Optimasi Daftar Bahan Makanan Untuk Pasien Rawat Jalan dan Keluarga Menggunakan Algoritme Genetika

Transkripsi

1 Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer e-issn: X Vol. 2, No. 1, Januari 2018, hlm Optimasi Daftar Bahan Makanan Untuk Pasien Rawat Jalan dan Keluarga Menggunakan Algoritme Genetika Istiana Rachmi 1, Imam Cholissodin 2, Marji 3 Program Studi Teknik Informatika, 1 istianarachmi@gmail.com, 2 imamcs@ub.ac.id, 3 marji@ub.ac.id Abstrak Pola konsumsi masyarakat Indonesia cenderung kurang sehat yang mengakibatkan timbulnya berbagai penyakit. Penyakit kolesterol tinggi dan hipertensi memiliki tingkat proporsi yang tinggi. Perawatan kedua penyakit tersebut dapat dilakukan dengan rawat inap dan rawat jalan. Rawat jalan membutuhkan biaya lebih murah dibandingkan rawat inap. Namun untuk mengatur pola konsumsi makanan pasien masih dirasa sulit karena kurangnya pengetahuan. Teknik yang dapat digunakan untuk mengatur susunan bahan makanan pasien rawat jalan serta keluarga dengan menggunakan algoritme genetika. Data yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 137 bahan makanan yang dikelompokkan menjadi sumber karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, buah-buahan, lemak, susu dan gula. Pada proses algoritme genetika menggunakan representasi permutasi integer berbasis indeks bahan makanan dengan panjang kromosom 168, metode crossover dengan extended intermediate, metode mutasi dengan exchange mutation, serta metode seleksi dengan elitism selection. Setelah melakukan pengujian, parameter optimal yang dihasilkan yaitu ukuran populasi sebesar 80 individu, nilai cr=0,3 dan mr=0,7 serta generasi 100. Hasil akhir berupa bahan makanan untuk makan pagi, siang, dan malam selama tujuh hari dengan kandungan gizi yang sesuai dengan kebutuhan gizi seluruh anggota keluarga, variasi bahan makanan yang beragam dan biaya yang sesuai dengan anggaran. Kata kunci: kolesterol tinggi, hipertensi, susunan makanan, algoritme genetika Abstract The consumption of Indonesian society tend to be less healthy which resulted in various diseases. High cholesterol disease and hypertension have a high proportion rate. Both of diseases can be treat with hospitalization and outpatient. Outpatient costs are cheaper than hospitalization. But to regulate the consumption patterns of the patient's food is still difficult because of lack of knowledge. Techniques that can be used to by using genetic algorithms. The data used in this case were 137 foodstuffs grouped into sources of carbohydrates, animal protein, vegetable protein, vegetables, fruits, grease, milk and sugar. In the process of genetic algorithm using representation of integer permutation based on food index with chromosome length 168, crossover method with extended intermediate, mutation method with exchange mutation, and selection method with elitism selection. After conducting the test, the optimum parameters produced are the population size of 80 individuals, the value of cr = 0.3 and mr = 0.7 and generation 100. The final result is food for breakfast, lunch and night for seven days with nutritional content Which suits the nutritional needs of all family members, varied foodstuffs and budget-appropriate costs. Keywords: high cholesterol, hyprtension, food ingredient, genetic algorithms 1. PENDAHULUAN Rumah sakit merupakan bagian dari organisasi sosial dan kesehatan yang memberikan layanan kesehatan berupa penyembuhan maupun pencegahan penyakit. Selain itu, Rumah sakit merupakan institusi yang menyediakan beberapa pelayanan seperti pelayanan gawat darurat, rawat inap dan rawat jalan (UU No. 44, 2009). Rawat jalan merupakan salah satu pelayanan medis dengan biaya perawatan yang minimal karena proses pemulihan kesehatan pasien dapat dilakukan di rumah. Maka dari itu, kontrol Fakultas Ilmu Komputer Universitas Brawijaya 342

2 Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer 343 perkembangan kesehatan pasien rawat jalan dilakukan oleh keluarga namun secara berkala tetap melakukan kontrol ke rumah sakit. Sehingga untuk mempercepat proses penyembuhan pasien rawat jalan dibutuhkan kontrol yang baik dari keluarga terhadap konsumsi obat, aktivitas serta makanannya. Menurut Hasil Riset Kesehatan Dasar (2013), salah satu penyakit yang memiliki tingkat proporsi cukup tinggi di Indonesia adalah kolesterol tinggi. Total penduduk yang memiliki kadar kolesterol di atas normal adalah sebesar 35,9%. Selain kolesterol, penyakit hipertensi juga memiliki tingkat proporsi yang cukup tinggi. Hal tersebut terbukti pada Hasil Riset Kesehatan Dasar (2007), hipertensi berada pada urutan ketiga penyakit yang menimbulkan kematian terbanyak di Indonesia. Sedangkan pada tahun 2013 menurut Hasil Riset Kesehatan Dasar terjadi peningkatan jumlah penderita hipertensi sebesar 1.9 % dari tahun Tingginya tingkat penderita kolesterol dan hipertensi di Indonesia merupakan akibat dari kurangnya pengetahuan masyarakat mengenai faktor penyebab kedua penyakit tersebut. Salah satu faktor penyebab tingginya penderita kolesterol dan hipertensi adalah pola konsumsi makanan yang tidak sehat. Makanan adalah sumber energi terbesar bagi tubuh manusia. Dalam semua jenis bahan makanan terdapat kandungan zat gizi. Zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh terdiri atas karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air (Almatsier, 2001). Pemenuhan gizi yang baik bertujuan untuk mengurangi tingkat resiko terkena penyakit yang dapat diakibatkan oleh kekurangan atau kelebihan gizi. Selain itu, pemenuhan gizi yang baik dapat mempercepat proses pemulihan kesehatan pasien. Sedangkan pada pemulihan kesehatan pasien rawat jalan saat ini masih kurang ditunjang dengan pemenuhan gizi secara spesifik. Pasien rawat jalan cenderung hanya diberikan rekomendasi obat dan bahan makanan yang tidak boleh dikonsumsi. Menurut hasil Riset Dasar (2013), penduduk Indonesia masih memiliki pola konsumsi makanan yang jauh dari harapan. Sekitar 40% penduduk Indonesia cenderung memilih bahan makanan dengan kandungan tinggi lemak dan kolesterol, serta tingginya pola konsumsi bumbu penyedap dan mie instan (Riset Kesehatan Dasar, 2013). Selain itu, konsumsi makanan seperti buah dan sayur tergolong sangat rendah (Riset Kesehatan Dasar, 2013). Berdasarkan survey di atas terbukti bahwa makanan yang di konsumsi kurang bervariasi. Penyebab dari kurangnya variasi bahan makanan di Indonesia adalah kecenderungan penduduk yang lebih mengutamakan cita rasa serta kurangnya tingkat pengetahuan mengenai pemenuhan gizi yang sesuai dengan bahan makanan. Hal tersebut mengakibatkan variasi bahan makanan di Indonesia tidak dapat dikonsumsi secara maksimal. Banyaknya kebutuhan bahan makanan untuk pemenuhan gizi tubuh sehari-hari menimbulkan masalah pada pola konsumsi makanan dengan gizi seimbang. Selain itu, penyusunan variasi bahan makanan juga penting dilakuakan. Sedangkan harga sumber makanan utama dan sumber makanan lainnya sering mengalami fluktuasi. Sehingga, perlu dilakukan pergantian atau rekombinasi bahan makanan dalam penyusunan makanan seharihari agar biaya yang dikeluarkan sesuai dengan anggaran namun kebutuhan gizi dapat tetap terpenuhi. Penyusunan bahan makanan secara optimal untuk pemenuhan gizi pasien rawat jalan dan keluarga sangat diperlukan. Cara manual untuk mengatasi hal tersebut dapat dilakukan namun tidak efektif. Cara manual untuk melakukan perhitungan kebutuhan gizi dapat dilakukan namun, untuk memperoleh daftar bahan makanan yang bervariasi dengan biaya yang sesuai anggaran sulit untuk dilakukan. Oleh karena itu, dibutuhkan sebuah sistem untuk mengatasi masalah tersebut. Banyak metode yang dapat diimplementasikan kedalam system, salah satunya yaitu algoritme genetika. Algoritme genetika dapat diterapkan dalam pemecahan masalah yang kompleks. Oleh karena itu algoritme genetika baik untuk diaplikasikan pada permasalahan yang membutuhkan strategi dalam pemecahannya. Dalam penelitian sebelumnya algoritme genetika digunakan pada optimasi komposisi bahan makanan untuk penderita kolesterol. Penelitian tersebut memberikan rekomendasi bahan makanan untuk penderita kolesterol (Wahid & Mahmudy, 2015). Selain itu penelitian sejenis dilakukan oleh Rianawati (2015) yaitu penyelesaian optimasi komposisi bahan makanan dalam pemenuhan gizi penderita diabetes melitus. Hasil penelitian tersebut yaitu rekomendasi bahan makanan untuk makan pagi, siang dan malam hari yang memiliki kandungan gizi sesuai bagi penderita

3 Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer 344 diabetes namun dengan biaya yang minimal. Kedua penelitian tersebut menyimpulkan bahwa algoritme genetika cenderung menghasilkan solusi yang optimal dalam optimasi komposisi bahan makanan. Berdasarkan sumber penelitian yang telah dipaparkan, algoritme genetika dapat digunakan pada berbagai permasalahan kompleks terutama permasalahan optimasi pada komposisi makanan. Pada skripsi ini, algoritme genetika digunakan untuk menyelesaikan masalah optimasi daftar bahan makanan untuk pasien rawat jalan dan keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan kombinasi daftar bahan makanan seimbang dengan biaya yang sesuai anggaran serta memiliki tingkat variasi makanan yang beragam selama satu minggu. 2. DASAR TEORI 2.1 Kolesterol Tinggi Kolesterol merupakan lemak yang terdapat pada aliran darah sebagai pembentuk dinding sel dan sebagai bahan baku beberapa hormon (Kingham, 2009). Kolesterol dapat terbentuk secara alami oleh hati yang sebagian dipengaruhi oleh faktor genetis (Kingham, 2009). Kadar kolesterol dalam jumlah yang normal sangat berguna bagi tubuh, namun apabila kadar kolesterol dalam jumlah yang tinggi dapat membahayakan tubuh serta dapat menyebabkan penumpukan lemak dalam darah. Menurut Kingham (2009), hal yang dapat dilakukan untuk mencapai kolesterol darah yang rendah adalah dengan memperbaiki gaya hidup dan mengatur pola makan dengan baik. 2.2 Hipertensi Hipertensi merupakan kondisi tekanan darah pada tubuh melebihi batas normal. Kondisi ini dapat mengakibatkan berbagai jenis penyakit salah satunya yaitu penyakit jantung. Menurut Riset Kesehatan Dasar pada tahun 2013 menyatakan bahwa penderita hipertensi dengan usia di atas 18 tahun sebesar 25,8 persen dari jumlah keseluruhan penduduk Indonesia. Hal tersebut membuat penyakit hipertensi dijuluki sebagai pembunuh diamdiam (silent killer) karena gejala yang dialami penderita tidak begitu terlihat. 2.3 Perhitungan Kebutuhan Gizi Menurut WHO kebutuhan energi merupakan konsumsi energi bersumber dari makanan sesuai dengan kebutuhan dalam melakukan aktivitas. Kebutuhan energi tergantung pada jumlah energi yang dikeluarkan tubuh, jenis aktivitas serta ukuran tubuh. Kebutuhan energi yang digunakan pada setiap orang berbeda. Misalnya anak-anak menggunakan energi untuk pembentukan jaringan, ibu menyusui menggunakan energi sebagai sekresi ASI sedangkan untuk orang dewasa kebutuhan energi digunakan untuk melakukan proses metabolisme basal, aktivitas fisik serta pengaruh dinamik khusus (Specific Dynamic Action / SDA). Almatsier (2001) menyatakan bahwa kebutuhan energi terbesar adalah pada proses metabolisme basal. Menurut Hartono (2006), persamaan untuk menghitung kebutuhan energi akan ditunjukkan pada persamaan 1 berikut ini : TEE = BMR PA (1) Keterangan : TEE = Total Energi Expenditure (Total Kebutuhan Energi Sehari) BMR = Body Metabolism Rate (Metabolisme Basal) PA = Physical Activity (Aktivitas Fisik) Kebutuhan energi minimal yang diperlukan oleh tubuh disebut Angka Metabolisme Basal (AMB). Satuan dari AMB adalah kilokalori (kkal). AMB dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya adalah ukuran tubuh yang dimiliki oleh seseorang, jenis kelamin, umur, lama seseorang tidur, suhu tubuh serta status gizi (Almatsier, 2001). Perhitungan AMB dapat menggunakan Rumus Harris Benedict (1999) yang dijelaskan pada persamaan 2 dan persamaan 3 berikut ini: Laki-laki AMB = 66 + (13,7 BB) + (5 TB) (6,8 U) (2) Perempuan AMB = (9,6 BB) + (1,8 TB) (4,7 U) (3) Keterangan : AMB = Angka Metabolisme Basal BB = Berat Badan TB = Tinggi Badan U = Umur Selain AMB, aktifitas fisik juga mempengaruhi nilai kebutuhan energi yang dimiliki oleh seseorang karena dalam melakukan aktivitas fisik otot digunakan sebagai penunjang gerakan pada tubuh. Lama serta berat aktivitas juga mempengaruhi kebutuhan energi pada seseorang ( Almatsier, 2001).

4 Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer 345 Karbohidrat merupakan sumber energi utama yang terdiri dari berbagai senyawa yang cenderung berasal dari tumbuh-tumbuhan. Menurut Hartono (2006), persamaan yang digunakan dalam menghitung kebutuhan karbohidrat ditunjukkan pada persamaan 4 berikut ini: KK = r i TEE 4 (4) Keterangan : KK = Kebutuhan Karbohidrat TEE = Total Energi Expenditure (Total Kebutuhan Energi Sehari) r = Prosentase Kebutuhan Karbohidrat i = Status Kesehatan Untuk menyeimbangkan kebutuhan protein dapat menggunakan persamaan rumus Harris Bennedict untuk melakukan proses perhitungan jumlah protein yang ditunjukkan oleh Persamaan 5 berikut ini: KP = r i TEE (5) 4 Keterangan : KP = Kebutuhan Protein TEE = total energy r i = Prosentase Kebutuhan Protein = Status Kesehatan Menurut WHO prosentase kebutuhan lemak tubuh antara 15% sampai 30% dari total kebutuhan energi dengan rincian 10% berasal dari lemak jenuh dan 3% - 7% berasal dari lemak tidak jenuh (Almatsier, 2001). Menurut rumus Harris Benedict dalam menentukan kebutuhan lemak seseorang dapat menggunakan Persamaan 6 berikut ini : KL = r i TEE (6) 9 Keterangan : KL = Kebutuhan Lemak TEE = Total Energi Expenditure (Total kebutuhan energi sehari) r = Prosentase Kebutuhan Lemak i = Status Kesehatan 3. ALGORITME GENETIKA Algoritme genetika (Genetic Algorithms, GAs) merupakan salah satu cabang dari algoritme evolusi yang paling popular yang dapat mengatasi berbagai masalah misalnya penjadwalan, optimasi dan lain-lain. Algoritme genetika bersumber dari ilmu genetika yang dapat diterapkan pada banyak bidang misalnya pada bidang ekonomi, biologi, fisika dan lainlain dengan model matematika yang rumit bahkan susah untuk di bangun (Mahmudy, 2015). Dalam algoritme genetika representasi solusi dari suatu permasalahan digambarkan dalam bentuk Chromosome. Chromosome tersusun dari beberapa gen berupa variabel keputusan yang akan dihasilkan sebagai solusi. Untuk menilai seberapa bagus chromosome dari algoritme genetika menggunakan nilai fitness. Langkah-langkah sistem menggunakan algoritme genetika ditunjukkan oleh Gambar 1. Gambar 1. Langkah-langkah sistem menggunakan algoritme genetika 3.1 Representasi Kromosom dan Inisialisasi Populasi Awal Representasi kromosom merupakan pengkodean suatu permasalahan. Sebuah permasalahan yang telah menghasilkan solusi akan dilakukan sebuah pemetaan (encoding) mejadi string kromosom yang tersusun atas beberapa gen berisi variabel dalam memperoleh keputusan dari suatu solusi (Mahmudy, 2015). Menurut Mahmudy terdapat beberapa jenis representasi kromosom misalnya representasi integer, real, biner dan permutasi (Mahmudy, 2015). Setiap permasalahan yang akan dipecahkan memiliki representasi kromosom yang berbeda-beda. Dalam beberapa kasus representasi kromosom berpengaruh terhadap hasil dari kualitas solusi (Mahmudy, 2015). Representasi kromosom pada penelitian ini dengan representasi permutasi. Representasi kromosom berisi nilai integer sesuai dengan inisialisasi panjang kromosom. Contoh representasi permutasi akan ditunjukkan pada

5 Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer 346 Gambar 2. Gambar 2 Representasi Permutasi Inisialisasi merupakan pembentukan himpunan solusi baru yang terdiri dari beberapa kromosom yang ditampung dalam sebuah populasi. Pada tahap inisialisasi awal ditentukan ukuran populasi (popsize). Nilai tersebut menunjukkan banyaknya kromosom yang ada dalam satu populasi (Mahmudy, 2015). 3.2 Reproduksi Reproduksi merupakan tahapan dari algoritme evolusi untuk menghasilkan individu baru (offspring) di dalam populasi. Dua jenis operator yang dapat menghasilkan individu baru yaitu proses tukar silang (crossover) dan mutasi (mutation). Kedua jenis operator tersebut harus ditentukan nilai dari crossover rate (Cr) dan mutation rate (Mr) untuk menentukan jumlah individu baru yang akan terbentuk. a. Crossover Crossover merupakan tukar silang antara dua induk (parent) sehingga dapat menghasilkan individu baru (offspring). Pemilihan induk dalam proses crossover dipilih secara acak dari populasi yang ada. Metode crossover yang digunakan dengan extended intermediate. b. Mutasi Terdapat dua metode mutasi yang biasa digunakan yaitu exchange mutation dan insertion mutation. Metode mutasi yang digunakan dengan exchange mutation. Cara kerja metode exchange mutation adalah menukar nilai yang ada pada dua posisi berbeda seara random sehingga menghasilkan offspring (Mahmudy, 2015). 3.3 Evaluasi Evaluasi merupakan dasar yang pada tahap seleksi. Terdapat 2 proses yang terdapat pada evaluasi kromosom. Pertama adalah evaluasi fungsi tujuan dan kedua adalah konversi fungsi tujuan ke dalam fungsi fitness. Nilai fitness menyatakan nilai dari kebaikan solusi yang dihasilkan oleh tiap individu dalam satu populasi. Menurut Mahmudy (2015) dua persamaan untuk melakukan perhitungan fitness, yaitu fitness untuk maksimasi dan untuk minimasi. 3.4 Seleksi Pada tahap ini digunakan untuk memilih individu dari kumpulan populasi dan offspring yang lolos sebagai parent pada generasi berikutnya. Untuk memperoleh generasi yang lebih baik dari generasi sebelumnya dilihat dari seberapa besar nilai fitness yang dimiliki oleh kromosom. Semakin tinggi nilai fitness akan memperbesar peluang untuk lolos pada generasi berikutnya. Menurut Mahmudy (2015) metode seleksi yang sering digunakan adalah roulette wheel, binary tournament dan elitism. Metode seleksi yang digunakan dengan elitism selection. Metode ini memilih popsize individu terbaik dari beberapa individu yang ada di populasi parent dan offspring. Individu dengan fitness yang rendah tidak diberikan kesempatan untuk terpilih dan melanjutkan pada generasi selanjutnya (Mahmudy, 2015). 4. METODOLOGI PENELITIAN Metodologi dalam penelitian akan memaparkan beberapa metode dan sumber data yang akan digunakan untuk membuat sistem optimasi pemenuhan gizi pasien rawat jalan dan keluarga menggunakan algoritme genetika. Alur dari metodologi penelitian ditunjukkan pada Gambar 3. Gambar 3 Alur metodologi penelitian

6 nilai fitness Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer Studi Pustaka Studi pustaka yang dilakukan yaitu berupa pengumpulan beberapa acuan terkait penelitian yang akan dilakukan, diantaranya yaitu penyakit kolesterol tinggi, penyakit hipertensi, makanan sehat, gizi, dan algoritme genetika Referensi yang telah disebutkan dapat berasal dari beberapa penelitian sebelumnya yang memiliki keterkaitan dengan penelitian ini misalnya, jurnal nasional, jurnal internasional, buku, serta artikel online yang dapat diakses 4.2 Analisis Kebutuhan Pada tahap ini ditentukan beberapa kebutuhan yang diperlukan dalam membangun sistem optimasi daftar bahan makanan sehat untuk pemenuhan gizi pasien rawat jalan dan keluarga menggunakan algoritme genetika. 4.3 Perancangan Sistem Tujuannya untuk mempermudah proses implementasi dan pengujian. Dalam penelitian ini, perancangan sistem yang dilakukan adalah perancangan antarmuka serta perancangan pengujian dalam siklus penyelesaian masalah menggunakan algoritme genetika. 4.4 Implementasi Sistem Merupakan tahapan dalam mengaplikasikan metode algoritme genetika sebagai penyelesaian masalah yang dikemas pada perangkat lunak berdasarkan dengan perancangan yang dibuat sebelumnya. Dua jenis implementasi yang digunakan yaitu implementasi antarmuka dan implementasi algoritme genetika menggunakan database MySQL dengan bahasa pemrograman PHP. 4.5 Pengujian Sistem Pengujian sistem dilakukan untuk mengetahui kinerja sistem berdasarkan hasil dari sistem yang telah di implementasikan. Tahapan pengujian dan analisis sistem bertujuan mengecek kualitas parameter yang dipakai untuk optimasi daftar bahan makanan untuk pasien rawat jalan dan keluarga menggunakan algoritme genetika. 4.6 Kesimpulan Penarikan kesimpulan dilakukan setelah semua tahapan diatas selesai dilakukan. Penarikan kesimpulan bertujuan menemukan jawaban sub-bab dari rumusan masalah. Dalam kesimpulan cenderung disertakan saran dari peneliti yang bertujuan untuk memberikan saran pada pengembangan penelitian selanjutnya supaya menghasilkan penelitian yang lebih baik. 5. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Hasil dan Analisis Pengujian Jumlah Populasi Pengujian jumlah populasi digunakan untuk mengetahui pengaruh jumlah populasi terhadap nilai fitness yang dihasilkan. Jumlah populasi yang optimal adalah yang memiliki nilai fitness tertinggi. Jumlah populasi yang diuji adalah 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, dan 100. Hasil pengujian jumlah populasi ditunjukkan pada Gambar ,711 hasil pengujian jumlah populasi 197, , ,8 205, , , , ,214 jumlah populasi Gambar 4. Hasil Pengujian jumlah populasi 205, Berdasarkan Gambar 4 rata-rata nilai fitness terbesar yaitu 207,50 yang dihasilkan oleh jumlah populasi 80. Sedangkan rata-rata nilai fitness terkecil dihasilkan dari jumlah populasi 10 dengan rata-rata nilai fitness 189,71. Pada umumnya, semakin banyak jumlah populasi akan meningkatkan nilai fitness. Namun, pada penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan jumlah populasi tidak menjamin kenaikan terhadap rata-rata nilai fitness. Jumlah populasi berpengaruh pada pembangkitan populasi awal serta jumlah individu baru. Semakin besar jumlah populasi menyebabkan individu baru yang beragam melalui proses crossover dan mutasi. Populasi yang semakin besar akan menghasilkan jumlah individu baru yang semakin beragam. Hal ini berdampak pada variasi nilai fitness yang dihasilkan (Nurvenus, 2015). Jumlah populasi yang terlalu besar atau terlalu kecil tidak akan menghasilkan solusi yang optimal. Jumlah populasi yang terlalu besar akan memperluas area pencaian solusi yang mengakibatkan kemungkinan terjadi konvergensi, yaitu individu baru menghasilkan nilai fitness yang tidak jauh berbeda dari induknya (Mahmudy, 2015). Sedangkan, jumlah populasi yang terlalu kecil akan mempersempit ruang eksplorasi, yang

7 Nilai fitness Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer 348 mengakibatkan peluang menemukan solusi terbaik terlalu kecil. Pada pengujian jumlah populasi ini, didapatkan bahwa jumlah populsi terbaik adalah Hasil dan Analisis Pengujian Cr dan Mr Pengujian nilai Cr dan Mr digunakan untuk mengetahui pengaruh nilai Cr dan Mr terhadap nilai fitness. pengujian dilakukan sebanyak 10 kali percobaan. Hasil pengujian nilai Cr dan Mr ditunjukkan pada Gambar ,313 hasil pengujian Cr dan Mr 204, , ,64 203,85 206, , , ,851 Cr dan Mr 203, ,797 Gambar 5. Hasil pengujian Cr dan Mr Berdasarkan Gambar 5 rata-rata nilai fitness terbesar yaitu dihasilkan oleh nilai Cr dan Mr 0,3 dan 0,7 Sedangkan rata-rata fitness terkecil dihasilkan dari nilai Cr dan Mr 1 dan 0 dengan rata-rata nilai fitness Nilai Cr dan Mr akan mempengaruhi jumlah offspring yang dihasilkan pada masing-masing tahapan reproduksi yang dilakukan. Nilai Cr akan mempengaruhi jumlah offspring yang dihasilkan proses crossover dan nilai Mr akan mempengaruhi jumlah offspring yang dihasilkan proses mutasi. Nilai Cr dan Mr yang terlalu besar atau terlalu kecil cenderung menghasilkan nilai fitness yang cenderung rendah. Nilai Cr yang terlalu kecil dan Mr yang terlalu besar mengakibatkan kemampuan algoritme genetika belajar ke generasi selanjutnya menurun dan tidak mampu mengeksplorasi daerah optimum local (Mahmudy, 2015). Sebaliknya, nilai Cr yang terlalu besar dan nilai Mr yang terlalu kecil mengakibatkan konvergensi dini, yaitu kecenderungan individu baru yang tidak jauh berbeda dengan induknya (Mahmudy, Marian dan Luong, 2015). Pada pengujian nilai Cr dan Mr ini, didapatkan bahwa nilai Cr dan Mr terbaik adalah 0,3 dan 0,7 5.3 Hasil dan Analisis Pengujian Metode Crossover Metode crossover digunakan untuk mengetahui pengaruh metode crossover yang digunakan dalam penelitian terhadap nilai fitness. Metode crossover digunakan untuk menentukan jumlah offspring yang dihasilkan pada proses crossover. Pengujian metode crossover dilakukan sebanyak 10 kali percobaan. Hasil pengujian metode crossover ditunjukkan pada Gambar hasil pengujian metode crossover 208,4 211,88 212,08 211,71 213,67 207,4 215,56 203,79 202,12 201,3 196,65 198,97 200,58 201,62 195,85 190,71 193,88 194,73 197,07 196, One cut Extended Gambar 6. Hasil pengujian crossover Hasil pengujian crossover menunjukkan bahwa metode crossover yang digunakan dapat mempengaruhi rata-rata nilai fitness terbaik. Berdasarkan Tabel 6.4 dan Gambar 6.3 metode yang cenderung menghasilkan nilai fitness terbaik adalah metode crossover menggunakan Extended Intermediate. Hal ini dikarenakan pada proses extended intermediate terdapat konsep random nilai alfa yang dilakukan pada setiap proses crossover. Sedangkan pada one cut point konsep random hanya dilakukan penentuan posisi onecut yang akan ditukar pada proses crossover. Pada pengujian metode crossover ini, didapatkan bahwa metode yang cenderung menghasilkan fitness terbaik yaitu metode crossover menggunakan Extended Intermediate. 5.4 Hasil dan Analisis Pengujian Angka Permutasi Pengujian angka permutasi digunakan untuk mengetahui pengaruh angka permutasi terhadap nilai fitness. Angka permutasi digunakan untuk menentukan index bahan makanan yang akan di hasilkan oleh sistem. Pengujian dilakukan sebanyak 10 kali percobaan. Hasil pengujian angka permutasi ditunjukkan pada Gambar 7.

8 nilai fitness waktu (menit) nilai fitness Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer angka permutasi Gambar 7. Hasil pengujian angka permutasi Berdasarkan Gambar 7 rata-rata nilai fitness tertinggi menggunakan angka permutasi 1-75 dengan rata-rata nilai fitness Sedangkan rata-rata nilai fitness terendah sebesar 204,40 dengan menggunakan angka permutasi Angka permutasi digunakan pada saat melakukan konversi indeks. Pada umumnya semakin rendah interval angka permutasi maka fitness yang dihasilkan semakin tinggi, namun setelah dilakukan pengujian ternyata tidak demikian. Perbedaan rata-rata nilai fitness disebabkan oleh rumus konversi gen ke indeks bahan makanan dimana bahan makanan yang paling banyak adalah 50 sehingga apabila perhitungan lebih dari itu maka akan dilakukan pembulatan hasil konversi indeks yang kemungkinan menyebabkan variasi bahan makanan menjadi rendah. Pada pengujian angka permutasi didapatkan angka permutasi terbaik adalah Hasil dan Analisis Pengujian Jumlah Generasi Pengujian jumlah generasi digunakan untuk mengetahui pengaruh jumlah generasi terhadap nilai fitness. jumlah generasi digunakan untuk menentukan banyak iterasi yang cenderung optimal. Pengujian dilakukan pada jumlah generasi 20 hingga 200 dan dilakukan sebanyak 10 kali percobaan. Hasil pengujian jumlah generasi ditunjukkan pada Gambar , , , ,151 hasil pengujian angka permutasi 208, , , ,04 206, , ,368 hasil pengujian jumlah generasi 215, ,34 223, , , , ,092 Gambar 8. Hasil pengujian jumlah generasi 205,94 236, jumlah generasi Hasil pengujian jumlah generasi menunjukkan bahwa jumlah generasi mempengaruhi rata-rata nilai fitness terbaik. Berdasarkan Gambar 8 rata-rata nilai fitness tertinggi pada generasi 100 dengan rata-rata nilai fitness sedangkan rata-rata nilai fitness terendah sebesar dengan banyak generasi 10. Rata-rata nilai fitness mengalami peningkatan dengan bertambahnya jumlah generasi. Hal ini dikarenakan semakin besar jumlah generasi maka eksplorasi ruang pencarian cenderung semakin besar juga. Nilai fitness diatas generasi 100 masih memiliki potensi semakin meningkat namun memiliki waktu komputasi yang semakin lama. Pada Gambar 9 ditunjukkan waktu yang dibutuhkan untuk komputasi sistem hasil pengujian waktu komputasi generasi 5,01 16,24 21,3326,91 12,56 8,06 Gambar 9. Hasil pengujian waktu komputasi Pada Gambar 9 terlihat bahwa pada setiap generasi cenderung terjadi peningkatan yang signifikan terhadap waktu yang dibutuhkan untuk eksekusi sistem. Waktu komputasi menjadi pertimbangan untuk menentukan jumlah generasi yang optimal. Berdasarkan waktu yang dibutuhkan oleh sistem dalam melakukan eksekusi sistem dan nilai fitness yang dihasilkan, maka diperoleh hasil pengujian optimal pada generasi Analisis Global Hasil Pengujian Analisis hasil pengujian bertujuan untuk menunjukkan perpandingan hasil yang diperoleh dari perameter terbaik yang dihasilkan pada tahap pengujian dengan kasus nyata yang ada. Parameter-parameter algoritme genetika yang terbaik adalah: Jumlah populasi : 80 Nilai Cr dan Mr : 0,3 dan 0,7 Jumlah generasi : 100 Angka Permutasi : ,7 36,61 40,57 43, jumlah generasi Data keluarga yang digunakan merupakan data 2 keluarga yang didapatkan dari pengisian kuisoner Data keluarga yang digunakan untuk

9 Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer 350 analisis global hasil pengujian ditunjukkan pada Table 1 dan Table 2. Table 1. Data Keluarga Untuk pengujian No Nama JK 1 U (thn) BB (kg) TB (cm) Ayah L B Aktv Status Kolesterol Tinggi Ibu P S Sehat Anak1 P R Sehat Anak2 P SR Sehat Table 2. Data Keluarga untuk Pengujian No Nama JK 2 U (thn) BB (kg) TB (cm) Aktv Status Kakek L B Sehat Nenek P S Hipertensi Ayah L B Sehat Ibu P R Sehat Pada Tabel 3 menunjukkan hasil rekomendasi daftar bahan makanan oleh sistem untuk pemenuhan gizi keluarga 1 dan keluarga 2 selama satu minggu Keluarga Ke- Table 3. Hasil Rekomendasi Sistem Karbo PenaltyGizi Protein Lemak Kalori (kal) Var Harga (Rp) Berdasarkan hasil rekomendasi sitem yang ditunjukkan pada Tabel 3 dan nilai penalty gizi pada Table 3 maka untuk keluarga 1, kebutuhan gizi karbohidrat, protein, lemak dan kalori yang terpenuhi hasil rekomendasi sistem yaitu sebesar 96,54%, 98,33%, 88,48%, dan 99,40%. Hal tersebut dapat dikatakan memenuhi karena menurut pakar batas maksimum selisih antara kandungan gizi makanan yang dikonsumsi dengan kebutuhan energi adalah 10%. Banyak variasi yang dihasilkan sebanyak 69 jenis bahan makanan selama satu minggu. Artinya setiap hari keluarga akan mengkonsumsi jenis bahan makanan yang cukup beragam. Pada rekomendasi sistem menghasilkan harga sebesar Rp dimana harga rata-rata konsumsi setiap harinya sebesar Rp Pada keluarga 2,kebutuhan gizi karbohidrat, protein, lemak dan kalori yang terpenuhi hasil rekomendasi sistem yaitu sebesar 97,86%, 98,17%, 92,16%, dan 89,26%. Hal tersebut dapat dikatakan memenuhi karena menurut pakar batas maksimum selisih antara kandungan energi makanan yang dikonsumsi dengan kebutuhan energi adalah 10%. Banyak variasi yang dihasilkan sebanyak 64 jenis bahan makanan selama satu minggu. Artinya setiap hari keluarga akan mengkonsumsi bahan makanan yang beragam. Pada rekomendasi sistem menghasilkan harga sebesar Rp dimana harga rata-rata konsumsi setiap harinya sebesar Rp Pada Tabel 4 menunjukkan hasil rekomendasi daftar bahan makanan oleh pakar untuk pemenuhan gizi keluarga 1 dan keluarga 2 selama satu minggu. Keluarga Ke- Table 4. Hasil Rekomendasi Pakar Karbo PenaltyGizi Protein Lemak Kalori (kal) Var Harga (Rp) 1 38,43 52,08 40,25 361, ,5 2 1, ,09 24, Selain itu perbandingan dari rekomendasi sistem dan rekomendasi dari, maka untuk keluarga 1, sistem mampu melakukan optimasi penalty gizi antara sistem dan pakar sebesar 5% dan selisih harga lebih tinggi dibandingkan hasil rekomendasi pakar. Namun mendapatkan bahan makanan yang lebih bervariasi. Sedangkan pada keluarga 2, sistem mampu melakukan optimasi penalty gizi antara sistem dan pakar sebesar 5% dan selisih harga 8752 lebih murah dari hasil rekomendasi pakar serta mendapatkan bahan makanan yang lebih bervariasi. Karena hasil dari rekomendasi sistem dapat menghasilkan nilai penalty gizi yang lebih baik dari rekomendasi pakar, maka dapat dikatakan bahwa sistem mampu melakukan optimasi daftar bahan makanan dengan hasil yang optimal. Namun hal itu menjadi tidak pasti karena sifat random pada Algoritme Genetika yang menyebabkan hasil rekomendasi sistem menjadi tidak pasti. 6. KESIMPULAN Algoritme Genetika dapat diterapkan untuk menyelesaikan permasalahan optimasi daftar bahan makanan sehat untuk pasien rawat jalan dan keluarga dengan memberikan solusi variasi bahan makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi keluarga dalam satu minggu dengan biaya yang minimal. Dalam penelitian yang telah

10 Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer 351 dilakukan representasi kromosom untuk tahap inisialisasi populasi awal yang digunakan adalah representasi permutasi. Kemudian tahap selanjutnya yaitu reprosuksi dengan menggunakan extended intermediate crossover dan exchange mutation. Tahap terakhir pada Algoritme Genetika adalah melakukan proses seleksi menggunkanan metode elitism selection. Pengukuran kualitas terbaik pada penelitian yang telah dilakukan adalah dengan menggunakan nilai fitness tertinggi yang akan menjadi solusi terbaik dan mendapatkan hasil yang cenderung optimal dengan biaya yang minimal, variasi bahan makanan yang beragam, dan penalty gizi yang minimal. Pada hasil pengujian, jumlah populasi terbaik sebanyak 80 dengan rata-rata fitness 207,50, nilai Cr dan Mr 0,3 dan 0,7 dengan rata-rata fitness 208,32, metode crossover yang digunakan adalah metode extended intermediate crossover, rentang angka permutasi terbaik antara 1 sampai 75 dengan rata-rata nilai fitness 208,65 dan jumlah generasi terbaik adalah 100 dengan rata-rata nilai fitness Dalam hasil pengujian analisisis global diperoleh hasil rekomendasi sistem mampu menghasilkan penalty gizi yang lebih baik dari rekomendasi pakar memenuhi kebutuhan gizi keluarga hingga 5% dengan harga yang minimal serta variasi bahan makanan yang lebih beragam. 7. DAFTAR PUSTAKA Almatsier, S Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Balitbang Kemenkes RI Riset Kesehatan Dasar. Jakarta. Balitbang Kemenkes RI Riset Kesehatan Dasar. Jakarta. Hartono, A Terapi Gizi dan Diet Rumah Sakit (2 nd ed.). Jakarta: Buku Kedokteran EGC. Kingham,K Kolesterol Tinggi. Jakarta: Erlangga. Mahmudy, W.F Algoritme Evolusi. Fakultas Ilmu Komputer: Universitas Brawijaya. Republik Indonesia Undang-Undang No. 44 Tahun 2009 tentang Rumah Sakit. Jakarta. Rianawati, A., & Mahmudy, W. F Implementasi algoritme genetika untuk optimasi komposisi makanan bagi penderita diabetes melitus. DORO: Repository Jurnal Mahasiswa PTIIK Universitas Brawijaya, vol. 5, no. 14. Wahid, N., & Mahmudy, W.F Optimasi komposisi makanan untuk penderita kolesterol menggunakan algoritme genetika. DORO: Repository Jurnal Mahasiswa PTIIK Universitas Brawijaya, vol. 5, no. 15.