan sebagai biaya budidaya ganitri akan memperoleh pendapatan sebesar Rp 5,57. Pendapatan petani dari usaha budidaya ganitri tersebut akan semakin meningkat apabila pemilihan komposisi jenis mengacu pada komposisi di hutan rakyat, hanya pengaturan jarak tanam (ruang tumbuh) dan umur produksi tanaman bawah atau tanaman selanya (tanaman obat/temutemuan atau tanaman pangan, sehingga tidak ada bulan-bulan dimana masyarakat sama sekali tidak memperoleh uang dari hasil produksi tanamannya. IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan 1. Pengembangan ganitri di hutan rakyat Kecamatan Salawu dapat memberikan ragam manfaat dan nilai tambah yang berdampak pada peningkatan pendapatan masyarakat sehingga pengembangan agroforestri dengan jenis utamanya Ganitri dapat mengadopsi salah satu jenis kayu hutan rakyat sebagai tanaman selanya atau tanaman tumpangsarinya. 2. Hampir 98% dari penduduk di lokasi penelitian Putrapinggan, Cimerak dan Sruweng telah membudidayakan ganitri sebagai komoditi utama untuk memperoleh pendapatan tetap untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari dan bahkan sebagai tabungan andalan 3. Rataan pendapatan budidaya ganitri masing-masing sebesar Rp per ha per tahun dengan pola tanam monokultur, Rp per ha per tahun dengan pola tanam campuran dan Rp ,- per ha per tahun untuk tanaman di pekarangan 4. B/C ratio budidaya ganitri sampai dengan tanaman berumur 7 tahun adalah sebesar 5,57, sehingga usaha tanaman ganitri di ke tiga lokasi penelitian tersebut cukup menguntungkan 662 Prosiding Seminar Nasional Agroforestri 2013

6 B. Saran Penerapan pola agroforestri berbasis tanaman ganitri perlu diuji cobakan di lahan masyarakat dengan jenis tanaman selanya dari jenis tanaman obat yang sudah tersedia pasarnya, sehingga kajian pola tersebut dapat dilakukan secara komprehensif dari aspek teknis dan ekonomisnya. DAFTAR PUSTAKA Badan Litbang Kehutanan, Roadmap Litbang Kehutanan. Badan Litbang Kehutanan. Jakarta. Heyne, K., Tumbuhan Berguna Indonesia II. Badan Litbang Kehutanan. Departemen Kehutanan. Helmina, A., Bisnin Menggiurkan Pengingat Tuhan. Diakses pada tanggal 12 Februari ICRAF Ketika kebun berupa hutan:agroforest Khas Indonesia Sebuah sumbangan masyarakat.(editors. H de Foresta, A Kusworo, G Michon dan WA Djatmiko). SMT Grafika Desa Putera, Jakarta. Mayrowani, H. dan Ashari Pengembangan Agroforestri untuk Mendukung Ketahanan Pangan dan Pemberdayaan Petani Sekitar Hutan. Forum Penelitian Agroekonomi, Vol. 29 No. 2: Rachman, E Penelitian Silvikultur jenis kayu HHBK/Biofarmaka pada Hutan Rakyat. Laporan Hasil Penelitian BPK Ciamis Tahun Rostiwati, T Pengelolaan HHBK FEM. Rencana Penelitian Integratif (UKP) Puslitbang Hutan Tanaman. Badan Litbang Kehutanan. Trubus, Mata Siwa Penyapu Polutan. Edisi No. 456 November 2007/XXX VIII. Wikidisastra, K Ganitri Kai Panon Dewa. Baraya_ sunda@yahoogroups.com. Diakses tanggal 5 Februari Prosiding Seminar Nasional Agroforestri