Seminar Nasional Tahunan XI Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 30 Agustus 2014

Transkripsi

1 KONDISI DAN INDEKS BIOLOGI PLANKTON PADA TAMBAK MARGINAL POLIKULTUR UDANG WINDU DENGAN NILA MERAH HYBRID, NILA GESIT DAN NILA MERAH F1 HYBRID RB-10 Machluddin Amin dan Markus Mangampa Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau machluddinamien@yahoo.co.id Abstrak Suatu penelitian yang bertujuan untuk mengetahui kondisi dan indeks biologi plankton pada tambak marginal polikultur udang windu dengan nila merah hybrid, nila gesit dan nila merah F1 telah dilakukan. Penelitian ini dilaksanakan di instalasi tambak Maranak, Balai Penelitian dan Pengembangan Budiaya Air Payau dengan menggunakan 6 unit petak tambak masing-masing dengan ukuran 2500 m2. Hewan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah udang windu, nila merah hybrid, nila merah F1 dan nila gesit. yang dicobakan adalah polikultur udang windu perlakuan A = dengan nila merah hybrid, perlakuan B = dengan nila gesit dan perlakuan C = dengan nila merah F1 hybrid. Untuk penumbuhan pakan alami dilakukan pemupukan organik kotoran ayam sebanyak 500 kg/petak (2.000 kg/ha) dan dan pupuk anorganik Urea dan SP36 sebanyak 50 kg/petak (300 kg/ha). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepadatan plankton yang diperoleh pada perlakuan A= ind/l, perlakuan B = ind/l, perlakuan C = ind/l. Jumlah jenis yang diperoleh pada perlakuan A = 7genera, perlakuan B = 17 genera dan perlakuan C = 19 genera. Indeks keragaman jenis plankton pada perlakuan A = 0,5196, perlakuan B = 0,9672 dan perlakuan C = 0,9896; indeks keseragaman jenis plankton pelakuan A = 0,3750 perlakuan B = 0,4472 dan perlakuan C = 0,4132; indeks dominansi plankton perlakuan A = 0,9917, perlakuan B = 0,5248 dan perlakuan C = 5095.Komposisi Fitoplankton pada semua perlakuan didominasi dari Kelas Bacillariophyceae, sedangkan zooplankton didomnasi dari Kelas Krustacea. Kata kunci : indeks biologi, kondisi, plankton, tambak marginal, polikultur Pengantar Produktivitas tambak udang terutama budidaya udang windu di Indonesia mencapai puncaknya pada tahun Setelah priode tersebut, produksi udang budidaya semakin menurun. Hal ini disebabkan kegagalan panen sebagai akibat penurunan kualitas lingkungan dan merebaknya bermacam-macam penyakit semakin sering terjadi. Keadaan yang hamper sama juga terjadi di beberapa Negara penghasil udang budidaya. Di sisi lain, jumlah kebutuhan konsumsi udang masyarakat Internasional semakin meningkat. Keterbatasan jumlah pasokan dan peningkatan jumlah kebutuhan menyebabkan harga udang semakin naik. Kondisi ini merupakan peluang yang sangat baik bagi Negara penghasil udang, khususnya Indonesia untuk dapat meningkatkan jumlah produksi udangnya. Berbagai upaya yang dapat dilakukan untuk membangkitkan kembali usaha perudangan di Indonesia khususnya udang windu sebagai komoditas asli Indonesia. Salah satu upaya yang dilakukan beberapa tahun terahir ini adalah melalui sistem budidaya polikultur. Sistem polikultur ini memiliki keunggulan antara lain: meminimalkan risiko penyakit udang (mengurangi resiko kegagalan panen), meniadakan penggunaan antibiotik, meminimalkan biaya operasional, memperbaiki pertumbuhan udang dan ikan, menghasilkan produk makanan laut berkualitas, dan memberikan nilai tambah petani. Polikultur udang windu (Penaeus monodon) dengan nila merah (Oreochromis niloticus) telah dilakukan dan didapatkan rasio kepadatan optimal udang windu dan nila merah adalah : : ekor/ha (Pirzan et al., 1992), Namun belum efisien dalam biaya produksi. Produksi nila nasional tahun 2007 mencapai ton, dan produksi tambak masih sangat rendah yaitu 2,13% dari produksi nila nasional (Kordi, 2010). Keberadaan plankton, khususnya fitoplankton pada suatu perairan diperlukan untuk menunjangkehidupan biota lainnya. Fitoplankton berperan penting dalam rantai makanan karena Semnaskan_UGM / Rekayasa Budidaya (RB-10) - 257

2 peranannya sebagai produsen yang mengawali transfer energi di dalam ekosistem perairan dengan mengubah unsur hara menjadi senyawa organik dalam bentuk biomassa tubuhnya melalui proses fotosintesis. Proses fotosintesis oleh fitoplankton juga penting karena akan menghasilkan oksigen yang dibutuhkan bagi kehidupan biota perairan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kondisi dan kestabilan plankton pada budidaya udang windu polikultur dengan nila merah hybrid, nila gesit dan nila merah F1 hybrid pada tambak marginal. Bahan dan Metode Unit kegiatan ini merupakan penelitian pengulangan kegiatan unit 2 yaitu Pemanfaatan tambak marginal untuk polikultur udang windu, nila merah dan rumput laut secara tradisional plus. Unit kegiatan 3 ini dilakukan di tambak Marana, kabupaten Maros, tambak penelitian Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dengan menggunakan petakan tambak berukuran 2500 m2 sebanyak 6 petak (lokasi yang selesai digunakan unit 2). Hewan uji dalam penelitian ini, disesuaikan dengan kondisi musim penghujan berkepanjangan (kadar garam < 15 ppt) yaitu : udang windu, nila merah hybrid, nila merah F1 hybrid dan nila gesit. yang dicobakan adalah polikultur udang windu dengan nila merah hybrid (A), polikultur udang windu dengan nila gesit (B) dan polikultur udang windu dengan nila merah F1 hybrid (C), masing masing perlakuan dengan 2 ulangan. Nila merah hybrid, nila merah F1hybrid dan nila gesit berukuran yang sama dengan panjang rata rata 1,5-2,0 cm, dan digelondongkan selama 15 hari. Sedangkan tokolan udang windu PL-57 (Mustafa dan Mangampa, 1990). Rasio kepadatan udang windu dan ikan nila ekor : ekor. Persiapan tambak sesuai dengan porsedur tetap budidaya tambak, yaitu meliputi: pengeringan tanah dasar dan, pemberantasan hama dengan menggunakan saponin dosis 20 ppm, pengapuran tanah dasar menggunakan dolomit 1 ton/ ha. Pengisian air dengan ketinggian 0,10-0,25 cm dalam rangka persiapan pumupukan dan penumbuhan makanan alami, yaitu dengan menggunakan pupuk organic dari kotoran ayam sebanyak : 100 zak/ha (2000 kg/ha) organik sebanyak 300 kg/ha. Dilakukan penebaran ikan nila dan udang windu secara bersamaan setelah makanan alami tumbuh dengan baik (kurang lebih 2 minggu setelah pemupukan). Peubah yang diamati adalah jenis dan kelimpahan plankton setiap 2 minggu dengan mwnyaring dan memadatkan contoh air tambak sebanyak 100 l menjadi 100 ml dengan menggunakan plankton net ukuran mesh size 60 mikron (No. 25). Identifikasi plankton dilakukan sampai tingkat genera dengan bantuan buku Newell and Newell (1963) dan Yamaji (1976).Kelimpahan plankton dalam contoh air selanjutnya dihitung di bawah dengan menggunakan alat Bantu SRC (Sedgwick rafter counter cell) dengan mikroskop modifikasi rumus APHA (2005). N : Kelimpahan fitoplankton (ind./l) T : Jumlah kotak dalam SRC (1000) L : Luas kotak dalam satu lapang pandang P : Jumlah fitoplankton yang teramati p : Jumlah kotak SRC yang diamati V : Volume air dalam botol sampel V : Volume air dalam dalam kotak SRC W : Volume tambak air yang tersaring Indeks keragaman fitoplankton dihitung berdasarkan berdasarkan rumus Shannon-Wiever sebagai berikut (Wilhm dan Dorris 1968 in Masson, 1981) : H : indeks keanekaragaman Shannon-Wiever pi : ni/n ni : jumlah individu jenis ke-i Semnaskan_UGM / Machluddin Amin dan Markus Mangampa

3 N : jumlah seluruh individu Indeks Keseragaman dihitung sebagai berikut (Odum, 1971) : E : indeks keseragaman H : indeks kergaman H maks : ln S S : jumlah spesies Indeks dominasi dihitung berdasarkan Indeks Simpson in Legendre Legendre (1983) sebagai berikut: C : indeks dominasi Simpson Ni : jumlah individu jenis ke 1 N : jumlah total individu Peubah mutu air meliputi suhu, oksigen terlarut, salinitas, ph diamati setiap minggu, sedangkan BOT, alkalinitas, amoniak, nitrit, nirat, phosphat, dan plankton diamati setiap 2 minggu. Hasil dan Pembahasan Hasil pengamatan jumlah jenisdan individu plankton selama penelitian tertera pada Tabel 1 dan Lampiran 1. Jumlah jenis (genera) plankton tertinggi diperoleh pada perlakuan C yaitu 19 genera menyusul perlakuan B dan A masing-masing 17 dan 7 genera. Sedangkan jumlah individu plankton yang diperoleh tertinggi pada perlakuan A yaitu ind/l menyusul perlakuan C dan B masingmasing dan ind/l. Berdasarkan Tabel 1 menunjukkan perlakuan A memiliki jumlah jenis plankton sedikit namun jumlah individu melimpah, sebaliknya pada perlakuan B dan C memiliki jumlah jenis plankton yang banyak namun memiliki jumlah individu yang rendah. Secara umum jenis plankton yang memiliki jumlah jenis dan individu yang banyak ditemukan pada perlakuan A, B dan C adalah jenis fitoplankton dari kelas Bacillariophyceae (Tabel 2). Dominasi fitoplankton dari Kelas Bacillariophyceae disbanding dengan kelas lainnya karena memiliki kemampuan yang lebih tinggi untuk berkembang dan beradaptasi dengan lingkungan tambak dibanding dengan kelas lainnya. Menurut Sachlan (1982) fitoplankton dari Kelas bacillariophyceae ini bersifat kosmopolit dan cepat berkembang.dominasi fitoplankton dari Kelas Bacillariophyceae di tambak juga telah didapatkankan oleh Amin (2010 dan 2011) di tambak. Jenis zooplankton yang diperoleh selama penelitian didominasi dari Kelas Krustacea (Tabel Lampiran 1). Menurut Levinton (1982) dan Nybakken (1992) bahwa kelas krustacea terutama kelompok kopepoda merupakan penyusun utama komunitas zooplankton. Indeks biologi yang dianalisis dalam penelitian ini terdiri dari indeks keanekaragaman (H ), indeks kesragaman (E), dan indeks dominasi (D) jenis plankton.indeks biologi ini berfungsi untuk mengevaluasi komunitas plankton antara perlakuan. Nilai indeks biologi plankton yang diperoleh selama penelitian tertera pada Tabel 1. Indeks keragaman plankton pada perlakuan A lebih rendah disbanding dengan perlakuan B dan C. Hal ini disebabkan beberapa jenis plankton pada perlakuan A memiliki jumlah individu yang lebih banyak dibanding dengan perlakuan B dan C. Berdasarkan penilaian Stin (1981) menunjukkan bahwa secara umum komunitas plankton pada ketiga perlakuan ini adadalam keadaan tidak stabil atau sedang mengalami gangguan faktor lingkungan. Indeks keseragaman plankton untuk semua perlakuan tertera pada Tabel 1 masing-masing perlakuan A = 0,3750 perlakuan B = 0,4472 dan perlakuan C = 0,4132. Menurut Lind (1979) nilai indeks keseragaman pada ketiga perlakuan menunjukkan beberapa jenis plankton memiliki jumlah individu yang tidak seragam. Indeks dominasi plankton yang diperoleh selama penelitian yaitu perlakuan A = 0,9917 perlakuan B = 0,5248, dan perlakuan C = 0,5095 (Tabel 1). Menurut Basmi (2000) perlakuan A memiliki struktur komunitas kurang stabil atau ada beberapa genera yang mendominasi genera lainnya. Sedangkan perlakuan B dan C memiliki struktur komunitas tidak ada genera yang mendominasi Semnaskan_UGM / Rekayasa Budidaya (RB-10) - 259

4 genera lainnya. Tabel 1. Jumlah jenis, individu dan indeks biologi plankton pada semua perlakuan. Parameter Plankton Jumlah jenis (Genera) Genera Fitoplankton Genera Zooplankton Jumlah individu (ind/l Fitoplankton (ind/l) Zooplankton (ind/l) Indeks Biologi -Indeks Keragaman (H ) 0,5196 0,9672 0,9896 -Indeks Keseragaman (E) 0,3750 0,4472 0,4132 -Indeks Dominansi (D) 0,9917 0,5248 0,5095 Tabel 2. Jumlah genera dan individu (ind/l) plankton setiap kelas selama penelitian. Kelas Fitoplankton Genera (Individu) Genera (Individu) Genera (Individu) Kelas Bacillariophyceae 3 (31.131) 6 (2.475) 7 (3907) Kelas Cyanophyceae 1 (3) 1 (12) 4 (1245) Kelas Dinophyceae -- 2 (63) -- Kelas Euglenophyceae 1 (5) 1 (5) -- Kelas Chlorophyceae -- 1 (3) 1 (130) Zooplankton Kelas Krustacea 1 (3) (35) 4 (45) Kelas Lobosea (5) Kualitas air mempunai peranan penting karena merupakan salah satu faktor pendukung untuk pertumbuhan dan reproduksi fitoplankton suatu perairan. Hasil pengamatan beberapa parameter kualitas air selama percobaan pada kedua perlakuan pada Tabel 3 menunjukkan memiliki nilai yang relatif sama. Hal ini diduga karena kedua tambak perlakuan memiliki sumber air yang sama dan kedua perlakuan relatif berpengaruh yang sama terhadap perubahan kualitas air. Berdasarkan Tabel 3 juga menunjukkan beberapa parameter kualitas air suhu yang diperoleh memiliki kisaran yang relatif besar seperti suhu dan salinitas. Kisaran suhu yang diperoleh selama percobaan pada kedua perlakuan adalah 27,2-31,2 o C, namun masih dalam batas yang dapt ditelorir oleh plankton. Menurut Effendi (2003) kisaran suhu optimum bagi pertumbuhan fitoplankton adalah o C. Selanjutnya salinitas air yang diperoleh selama percobaan adalah (3-11) ppt. Salinitas yang rendah disebabkan percobaan ini dilakukan pada saat menjelang musim hujan yang mengakibatkan kadar salinitas pada ketiga perlakuan sangat rendah. Walaupun kadar garam rendah namun plankton masih mampu hidup. Secara umum hasil pengamatan seluruh parameter. kualitas air tambak pada kedua perlakuan selama percobaan adalah relatif sama Semnaskan_UGM / Machluddin Amin dan Markus Mangampa

5 Tabel 3.Kisaran kualitas air yang diamati selama penelitian. Parameter Suhu ( o C) Salinitas (ppt) ph Oksigenterlarut (mg/l) Alkalinitas (mg/l) Nitrit (mg/l) Nitrat (mg/l) Amonia (mg/l) Fosfat (mg/l) BOT (mg/l) Kesimpulan 29,0-30, ,5-9,5 4,2-8,8 54,34-117,04 0,0119-0,0999 0,0064-0,0328 0,0419-0,5332 0,0267-0, ,17-19,97 29,6-30, ,5-9,5 2,9-5,2 41,8-117,04 0,0101-0,1060 0,0062-0,080 0,0518-0,235 0,0029-1,095 15,17-19,97 27,0-31, ,0-9,0 3,7-9,7 52,8-112,7 0,01-0,060 0,007-0,080 0,04-0,53 0,02-1,09 15,16-19,97 1. Jumlah jenis (Genera) tertinggi diperoleh pada perlakuan C, sedangkan jumlah individu tertinggi diperoleh pada perlakuan A. 2. Indeks keragaman plankton menunjukkan komunitas plankton semua perlakuan dalam kondisi labil. 3. Berdasarkan indeks keseragaman dan indeks dominansi plankton menunjukkan populasi plankton tidak seragam dan terjadi dominansi individu diantara spesies. 4. Fitoplankton didominasi oleh Kelas bacillariophyceae, sedangkan zooplankton didominasi oleh Kelas Krustacea. Daftar Pustaka Amin, M Dinamika plankton pada budidaya udang windu (Penaeus monodon Fabricius) yang menggunakan jenis pupuk organik di tambak. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur Puslitbang Perikanan Budidaya. Balitbang KP. Hal : Kondisi plankton pada budidaya udang windu (Penaeus monodon) dengan penggunaan dosis pupuk organik kotoran sapi yang berbeda. Prosiding Seminar Nasional Tahunan VIII Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan Tahun Jurusan Perikanan dan kelautan Fakultas Pertanian Universitas Gajah Mada Yogyakarta, 2010.PN-02 Hal.1-7. APHA (AmericanPublic Health Association) Standard method for examination of water and waste water. APHA, 800 I Street, New York. p Basmi, J.J Planktonologi : plankton sebagai bioindikator kualitas perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor.60 p. Effendi, H Telaah kualitas air bagi pengelolaan sumberdaya lingkungan perairan. Jurusan Sumberdaya Perairan dan kelautan. IPB. Bogor. 258 hlm. Kordi, K.M.G.H Pemeliharaan udang vaname. Penerbit Indah Surabaya.100 hlm. Lagendre, L. & Lagendre, P Numerical ecology. Elsevier Scientific Publ. Co. New York. Levinton, J.S Marine ecology. prentice- Hal. Inc. Englewood Cliffs. New Yersey. Lind, O.T Handbook of common methods in limnology. CV. Mosby Company-St.Lois. Masson, C.V Biology of water pollution. Longmann Scientific and Technical Longmann Singapore Publisher Ptc. Ltd. Singapore. Semnaskan_UGM / Rekayasa Budidaya (RB-10) - 261

6 Mustafa A. & M. Mangampa Usaha budidaya udang tambak menggunakan benur windu (Penaeus monodon) yang berbeda lama pembantutannya. J. Penel. Budidaya Pantai, 6 (2) : Newell, G. E. & R. C. Newell Marine plankton a practical guide 5 th.edition. Hutchinson of London.244 p. Nybakken.J.W Biologi laut, suatu pendekatan ekologis. Terjemahan PT. Gramedia. Jakarta. Odum, E. P Fundamental ecology. Third Edition W. B. Saunders, Co. Philadelphia. London. Pirzan, A.M., S. Tahe & A. Ismail Polikultur udang windu, Penaeus monodon dan nila merah, Orechromis niloticus di tambak. J. Penel. Budidaya Pantai 8 (2) : Sachlan, M Planktonologi. Correspondence Course Centre. Direkorat Jenderal Perikanan, Departemen Pertanian Jakarta Stim, J Manual methods in aquatic environment Research. Part 8. Ecological Assesment of Pollution Effect.FAO Rome. 70 p. Yamaji, I Illustration of the marine plankton of Japan. Hoikusha Publishing Co. Ltd. Tanya Jawab Penanya Pertanyaan Jawaban : Nurhidayat : Pada fase apa uji Phironima sp. dipelihara? Faktor penyebab kematian Phironima sp.? : Belum diketahui pasti karena hewan uji langsung diambil di tambak kemudian dipelihara di bak pemeliharaan. Faktor penyebab kematian Phironima sp. Diduga disebabkan berkurangnya populasi Nannochloropsis sp. sehingga timbul sifat kanibalisme oleh Phironima sp Semnaskan_UGM / Machluddin Amin dan Markus Mangampa

7 Lampiran 1. Komposisi Jenis plankton yang diperoleh pada semua perlakuan Jenis Plankton Fitoplankton Kelas Bacillariophyceae Bacteriastrum - Bellerochea - - Chaetoceros - - Gyrosigma - Navicula Nitzschia Pleurosigma - Skeletonema - Kelas Cyanophyceae Anabaenopsis - - Anabaena - - Oscillatoria Spirulina - - Kelas Dinophyceae Dinophysis - - Prorocentrum - - Kelas Euglenophyceae Eutreptia - Kelas Chlorophyceae Snedesmus - Zooplankton Kelas Krustacea Acartia - Copepoda - Naupli Copepoda - Schmakeria - Tortanus Kelas Rotatoria Brachionus - Kelas Polichaeta Kelas Lobosea Centropyxix - - Semnaskan_UGM / Rekayasa Budidaya (RB-10) - 263