BAB III METODE PENELITIAN

Transkripsi

1 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Data dan Informasi Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari: 1. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian dilakukan di PT. X perusahaan bergerak dibidang makanan yang memproduksi Wafer Stick. Penelitian ini dimulai sampai Oktober Data Kuantitatif Menurut Sugiyono (2004), data kuantitatif adalah data yang berbentuk angka atau angka kualitatif yang didatakan (skoring). Data kuantitatif dalam penelitian ini, yaitu data yang diperoleh dari perusahaan dalam bentuk angka- angka data varian cheese semua gramasi, data work order error cutting mesin, 3. Data Kualitatif Data kualitatif adalah data yang berbentuk kata, kalimat, skema dan gambar (Sugiyono, 2004). Data kualitatif pada penelitian ini adalah data yang diperoleh dari perusahaan dalam bentuk informasi baik lisan maupun tulisan, yaitu informasi mengenai gambaran struktur organisasi, observasi terhadap operator dan operator packing. 42

2 Sumber Data Penelitian ini menggunakan dua sumber data yakni data primer dan data sekunder. 1. Data Primer Adalah data yang diolah sendiri oleh suatu organisasi atau perorangan langsung dari obyeknya yang merupakan data yang diperoleh secara langsung dari objek penelitian baik melalui pengamatan langsung, wawancara, maupun metode lain. (Santoso dan Tjiptono, 2001). Data primer ini berupa pengamatan langsung yang ada dilapangan dan melakukan pengamatan dengan wawancara langsung ke narasumber 1) Data Sekunder Adalah data yang diperoleh secara tidak langsung atau melalui pihak lain, atau laporan historis yang telah disusun dalam arsip yang dipublikasikan atau tidak dalam bentuk yang sudah jadi, sudah dikumpulkan dan diolah oleh pihak lain (Santoso dan Tjiptono, 2001). Data sekunder ini bersumber dari data-data dan record yang dimiliki oleh perusahaan lokasi penelitian berupa hasil reject per varian selama tiga bulan antara lain bulan Agustus, September, Oktober 2016 dan data work order error cutting mesin, Data-data yang dibutuhkan Dalam penelitian ini diperlukan data-data sebagai berikut: 1. Data varian cheese semua gramasi dari gramsi 50 gr, 150 gr, dan 330 gr dari bulan Agustus sampai Oktober Data work order error cutting mesin sebelum perbaikan. 3. Data BS varian cheese dari bulan Agustus sampai Oktober 2016

3 Metode Pengumpulan Data Metode pengumpulan data merupakan suatu cara untuk mendapatkan data primer maupun sekunder untuk keperluan penelitian. Metode pengumpulan data yang dilakukan dalam melaksanakan penelitian ini dengan pengambilan Data Sekunder; Data sekunder adalah data yang tidak langsung diamati peneliti. Data ini dapat berupa dokumentasi perusahaan, hasil penelitian dimasa lalu, dan datadata lain yang terkait.dalam penelitian ini terdapat beberapa metode pengumpulan data yang digunakan, antara lain: 1. Penelitian Kepustakaan Metode ini berupa pengumpulan data dari beberapa literatur-literatur penunjang yang dapat mendukung dalam pengumpulan data dan membahas objek yang diteliti. 2. Penelitian Lapangan Metode yang digunakan untuk pengumpulan data adalah sebagai berikut : a. Pengamatan Langsung ( Observasi) Observasi dilakukan dengan pencatatan dan pengamatan dengan objek penelitian untuk mendapatkan data yang dibutuhkan. b. Wawancara (Interview) Dilakukan dengan wawancara secara langsung kepada pihakpihak yang berkompeten dalam perusahaan tersebut. 3. Studi Dokumentasi Melakukan pengumpulan data dengan mempelajari dan mengamati berbagai sumber dokumen dan data yang dimiliki oleh perseroan

4 Metode Pengolahan dan Analisis Data Untuk merencanakan perbaikan, makadilakukan, tahapan tahapan sebagai berikut : 1. Plan Pada tahapan ini bertujuan untuk menyelidiki situasi yang terjadi saat ini dan memahami dengan jelas lingkungan masalah yang akan dibahas. Pada QCC langkah-langkahnya meliputi: Identifikasi Masalah & Penetapan Target Perbaikan (Plan), Analisa Kondisi yang ada (Plan),Analisa Sebab Akibat (Plan),,Rencana Perbaikan (Plan) Tahapan : Mendefinisikan masalah : Siapa?, Apa?, Di mana?, dan Kapan terjadi? (Who, What, Where, and When). Tuliskan tujuan tim. Lakukan sumbang saran untuk mengetahui penyebab potensial dengan menggunakan proses brainstorming atau dengan diagram sebab akibat. Mengidentifikasikan akar penyebab berdasarkan prioritas yang didapat dari perhitungan perbandingan dan menggunakan metode 5 Why s. Lakukan metode untuk mendapatkan data sebenarnya. Implementasikan perbaikan cepat (quick fixed) untuk menjaga konsumen. Buat diagram alur proses. Analisis data sebenarnya dan buat diagramnya. 2. Do Pada tahapan ini bertujuan untuk memberi penerangan (enlighten) kepada tim tentang masalah sebenarnya dengan menganalisis data, mendefinisikan, dan mengimplementasikan rencana perbaikan. Pada QCC langkah-langkahnya meliputi: Pelaksanaan Perbaikan (Do).

5 46 Tahapan : Lakukan sumbang saran mengenai solusi. Prioritaskan solusi untuk mengidentifikasikan pengaruh yang terbaik. Hasilkan analisis pencegahan kerusakan. Hasilkan analisis pengaruh perbaikan. Buat perencanaan proses untuk mengimplementasikan perbaikan. Buat tolak ukur pelaksanaan dengan menggunakan kendali atau lembar pemeriksaan. 3. Check Pada tahapan ini bertujuan untuk memonitor pengaruh dari implementasi rencana proyek dan menemukan counter measure yang akan meningkatkan perbaikan pada masa yang akan datang.. Pada QCC langkah-langkahnya meliputi: Cek Hasil & Laporan (Check). Tahapan : Evaluasi Kumpulkan data untuk mengawasi pelaksanaan perbaikan. Libatkan dan kendalikan pengaruh yang ada dengan perencanaan perbaikan. Komunikasikan dan buat umpan balik. Validasi. Pisahkan hasil dengan mencari counter measure untuk perencanaan perbaikan selanjutnya.

6 47 4. Action Pada tahapan ini bertujuan untuk membahas kembali tindakan perbaikan dan membuat penyesuaian yang dibutuhkan gabungan situasi terbaru didalam kondisi kerja nyata, selanjutnya lakukan kembali PDCA. Pada QCC langkahlangkahnya meliputi Standarisasi (Action) Pada tahapan ini dilakukan proses QCC yakni: Langkah langkah Penelitian 1. Mulai 2. Studi Pendahuluan Studi pendahuluan merupakan suatu langkah paling awal dalam tahap identifikasi, ada 2 cara dalam melakukan studi ini yaitu dengan melihat data serta langsung melihat kondisi riil. Sehingga mendapatkan gambaran yang jelas dalam penyusunan permasalahan yang ingin diangkat. 3. Studi Literatur Pada langkah ini lebih diperdalam kembali mengenai pemikiran teoritis yang kemudian dituangkan dalam kebutuhan yang telah diidentifikasi pada studi pendahuluan.literatur bersumber dari jurnal penelitian, buku dan penelitian penelitian yang telah dilakukan sebelumnya. 4. Identifikasi Masalah Identifikasi masalah merupakan gambaran umum dimana semua sebabsebab permasalahan yang terpaparkan. Setelah itu dilakukan identifikasi mana yang lebih layak serta terbaharukan. 5. Perumusan Masalah Perumusan masalah disusun berdasarkan latar belakang yang ada. Kemudian ditentukan metode yang tepat dalam penyelesaian masalah tersebut. 6. Penetapan Batasan Masalah Setelah merumuskan masalah selanjutnya yaitu menentapkan batasan masalah. Penetapan ini berfungsi agar didalam menganalisa masalah yang ada memiliki cakupan yang sudah ditentukan sehingga keoptimalan didalam penelitian sesuai yang dinginkan. 7. Pengumpulan Data

7 48 Aktivitas pengumpulan data meliputi data-data yang berkaitan dengan penelitian yang bersumber dari perusahaan yaitu data sekunder serta data pendukung. 8. Pengolahan data dan Analisa Pada tahap ini data yang ada diolah menggunakan metode 7 Alat bantu metode ishikawa, data tersebut diolah agar berfokus terhadap nilai atau faktor-faktor reject terbesar apa yang ada untuk menyelesaikan masalah terbesar yang ada. 9. Hasil dan Pembahasan Pembahasan Metode merupakan suatu tahapan menuju permasalahan tersebut dapat terselesaikan, sehingga apabila metode atau pun tools-tools salah dalam diterapkan maka penelitian perlu direvisi serta ditinjau kembali agar sesuai dengan yang diharapkan terhadaphasil perbaikan yang tepat dan dianalisa menggunakan metode Quality Control Circle hingga permasalahan itu terselesaikan. Selain itu juga menetapkan standarisasi dan penelitian berikutnya guna permasalahan tidak terulang kembali. 10. Kesimpulan dan Saran Tahapan terakhir yang dilakukan adalah penarikan kesimpulan dan saran dari keseluruhan tahap yang telah dilalui. Kesimpulan harus dapat mengungkapkan hal-hal pokok yang diperoleh dari intisari penelitian. Sedangkan saran ditujukan untuk memberikan petunjuk bagi pengembangan dari penelitian sejenis yang terkait yang mungkin akan dilakukan. 11. Selesai.

8 Langkah-Langkah Penelitian Mulai Studi Pendahuluan Studi Pendahuluan Identifikasi Masalah Perumusan Masalah Penetapan Tujuan Penentuan Batasan Masalah Teknik Pengumpulan Data, Sumber Data, Analisa Pengolahan Data Pengumpulan Data Produk Knowledge & Proses Produksi Data varian cheese semua gramasi dari gramsi 50 gr, 150 gr, dan 330 gr dari bulan Agustus sampai Oktober 2016 Data work order error cutting mesin sebelum perbaikan. Data BS varian cheese dari bulan Agustus sampai Oktober 2016 Pengolahan Data 1. Menentukan tema 2. Menetapkan target 3. Analisa kondisi yang ada 4. Analisa sebab akibat 5. Rencana penanggulangan 6. Melaksanakan penanggulangan Hasil dan Pembahasan 7. Evaluasi hasil dan Hasil Perbaikan sebelum terjadi dan sesudah perbaikan 8. Standarisasi dan rencana berikut Kesimpulan dan Saran Selesai Gambar 3.1 Kerangka Penelitian