PENGARUH PEMBERIAN DAUN ACACIA VILLOSA DIKUKUS DAN TIDAK DIKUKUS TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI GINJAL TIKUS DIYAH KUSWARINI

Transkripsi

1 PENGARUH PEMBERIAN DAUN ACACIA VILLOSA DIKUKUS DAN TIDAK DIKUKUS TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI GINJAL TIKUS DIYAH KUSWARINI FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2007

2 ABSTRAK DIYAH KUSWARINI Pengaruh Pemberian Daun Acacia villosa Dikukus dan Tidak Dikukus Terhadap Gambaran Histopatologi Ginjal Tikus. Dibimbing oleh EVA HARLINA dan HERNOMOADI HUMINTO. Acacia villosa adalah leguminosa yang potensial sebagai pakan ternak karena mengandung protein tinggi (22-28%). Namun pemanfaatan Acacia villosa terkendala karena mengandung senyawa sekunder yang bersifat toksik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengukusan terhadap senyawa sekunder daun Acacia villosa yang diamati melalui performa, nilai fungsi dan gambaran histopatologi ginjal serta gambaran darah tikus setelah percobaan selama 4 minggu. Sebanyak 18 ekor tikus (Rattus rattus) dibagi menjadi 3 kelompok, yaitu kelompok kontrol yang diberi pakan kontrol, kelompok KS yang diberi pakan yang dicampur dengan tepung daun Acacia villosa dikukus, dan kelompok TKS yang diberi pakan yang mengandung daun Acacia villosa tidak dikukus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa performa tikus kelompok KS tidak berbeda nyata (p>0.05) dengan kelompok TKS, namun ginjal kedua kelompok mengalami edema glomerulus dan degenerasi tubular akut. Kadar ureum darah pada pemeriksaan fungsi ginjal menunjukkan perbedaan yang tidak nyata pada kelompok KS dan TKS (p>0.05). Kelompok tikus yang diberi daun Acacia villosa dikukus memperlihatkan kadar hematokrit dan hemoglobin yang lebih tinggi dan berbeda nyata (p<0.05) dibandingkan kelompok tikus yang diberi daun tidak dikukus. Berdasarkan parameter pengamatan pada tikus disimpulkan bahwa pengukusan mengurangi aktivitas senyawa sekunder yang bersifat nefrotoksik.

3 PENGARUH PEMBERIAN DAUN ACACIA VILLOSA DIKUKUS DAN TIDAK DIKUKUS TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI GINJAL TIKUS DIYAH KUSWARINI Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan pada Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2007

4 Judul skripsi Nama NRP : Pengaruh Pemberian Daun Acacia villosa Dikukus dan Tidak Dikukus Terhadap Gambaran Histopatologi Ginjal Tikus : Diyah Kuswarini : B Disetujui, Dr. drh. Eva Harlina, MSi Dosen Pembimbing I drh. Hernomoadi Huminto, MVS Dosen Pembimbing II Diketahui, Dr. drh. I Wayan Teguh Wibawan, MS Wakil Dekan FKH IPB Tanggal Lulus : 6 Februari 2007

5 PRAKATA Alhamdulillahi robbil alamin. Puji syukur kehadirat Allah SWT. atas segala limpahan anugerah dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul Pengaruh pemberian daun Acacia villosa dikukus dan tidak dikukus terhadap gambaran histopatologi ginjal tikus. Skripsi ini ditulis berdasarkan penelitian yang dilaksanakan pada bulan Februari 2005 hingga Juli Ucapan terimakasih sebesar-besarnya penulis sampaikan kepada Dr.drh. Eva Harlina, MSi dan drh. Hernomoadi Huminto, MVS selaku pembimbing I dan II atas segala bimbingannya dari penelitian hingga terwujudnya karya ilmiah ini. Penulis juga menyampaikan rasa terimakasih kepada Dr. drh. RR. Sri Utami Handayani, MS sebagai pembimbing akademik atas saran dan bimbingannya selama ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada pegawai Bagian Patologi Departemen Klinik Reproduksi dan Patologi FKH-IPB (P Endang, P Kas dan P Soleh) dan pegawai BPT Ciawi atas segala kemudahan dan bantuan selama penelitian. Ungkapan terimakasih setinggi-tingginya penulis haturkan kepada kedua Orang tua (Enang dan Ema ), Keluarga Kang Dadan (Mba Feby, Salsa dan Manda) dan juga keluarga besar Adras dan Keman atas segala do a, dukungan dan kasih sayang yang telah diberikan. Hari atas segala do a, dukungan, bantuan dan perhatiannya. Rasa terima kasih tak lupa penulis sampaikan kepada Djuang djuharti atas segala kebersamaan dalam penelitian ini serta tak lupa Villosa team research (Au, Rahma, Putri, Erda, Nita, Lona, Asri, Efal, K Jaka, dan K Ato) atas segala kebersamaan dalam kegiatan penelitian. Ucapan terimakasih penulis sampaikan pula pada teman-teman seperjuangan FKH 39 (Frida, Nila, Mela, Insa, Andina, Yoli, Jimmy, Angga, Iwa, Teguh, Uci, Ferdi, Qirun, Isti, Kharen, K Bosko, K Rizal, K Wahono, Jiban, Kris, Fitro, Dinda, Nalia, Dani, bang Napi dan penghuni PH), teman-teman

6 ABSTRACT Acacia villosa is a leguminous tree that potential as ruminant feedstuff caused it s highly protein content (22-28%). However, the usage is hindered by its content of toxic secondary compounds. This research was conducted to find out the effect of steaming of A. villosa leaf on its toxic secondary compounds by evaluation of performance, kidney serum profile and histopathological changes, and hematological profile of rats (Rattus rattus) after treated for 4 weeks. Eighteen rats were divided into 3 groups; K group was control that given control feed, KS group was given feed which mixed with steamed Acacia villosa leaf and TKS group which was given un-steamed Acacia villosa leaf. The results showed that rats treated with steamed and un-steamed of Acacia villosa leaf have no significance different (p>0.05) in performance but all groups have glomerular edema and hydropic degeneration and necrosis of proximal tubulus. The group of steamed leaf showed lower presentation of glomerular edema and necrosis of proximal tubules. The rats treated with steamed and un-steamed of Acacia villosa leaf give effect on kidney function, especially on ureum level. Based on these parameters on rat bioassays conclude that steaming of Acacia villosa leaf lowered nephrotoxic secondary compounds

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bogor pada tanggal 8 April 1984 dari pasangan Kuswara Adras dan Tati Suharti sebagai anak kedua dari dua bersaudara. Pendidikan Dasar diselesaikan penulis di SDN Pasir Eurih 1 Bogor tahun , dilanjutkan ke SMPN 3 Bogor ( ) dansmun 3 Bogor ( ). Pada tahun yang sama penulis diterima di Fakultas Kedokteran Hewan IPB melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Selama perkuliahan penulis aktif tergabung ke dalam HKSA (Himpunan Minat dan Profesi Hewan Kesayangan dan Satwa Aquatik) ( ), Paduan Suara Gita Klinika ( ) dan menjadi asisten praktikum mata kuliah Patologi Veteriner Sistemik II ( ).

8 sekamar di asrama Putri A2 271 dan 270, teman Paduan Suara Gita Klinika, Steril, Puzzle, HKSA dan Gita, terimakasih untuk segala dukungan dan doanya Bogor, Februari 2007 Penulis

9 DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI v DAFTAR TABEL vii DAFTAR GAMBAR viii DAFTAR LAMPIRAN.. ix PENDAHULUAN Latar Belakang 1 Tujuan.. 2 TINJAUAN PUSTAKA Acacia villosa... 3 Tannin... 3 Asam Amino non-protein... 5 Ginjal... 6 Detoksikasi Senyawa Sekunder Acacia villosa... 9 MATERI DAN METODE Waktu dan Tempat Bahan dan Alat Metode Pembuatan Sediaan Tepung Daun Acacia villosa Desain Penelitian 10 Pembuatan Preparat Histopatologi. 11 Evaluasi Histopatologi 11 Analisa Data HASIL DAN PEMBAHASAN Pengaruh Pemberian Daun Acacia villosa Dikukus dan Tidak Dikukus Terhadap Performa Tikus Pengaruh Pemberian Daun Acacia villosa Dikukus dan Tidak Dikukus Terhadap Gambaran Histopatologi Organ Ginjal... 15

10 SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... 26