GAMBARAN HISTOPATOLOGI HATI DAN GINJAL TIKUS PADA PEMBERIAN FRAKSI ASAM AMINO NON-PROTEIN LAMTORO MERAH (Acacia villosa) PADA UJI TOKSISITAS AKUT

Transkripsi

1 GAMBARAN HISTOPATOLOGI HATI DAN GINJAL TIKUS PADA PEMBERIAN FRAKSI ASAM AMINO NON-PROTEIN LAMTORO MERAH (Acacia villosa) PADA UJI TOKSISITAS AKUT LILIS SUYANTI B FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

2 ABSTRAK LILIS SUYANTI. B Gambaran Histopatologi Hati dan Ginjal Tikus pada Pemberian Fraksi Asam Amino Non-Protein Lamtoro Merah (Acacia villosa) pada Uji Toksisitas Akut. Dibawah bimbingan EVA HARLINA dan WIWIN WINARSIH. Acacia villosa adalah leguminosa yang potensial sebagai pakan ternak karena mengandung protein tinggi (22-28%). Namun pemanfaatan A. villosa terkendala karena mengandung senyawa sekunder yang bersifat toksik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran histopatologi organ hati dan ginjal tikus yang telah dicekok fraksi asam amino non-protein A. villosa dengan dosis 3.2, 8.0 dan 20 g/kg BB pada uji toksisitas akut fraksi asam amino-protein A. villosa. Sebanyak 10 ekor tikus putih (Rattus rattus) dari jenis Sprague-Dawley berumur empat minggu dibagi menjadi 4 kelompok yang terdiri dari kelompok kontrol dan 3 kelompok perlakuan dengan 3 kali pengulangan yang diberi fraksi AANP. Perlakuan diberikan secara intragastrik dengan dosis tunggal 3.2, 8.0 dan 20 g/kg BB. Hasil pengamatan histopatologi menunjukkan bahwa ginjal dan hati tikus pasca pemberian AANP dosis 20 g/kg BB mengalami perubahan yang lebih berat dibandingkan dosis 3.2 dan 8.0 g/kg BB. Secara umum ginjal mengalami degenerasi hidropis, apoptosis, endapan protein pada tubulus dan edema pada glomerulus, sedangkan hati mengalami degenerasi hidropis, degenerasi lemak dan apoptosis. Berdasarkan hasil evaluasi histopatologi disimpulkan bahwa dosis 20 g/kg BB lebih toksik dibandingkan dosis 3.2 dan 8.0 g/kg BB. Kata kunci: Acacia villosa, ginjal, hati, asam amino non-protein, uji toksisitas akut

3 GAMBARAN HISTOPATOLOGI HATI DAN GINJAL TIKUS PADA PEMBERIAN FRAKSI ASAM AMINO NON-PROTEIN LAMTORO MERAH (Acacia villosa) PADA UJI TOKSISITAS AKUT LILIS SUYANTI B SKRIPSI Sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan di Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

4 Judul penelitian Nama NRP : Gambaran Histopatologi Hati dan Ginjal Tikus pada Pemberian Fraksi Asam Amino Non-Protein Lamtoro Merah (Acacia villosa) pada Uji Toksisitas Akut : Lilis Suyanti : B Disetujui oleh, Dr. drh. Eva Harlina, MSi Ketua Dr. drh. Wiwin Winarsih, MSi Anggota Diketahui, Dr. Nastiti Kusumorini Wakil Dekan Tanggal Lulus :

5 PRAKATA Bismillahirrahmanirrahim Alhamdulillah, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Skripsi yang berjudul Gambaran Histopatologi Hati dan Ginjal Tikus pada Pemberian Fraksi Asam Amino Non-Protein Lamtoro Merah (Acacia villosa) pada Uji Toksisitas Akut merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan pada Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Sebuah penghargaan yang tak terlupakan penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih kepada : Kedua orangtua tercinta Dedi Supriadi dan Sudiwati, yang selalu memberikan do a, dukungan, semangat dan kasih sayangnya kepada penulis, serta adikku tersayang Desi Anggraeni Dr. Drh. Eva Harlina, MSi sebagai dosen pembimbing pertama atas segala bimbingan, didikan, perhatian, waktu serta kesabaran yang telah diberikan kepada penulis. Dr. Drh. Wiwin Winarsih, MSi sebagai dosen pembimbing kedua atas segala waktu, bimbingan, perhatian serta kesabaran yang telah diberikan kepada penulis. Drh. Ekowati Handharyani, MS. Ph.D sebagai dosen penguji atas segala masukan yang diberikan kepada penulis. Dr. Razak Achmad Hamzah, MS atas segala bimbingan, masukan dan nasihat yang diberikan kepada penulis. Keluarga besar Cimanggu (wa Neni, wa Yati, wa Edi, Tante Mari) yang telah memberikan bantuan baik materil maupun moral Staf Patologi (Pak Endang, Pak Kasnadi dan Pak Soleh) yang telah membantu.

6 Teman seperjuangan penelitian Acacia villosa team (Lia, Wiwik, Faiq), Patology s crew dan tim asisten Patsis 2 (Pritta, Lia, Ramlah, Ochie, Triono, Elvita, Mudya, Ayu, Ais) Pondok Sakha s crew (Pritta, Widia, Lia, Ramlah, Elia, Qq dan Siti) yang telah menjadi rumah kedua setelah rumah keluarga, Love you All. Seluruh Keluarga kecilku (mba-mba, teman-teman serta adik-adikku) DKM An-Nahl atas dukungan dan semangat yang diberikan kepada penulis. Ikhwahfillah IPB umumnya dan khususnya FKH, terimakasih untuk ukhuwah yang sebelumnya tidak saya dapatkan ditempat lain. Semoga Allah SWT mempertemukan kita di lain waktu. Keep fighting, sabar, semangat, dan istiqomah. Teman-teman angkatan 40 Gymnolaemata (Indra dan Triono terimakasih atas bantuannya) serta semua yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu. Adik-adik angkatan 41, 42 dan 43. Terima kasih atas segala dukungan, semangat dan doa yang diberikan. Semoga Allah SWT membalas segala kebaikan. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan banyak kekurangan, oleh karena itu saran dan kritik sangat diharapkan. Semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Bogor, Januari 2008 Lilis Suyanti

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bogor, Jawa Barat pada tanggal 09 Februari 1985, anak pertama dari dua bersaudara dari Ayah Dedi Supriadi dan Ibunda Sudiwati. Pada tahun 1997 penulis lulus dari Sekolah Dasar Negeri (SDN) Loji 1 Bogor, Jawa Barat dan tahun 2000 lulus Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama (SLTP) Kornita, Bogor. Pada tahun 2003 penulis lulus dari Sekolah Menengah Umum (SMU) Rimba Madya, Bogor dan kemudian tahun 2003 penulis diterima menjadi mahasiswa di Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Penulis aktif di kelembagaan DKM An-Nahl (tahun ) dan Himpro Ruminansia tahun 2005 dan Penulis juga pernah menjadi asisten Pendidikan Agama Islam (PAI) pada semester 6-7 tahun ajaran dan asisten praktikum Patologi Sistemik II pada tahun ajaran

8 DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL.... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN.... x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 2 Manfaat Penelitian... 2 TINJAUAN PUSTAKA Acacia villosa... 3 Uji Toksisitas Akut... 5 Hati... 6 Ginjal... 9 Asam Amino Non-Protein BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat Bahan dan Alat Metode Penelitian HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Evaluasi Histopatologi Hati Hasil Evaluasi Histopatologi Ginjal KESIMPULAN DAN SARAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 33

9 DAFTAR TABEL Halaman 1. Komposisi nutrisi Acacia villosa Parameter skoring evaluasi tubulus dan glomerulus organ hati pada 10 lapang pandang di sekitar vena sentralis Parameter skoring evaluasi tubulus dan glomerulus organ ginjal pada 10 lapang pandang Rataan peringkat Kruskal Wallis skor histopatologi hati pasca pemberian fraksi asam amino non-protein (AANP) A..villosa pada Uji Toksisitas Akut Rataan peringkat Kruskal Wallis skor histopatologi ginjal pasca pemberian fraksi asam amino non-protein (AANP) A. villosa pada Uji Toksisitas Akut... 23

10 DAFTAR GAMBAR Halaman 1. A. villosa Struktur kimia asam amino non-protein Degenerasi hidropis pada hati Degenerasi lemak dan apoptosis pada hati Degenerasi hidropis dan apoptosis pada ginjal Endapan protein pada ginjal Edema glomerulus pada ginjal... 27