PENGARUH UNSUR UNSUR PELATIHAN TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN DI PADMA RESORT LEGIAN BALI PUTU SILVIA AYUNDARI

Transkripsi

1 PENGARUH UNSUR UNSUR PELATIHAN TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN DI PADMA RESORT LEGIAN BALI PUTU SILVIA AYUNDARI PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 i

2 PENGARUH UNSUR UNSUR PELATIHAN TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN DI PADMA RESORT LEGIAN BALI Laporan Akhir Program ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains Terapan bidang Pariwisata (SST.Par) PUTU SILVIA AYUNDARI PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 ii

3 PENGARUH UNSUR UNSUR PELATIHAN TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN DI PADMA RESORT LEGIAN BALI Nama : Putu Silvia Ayundari NIM : Laporan Akhir program ini telah diujikan dan dinyatakan LULUS dengan predikat SANGAT MEMUASKAN pada tanggal 5 Agustus 2016 di Program Studi Diploma IV Pariwisata Kelas Reguler Fakultas Pariwisata Universitas Udayana. Disetujui : Pembimbing I Pembimbing II (Ni Putu Ratna Sari, S.ST.Par.,M.Par.) (Drs. I Nyoman Jamin Ariana, M.Par.) NIP NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Pariwisata Universitas Udayana Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana (Drs. I Made Sendra, M.Si. (Ni Made Ariani, SE.,M.Par.) NIP NIP iii

4 PENGARUH UNSUR UNSUR PELATIHAN TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN DI PADMA RESORT LEGIAN BALI Nama : Putu Silvia Ayundari NIM : Laporan akhir program ini telah dipertahankan dihadapan Tim Penguji Program Studi Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana pada tanggal 05 Agustus 2016 dan dinyatakan LULUS dengan predikat SANGAT MEMUASKAN Tim Penguji Ketua : Ni Putu Ratna Sari, SST.Par.,M.Par. ( ) Sekretaris : Drs. I Nyoman Jamin Ariana, M.Par. ( ) Anggota : 1. Agung Sri Sulistyawati, SST.Par., M.Par. ( ) 2. Dra. Anak Agung Putri Sri, M.Si. ( ) 3. Nyoman Ariana, S.ST.Par.,M.Par. ( ) Mengetahui, Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana (Ni Made Ariani, SE.,M.Par.) NIP iv

5 ABSTRAK Program Studi Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana Laporan Akhir Program A. Nama : Putu Silvia Ayundari B. Judul : Pengaruh Unsur - unsur Pelatihan Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Di Padma Resort Legian C. Jumlah Halaman : xiv +104 D. Ringkasan : Sumber daya manusia adalah salah satu unsur terpenting bagi sebuah perusahaan untuk proses berjalannya operasional kerja juga demi mencapainya sebuah tujuan yang diinginkan perusahaan. Salah satu cara untuk mencapai peningkatan Produktivitas Kerja Karyawan adalah melalui pelatihan. Tujuan Penelitian ini adalah Untuk mengetahui pengaruh antara unsur - unsur pelatihan secara simultan dan parsial terhadap produktivitas kerja karyawan, juga untuk mengetahui berapa besar pengaruh unsur - unsur pelatihan terhadap produktivitas kerja karyawan di Padma Resort Legian Penelitian ini dilakukan terhadap 100 orang karyawan Padma Resort Legian yang berstatus kerja permanen (Pekerja Tetap) melalui kuesioner dan teknik analisis regresi berganda. Penelitian ini menggunakan 3 variabel dari unsur unsur pelatihan yaitu Materi Pelatihan (X1), Pelatih (X2) dan Metode Pelatihan (X3), dan Produktivitas Kerja Karyawan (Y) Berdasarkan hasil analisis variabel Materi Pelatihan (X1), Pelatih (X2), dan Metode Pelatihan (X3) secara simultan memiliki pengaruh yang positif signifikan terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Padma Resort Legian (Y), dengan diperoleh F hitung sebesar > F tabel (2,70). Secara parsial Materi Pelatihan (X1) berpengaruh positif signifikan terhadap Produktivitas Kerja Karyawan (Y) dengan t hitung sebesar 10,317 > t tabel ( ). Variabel Pelatih (X2) berpengaruh positif signifikan terhadap Produktivitas Kerja Karyawan dengan t hitung sebesar > t tabel ( ). Variabel Metode Pelatihan (X3) tidak berpengaruh secara signifikan terhadap Produktivitas Kerja Karyawandengan t hitung sebesar < t tabel ( ) Padma Resort Legian. Hasil Determinasi sebesar 0,702 yang berarti 70,2 % variabel Produktivitas Kerja Karyawan dijelaskan oleh variabel variabel bebas yaitu variabel Materi Pelatihan (X1), Pelatih (X2), Metode Pelatihan (X3). Sisanya sebesar 29.8% dijelaskan oleh variabel variabel lain. Saran yang dapat diberikan menajemen harus belajar lagi melihat apa perkembangan jaman saat ini, dan dalam pembuatan materi pelatihan memperhatikan apa hal hal yang menarik sehingga materi yang diberikan lebih terlihat modern dan mudah ditangkap sehingga tidak membuat audience bosan. E. Kata Kunci : Unsur unsur Pelatihan, Produktivitas Kerja, Karyawan, Padma Resort Legian. v

6 ABSTRACT Program Study Diploma IV of Tourism Faculty of Tourism Udayana University Program Final Report A. Name : Putu Silvia Ayundari B. Title : The Influence of Training Element To The Work Productivity Of Employees at Padma Resort Legian C. Number of Page : xiv D. Summary : Human Reources is one of most element in the company s for doing operational development process and to achievement of corporate goals. One of the way to achieve work productivity of employees increase is through by training. This research aims to know infulence between training elements in simultaneos and partial to the work productivity of employees at Padma Resort Legian, and also to know how important influence of training elements to the work productivity of employees at Padma Resort Legian This research was conducted on 100 employees Padma Resort Legian with the status of permanent employment through questionnaires and multiple regression analysis techniques. This study uses three variables of the elements - the elements of training are training materials (X1), Coach (X2) and Training Methods (X3), and Work Productivity of Employees (Y) Based on the analysis variable Training Material (X1), Coach (X2), and Training Methods (X3) simultaneously has a significant positive effect on Work Productivity of Employees Padma Resort Legian (Y), with acquired F hitung > F table (2.70 ). Partially Training Material (X1) significant positive effect on Work Productivity of Employees (Y) with t hitung > t table ( ). Variable Coach (X2) significant positive effect on Work Productivity of Employees (Y) with t hitung 2,388> t table ( ). Variable Training Methods (X3) did not significantly affect the Work Productivity of Employees Padma Resort Legian with t hitung 1,193 < t table ( ). Results Determination amount 0,702, which means 70.2% Work Productivity of Employees variable is explained by independent variables are variables Training Material (X1), Coach (X2), Training Methods (X3). The remaining portion of 29.8% is explained by other variables. Advice can be given management must learn again to see what progress the current era, and in the manufacture of training material use something attractive so that the material is given a more modern looks and easy to grasp so it does not make the audience bored. F. Keywords : The Influence of Training Element, Labor Productivity, Employees, Padma Resort Legian. vi

7 KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan rahmat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Akhir yang berjudul Pengaruh Unsur unsur Pelatihan terhadap Produktivitas Kerja Karyawan di Padma Resort Legian tepat pada waktunya. Laporan ini dibuat sebagai prasyarat untuk memperoleh gelar SST.Par Penulis menyadari sepenuhnya bahwa Laporan Akhir ini tidak terlepas dari dukungan, bantuan, bimbingan, serta masukan dari beberapa pihak. Untuk itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Drs. I Made Sendra, M. Si. selaku Dekan Fakultas Pariwisata. 2. Ibu Ni Made Ariani, SE., M.Par. selaku Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata. 3. Ibu Ni Putu Ratna Sari, SST.Par., M.Par. selaku Pembimbing I yang telah memberikan banyak petunjuk, bimbingan dan saran dalam penyusunan Laporan Akhir ini. 4. Bapak Drs. I Nyoman Jamin Ariana, M.Parr selaku pembingbing II yang telah banyak memberikan petunjuk, bimbingan dan saran dalam penyusunan Laporan Akhir ini 5. Ibu Agung Sri Sulistyawati, SST.Par., M.Par. selaku dosen penguji yang telah memberikan banyak evaluasi, masukan dan saran dalam penyelesaian laporan ini. 6. Ibu Dra. Anak Agung Putri Sri, M.Si. selaku dosen penguji yang telah memberikan banyak evaluasi, masukan dan saran dalam penyelesaian laporan ini. 7. Bapak Nyoman Ariana, S.ST.Par.,M.Par.selaku dosen penguji yang telah memberikan banyak evaluasi, masukan dan saran dalam penyelesaian laporan ini. 8. Bapak/ Ibu Dosen Fakultas Pariwisata atas bimbingan dan ilmu yang diberikan. vii

8 9. Manajemen Padma Resort Legian yang telah memberikan informasi dan bantuannya. 10. Keluarga tercinta, Kadek Artawan, Ni Wayan Sekarti, Ninik Suaning, Kadek Debby Sanjiwani, Komang Tia Berliani, Putu Satria Wibawa, Putu Corny Suci Kirani yang telah memberikan semangat, doa, dan bantuan finansial. 11. Rekan-rekan seperjuangan yang telah memberikan semangat dalam pengerjaan laporan ini Mega, Yayan, Ruth, Dany, Flora, Gusti, Eki, Novandi, Ipul, dan semua temen-temen angkatan Serta semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu, terima kasih atas masukannya dan informasinya, sehingga laporan ini selesai sesuai dengan yang diharapkan. Tentunya Laporan Akhir ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu segala kritik dan sarannya yang bersifat membangun sangat diharapkan demi menyempurnakan laporan ini. Semoga Laporan Akhir ini dapat berguna bagi pihak pihak yang membutuhkan Denpasar, 05 Agustus 2016 Penulis viii

9 DAFTAR ISI JUDUL... i JUDUL PRASYARAT...ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN PERSETUJUAN...iv ABSTRAK... v ASTRACT...vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR TABEL... xi DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiii SURAT PERNYATAAN KEASLIAN LAPORAN AKHIR... xiv BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Sistematika Penulisan BAB II TINJAUAN PUSTAKA Telaah Penelitian sebelumnya Landasan Konsep Tinjauan tentang Pengertian Pelatihan Tinjauan tentang Tujuan & Manfaat Pelatihan Tinjauan tentang Unsur unsur Pelatihan Tinjauan tentang Peserta Latihan Tinjauan tentang Pelatih Tinjauan tentang Lamanya Pelatihan Tinjauan tentang Materi Pelatiha Tinjauan tentang Metode Pelatihan Tinjauan tentang Analisis Kebutuhan Pelatihan Tinjauan tentang Pengertian Produktivitas Tinjauan tentang Faktor faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Kerja Tinjauan tentang Pengukuran Produktivitas Kerja Tinjauan tentang Hubungan Pemberian Training dengan Produktivitas Kerja Karyawan Tinjauan tentang Karyawan Tinjauan tentang Hotel Hipotesis Halaman ix

10 BAB III METODE PENELITIAN Lokasi Penelitian Definisi Operasional Variabel Materi Pelatihan Pelatih Metode Pelatihan Produktivitas Kerja Karyawan Jenis dan Sumber Data Jenis Data Sumber Data Teknik Pengumpulan Data Teknik Penentuan Sampel Teknik Analisis Data Analisis Deskritif Kualitatif Analisis Deskritif Kuantitatif BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Padma Resort Legian Sejarah Padma Resort Legian Struktur Organisasi Padma Resort Legian Susunan Organisasi Padma Resort Legian Struktur Organisasi Human Resources Padma Resort Legian Tugas dan Tanggung Jawab Human Resources Padma Resort Legian Kegiatan Pelatihan Padma Resort Legian Pembahasan Karakteristik Responden Persepsi Karyawan Uji Instrumen Uji Validitas Uji Reabilitas Uji Normalitas Analisis Korelasi Analisis Regresi Linier Berganda Uji F Uji t-test Uji Determinasi BAB V SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x

11 DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Jumlah Kunjungan Wisatawan ke Bali Tahun Tabel 1.2 Jumlah Tenaga Kerja di Provinsi Bali... 3 Tabel 1.3 Jumlah Tenaga Kerja Pada Hotel/Akomodasi di Kabupaten Badung Bali Tahun Tabel 1.4 Jumlah Karyawan Tetap dan Kontrak di Padma Resort Legian. 5 Tabel 3.1 Variabel Indikator Unsur unsur Pelatihan & Produktivitas Kerja Karyawan Tabel 3.2 Jumlah Sampel Karyawan Tetap Padma Resort Legian Tabel 3.3 Skala Sikap Responden Tabel 3.4 Interpretasi Terhadap Koefisien Korelasi Tabel 4.1 Pelatihan HR Training Tabel 4.2 Pelatihan Departmental Training Tabel 4.3 Karakteristik Responden Penelitian Tabel 4.4 Persepsi Karyawan Terhadap Materi Pelatihan di Padma Resort Legian Tabel 4.5 Persepsi Karyawan Terhadap Pelatih di Padma Resort Legian Tabel 4.6 Persepsi Karyawan Terhadap Metode Pelatihan di Padma Resort Legian Tabel 4.7 Persepsi Karyawan Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan di Padma Resort Legian Tabel 4.8 Hasil Uji Validitas Tabel 4.9 Hasil Uji Realibilitas Tabel 4.10 Hasil Uji Normalitas Distribusi Data Tabel 4.11 Hasil Uji Korelasi Tabel 4.12 Hasil Uji Regresi Linier Berganda Tabel 4.13 Hasil Uji F Tabel 4.14 Hasil Uji t Tabel 4.15 Hasil Koefisien Dterminasi xi

12 DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1 Daerah Penerimaan dan Penolakan Kurva Uji F Gambar Daerah Penerimaan dan Penolakan Kurva Uji t Gambar 4.1 Logo Padma Resort Legian Gambar 4.2 Struktur Organisasi Padma Resort Legian Gambar 4.3 Struktur Organisasi HRD Padma Resort Legian Gambar 4.4 Normal P-plot Gambar 4.5 Kurva Penolakan dan Penerimaan Ho dengan Uji F Gambar 4.6 Kurva Pengujian Penolakan dan Penerimaan Ho dengan Uji t pada Variabel Materi Pelatihan (X 1 ) Gambar 4.7 Kurva Pengujian Penolakan dan Penerimaan Ho dengan Uji t pada Varibel Pelatih (X 2 ) Gambar 4.8 Kurva Pengujian Penolakan dan Penerimaan Ho dengan Uji t pada Variabel Metode Pelatihan (X 3 ) xii

13 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Lampiran 2 Lampiran 3 Lampiran 4 Lampiran 5 Lampiran 6 Lampiran 7 Lampiran 8 Lampiran 9 Lampiran 10 Lampiran 11 Lampiran 12 Lampiran 13 Lampiran 14 Lampiran 15 Pedoman Wawancara Kuesioner Daftar Responden Tabel r Tabel F Tabel t Tabulasi Data Hasil Uji Validitas Hasil Uji Reliabilitas Hasil Uji Normalitas Hasil Uji Korelasi Hasil Uji Regresi Linier Berganda Hasil Uji F Hasil Uji t Hasil Uji Koefisien Determinasi xiii

14 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN LAPORAN AKHIR PROGRAM Yang bertandatangan di bawah ini Nama : Putu Silvia Ayundari Nim : Program Studi : Diploma IV Pariwisata Saya menyatakan dengan ini sebenar-benarnya bahwa sepanjang pengetahuan saya, di dalam naskah laporan akhir program ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh pihak lain untuk mendapatkan karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang tertulis dikutip dlam naskah ini dan disebut dalam sumer kutipan atau daftar pustaka. Apabila ternyata di dalam naskah laporan akhir ini dapat dibuktikan terdapat unsur unsur jiplakan/plagiat, saya bersedia laporan akhir ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya peroleh (Diploma IV) dibatalkan serta diproses sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku (Undang- Undang Nomor 20 Tahun 2003, Pasal 25 ayat 2 dan pasal 70) Denpasar, 05 Agustus 2016 Yang membuat pernyataan Putu Silvia Ayundari xiv