KUALITAS PREPARAT SECTION

Transkripsi

1 KUALITAS PREPARAT SECTION ORGAN TANAMAN SRIKAYA (Annona squamosa) DENGAN PEWARNA ALAMI FILTRAT DAUN JATI MUDA (Tectona grandis) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA SKRIPSI DISUSUN OLEH: AYU ROSANA DEWI PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016

2 KUALITAS PREPARAT SECTION ORGAN TANAMAN SRIKAYA (Annona squamosa) DENGAN PEWARNA ALAMI FILTRAT DAUN JATI MUDA (Tectona grandis) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA SKRIPSI Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi Disusun Oleh : AYU ROSANA DEWI PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016 ii

3 iii

4 iv

5 v

6 MOTTO DAN PERSEMBAHAN Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. (Q.S Al Insyiraah 5-8) Jadikanlah sabar dan shalat sebagai penolongmu. Dan sesungguhnya yang demikian itu sungguh berat, kecuali bagi orang-orang yang khusu. (Q.S Al Baqarah 45-46) Kurangnya kemampuan bukan alasan untuk keberhasilan, kesungguhan penuh semangat adalah modal keberhasilan. Dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur kupersembahkan karya ini untuk orang-orang yang selalu dekat di hatiku : Kedua orang tuaku, ayah dan ibukku yang selalu menyayangiku, berkorban demi aku, memberiku semangat dan tak henti mendo akanku Adikku yang selalu mendukungku dan selalu mendo akanku Keluarga besarku yang selalu mendo akan dan memberikan motivasi untukku Para sahabat dan orang-orang terkasih, dan teman-teman yang dengan tidak mengurangi apresiasi saya tidak dapat saya sebutkan satu persatu Terima kasih untuk semua dukungan dan bantuannya selama ini, hanya Allah yang dapat membalas semua kebaikan kalian di kemudian hari Kepada almamaterku Universitas Muhammadiyah Malang vi

7 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala berkah, rahmat, taufik, hidayah serta inayah-nya sehingga penulis mampu menyelesaikan tugas akhir skripsi sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Biologi di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dengan judul Kualitas Preparat Section Organ Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarna Alami Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW. Selama proses penyusunan dan penulisan hingga selesainya skripsi ini penulis telah banyak mendapat bantuan tenaga, informasi, bimbingan, motivasi, pengarahan dan juga bantuan do a dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd. selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang 3. Ibu Dr. Elly Purwanti, M.P selaku Pembimbing I yang dengan penuh kesabaran telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, petunjuk serta saran yang sangat berharga dalam penyusunan skripsi ini. 4. Bapak Drs. Nurwidodo, M.Kes. selaku Pembimbing II yang dengan penuh kesabaran memberikan bimbingan kepada penulis sampai skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. 5. Erma Dwi L.F S.Pd. selaku instruktur Laboratorium Biologi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah banyak membantu dan mendampingi selama penelitian skripsi dari awal sampai akhir. 6. Orang tuaku Ibunda Lilis Dewi Sukori Ningsih dan Ayahanda Jufriadi, atas segala kasih sayang, pengorbanan, semangat serta do a yang tiada batasnya. vii

8 7. Seluruh anggota keluarga besarku yang selalu memberikan do a, semangat, dukungan, dan bantuan. 8. Orang terkasih yang selalu mendo akan dan menjagaku. 9. Sahabat-sahabatku tercinta yang selalu membantu, memberikan nasehat serta semangat. 10. Teman-temanku yang selalu membantu dan memberikan semangat. 11. Semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu. Terima kasih atas semuanya. Semoga Allah senantiasa membalas amal baik yang telah diberikan, Aamiin. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua, penulis khususnya dan pembaca pada umumnya. Penulis Ayu Rosana Dewi viii

9 DAFTAR ISI Halaman LEMBAR SAMPUL LUAR...i LEMBAR SAMPUL DALAM...ii LEMBAR PERSETUJUAN...iii SURAT PERNYATAAN...iv LEMBAR PENGESAHAN...v MOTTO DAN HALAMAN PERSEMBAHAN...vi KATA PENGANTAR...vii ABSTRAK...ix ABSTRACT...x DAFTAR ISI...xi DAFTAR TABEL...xiv DAFTAR GAMBAR...xvi DAFTAR LAMPIRAN... xviii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Batasan Masalah Definisi Istilah...7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Mikroteknik Preparat Section Tumbuhan Deskripsi Preparat Metode Pembuatan Preparat Section Tumbuhan Tanaman Srikaya (Annona squamosa) Klasifikasi Tanaman Srikaya (Annona squamosa)...15 ix

10 2.3.2 Morfologi Tanaman Srikaya Pewarna Alami Tanaman Jati Klasifikasi Tanaman Jati (Tectona grandis) Morfologi Tanaman Jati Jaringan Tumbuhan Sumber Belajar Pengertian Sumber Belajar Jenis-Jenis Sumber Belajar Atlas Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA Materi Jaringan Tumbuhan Kerangka Konsep...29 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian Waktu dan Tempat Penelitian Waktu Penelitian Tempat Penelitian Populasi dan Sampel Populasi Sampel Teknik Sampling Variabel dan Definisi Operasional Variabel Variabel Penelitian Definisi Operasional Variabel Prosedur Penelitian Alat dan Bahan Alat Bahan Aktivitas Peneitian Pembuatan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis)...34 x

11 Pembuatan Preparat Section Tanaman Srikaya (Annona squamosa) Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data...38 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian Pembahasan Gambaran Kualitas Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) yang Digunakan sebagai Pewarna Alami Preparat Section Organ Tanaman Srikaya (Annona squamosa) Pengembangan Hasil Penelitian yang Telah Dilakukan Didokumentasikan sebagai Sumber Belajar Biologi SMA BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan Saran DAFAR PUSTAKA LAMPIRAN xi

12 DAFTAR TABEL Tabel Halaman Tabel 2.3 Macam-Macam Pigmen dan Karakteristiknya Tabel 2.4 Rancangan Data Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna pada Preparat Section Bagian Organ Batang Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) Tabel 2.5 Rancangan Data Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna pada Preparat Section Bagian Organ Akar Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) Tabel 2.6 Rancangan Data Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna pada Preparat Section Bagian Organ Daun Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) Tabel 2.7 Rancangan Data Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna pada Preparat Section Bagian Organ Batang Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarnaan Safranin Tabel 2.8 Rancangan Data Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna pada Preparat Section Bagian Organ Akar Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarnaan Safranin Tabel 2.9 Rancangan Data Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna pada Preparat Section Bagian Organ Daun Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Pewarnaan Safranin Tabel 3.0 Indikator Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna Tabel 3.1 Perbandingan Hasil Pewarnaan Pada Organ Tanaman Srikaya (Annona Squamosa) dengan Menggunakan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) dan Safranin xii

13 Tabel 3.2 Perbandingan Hasil Pewarnaan pada Organ Batang Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Menggunakan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) dan Safranin...95 Tabel 3.3 Perbandingan Hasil Pewarnaan pada Organ Akar Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Menggunakan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) dan Safranin...97 Tabel 3.4 Perbandingan Hasil Pewarnaan pada Organ Daun Tanaman Srikaya (Annona squamosa) dengan Menggunakan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) dan Safranin...99 xiii

14 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman Gambar 2.1 Tumbuhan Srikaya Gambar 2.2 Struktur Dasar Antosianida Gambar 2.3 Tanaman Jati Gambar 2.4 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 0% Gambar 2.5 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 10% Gambar 2.6 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 20% Gambar 2.7 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 30% Gambar 2.8 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 40% Gambar 2.9 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 50% Gambar 3.0 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 60% Gambar 3.1 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 70% Gambar 3.2 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 80% Gambar 3.3 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentrasi 90% Gambar 3.4 Foto Preparat Section Batang dengan Konsentr%asi Gambar 3.5 Foto Preparat Section Batang dengan Safranin Gambar 3.6 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 0% Gambar 3.7 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 10% Gambar 3.8 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 20% Gambar 3.9 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 30% Gambar 4.0 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 40% Gambar 4.1 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 50% Gambar 4.2 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 60% Gambar 4.3 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 70% Gambar 4.4 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 80% Gambar 4.5 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 90% Gambar 4.6 Foto Preparat Section Akar dengan Konsentrasi 100% Gambar 4.7 Foto Preparat Section Akar dengan Safranin Gambar 4.8 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 0% xiv

15 Gambar 4.9 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 10% Gambar 5.0 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 20% Gambar 5.1 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 30% Gambar 5.2 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 40% Gambar 5.3 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 50% Gambar 5.4 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 60% Gambar 5.5 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 70% Gambar 5.6 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 80% Gambar 5.7 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 90% Gambar 5.8 Foto Preparat Section Daun dengan Konsentrasi 100% Gambar 5.9 Foto Preparat Section Daun dengan Safranin Gambar 6.0 Perbandingan Foto Preparat Section dengan Pewarna Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) dan Pewarna Ektrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) xv

16 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman Lampiran 1 Angket (Kuesioner) Observasi Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna pada Preparat Section Bagian Organ Tanaman Srikaya (Annona Squamosa) dengan Pewarnaan Filtrat Daun Jati Muda (Tectona grandis) dan dengan Pewarnaan Safranin Lampiran 2 Perhitungan Konsentrasi Lampiran 3 Foto-Foto Penelitian Lampiran 4 Surat Pengantar Penelitian dari Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang Lampiran 5 Surat Permohonan Izin Penelitian dari Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Lampiran 6 Pengembangan Bahan Ajar Berupa Atlas xvi

17 DAFTAR PUSTAKA Anam, Choirul Studi Pemanfaatan Potensi Pigmen Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami Preparat Section Tumbuhan Sirsak (Annona muricata) Dikembangkan Sebagai Bahan Ajar Biologi. Skripsi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Malang Artati, E., Lucky W.N.S., Mutiara, Tintin Pengaruh Kecepatan Pengadukan dan Perbandingan Berat Bahan dengan Volume Pelarut pada Ekstraksi Antosianin dari Daun Jati dengan Pelarut Aquadest. Surakarta: Universitas Sebelas Maret Badan Tenaga Nuklir Nasional Harga Satuan Standar Badan Tenaga Nuklir Nasional. Jakarta: Badan Tenaga Nuklir Nasional Bisri, Chasan, dkk Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) sebagai Pewarnaan Alternatif Alami Preparat Section Tanaman Cabe Merah Besar (Capsicum annuum L.). Skripsi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Malang Budiono, Johannes D Pembuatan Preparat Mikroskopis. Surabaya: Unversity Press IKIP Surabaya Campbell & Reece Biologi. Edisi Kedelapan. Jilid Ketiga. Jakarta: Penerbit Erlangga Effendi, R dalam Khairi Keragaman Genetik Jati Rakyat di Jawa Berdasarkan Penanda Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD). Skripsi. Program Studi Budi Daya Hutan. Fakultas Kehutanan. Bogor: Institut Pertanian Bogor Gunawan, D Hasil Penelitian, Sifat-Sifat dan Penggunaan Srikaya. Yogyakarta: PPOT UGM Hamid, T. Dasep, M Perubahan Sifat Fisika dan Kimia Kain Sutra Akibat Pewarnaan Alami Kulit Akar Pohon Mengkudu (Morinda citrifolia). Jurnal Teknologi XIX (2): hal Hidayah, Tri Uji Stabilitas Pigmen dan Antioksidan Hasil Ekstraksi Zat Warna Alami dari Kulit Buah Naga (Hylocereus undatus). Skripsi. Semarang: Universitas Negeri Semarang Irawati Tumbuhan Langka Indonesia. Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi. LIPI. Balai Penelitian Botani. Herbarium Bogoriense. Bogor. Indonesia. xvii

18 Kardi, Soeparman., Budipramana, Lukas S Mikroteknik dan Pembuatan Peraga Biologi. Surabaya: University Press IKIP Surabaya Kristiana, Herlina Dwi, et al Ekstraksi Pigmen Antosianin Buah Sengganti (Melastama malabothricum Auct, non Linn) Dengan Variasi Jenis Pelarut. Jurnal Teknosains Pangan. Vol. 1 (1): hal Kwartiningsih, Endang., Setyawardhani, Dwi A., Wiyatno, Agus., Triyono, Adi Zat Pewarna Alami dari Kulit Buah Manggis. Ekuilibrum Vol. 8(1): hal Laren, Mc., 1986, The Colour Science of Dyes and pigments. Second Edition. Bristol: Adam HilgerLtd Latifa, Roimil Peningkatan Kualitas Preparat Histologi Berbasis Kegiatan Praktikum di Laboratorium Biologi. Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi. Malang: Jurusan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Lemmens, R.H.M.J, N. Wulijarni-Soetjipto (editors) Prosea, Plant Resources of South-East Asia 3, Dye and Tannin-Producing Plants. Bogor Lindy, Tri Eko Nanda Aplikasi Ekstrak Antosianin Buah Duwet (Syzigium cumini) pada Produk Jelly, Yogurt dan Minuman Berkarbonasi. Skripsi. Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor M Alpine F.C.S Botanical Atlas A Guide to Practical Study. New York: The Century Co Moebadi, Widjajanto & Yudani, Titi Dasar-Dasar Mikroteknik. Malang: Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Malang Moulana, Riyan, dkk Efektivitas Penggunaan Jenis Pelarut dan Asam dalam Proses Ekstraksi Pigmen Antosianin Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L). Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia Vol. 4 No. 3 Nugrahan Ekstraksi Antosianin dari Buah Kiara Payung (Filicum decipiens) dengan Menggunakan Pelarut yang Diasamkan (Kajian jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi). Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, Malang. Nurwanti, Mita., Budiono, J.Djoko., P. Rinie Pratiwi Pemanfaatan Filtrat Daun Muda Jati Sebagai Bahan Pewarna Alternatif dalam Pembuatan Preparat Jaringan Tumbuhan. BioEdu Vol. 2(1): hal xviii

19 Parasetia, Dany Eka., Ritaningsih., Purwanto, DEA Pengambilan Zat Warna Alami dari Kayu Nangka. Jurnal Teknologi Kimia dan Industri Vol. 1 (1): hal Pratiwi, D.A., Srikini, Sri Maryati., Suharno., Bambang Biologi untuk SMA/Ma Kelas XI. Jakarta: Penerbit Erlangga Sa diyah, Rizka Auliyatus Penggunaan Filtrat Kunyit (Curcuma domestica) Sebagai Pewarna Alternatif Jaringan Tumbuhan pada Tanaman Melinjo (Gnetum gnemon). BioEdu Vol. 4 (1): hal Saidi, Dzul Effendi Bin Mohd Serbuk Akar Kunyit (Curcuma domestica Val) Sebagai Zat Warna Alternatif pada Histotenik. Skripsi (Tidak dipublikasikan). Medan: Universitas Sumatera Utara Soerodikoesomo, Wibisono Materi Pokok Anatomi Tumbuhan; Batang PBIO Universitas Terbuka Jakarta: Penerbit Karunika. Sudjana, Nana Teknologi Pengajaran. Bandung: Sinar Baru Sudjarwo Bebererapa Aspek Pengembangan Sumber Belajar. Jakarta: PT Mediyatama Sarana Perkasa Sugiyono Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&B. Bandung: Alfabeta Suhardi. (2007). Pengembangan Sumber Belajar Biologi. Yogyakarta: Jurusan Pendidikan Biologi FMIPA UNY. Sukmadinata, Nana Syaodih Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: PT Remaja Rosdakarya Sulaksana dan Dadang Kemuning dan Jati Belanda. Jakarta: Penebar Swadaya Sumarna, Y Budi Daya Jati. Jakarta: Penebar Swadaya Suntoro, Handari Metode Pewarnaan. Jakarta: Penerbit Bhratara Karya Aksara Tim Kimia Dasar Kimia Anorganik. Malang: Laboratorium Kimia Universitas Muhammadiyah Malang Tjitrosoepomo, G., Taksonomi Tumbuhan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Tranggono Bahan Tambahan Pangan. PAU Pangan dan Gizi. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada. xix

20 Wahab, Abd. Wahid Laporan Hibah Penulisan Buku Ajar Mata Kuliah Metode Pemisahan dan Pengukuran 2 (Elektrometri dan Spektrofotometri). Makasar: Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Hasanuddin Wahyuni, Sri Mikroteknik. Malang: UMM Press. Wahyuni, Sri Buku Petunjuk Praktikum Mikroteknik. Malang: Laboratorium Biologi Universitas Muhammadiyah Malang Wahyuni, Sri Identifikasi Preparat Gosok Tulang (Bone) Berdasarkan Teknik Pewarnaan. Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi 2015, yang diselenggarakan oleh Prodi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Malang, tema: Peran Biologi dan Pendidikan Biologi dalam Menyiapkan Generasi Unggul dan Berdaya Saing Global 21 Maret Malang. Wismaji, G., Winingsih, E., & Cahya P., A.N Pemanfaatan Pewarna Alam Nabati sebagai Agen Pewarna Alternatif untuk Pengamatan Mikroskopis Jaringan Tumbuhan. Program Kreatifitas Mahasiswa. Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta xx