PERANCANGAN PUSAT PENGEMBANGAN RISET DAN TEKNOLOGI BAMBU DI KABUPATEN MALANG. Tema: Focus On Material TUGAS AKHIR

Transkripsi

1 PERANCANGAN PUSAT PENGEMBANGAN RISET DAN TEKNOLOGI BAMBU DI KABUPATEN MALANG Tema: Focus On Material TUGAS AKHIR Oleh: ARIS ZAINURRAHMAN NIM JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2013

2 PERANCANGAN PUSAT PENGEMBANGAN RISET DAN TEKNOLOGI BAMBU DI KABUPATEN MALANG TUGAS AKHIR Diajukan Kepada : Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Teknik (S.T) Oleh: ARIS ZAINURRAHMAN NIM JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2013

3 DEPARTEMEN AGAMA UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR Jl. Gajayana No. 50 Malang Telp./Faks. (0341) PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA Dengan Hormat, Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : ARIS ZAINURRAHMAN NIM : Judul Tugas Akhir : Perancangan Pusat Pengembangan Riset dan Teknologi Bambu di Kabupaten Malang Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa saya bertanggung jawab atas orisinalitas karya ini. Saya bersedia bertanggung jawab dan sanggup menerima sanksi yang ditentukan apabila dikemudian hari ditemukan berbagai bentuk kecurangan, tindakan plagiatisme dan indikasi ketidakjujuran didalam karya ini. Malang, 09 Juli 2013 Yang membuat pernyataan, ARIS ZAINURRAHMAN NIM: ii

4 PERANCANGAN PUSAT PENGEMBANGAN RISET DAN TEKNOLOGI BAMBU DI KABUPATEN MALANG TUGAS AKHIR Oleh: ARIS ZAINURRAHMAN NIM Telah disetujui oleh: Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Aulia Fikriarini Muchlis, M.T. NIP Dr. Agung Sedayu, M.T. NIP Malang, 09 Juli 2013 Mengetahui Ketua Jurusan Teknik Arsitektur Aulia Fikriarini Muchlis, M.T. NIP iii

5 PERANCANGAN PUSAT PENGEMBANGAN RISET DAN TEKNOLOGI BAMBU DI KABUPATEN MALANG TUGAS AKHIR Oleh: ARIS ZAINURRAHMAN NIM Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Tugas Akhir dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik (S.T) Tanggal 09 Juli 2013 Menyetujui : Tim Penguji Susunan Dewan Penguji Penguji Utama : Arief R Setiono, M.T. ( ) NIP Ketua : Agus Subaqin, M.T. ( ) NIP Sekertaris : Aulia Fikriarini Muchlis, M.T. ( ) NIP Anggota : Tri Kustono Adi, S.Si, M.Sc ( ) NIP Mengetahui Ketua Jurusan Teknik Arsitektur Aulia Fikriarini Muchlis, M.T. NIP iv

6 KU TEMPUH SATU PERJALANAN DALAM NUANSA YANG SEJALAN TAK LELAH KU BERDIRI DEMI CITA-CITA PASTI NEGERI 1 MENARA AKU BERJANJI..! (ARIS Z) A r i s Z a i n u r r a h m a n ( ) v

7 KATA PENGANTAR BiIsmillahirrahmanirrahim Alhamdulillahirobbil alamin, puji syukur pada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta kesabaran bagi penulis untuk meyelesaikan laporan pra tugas akhir yang berjudul Perancangan Pusat Pengembangan Riset dan Teknologi Bambu di Kabupaten Malang ini dengan baik, sholawat serta salam senantiasa tercurahkan pada junjungan kita Nabi Muhammad saw. Kata demi kata, gambar demi gambar dalam laporan pra tugas akhir ini tidak mungkin dapat terselesaikan tanpa adanya dukungan dan doa dari berbagai pihak, sebuah perjuangan yang tidak mungkin penulis lakukan sendiri,maka dari itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. Allah SWT the chosen one, yang telah setia setiap waktu, memberikan kesabaran dan ketabahan hati pada penulis untuk menyelesaikan laporan pra tugas akhir ini. 2. Prof. Dr. H. Mudjia Raharjo, selaku rektor Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang 3. Ibu Aulia Fikriarini M,MT selaku Ketua Jurusan Teknik Arsitektur Fakultas Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang sekaligus pembimbing Tugas Akhir yang senantiasa memberikan pengarahan, motivasi dan bimbingan. 4. Bapak Dr. Agung Sedayu, MT selaku dosen pembimbing Tugas Akhir yang senantiasa memberi saran, masukan serta motivasi untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini PerancanganPusatPengembanganRisetdanTeknologiBambu A r i s Z a i n u r r a h m a n ( ) vi

8 5. Bapak Tri Kustono Adi selaku dosen pembimbing agama 6. Bapak Arief R Setiono, MT dan Bapak Agus Subaqin, MT selaku dosen penguji 7. Ibu Luluk Maslucha, MT selaku dosen wali yang selalu memberi motivasi, 8. Segenap karyawan jurusan Teknik Arsitektur UIN Maulana Malik Ibrahim Malang yang telah memberikan bantuannya selama ini. 9. Ayahanda dan ibunda tercinta, bapak Muchlas B. dan ibu Munjianah yang tidak henti-hentinya memberikan dukungan moral, materi dan doa pada penulis untuk meyelesaikan laporan ini. 10. Saudara-saudaraku terkasih, mas Andy Mashudi dan mbak Arin Mahfudhoh yang telah memberi banyak saran dan semangat untuk meyelesaikan kuliah dengan baik. 11. Dulur archi 09 yang memberi nuansa berbeda saat kumpul-kumpul bareng, suka duka, canda tawa akan selalu terkenang. 12. Mas Effan Adhiwira, Pak Alvin Yudistira, Pak Djiman Morisco yang memberi jawaban atas pertanyaan-pertanyaan saya. Laporan ini berisi proses berpikir seorang mahasiswa tentang sebuah perancangan yang berangkat dari tahap latarbelakang hingga hasil desain. Penulis menyadari bahwa bayak sekali kekurangan baik dalam hal penulisan maupun ilustrasi, maka dari itu penulis minta maaf sebesar-besarny serta tak lupa saran dan kritikan sangat terbuka lebar demi tercapainya suatu kebaikan bersama. Malang, 09 Juli 2013 Penulis PerancanganPusatPengembanganRisetdanTeknologiBambu A r i s Z a i n u r r a h m a n ( ) vii

9 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA... ii HALAMAN PERSETUJUAN... iii HALAMAN PENGESAHAN... iv HALAMAN MOTTO... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... viii DAFTAR GAMBAR... xiii DAFTAR TABEL... xvi ABSTRAK... xvii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Manfaat Batasan Objek Tema... 9 BAB II KAJIAN PUSTAKA Kajian Objek Rancangan Definisi Riset Riset Bambu Definisi Teknologi Teknologi Bambu Teori Bambu Bambu viii

10 Jenis-jenis Bambu Kelebihan dan Kelemahan Bambu Karakteristik kegiatan Konservasi Bambu Pengawetan Bambu Konstruksi Bambu Karakteristik ruang Ruang Konservasi Ruang Pengawetan Ruang Konstruksi Fasilitas Penunjang Kajian Tema Rancangan Definisi Tema Focus On Material Karakteristik Tema Focus On Material Kajian Integrasi Integrasi Objek dengan Keislaman IntegrasiTema dengan Keislaman Prinsip Tema Material Sebagai Struktur Material Sebagai Karakteristik Estetika Mixing of Material Studi Banding Studi Banding Tema Studi Banding Objek Gambaran Umum Lokasi BAB III METODE PERANCANGAN Ide Perancangan Rumusan Masalah Tujuan Dan Manfaat Batasan ix

11 3.5.Pengumpulan Data Data Primer Observasi Dokumentasi Data Sekunder Studi Literatur Studi Komparasi Integrasi Keislaman Analisis Analisis Tapak Analisis Fungsi Analisis Aktifitas Dan Pengguna Analisis Ruang Analisis Bentuk Analisis Struktur Analisis Utilitas Konsep Perancangan Kerangka Berpikir BAB IV ANALISIS PERANCANGAN Data Eksisting Analisis Tapak Program analisis AnalisisBatas Bentuk dan Dimensi Analisis Aksesibilitas Analisis Sirkulasi dan Parkir Analisis Matahari Analisis Angin dan Hujan Analisis View Analisis Vegetasi dan Ruang Terbuka Analisis Struktur x

12 Analisis Utilitas Analisis Fungsi Fungsi Primer Fungsi Sekunder Fungsi Penunjang Analisis Aktivitas Analisis Pengguna Analisis Ruang Kebutuhan Ruang Persyaratan Ruang Hubungan Antar Ruang Makro Hubungan Antar Ruang Mikro Besaran Ruang BAB V KONSEP PERANCANGAN Konsep Dasar Konsep Tapak Konsep Bentuk Konsep Ruang Konsep Struktur BAB VI HASIL RANCANGAN Hasil Rancangan Kawasan Hasil Rancangan Tapak Perencanaan Vegetasi Dan Signage Sirkulasi Dan Akses Pada Tapak Hasil Rancangan Ruang Dan Bentuk Bangunan Bangunan Penerima Bangunan Penginapan Bangunan Konservasi xi

13 Bangunan Konstruksi Bangunan Preservasi Bangunan Cafetaria Hasil Rancangan Eksterior Dan Interior Hasil Rancangan Sistem Konstruksi Bangunan Hasil Rancangan Detail Sambungan Hasil Rancangan Utilitas Hasil Kajian Integrasi BAB VII PENUTUP Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xii

14 DAFTAR GAMBAR Halaman 2.1. Anatomi Bambu Bambu Apus Bambu Petung Bambu Ori Bambu Wulung Bambu Berumpun Sympodial Memotong Bambu Pemilihan Tunas Penelitian Pengawetan Bambu Dan Proses Pengawetan Bambu Fasilitas Pengawetan Sistem Vsd Laboratorium Penelitian Dan Pengujian Konstruksi Bambu Konstruksi Bambu Tradisional Konstruksi Bambu Modern Ukuran Tempat Makan Susunan Meja Makan Pola Tempat Parkir Ukuran Truk Dan Bus Diagram Prinsip Bambu Wing, Vo Trong Nghia House Of Bambu Interior Bambu Sambungan Bambu Sambungan Bambu Sambungan Bambu Sambungan Tiang Bambu Green School,Bali Layout Plan Green School Bali Interior Green School,Bali Analisis Prinsip Analisis Prinsip Analisis Prinsip Sahabat Bambu Zoning Ruang Sahabat Bambu Pencucian Bambu Vsd Treatment Ruang Pengelola Bambu Nusa Verde xiii

15 2.38. Pembagian Ruang Parkir Penzoningan Ruang Proses Kultur Jaringan Laboratorium kultur Jaringan Inkubasi Kultur Jaringan Rumah Plastik Persemaian Lokasi Tapak Skema Perancangan Peta Kawasan Kecamatan Karangploso Eksising Kawasan Kecamatan Karangploso Eksising Tapak Program Analisis Análisis Batas Bentuk Dan Dimensi Análisis Aksesibilitas Análisis Sirkulasi Dan Parkir Análisis Matahari Análisis Angin Dan Hujan Análisis View Análisis Vegetasi Dan Ruang Terbuka Análisis Struktur Análisis Utilitas Diagram Fungsi Diagram Hubungan Antar Ruang Makro Diagram Hubungan Antar Ruang Mikro Konsep Dasar Konsep Tapak Konsep Bentuk Konsep Ruang Konsep Struktur Hasil Rancangan Kawasan Hasil Rancangan Kawasan Perencanaan Vegetasi Dan Signage Sirkulasi Dan Akses Pada Tapak Hasil Rancangan Ruang Dan Bentuk Bangunan Hasil Rancangan Bangunan Penerima Tampak dan Potongan Bangunan Penerima Hasil Rancangan Bangunan Penginapan Tampak dan Potongan Bangunan Penginapan Hasil Rancangan Bangunan Konservasi xiv

16 6.11. Tampak dan Potongan Bangunan Konservasi Hasil Rancangan Bangunan Konstruksi Tampak dan Potongan Bangunan Konstruksi Hasil Rancangan Bangunan Preservasi Tampak dan Potongan Bangunan Preservasi Hasil Rancangan Bangunan Cafetaria Tampak dan Potongan Bangunan Cafetaria Hasil Rancangan Eksterior Hasil Rancangan Interior Hasil Rancangan Sistem Konstruksi Bangunan Hasil Rancangan Detail Sambungan Hasil Rancangan Detail Sambungan Hasil Rancangan Detail Sambungan Hasil Rancangan Utilitas Plumbing Hasil Rancangan Utilitas Listrik, Kebakaran, Sampah Hasil Kajian Integrasi Hasil Kajian Integrasi xv

17 DAFTAR TABEL Tabel 2.1. Langkah-Langkah Proses Pegawetan Dengan Sistem Vsd Tabel 2.2. Ukuran Fasilitas Pengawetan VSD Tabel 2.3. Kebutuhan Ruang Konservasi Tabel 2.4. Kebutuhan Ruang Preservasi Tabel 2.5. Kebutuhan Ruang Konstruksi Tabel 2.6. Nilai Sifat Fisis Dan Mekanis Bambu Betung Tabel 2.7. Sifat Fisis Dan Mekanis Bambu Apus xvi

18 ABSTRAK Zainurrahman, Aris Perancangan Pusat Pengembangan Riset dan Teknologi Bambu. Dosen Pembimbing Aulia Fikriarini, MT. dan Agung Sedayu, MT. Kata kunci: di Kabupaten Malang, Focus on Material, Bambu Indonesia sebagai salah satu negara yang memiliki keanekaragaman hayati yang melimpah, salah satunya adalah tanaman bambu. Jumlah persebaran bambu di Indonesia menempati urutan ketiga setelah india dan cina. Dari sekitar 1500 jenis bambu yang sudah dikenal, 147 diataranya merupakan jenis asli Indonesia. Banyaknya potensi bambu tersebut seharusnya bisa dimanfaatan semaksimal mungkin karena dilihat dari segi fungsinya, bambu marupakan material multiguna. Namun kebanyakan masyarakat masih menganggap bahwa bambu identik dengan material orang miskin. Maka dari itu perluasan ilmu pengetahuan tentang bambu sangat diperlukan untuk mengangkat citra terhadap material spesial ini. Untuk menujang hal tersebut maka perlu adanya suatu fasilitas yang mampu menampung segala kegiatan yang berhubungan dengan perbambuan. ini memiliki 3 fungsi utama yaitu seagai tempat konservasi, preservasi dan kostruksi bambu yang di integrasikan dalam satu lokasi perancangan. Tema yang diambil adalah focus on material dengan definisi secara singkat adalah pengoptimalan penggunaan material bambu dalam perancangan sehingga diharapkan seseorang akan tertarik untuk mengujunginya dan belajar mengenalinya. Konsep yg diangkat adalah nilai fleksibilitas bambu berdasar sifat fisis dan mekanisnya serta nilai keunikan yang ada pada bambu kemudian dari kesemuanya itu diterapkan dalam perancangan mulai dari tapak sampai konsep perancangan. xvi

19 ABSTRACT Zainurrahman, Aris Bamboo Research and Technology Development Center Design. Supervisor Aulia Fikriarini, MT. and Agung Sedayu, MT. Key word: Bamboo Research and Technology Development Center Design in Malang Regency, Focus on Material, Bamboo Indonesia is one of a country which have a excessive number of biodiversity, one of them is bamboo plant. The spread of bamboo in Indonesia is ranked number three in the world after India and China. From approximately 1500 identified bamboo types, 147 of them is originally Indonesia. The amount of the potential should be able to harnassed into its maximal value due to their function as a multi purpose material. But most of the society still assume that bamboo identical with poverty material. Therefore, the need of bamboo knowledge expansion is highly required to raise image of this special material. To support those idea, it is necessary to provide facility which capable to accommodate all of bamboo related activity. This Bamboo Research and Technology Development Center Design have three main function as bamboo conservation, preservation and construction place which integrated in one design location. The theme taken from focus on material which in brief explanation means optimalization of bamboo material in design so that somebody would expected to visit and learn it. The appointed theme is bamboo flexibility value based from its physic and mechanic nature and also bamboo unique rate that all of those applied in design from the site up to the design concept. xvii

20 ملخص البحث زين الرمحن, أريس, تصميم ادلركز تنمية البحوث التكنولوجيا بامبو يف ماالنج. البحث اجلامعي. قسم اذلندسة كلية العلوم و التكنولوجي. اجلامعة موالنا مالك إبراهيم اإلسالمية احلكومية ماالنج. ادلشرفان : األستاذة أولياء فكريارين ادلاجستري و األستاذ أغنج سدايو ادلاجستري. الكلمة الرئيسي ة : تصميم ادلركز تنمية البحوث التكنولوجيا بامبو يف ماالنج, الرتكيز علي ادلواد بامبو. إندونيسيا هي الدولة الوحيدة اليت لديها وفرة التنوع البيولوجي واحد منها هو نبات بامبو. عدد من توزيع بامبو يف إندونيسيا يف ادلرتبة الثالثة بعد اذلند األنواع احمللية هو على و منها 041 اإلندونيسية. والصني. من حوايل 0011 نوع من بامبو الذي معروف اخليزران بامبو العديد من وينبغي أن يكون احملتملة هو أن ينفعممكن ألنه من حيث وظيفتها بامبو هو ادلواد متعددة األغراض. ومع ذلك فإن معظم الناس ال يزالون يعتقدون أن ادلواد بامبو هو متطابقة مع الفقراء.وبالتايل هناك حاجة إىل توسيع ادلعرفة حول بامبو لرفع صورة من هذا ادلواد خاص.لدعم قضيته أنه جيب أن يكون مرفق من ادلرافق اليت ميكن أن تستوعب مجيع األنشطة ادلرتبطة اليت يتعلق فربامبني. تصميم والصون والبامبو اليت لتعظيم االستفادة من مركز البحوث والتنمية التكنولوجية بامبو لديه ثالث وظائف رئيسية هي كمكان متكاملة يف بنيات استخدام ادلواد بامبو تصميم يف موقع واحد.ادلوضوع هو التصميم حبيث الرتكيز على نأمل يف أن يكون ادلواد شخص مهتم حيث احلفظ مع تعريف ليزورها خمتصر ونتعلم كيف نتعرف عليه.مفهوم مرتفعة هي قيمة ادلرونة من اخلصائص الفيزيائية وادليكانيكية فضال عن القيم الفريدة اليت توجدعلى التصميم. مفاهيم إىل اختيار ادلوقع بدءا من يف تصميم يتم تطبيقه الذي من مجيع ومن مث من بامبو xviii