Studi Kelayakan Agribisnis (LUHT4312)

Transkripsi

1 Panduan Praktikum Studi Kelayakan Agribisnis (LUHT4312) Tim Prog Studi Agribisnis S PENDAHULUAN tudi Kelayakan Agribisnis merupakan matakuliah yang mempelajari tentang pengertian usaha agribisnis, studi kelayakan dan tahapan studi kelayakan, analisis kelayakan non finansial dan finansial. Analisis non finansial seperti analisis aspek yuridis dan aspek pasar, aspek teknis, fisik dan pelayanan, aspek sosial dan lingkungan, serta analisis aspek organisasi dan manajemen. Untuk memperdalam pengertian dan melatih Saudara mahasiswa dalam mengaplikasikan materi khususnya tentang analisis kelayakan aspek-aspek non finansial serta aspek finansial diperlukan praktikum/latihan dilapangan. Dengan adanya kegiatan praktikum ini diharapkan Saudara mampu menyusun dan menganalisis kelayakan non finansial maupun finansial dalam suatu studi kelayakan agribisnis (sesuai jenis usaha yang dipilih). Terdapat 2 (dua) unit praktikum, yaitu: Unit 1. Studi Kelayakan Agribisnis Berdasarkan Analisis Non Finansial Unit 2. Studi Kelayakan Agribisnis Berdasarkan Analisis Finansial

2 1.2 LUHT4312 Studi Kelayakan Agribisnis Praktikum Unit 1 Studi Kelayakan Agribisnis Berdasarkan Analisis Non Finansial Pokok Bahasan : studi kelayakan agribisnis berdasarkan analisis aspek non finansial Kompetensi Khusus : Setelah menyelesaikan praktikum, Saudara diharapkan mampu menganalisis aspek non finansial (aspek yuridis dan pasar, aspek teknis, fisik dan pelayanan, sosial dan lingkungan serta organisasi dan manajemen) dari suatu usaha agribisnis. Prosedur Praktikum 1. Persiapan Pelajari materi Modul 1 sampai dengan modul 5 masing-masing untuk Kegiata Belajar 1 dan 2. Lakukan pengkajian terhadap peluang usaha di wilayah/tempat Saudara berdomisili. Pilih salah satu kegiatan usaha yang prospektif, dapat berupa usaha agroinput produksi /agroindustri/pemasaran di bidang pertanian/ peternakan/perikanan. Kegiatan usaha dapat berupa pendirian usaha baru atau pengembangan dari usaha yang sudah ada/sedang berjalan Siapkan semua perangkat yang dibutuhkan untuk pelaksanaan praktikum, seperti data potensi wilayah yang mendukung terhadap penentuan kegiatan usaha yang akan Saudara kaji, daftar checklist untuk pengamatan dan wawancara terkait hal-hal yang akan Saudara pelajari. Cari lokasi tempat pelaksanaan praktikum sesuai jenis usaha yang dipilih, hubungi petani/kelompok tani/petugas instansi terkait/ pelaku usaha agribisnis (mahasiswa atau lainnya).

3 Panduan Praktikum LUHT Sepakati jadwal praktikum dan jadwal kunjungan dengan petani/kelompok tani/petugas instansi terkait/ pelaku usaha agribisnis (mahasiswa atau lainnya). Gunakan daftar checklist untuk pengamatan dan wawancara, terkait hal-hal yang akan Saudara pelajari. Tentukan judul studi kelayakannya 2. Pelaksanaan Sumberdaya : 1. Alat : ATK, Komputer. 2. Bahan a. Aspek Yuridis - Produk : sertifikat atau standar produk yang dibutuhkan dari produk yang akan diusahakan. - Badan Hukum yang diperlukan, atau yang ada (untuk tingkat petani/kelompok tani, misalnya surat pengukuhan kelompok tani dan lain-lain) - Kegiatan usaha : ijin gangguan, ijin usaha, hak pemilikan tanah, asosiasi, dan lain-lain yang diperlukan atau yang dimiliki. b. Aspek Pasar - Volume pertanian persatuan waktu (hari/minggu/bulan/tahun) - Perkembangan harga per hari/minggu/bulan - Banyaknya saluran pemasaran yang digunakan - Harga-harga yang terjadi pada tingkat saluran pemasaran dari produsen (petani/pengusaha/pengrajin), pedagang pengumpul, pedagang besar, pedagang eceran, dan konsumen. c. Aspek teknis, fisik dan pelayanan - Keadaan lokasi agro ekologi, sarana dan prasarana yang ada. - Teknologi produksi yang digunakan atau yang akan digunakan - Kebutuhan input fisik dari usaha yang akan dilaksanakan (saprodi, tanah, bangunan, peralatan dan mesin) nyatakan dalam satuan dan nilai rupiah.

4 1.4 LUHT4312 Studi Kelayakan Agribisnis d. Aspek sosial dan lingkungan - Manfaat usaha terhadap penciptaan lapangan kerja, peningkatan pendapatan daerah, penerimaan devisa dsb. - Dampak terhadap lingkungan (pencemaran, perusakan hutan) e. Aspek organisasi dan manajemen - Pola pengelolaan (siapa manajer, pelaksana, pengawas, dan bagaimana mekanisme kerjanya) - Struktur organisasi yang digunakan - Kebutuhan tenaga kerja untuk usaha komoditas yang dipilih (kualifikasi, jumlah dan sistem pengupahannya) 3. Sumberdaya : petani/petugas instansi terkait/pelaku usaha agribisnis. Petunjuk Pelaksanaan Lakukan pengkajian terhadap aspek non finansial (yuridis, pasar, teknis, fisik dan pelayanan, sosial dan lingkungan, serta organisasi dan manajemen) terhadap suatu jenis usaha agribisnis yang sudah dipilih. Bila ada aspek yang tidak dapat dikaji silakan dijelaskan sesuai fakta yang ada. Data hanya mengacu kepada satu jenis usaha pilihan Saudara dan tidak melebar kepada jenis usaha yang lain. Jenis data dapat Anda kembangkan sendiri (acuan ini bersifat acuan minimum) Lakukan pengkajian sesuai tahapan seperti pada modul 2 sampai dengan modul 5. masing-masing untuk Kegiatan Belajar 1 dan 2 Tuangkan hasil analisis ke dalam studi kelayakan agribisnis yang Saudara buat sesuai dengan pedoman penyusunan laporan praktikum terlampir.

5 Panduan Praktikum LUHT PELAPORAN Buat laporan hasil praktikum Saudara dengan format sebagai berikut Judul Praktikum : (tuliskan judul praktikum sesuai unit yang dilakukan) Pendahuluan, berisi uraian tentang : - Ruang lingkup materi yang dipraktikumkan - Tujuan praktikum - Lokasi dan Waktu pelaksanaan Praktikum - Sarana/alat/instrumen. Pelaksanaan, berisi uraian tentang : Sarana/Alat/Instrumen; uraikan sarana/alat/instrumen apa saja yang digunakan dalam praktikum. Sarana meliputi..., alat mencakup..., sementara instrumen adalah... Langkah-Langkah Praktikum; uraikan secara lengkap dan runut langkahlangkah praktikum yang Saudara lakukan, termasuk pengamatan yang dilakukan dan pertanyaan yang diajukan. Langkah-langkah tersebut meliputi : Uraian singkat tentang alasan pemilihan jenis usaha tersebut dilihat dari wilayah, pangsa pasar, kebijakan pemerintah, dan alasan lain yang menunjang. Jelaskan manfaat yang akan diperoleh dari kegiatan usaha tersebut bagi pelaku bisnis (individu, kelompok usaha), masyarakat dan pemerintah. Aspek Yuridis 1) Produk Jelaskan legalitas dari produk yang akan diusahakan berdasarkan ketentuan yang ada dari instansi yang berwenang (mis: sertifikat halal, bebas pestisida, bukan tanaman terlarang dll). 2) Badan Hukum Perusahaan Jelaskan badan hukum yang dimiliki (perusahaan perorangan, koperasi, CV, PT ). Untuk kelompok tani misalnya surat pengukuhan kelompok. Aspek Pasar 1) Perkembangan Pasar Bagaimana kecenderungan pemasaran produk yang akan dipasarkan selama ini (permintaan, harga, volume penjualan, saluran pemasaran yang ada).

6 1.6 LUHT4312 Studi Kelayakan Agribisnis 2) Pangsa Pasar Jelaskan berapa persen prediksi pangsa pasar yang akan menjadi tujuan pemasaran produk tersebut selama periode usaha. Pasar mana yang dituju (pasar tradisional/eksklusif/ domestik/ lokal/ global). Jelaskan yang mendasari penetapan pangsa pasar tersebut. 3) Strategi Pemasaran Jelaskan strategi pemasaran yang akan dipilih dengan menggunakan Strategi Segmentasi, Target dan Posisi (STP). Aspek Teknis/Fisik/Pelayanan 1) Jelaskan bagaimana proses produksi secara sistematis mulai tahap awal sampai akhir kegiatan produksi. 2) Jelaskan teknologi produksi yang digunakan (tradisional/semi modern/modern). Untuk usahatani : monokultur atau polikultur. Aspek Sosial dan Lingkungan 1) Dampak terhadap masyarakat. Jelaskan manfaat adanya kegiatan usaha bagi penciptaan lapangan kerja., peningkatan pendapatan daerah (retribusi dan pajak), penerimaan/penghematan devisa. 2) Dampak terhadap lingkungan Jelaskan dampak positif dari kegiatan usaha tersebut terhadap lingkungan, peluang timbulnya dampak negatif terhadap lingkungan, dan rencana pencegahan serta penaggulangannya. Aspek Organisasi dan Managemen 1) Struktur Organisasi Jelaskan struktur organisasi dan pembagian kerja sebagai konsekwensi dari seluruh tahapan kegiatan usaha yang akan dilakukan. Lengkapi dengan gambar struktur organisasinya. 2) Pola Pengelolaan Usaha Jelaskan siapa manajer/pimpinan usaha ini, siapa pelaksana/pengawas/mandor, dan bagaimana mekanisme kerja serta pengawasannya Hasil Analisis dan Pembahasan : catat semua hasil analisis berdasarkan hasil pengamatan dan wawancara yang Saudara lakukan secara runut dengan mengacu pada teori dan konsep materi yang terdapat dalam BMP. Untuk menjelaskan setiap tahap praktikum yang sudah Saudara lakukan, sertakan foto-foto kegiatan setiap tahap praktikum yang sudah Saudara lakukan disertai dengan keterangan dan pembahasan pada setiap foto yang ditampilkan.

7 Panduan Praktikum LUHT Kesimpulan: Tuliskan kesimpulan praktikum secara jelas dan runut. Kesimpulan yang baik akan menjawab tujuan praktikum. Referensi/Daftar Pustaka : Selain BMP, tuliskan buku referensi lain yang Saudara gunakan (jika ada) dalam membuat laporan praktikum ini. Tuliskan daftar pustaka ini secara konsisten, mengacu pada sistem penulisan pustaka tertentu. FORMAT LAPORAN Laporan diketik pada kertas A4 dengan spasi 1,5 atau ditulis tangan pada kertas folio bergaris 5 s.d.10 halaman di luar lampiran. (hard dan softcopy) dikirim ke UPBJJ setempat Selamat Berpraktikum

8 1.8 LUHT4312 Studi Kelayakan Agribisnis Praktikum Unit 2 Studi Kelayakan Agribisnis Berdasarkan Analisis Finansial Pokok Bahasan : studi kelayakan agribisnis berdasarkan analisis aspek finansial Kompetensi Khusus : Setelah menyelesaikan praktikum, Saudara diharapkan mampu menganalisis aspek finansial (dalam hal ini analisis yang tidak memperhitungkan faktor waktu, dan analisis yang memperhitungkan faktor waktu) dari suatu usaha agribisnis. Prosedur Praktikum Sumberdaya : 1. Alat : ATK, Komputer. 2. Bahan : - Biaya investasi dari usaha yang Saudara pilih - Modal kerja yang dibutuhkan. (untuk tanaman semusim (per musim), tanaman tahunan (per tahun), peternakan atau perikannan (per periode atau per siklus usaha)) - Lembaga-lembaga keuangan yang biasa memberikan kredit di wilayah Anda:(berapa besarnya kredit yang diberikan, bagaimana prosedur peminjamannya, persyaratan cicilan, penetapan bunga, besarnya bunga per tahun (%)) - Analisis usaha (usaha budidaya/agroindustri per satu periode) 3. Sumberdaya : petani/petugas instansi terkait/pelaku usaha agribisnis.

9 Panduan Praktikum LUHT Petunjuk Pelaksanaan 1. Lakukan pengkajian terhadap aspek finansial dalam hal ini analisis yang tidak memperhitungkan faktor waktu terhadap suatu jenis usaha agribisnis yang sudah dipilih. 2. Data hanya mengacu kepada satu jenis usaha pilihan Saudara dan tidak melebar kepada jenis usaha yang lain. 3. Jenis data dapat Saudara kembangkan sendiri (acuan ini bersifat acuan minimum) 4. Lakukan pengkajian sesuai tahapan seperti pada Modul 6 Kegiatan Belajar Tuangkan hasil analisis ke dalam studi kelayakan agribisnis yang Saudara buat sesuai dengan pedoman penyusunan laporan praktikum terlampir. PELAPORAN Buat laporan hasil praktikum Saudara dengan format sebagai berikut Judul Praktikum : (tuliskan judul praktikum sesuai unit yang dilakukan) Pendahuluan, berisi uraian tentang : - Ruang lingkup materi yang dipraktikumkan - Tujuan praktikum - Lokasi dan Waktu pelaksanaan Praktikum - Sarana/alat/instrumen. Pelaksanaan, berisi uraian tentang : Sarana/Alat/Instrumen; uraikan sarana/alat/instrumen apa saja yang digunakan dalam praktikum. Sarana meliputi..., alat mencakup..., sementara instrumen adalah... Langkah-Langkah Praktikum; uraikan secara lengkap dan runut langkahlangkah praktikum yang Saudara lakukan, termasuk pengamatan yang dilakukan dan pertanyaan yang diajukan.

10 1.10 LUHT4312 Studi Kelayakan Agribisnis Langkah-langkah tersebut meliputi : 1) Kebutuhan biaya investasi dan modal kerja Berdasarkan seluruh proses kegiatan usaha, jelaskan biaya investasi dan modal kerja yang diperlukan serta bagaimana cara menaksir kebutuhan biaya investasi dan modal kerja tersebut. Sajikan hasil perhitungannya. 2) Sumber pendanaan Jelaskan bagaimana cara membiayai kebutuhan dana investasi dan modal kerja tersebut (sumber dan cara memperoleh dana tersebut). 3) Analisis Kelayakan Finansial Buatlah analisis kelayakan finansial dari rencana kegiatan usaha tersebut. Jelaskan dasar-dasar perhitungan yang digunakan dan hasil analisisnya. Analisis yang dapat digunakan adalah analisis yang tidak memperhitungkan faktor waktu (Arus kas, proyeksi laba rugi, Revenue-Cost Ratio(R/C), Break Even Point (BEP) dan payback period). Hasil Analisis dan Pembahasan : catat semua hasil analisis berdasarkan hasil pengamatan dan wawancara yang Saudara lakukan secara runut dengan mengacu pada teori dan konsep materi yang terdapat dalam BMP. Kesimpulan: Tuliskan kesimpulan praktikum secara jelas dan runtut. Kesimpulan yang baik akan menjawab tujuan praktikum. Referensi/Daftar Pustaka : Selain BMP, tuliskan buku referensi lain yang Saudara gunakan (jika ada) dalam membuat laporan praktikum ini. Tuliskan daftar pustaka ini secara konsisten, mengacu pada sistem penulisan pustaka tertentu. FORMAT LAPORAN Laporan diketik pada kertas A4 dengan spasi 1,5 atau ditulis tangan pada kertas folio bergaris 5 s.d.10 halaman di luar lampiran. (hard dan softcopy) dikirim ke UPBJJ setempat