MARKET BRIEF: MAKANAN OLAHAN Atase Perdagangan Tokyo

Transkripsi

1 MARKET BRIEF: MAKANAN OLAHAN Atase Perdagangan Tokyo [KBRI TOKYO, 5-2-9, Higashi Gotanda, Shinagawa-ku, Tokyo]

2 Daftar Isi Kata Pengantar 2 I. Pendahuluan Pemilihan Produk Profil Jepang 21 II. Potensi Pasar Jepang Impor Produk Makanan Olahan Jepang - Dunia Potensi Pasar Produk Makanan Olahan Jepang - Dunia Kebijakan Impor Produk Makanan Olahan di Jepang Saluran Distribusi Produk Makanan Olahan di Jepang Permintaan Pasar Produk Makanan Olahan di Jepang Persyaratan Impor Produk Makanan Olahan di Jepang Hambatannya & Isu yang Menghambat Ekspor Produk Makanan Olahan ke Jepang 49 III. Peluang dan Strategi Peluang Strategi Rekomendasi Strategis 54 IV. Informasi Penting 56 Daftar Importir Produk Makanan Olahan di Jepang 59 Referensi 61 Lampiran I. Tarif Bea Masuk Produk Makanan Olahan dari Indonesia 62 1

3 Kata Pengantar Dengan ucapan syukur ke hadirat Tuhan yang Maha Esa, laporan yang berjudul "Market Brief Produk Makanan Olahan" telah selesai disusun. Laporan ini memberikan gambaran potensi pasar produk makanan olahan di Jepang dengan mengacu pada "Outline Market Intelligence dan Market Brief" yang telah disampaikan sebelumnya. Di tengah dinamika perkembangan pasar dimana tingkat persaingan dengan negara pemasok utama lainnya, yaitu China, Thailand, Amerika Serikat, Singapura, Korea Selatan, serta negara-negara ASEAN lainnya menjadi semakin kompetitif, informasi terkait kondisi terbaru pasar produk makanan olahan di pasar tujuan ekspor khususnya Jepang sangatlah dibutuhkan agar Indonesia dapat meningkatkan daya saing dan mengatur strategi bagi peningkatan ekspor produk makanan olahan ini. Semoga laporan market brief produk makanan olahan ini dapat bermanfaat bagi pengusaha, asosiasi terkait, serta pihak terkait lainnya dalam menentukan strategi pemasaran dan pengambilan kebijakan terkait ekspor produk makanan olahan ke pasar Jepang sehingga nantinya dapat meningkatkan volume ekspor Indonesia ke pasar global pada umumnya dan ke pasar Jepang pada khususnya. Tokyo, Maret

4 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Pemilihan Produk Produk makanan olahan memiliki market yang besar di Jepang. Sebagaimana terlihat pada Gambar 1.1, besar market produk makanan olahan di Jepang secara keseluruhan pada tahun 2013 mencapai lebih dari 21,4 trilyun JPY. ratus juta JPY Gambar 1.1 Market Produk Makanan Olahan di Jepang (Sumber: Fuji Keizai Management Co., Ltd) Dilihat dari kategori produknya, produk makanan olahan memiliki cakupan yang sangat luas. Tabel 1.1 menunjukkan HS code dari produk makanan olahan yang menjadi cakupan Market Brief ini. Definisi yang tercantum dalam Tabel 1.1 adalah definisi yang tercantum dalam Buku Tarif Kepabeanan Indonesia Produk makanan olahan yang dicakup dalam Market Brief ini dibatasi pada produk makanan olahan dengan kode HS 4 digit yang memiliki nilai impor Jepang terhadap Indonesia di atas US$ pada tahun

5 Tabel 1.1 Produk Makanan Olahan yang Menjadi Cakupan Market Brief ini HS Code Deskripsi Description Lemak dan minyak serta fraksinya, dari ikan atau binatang laut menyusui, dimurnikan maupun tidak, tetapi tidak dimodifikasi secara kimia. Minyak kelapa (kopra), kernel kelapa sawit atau babassu dan fraksinya, dimurnikan maupun tidak, tetapi tidak dimodifikasikan secara kimia. Lemak dan minyak nabati tertentu lainnya (termasuk minyak jojoba) dan fraksinya, dimurnikan maupun tidak, tetapi tidak dimodifikasi secara kimia. Lemak dan minyak hewani atau nabati dan fraksinya, sebagian atau seluruhnya dihidrogenasi, diinter-esterifikasi, direesterifikasi atau dielaidinasi, dimurnikan maupun tidak, tetapi tidak diolah lebih lanjut. Marganin; campuran atau olahan yang dapat dimakan dari lemak atau minyak hewani atau nabati atau dari fraksi lemak atau minyak yang berbeda dalam bab ini, selain lemak atau minyak atau fraksinya yang dapat dimakan dari pos Ekstrak dan jus daging, ikan atau krustasea, moluska atau invertebrata air lainnya. Ikan diolah atau diawetkan; kaviar dan pengganti kaviar yang diolah dari telur ikan. Krustasea, moluska dan invertebrata air lainnya, diolah atau diawetkan. Kembang gula (termasuk coklat putih), tidak mengandung kakao. Coklat dan olahan makanan lainnya mengandung kakao. Ekstrak malt; olahan makanan dari tepung, menir, tepung kasar, pati atau ekstrak malt, tidak mengandung kakao atau mengandung kakao kurang dari 40% menurut beratnya yang dihitung atas dasar kakao yang dihilangkan seluruh lemaknya, tidak dirinci atau termasuk pos lainnya; olahan makanan dari pos sampai dengan 04.04, tidak mengandung kakao atau mengandung kakao kurang dari 5% menurut beratnya yang dihitung atas dasar kakao yang dihilangkan seluruh lemaknya, tidak dirinci atau termasuk pos lainnya. Pasta, dimasak atau diisi maupun tidak (dengan daging atau bahan lainnya) atau diolah secara lain, seperti spagheti, makaroni, mie, lasagna, gnocchi, ravioli, cannelloni; couscous, diolah maupun tidak. Roti, kue kering, kue, biskuit dan produk roti lainnya, mengandung kakao maupun tidak; wafer komuni, selongsong kosong dari jenis yang cocok untuk keperluan farmasi, sealing wafers, rice paper dan produk yang semacam itu. Fats and oils and their fractions, of fish or marine mammals, whether or not refined, but not chemically modified. Coconut (copra), palm kernel or babassu oil and fractions thereof, whether or not refined, but not chemically modified. Other fixed vegetable fats and oils (including jojoba oil) and their fractions, whether or not refined, but not chemically modified. Animal or vegetable fats and oils and their fractions, partly or wholly hydrogenated, inter-esterified, re- esterified or elaidinised, whether or not refined, but not further prepared. Margarine; edible mixtures or preparations of animal or vegetable fats or oils or of fractions of different fats or oils of this Chapter, other than edible fats and oils or their fractions of heading Extracts and juices of meat, fish or crustaceans, molluscs or other aquatic invertebrates. Prepared or preserved fish; caviar and caviar substitutes prepared from fish eggs. Crustaceans, molluscs and other aquatic invertebrates, prepared or preserved. Sugar confectionery (including white chocolate), not containing cocoa. Chocolate and other food preparations containing cocoa. Malt extract; food preparations of flour, groats, meal,starch or malt extract, not containing cocoa or containing less than 40% by weight of cocoa calculated on a totally defatted basis, not elsewhere specified or included; food preparations of goods of headings to 04.04, not containing cocoa or containing less than 5% by weight of cocoa calculated on a totally defatted basis, not elsewhere specified or included. Pasta, whether or not cooked or stuffed (with meat or other substances) or otherwise prepared, such as Spaghetti, macaroni, noodles, lasagne, gnocchi, ravioli, cannelloni; couscous, whether or not prepared. Bread, pastry, cakes, biscuits and other bakers' wares, whether or not containing cocoa; communion wafers, empty cachets of a kind suitable for pharmaceutical use, sealing wafers, rice paper and similar products. 4

6 Tabel 1.1 Produk Makanan Olahan yang Menjadi Cakupan Market Brief ini (lanjutan) HS Code Deskripsi Description Jamur dan cendawan tanah, diolah atau diawetkan selain dengan cuka atau asam asetat. Sayuran lainnya yang diolah atau diawetkan selain dengan cuka atau asam asetat, beku, selain produk dari pos Sayuran lainnya yang diolah atau diawetkan selain dengan cuka atau asam asetat, tidak beku, selain produk daripos Buah, kacang dan bagian tanaman lainnya yang dapat dimakan, diolah atau diawetkan secara lain, mengandung tambahan gula atau bahan pemanis lainnya atau alkohol maupun tidak, tidak dirinci atau termasuk pos lainnya. Jus buah (termasuk grape must) dan jus sayuran, tidak difermentasi dan tidak mengandung tambahan alkohol, mengandung tambahan gula atau pemanis lainnya maupun tidak. Ekstrak, esens dan konsentrat, dari kopi, teh atau mate Extracts concentrates coffee dan olahan dengan dasar produk ini atau dengan dasar kopi, teh atau mate; chicory digongseng dan pengganti kopi yang digongseng lainnya, dan ekstrak, esens dan konsentratnya. Ragi (aktif atau tidak aktif); mikro-organisme bersel tunggal lainnya, mati (tetapi tidak termasuk vaksin dari pos 30.02); bubuk pengembang roti. Saus dan olahannya; campuran bumbu dan campuran bahan penyedap; tepung mustar dan tepung kasar mustar serta mustar olahan. Olahan makanan yang tidak dirinci atau termasuk dalam pos lainnya. Mushrooms and truffles, prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid. Other vegetables prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid, frozen, other than products of heading Other vegetables prepared or preserved otherwise than by vinegar or acetic acid, not frozen, other than products of heading Fruit, nuts and other edible parts of plants, otherwise prepared or preserved, whether or not containing added sugar or other sweetening matter or spirit, not elsewhere specified or included. Fruit juices (including grape must) and vegetable juices, unfermented and not containing added spirit, whether or not containing added sugar other sweetening matter. Extracts, essences and concentrates, of coffee, tea or maté, and preparations with a basis of these products or with a basis of coffee, tea or maté; roasted chicory and other roasted coffee substitutes, and extracts, essences and concentrates thereof. Yeasts (active or inactive); other single-cell microorganisms, dead (but not including vaccines of heading 30.02); prepared baking powders. Sauces and preparations therefor; mixed condiments and mixed seasonings; mustard flour and meal and prepared mustard. Food preparations not elsewhere specified or included. Pada Gambar 1.2 dapat terlihat bahwa produk makanan olahan yang tercantum dalam Tabel 1,1 ini memiliki market impor sebesar US$ 10,24 milyar pada tahun Jepang tercatat mengimpor dari Indonesia sebesar US$ 283,18 juta pada tahun

7 Gambar 1.2 Market Impor Produk Makanan Olahan di Jepang (dalam Milyar USD) Jepang merupakan negara produsen dan pengekspor produk makanan olahan ke berbagai negara di dunia. Sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 1.2, negara-negara tujuan ekspor produk HS 1504 Fish/marine mammal, fat, oils & their fractions Jepang adalah Belanda (25,2%), Swiss (23,1%), Chili (19,8%), Vietnam (5,7%), dan Malaysia (5,6%). Indonesia (0,4%) berada di urutan ke-15. Total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1504 ini adalah sebesar US$ 19,47 juta, atau meningkat 53,5% dibanding tahun sebelumnya. Negara-negara tujuan utama ekspor produk HS 1513 Coconut (copra), palm kernel/babassu oil & their fractions Jepang adalah Korea Selatan (59%), Thailand (33%), Bangladesh (7,5%), dan Taiwan (1%). Indonesia tidak tercatat sebagai negara tujuan ekspor Jepang untuk HS 1513 ini. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.3, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1513 ini adalah sebesar US$ 200 ribu, atau menurun 13,4% dibanding tahun sebelumnya. 6

8 Tabel 1.2 Ekspor HS 1504 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 8,271 6,637 11,116 12,688 19, Belanda 1,304 1,378 2,371 2,943 4, Swiss 2, ,376 4,378 4, Chili , Vietnam ,372 1, Malaysia , Indonesia Tabel 1.3 Ekspor HS 1513 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD Korea Selatan Thailand Bangladesh Taiwan Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 1515 Fixed vegetable fats & oils & their fractions Jepang adalah Amerika Serikat (59,9%), Kanada (9,3%), Korea Selatan (8,1%), Hongkong (6,1%), dan China (3,1%). Indonesia (0,2%) berada di urutan ke-17. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.4, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1515 ini adalah sebesar US$ 56,37 juta, atau meningkat 14,3% dibanding tahun sebelumnya. 7

9 Tabel 1.4 Ekspor HS 1515 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 47,005 51,252 49,144 49,325 56, Amerika Serikat 26,482 27,872 28,988 31,297 33, Kanada 3,844 3,394 3,454 4,376 5, Korea Selatan 2,365 2,732 3,849 2,071 4, Hongkong 2,374 2,773 3,112 3,955 3, China 2,345 2,129 1,758 1,371 1, Indonesia Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 1516 Animal or veg fats, oils & fract, hydrogenated Jepang adalah Amerika Serikat (27,4%), Taiwan (23,8%), Korea Selatan (13,1%), China (7,9%), dan Hongkong (7,2%). Indonesia (0,5%) berada di urutan ke-14. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.5, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1516 ini adalah sebesar US$ 4,6 juta, atau menurun 8,8% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.5 Ekspor HS 1516 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 7,519 7,668 5,036 5,047 4, Amerika Serikat 1,314 1,527 1,642 2,009 1, Taiwan , Korea Selatan 1, China 3,218 3,691 1, Hongkong Indonesia

10 Sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 1.6, lima negara tujuan ekspor produk HS 1517 Margarine Jepang adalah Indonesia (26,6%), Korea Selatan (18,7%), Taiwan (15,7%), Hongkong (15,1%), dan Singapura (5,5%), Total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1517 ini adalah sebesar US$ 11,89 juta, atau menurun 8,5% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.6 Ekspor HS 1517 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 12,460 16,291 15,738 13,003 11, Indonesia 2,559 2,425 3,353 3,050 3, Korea Selatan 2,086 6,320 4,564 3,617 2, Taiwan 2,127 1,322 1,745 1,723 1, Hongkong 1,678 2,106 2,146 1,909 1, Singapura 859 1, Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 1603 Extracts & juices of meat, fish, crustaceans & molluscs Jepang adalah Thailand (33,4%), Hongkong (30,3%), Vietnam (11,4%), Korea Selatan (7,1%), dan Amerika Serikat (5,9%). Indonesia (0,1%) berada di urutan ke-12. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.7, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1603 ini adalah sebesar US$ 2,087 juta, atau menurun 4,4% dibanding tahun sebelumnya. 9

11 Tabel 1.7 Ekspor HS 1603 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 3,268 2,988 3,181 2,184 2, Thailand Hongkong Vietnam Korea Selatan Amerika Serikat Indonesia Sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 1.8, lima negara tujuan ekspor produk HS 1604 Prepared/preserved fish & caviar Jepang adalah Amerika Serikat (25,7%), Hongkong (23,1%), Taiwan (11,4%), Arab Saudi (8,5%), dan Singapura (4,2%). Indonesia (0,3%) berada di urutan ke-26. Total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1604 ini adalah sebesar US$ 141,55 juta, atau meningkat 1,7% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.8 Ekspor HS 1604 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 138, , , , , Amerika Serikat 39,391 40,737 38,511 33,928 36, Hongkong 27,018 25,313 29,761 30,068 32, Taiwan 18,843 18,575 18,377 15,927 16, Arab Saudi 10,584 7,117 14,157 15,751 11, Singapura 5,013 5,684 6,371 6,220 5, Indonesia

12 Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 1605 Crustaceans & molluscs, prepared/preserved Jepang adalah Hongkong (78,5%), Taiwan (5,6%), Amerika Serikat (5,1%), Singapura (2,8%), dan Vietnam (2,4%). Indonesia (0,02%) berada di urutan ke-18. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.9, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1605 ini adalah sebesar US$ 410,57 juta, atau menurun 13,1% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.9 Ekspor HS 1605 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 508, , , , , Hongkong 419, , , , , Taiwan 27,527 26,789 24,093 32,850 22, Amerika Serikat 24,922 28,415 25,047 22,036 21, Singapura 9,457 9,807 11,326 11,856 11, Vietnam 1,470 4,396 2,677 8,287 9, Indonesia Sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 1.10, lima negara tujuan ekspor produk HS 1704 Sugar confectionery (incl. white choc.), not containing cocoa Jepang adalah Hongkong (30,3%), Taiwan (19,2%), Amerika Serikat (13,5%), Korea Selatan (9,7%), dan China (4,5%). Indonesia (1,9%) berada di urutan ke-10. Total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1704 ini adalah sebesar US$ 74,25 juta, atau meningkat 23,8% dibanding tahun sebelumnya. 11

13 Tabel 1.10 Ekspor HS 1704 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 60,605 55,282 56,604 59,955 74, Hongkong 16,229 16,192 17,519 20,426 22, Taiwan 10,205 9,561 9,183 9,884 14, Amerika Serikat 10,852 10,216 9,735 9,439 9, Korea Selatan 7,146 6,423 6,264 4,656 7, China 2,886 1,330 1,824 2,078 3, Indonesia ,736 1, Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 1806 Chocolate and other food preparations containing cocoa Jepang adalah Hongkong (31,1%), Taiwan (26,2%), Singapura (8,5%), Amerika Serikat (7,2%), dan Korea Selatan (5,7%). Indonesia (0,5%) berada di urutan ke-15. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.11, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1806 ini adalah sebesar US$ 71,42 juta, atau meningkat 26,9% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.11 Ekspor HS 1806 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 53,570 55,529 61,703 56,302 71, Hongkong 18,099 21,569 21,303 21,184 22, Taiwan 12,410 12,901 12,266 11,506 18, Singapura 4,581 6,013 6,020 5,082 6, Amerika Serikat 3,200 3,015 3,537 3,946 5, Korea Selatan 4,322 2,798 3,197 2,654 4, Indonesia

14 Sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 1.12, lima negara tujuan ekspor produk HS 1901 Malt extract; food preparations of flour, meal, starch or malt extract Jepang adalah Taiwan (30,7%), Hongkong (11,8%), Vietnam (11,3%), Korea Selatan (8,3%), dan Amerika Serikat (7,9%). Indonesia (1,9%) berada di urutan ke-10. Total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1901 ini adalah sebesar US$ 88 juta, atau meningkat 58,6% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.12 Ekspor HS 1901 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 174,408 93,981 51,685 55,544 88, Taiwan 5,951 5,621 4,570 5,995 27, Hongkong 118,333 45,534 10,184 10,635 10, Vietnam 3,676 3,252 2,325 2,969 9, Korea Selatan 8,114 6,190 5,259 6,187 7, Amerika Serikat 7,805 8,659 7,814 7,353 6, Indonesia 1,459 1,589 2,123 2,016 1, Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 1902 Pasta & couscous Jepang adalah Hongkong (28,5%), Amerika Serikat (26,9%), Taiwan (8,1%), Singapura (5,1%), dan Australia (3,1%). Indonesia (0,3%) berada di urutan ke-25. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.13, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1902 ini adalah sebesar US$ 90,6 juta, atau meningkat 3,4% dibanding tahun sebelumnya. 13

15 Tabel 1.13 Ekspor HS 1902 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 87,637 84,497 85,818 87,602 90, Hongkong 18,574 19,382 21,809 28,455 25, Amerika Serikat 30,753 29,648 28,429 24,782 24, Taiwan 3,901 3,761 4,216 4,945 7, Singapura 5,339 5,259 5,449 5,067 4, Australia 2,281 2,719 2,738 2,524 2, Indonesia Sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 1.14, lima negara tujuan ekspor produk HS 1905 Bread, biscuits, wafers, cakes and pastries Jepang adalah Hongkong (33,1%), Taiwan (23,9%), Amerika Serikat (14,9%), China (5,3%), dan Singapura (4,3%). Indonesia (0,4%) berada di urutan ke-16. Total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 1905 ini adalah sebesar US$ 250,03 juta, atau meningkat 14,5% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.14 Ekspor HS 1905 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 183, , , , , Hongkong 46,834 50,126 67,890 80,008 82, Taiwan 33,490 37,309 41,401 45,471 59, Amerika Serikat 40,917 39,057 40,443 34,231 37, China 10,340 3,770 6,283 9,489 13, Singapura 8,683 9,804 10,645 10,082 10, Indonesia 665 1,104 1,203 1,

16 Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 2003 Mushrooms & truffles, prepared or preserved Jepang adalah Taiwan (43,1%), Amerika Serikat (24,5%), Selandia Baru (8%), Hongkong (6,5%), dan Korea Selatan (4,3%). Indonesia (1%) berada di urutan ke-9. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.15, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 2003 ini adalah sebesar US$ 601 ribu, atau menurun 28,6% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.15 Ekspor HS 2003 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD Taiwan Amerika Serikat Selandia Baru Hongkong Korea Selatan Indonesia Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 2004 Prepared or preserved vegetables nes (incl. frozen) Jepang adalah Taiwan (38%), Hongkong (22,5%), Amerika Serikat (20,6%), Singapura (4,8%), dan Inggris (4%). Indonesia tidak tercatat sebagai negara tujuan ekspor Jepang untuk produk HS 2004 ini pada sejak tahun Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.16, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 2004 ini adalah sebesar US$ 4,65 juta, atau meningkat 13,3% dibanding tahun sebelumnya. 15

17 Tabel 1.16 Ekspor HS 2004 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 2,584 3,262 3,402 4,103 4, Taiwan ,383 1, Hongkong , Amerika Serikat Singapura Inggris Indonesia Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 2005 Prepared or preserved vegetables nes (excl. frozen) Jepang adalah Amerika Serikat (33,2%), Hongkong (23,9%), Taiwan (15,3%), Korea Selatan (5,2%), dan Singapura (4,3%). Indonesia (0,2%) berada di urutan ke-27. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.17, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 2005 ini adalah sebesar US$ 20,25 juta, atau meningkat 3,4% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.17 Ekspor HS 2005 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 19,090 18,332 20,060 19,594 20, Amerika Serikat 8,581 8,199 8,566 6,601 6, Hongkong 3,015 2,652 2,621 3,934 4, Taiwan 1,381 1,556 4,191 4,030 3, Korea Selatan , Singapura Indonesia

18 Sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 1.18, lima negara tujuan ekspor produk HS 2008 Preserved fruits nes Jepang adalah Amerika Serikat (29,4%), Taiwan (19,6%), Hongkong (18,3%), China (5,6%), dan Singapura (4,3%). Indonesia (1%) berada di urutan ke-14. Total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 2008 ini adalah sebesar US$ 22,1 juta, atau meningkat 18,8% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.18 Ekspor HS 2008 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 18,969 18,561 18,599 18,604 22, Amerika Serikat 7,168 7,603 7,346 6,685 6, Taiwan 1,920 1,985 1,823 2,287 4, Hongkong 1,313 1,477 2,229 2,844 4, China 1,617 1, ,185 1, Singapura Indonesia Sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 1.19, lima negara tujuan ekspor produk HS 2009 Fruit & vegetable juices, unfermented Jepang adalah Hongkong (23,1%), Taiwan (21,3%), Amerika Serikat (16,7%), Korea Selatan (10,4%), dan Perancis (5,8%). Indonesia (2%) berada di urutan ke-10. Total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 2009 ini adalah sebesar US$ 12,6 juta, atau meningkat 21,1% dibanding tahun sebelumnya. 17

19 Tabel 1.19 Ekspor HS 2009 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 9,294 11,342 10,163 10,417 12, Hongkong 1,120 1, ,193 2, Taiwan 1,503 2,031 1,655 1,920 2, Amerika Serikat 1,373 2,000 1,945 2,096 2, Korea Selatan 3,017 2,917 2,114 1,856 1, Perancis Indonesia Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 2101 Extracts essences & concentrates of coffee and tea Jepang adalah Kanada (19,7%), Rusia (14,2%), Taiwan (13,7%), Hongkong (13,6%), dan Inggris (5,8%). Indonesia (0,8%) berada di urutan ke-14. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.20, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 2101 ini adalah sebesar US$ 48,96 juta, atau meningkat 11,5% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.20 Ekspor HS 2101 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 54,736 51,105 37,535 43,914 48, Kanada ,808 9, Rusia 2,433 3,710 2,432 2,613 6, Taiwan 7,032 9,065 7,764 6,885 6, Hongkong 3,217 3,626 4,876 5,751 6, Inggris 117 1, , Indonesia

20 Sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 1.21, lima negara tujuan ekspor produk HS 2102 Yeast Jepang adalah Amerika Serikat (44,7%), Thailand (7,9%), Korea Selatan (7,1%), China (7%), dan Inggris (6,2%). Indonesia (3%) berada di urutan ke-8. Total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 2102 ini adalah sebesar US$ 15,03 juta, atau menurun 0,3% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.21 Ekspor HS 2102 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 20,255 19,211 18,256 15,080 15, Amerika Serikat 8,907 6,954 9,603 7,059 6, Thailand 918 1,296 1,083 1,186 1, Korea Selatan 1,664 2,389 1, , China ,208 1,055 1, Inggris 1,232 1, Indonesia Lima negara tujuan utama ekspor produk HS 2103 Sauces mixed condiments & mixed seasonings Jepang adalah Amerika Serikat (23,1%), Taiwan (14,7%), Hongkong (8,7%), Korea Selatan (8,6%), dan Australia (6,6%). Indonesia (0,8%) berada di urutan ke-19. Sebagaimana dapat terlihat pada Tabel 1.22, total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 2103 ini adalah sebesar US$ 290,36 juta, atau meningkat 0,6% dibanding tahun sebelumnya. 19

21 Tabel 1.22 Ekspor HS 2103 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 312, , , , , Amerika Serikat 69,051 73,942 72,114 67,805 67, Taiwan 44,110 47,175 46,528 41,833 42, Hongkong 27,716 29,155 27,718 28,027 25, Korea Selatan 28,108 33,787 32,085 24,400 24, Australia 15,426 18,587 19,587 18,001 19, Indonesia 2,113 2,241 2,116 2,640 2, Sebagaimana dapat dilihat pada Tabel 1.23, lima negara tujuan ekspor produk HS 2106 Food preparations, nes Jepang adalah Amerika Serikat (21,3%), Hongkong (19,2%), Taiwan (14,3%), China (6,7%), dan Korea Selatan (5,9%). Indonesia (2%) berada di urutan ke-11. Total ekspor Jepang ke dunia tahun 2014 untuk produk HS 2106 ini adalah sebesar US$ 345,99 juta, atau meningkat 3% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 1.23 Ekspor HS 2106 Jepang ke Dunia Rank Importir WORLD 365, , , , , Amerika Serikat 72,991 75,281 70,207 64,202 73, Hongkong 48,418 54,952 55,082 58,233 66, Taiwan 45,663 45,475 47,444 49,410 49, China 33,236 28,908 36,298 26,633 23, Korea Selatan 51,569 52,630 38,516 26,295 20, Indonesia 2,877 4,678 4,891 6,560 6,

22 1.2 Profil Jepang Jepang adalah negara kepulauan yang juga memiliki julukan sebagai negara Matahari Terbit dan negeri Sakura. Jepang yang beribukota di Tokyo merupakan negara industri dengan GDP terbesar ke-3 setelah Amerika Serikat dan China. Sistem pemerintahan Jepang adalah monarki konstitusional dengan sistem parlementer, dengan kaisar (tennō heika) sebagai kepala negara, dan perdana menteri sebagai kepala pemerintahan yang dipilih oleh parlemen. Parlemen di Jepang terdiri dari dua majelis: Majelis Rendah Jepang (House of Representatives) dan Majelis Tinggi Jepang (House of Councillors). Saat ini pemerintahan Jepang dikuasai oleh koalisi partai LDP dan Komeito. Gambar 1.3 menunjukkan peta negara Jepang. Menurut Geospatial Information Authority of Japan, luas negara Jepang yang berpenduduk 127,07 juta (menurut data estimasi Statistics Bureau tanggal 1 Desember 2014) ini 2 adalah sebesar km. Jepang memiliki pulau, dengan 4 pulau terbesar yaitu Hokkaidō, Honshū, Shikoku, dan Kyūshū. Jepang secara geografis terletak di kawasan Asia timur yang terpisah dari benua Asia, dan berada di sebelah barat Samudera Pasifik. Adapun batas-batas negara Jepang adalah sebagai berikut: utara adalah Laut Okhotsk, timur adalah Samudera Pasifik, selatan adalah Laut Cina timur dan Laut Filipina, dan barat adalah Laut Jepang dan Selat Korea. Secara keseluruhan, Jepang mempunyai iklim muson laut sedang. 21

23 Bank sentral di Jepang adalah Bank of Japan. Jumlah bank yang mendapatkan izin usaha dari Financial Service Agency, Jepang ada 197 bank, dan 56 bank di antaranya adalah bank negara asing. Jepang memiliki mata uang Yen ( ). Kegiatan ekonomi utama Jepang adalah industri, pertanian, perikanan, pertambangan, perhubungan, dan perdagangan. Rasio swasembada pangan di Jepang adalah 40%, sehingga Jepang sangat tergantung pada impor bahan makanan dari luar negeri. Jepang memiliki infrastruktur transportasi yang baik. Berdasarkan data 1 April 2011, total panjang jalan darat yang dapat dilalui kendaraan di Jepang adalah ,2 km. Untuk transportasi darat, kereta juga memegang peran yang sangat penting. Menurut data 31 Maret 2009, total panjang rel di seluruh Jepang adalah ,4 km, 2.369,7 km di antaranya khusus untuk shinkansen. Jepang memiliki 82 bandara untuk penerbangan domestik, dan 32 di antaranya juga berfungsi sebagai bandara untuk penerbangan internasional. Jepang memiliki 994 pelabuhan, dengan pelabuhan Nagoya sebagai pelabuhan internasional terbesar. Kota-kota perdagangan utama di Jepang adalah Tokyo, Osaka, dan Nagoya. Tokyo adalah kota perdagangan terbesar di dunia, dengan GDP lebih dari US$ 1 triliun. 22

24 Gambar 1.3 Peta Negara Jepang 23

25 BAB II POTENSI PASAR JEPANG 2.1 Impor Produk Makanan Olahan Jepang - Dunia Jepang merupakan negara pengimpor produk makanan olahan dari berbagai negara di dunia. Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.1, lima negara utama pengekspor produk HS 1504 Fish/marine mammal, fat, oils & their fractions ke Jepang adalah Peru (28,7%), Chili (13,9%), Islandia (11,4%), Amerika Serikat (7,9%), dan Thailand (6,3%). Indonesia (4,6%) berada di urutan ke-7 atau urutan ke-2 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1504 adalah sebesar US$ 59,87 juta, atau meningkat 16,8% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 2.1 Impor HS 1504 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 44,119 66,380 92,139 51,264 59, Peru 9,162 11,238 22,483 6,164 17, Chili 7,669 18,202 16,699 13,913 8, Islandia 3,563 7,011 2, , Amerika Serikat 6,391 8,514 9,158 7,713 4, Thailand 1,514 1,097 3,034 3,676 3, ASEAN 7 Indonesia 1, ,150 1,579 2, Filipina 1,720 1,494 1, , Malaysia Vietnam

26 Dari Tabel 2.2 dapat terlihat bahwa lima negara utama pengekspor produk HS 1513 Coconut (copra), palm kernel/babassu oil & their fractions ke Jepang adalah Malaysia (37,4%), Filipina (30,6%), Indonesia (27,7%),Thailand (2,6%), dan Srilangka (1,1%). Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1513 adalah sebesar US$ 204,46 juta, atau meningkat 55,4% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 2.2 Impor HS 1513 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 148, , , , , Malaysia 99, , ,865 72,271 76, Filipina 47,734 82,608 55,372 36,115 62, Indonesia ,304 22,524 56, Thailand , Srilangka , ASEAN 7 Vietnam Singapura Lima negara utama pengekspor produk HS 1515 Fixed vegetable fats & oils & their fractions ke Jepang adalah India (24%), Vietnam (14,8%), China (9,6%), Italia (8,5%), dan Amerika Serikat (7,8%). Indonesia (0,4%) berada di urutan ke-24, atau urutan ke-4 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1515 adalah sebesar US$ 114,53 juta, atau meningkat 9,5% dibanding tahun sebelumnya. 25

27 Tabel 2.3 Impor HS 1515 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 110, , , , , India 35,183 38,871 34,925 24,327 27, Vietnam 15,835 10,405 11,871 16,835 16, China 8,895 8,914 8,771 8,708 10, Italia 8,119 8,957 8,749 9,772 9, Amerika Serikat 11,295 13,998 11,294 9,934 8, ASEAN 6 Thailand 10,224 7,371 1,010 2,232 7, Malaysia 2,454 1,675 3,310 1,810 1, Indonesia 1, Myanmar Kamboja Filipina Singapura Dari Tabel 2.4 dapat terlihat bahwa lima negara utama pengekspor produk HS 1516 Animal or veg fats, oils & fract, hydrogenated ke Jepang adalah Malaysia (46,8%), India (19,1%), Spanyol (9,2%), Indonesia (8,1%), dan Thailand (4,3%). Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1516 adalah sebesar US$ 47,16 juta, atau meningkat 23,6% dibanding tahun sebelumnya. Lima negara utama pengekspor produk HS 1517 Margarine ke Jepang adalah Malaysia (23,8%), Amerika Serikat (20,4%), Italia (17,9%), Singapura (8,5%), dan Belanda (5,2%). Indonesia (1,8%) berada di urutan ke-11 atau urutan ke-3 di kawasan ASEAN. Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.5, total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1517 adalah sebesar US$ 46,2 juta, atau meningkat 11,7% dibanding tahun sebelumnya. 26

28 Tabel 2.4 Impor HS 1516 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 29,421 49,871 41,939 38,159 47, Malaysia 14,906 28,650 24,131 19,313 22, India 6,785 11,707 7,749 7,971 9, Spanyol , Indonesia 152 1,541 2,149 2,161 3, Thailand 2,143 2,661 2,119 1,994 2, ASEAN 10 Singapura Tabel 2.5 Impor HS 1517 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 32,549 39,849 41,823 41,368 46, Malaysia 8,019 11,134 9,830 8,167 10, Amerika Serikat 7,366 7,869 9,741 9,100 9, Italia 4,516 3,784 5,733 7,305 8, Singapura 290 4,552 3,511 4,149 3, Belanda 1,370 2,001 1,550 1,928 2, ASEAN 11 Indonesia Thailand Myanmar Filipina

29 Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.6, lima negara utama pengekspor produk HS 1603 Extracts & juices of meat, fish, crustaceans & molluscs ke Jepang adalah China (21,8%), Perancis (17,8%), Amerika Serikat (14,8%), Thailand (11,4%), dan Australia (7,6%). Indonesia (1,5%) berada di urutan ke-10 atau urutan ke-2 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1603 adalah sebesar US$ 30,77 juta, atau meningkat 3,7% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 2.6 Impor HS 1603 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 23,958 28,415 28,731 29,662 30, China 5,002 5,036 5,817 6,813 6, Perancis 4,823 5,498 5,159 5,729 5, Amerika Serikat 2,675 2,796 4,179 4,623 4, Thailand 2,231 2,999 3,068 3,736 3, Australia 2,195 2,294 2,776 1,678 2, ASEAN 10 Indonesia Filipina Dari Tabel 2.7 dapat terlihat bahwa lima negara utama pengekspor produk HS 1604 Prepared/preserved fish & caviar ke Jepang adalah China (56,8%), Thailand (21,4%), Indonesia (5,8%), Vietnam (5,2%), dan Filipina (3,6%). Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1604 adalah sebesar US$ 1,46 milyar, atau menurun 7,9% dibanding tahun sebelumnya. 28

30 Tabel 2.7 Impor HS 1604 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 1,417,862 1,708,198 1,906,919 1,586,488 1,461, China 911,491 1,058,087 1,127, , , Thailand 211, , , , , Indonesia 79, , ,313 88,211 85, Vietnam 42,187 52,485 61,548 66,606 76, Filipina 37,762 50,030 67,689 63,793 53, ASEAN 15 Malaysia 1,591 2,655 2,883 2,394 2, Myanmar Lima negara utama pengekspor produk HS 1605 Crustaceans & molluscs, prepared/preserved ke Jepang adalah China (40,8%), Thailand (22,2%), Vietnam (19,4%), Indonesia (6,5%), dan Korea Selatan (4,3%). Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.8, total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1605 hampir mencapai US$ 1,5 milyar, namun menurun 4,7% dibanding tahun sebelumnya. Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.9, lima negara utama pengekspor produk HS 1704 Sugar confectionery (incl. white choc.), not containing cocoa ke Jepang adalah Amerika Serikat (14,4%), Jerman (11,7%), Belanda (10,1%), Spanyol (9,1%), dan China (7,6%). Indonesia (0,4%) berada di urutan ke-23 atau urutan ke-6 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1704 adalah sebesar US$ 105,6 juta, atau meningkat 7,2% dibanding tahun sebelumnya. 29

31 Tabel 2.8 Impor HS 1605 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 1,315,352 1,682,470 1,693,493 1,570,163 1,497, China 602, , , , , Thailand 366, , , , , Vietnam 163, , , , , Indonesia 60,269 74,358 91,784 99,050 96, Korea Selatan 51,614 59,765 69,799 56,545 64, ASEAN 13 Myanmar 2,250 3,154 2,903 3,734 4, Malaysia ,990 2, Filipina 1,267 1,950 1,864 1,713 2, Singapura Tabel 2.9 Impor HS 1704 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 89, , ,469 98, , Amerika Serikat 5,708 6,373 8,156 8,382 15, Jerman 11,087 18,014 14,169 12,825 12, Belanda 13,403 15,375 14,498 11,436 10, Spanyol 10,937 10,707 12,946 8,407 9, China 10,347 9,815 11,034 10,051 8, ASEAN 7 Thailand 5,500 6,465 9,377 7,420 7, Vietnam 4,207 3,939 4,749 3,753 3, Malaysia 2,798 3,537 4,034 3,398 3, Filipina 1,881 1,962 1,854 1,540 1, Singapura 729 1,262 1,325 1,215 1, Indonesia

32 Lima negara utama pengekspor produk HS 1806 Chocolate and other food preparations containing cocoa ke Jepang adalah Singapura (33,3%), Belgia (11,8%), Amerika Serikat (8,6%), Perancis (8,3%), dan Australia (6%). Indonesia (0,05%) berada di urutan ke-30 atau urutan ke-5 di kawasan ASEAN. Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.10, total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1806 adalah sebesar US$ 648,3 juta, atau meningkat 5,4% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 2.10 Impor HS 1806 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 511, , , , , Singapura 194, , , , , Belgia 51,098 63,484 65,995 75,672 76, Amerika Serikat 47,724 51,798 64,758 66,091 55, Perancis 37,653 46,992 52,240 53,907 54, Australia 39,427 40,674 39,580 37,392 38, ASEAN 9 Malaysia 19,230 23,154 27,009 25,367 21, Thailand 109 1,340 7,992 10,050 12, Vietnam 1, , Indonesia Filipina

33 Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.11, lima negara utama pengekspor produk HS 1901 Malt extract; food preparations of flour, meal, starch or malt extract ke Jepang adalah Singapura (33,2%), Korea Selatan (17,8%), China (12,4%), Thailand (8,8%), dan Amerika Serikat (7,9%). Indonesia (0,2%) berada di urutan ke-17 atau urutan ke-4 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1901 adalah sebesar US$ 596,7 juta, atau meningkat 2,7% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 2.11 Impor HS 1901 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 510, , , , , Singapura 151, , , , , Korea Selatan 75,699 99,673 99,827 96, , China 60,985 70,298 76,965 76,922 74, Thailand 50,835 55,682 54,461 52,776 52, Amerika Serikat 49,117 46,938 46,050 50,289 47, ASEAN 13 Malaysia 4,610 4,130 2,697 3,303 3, Indonesia 1,620 1,082 1,389 1,202 1, Vietnam , Filipina

34 Lima negara utama pengekspor produk HS 1902 Pasta & couscous ke Jepang adalah Italia (34,2%), China (25,1%), Amerika Serikat (9,4%), Turki (8,2%), dan Thailand (7,6%). Indonesia (0,1%) berada di urutan ke-20 atau urutan ke-6 di kawasan ASEAN. Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.12, total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1902 adalah sebesar US$ 323,47 juta, atau menurun 6% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 2.12 Impor HS 1902 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 317, , , , , Italia 116, , , , , China 77,338 93,674 96,791 84,623 81, Amerika Serikat 29,061 32,821 35,636 33,032 30, Turki 11,600 14,403 23,338 24,245 26, Thailand 25,911 31,039 28,775 24,437 24, ASEAN 7 Vietnam 7,859 9,397 10,711 14,693 12, Malaysia Singapura Filipina Indonesia Lima negara utama pengekspor produk HS 1905 Bread, biscuits, wafers, cakes and pastries ke Jepang adalah China (31,6%), Amerika Serikat (22,2%), Thailand (7,7%), Vietnam (4,3%), dan Perancis (4,1%). Indonesia (0,3%) berada di urutan ke-27 atau urutan ke-6 di kawasan ASEAN. Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.13, total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1905 adalah sebesar US$ 382,89 juta, atau menurun 8,3% dibanding tahun sebelumnya. 33

35 Tabel 2.13 Impor HS 1905 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 348, , , , , China 102, , , , , Amerika Serikat 84,896 86,884 98,250 95,701 85, Thailand 31,565 38,192 36,998 31,868 29, Vietnam 13,045 17,563 15,312 17,446 16, Perancis 18,540 21,325 23,360 21,471 15, ASEAN 8 Malaysia 14,336 20,220 19,711 14,931 12, Singapura 4,200 4,184 5,274 5,045 6, Filipina 2,065 4,094 4,232 2,474 2, Indonesia 1,170 1,290 1, Kamboja Myanmar Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.14, lima negara utama pengekspor produk HS 2003 Mushrooms & truffles, prepared or preserved ke Jepang adalah China (95,2%), Vietnam (1,6%), Thailand (1,2%), Perancis (0,6%), dan Italia (0,4%). Indonesia (0,3%) berada di urutan ke-7 atau urutan ke-3 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 2003 adalah sebesar US$ 78,5 juta, atau menurun 8,1% dibanding tahun sebelumnya. Lima negara utama pengekspor produk HS 2004 Prepared or preserved vegetables nes (incl. frozen) ke Jepang adalah Amerika Serikat (47,7%), China (30,5%), Kanada (5,5%), Thailand (5,3%), dan Belgia (3,2%). Indonesia (0,2%) berada di urutan ke-13 atau urutan ke-3 di kawasan ASEAN. Tabel 2.13 menunjukkan bahwa total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 1905 adalah sebesar US$ 665,46 juta, atau turun 5,5% dibanding tahun sebelumnya. 34

36 Tabel 2.14 Impor HS 2003 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 70,803 84,752 86,785 85,428 78, China 67,021 80,411 81,964 81,474 74, Vietnam 1,476 1,442 1,744 1,732 1, Thailand 1,136 1,125 1, Perancis Italia ASEAN 7 Indonesia Tabel 2.15 Impor HS 2004 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 598, , , , , Amerika Serikat 337, , , , , China 150, , , , , Kanada 37,073 44,314 39,666 50,264 36, Thailand 30,018 37,077 38,542 27,526 35, Belgia 17,666 21,017 17,125 22,224 21, ASEAN 6 Vietnam 7,591 11,229 12,203 14,719 16, Indonesia 2,401 2,145 2,645 1,588 1, Filipina Malaysia

37 Dari Tabel 2.16 dapat terlihat bahwa lima negara utama pengekspor produk HS 2005 Prepared or preserved vegetables nes (excl. frozen) ke Jepang adalah China (70,5%), Amerika Serikat (8,5%), Korea Selatan (7,9%), Thailand (7,3%), dan Selandia Baru (1,1%). Indonesia (0,3%) berada di urutan ke-10, atau urutan ke-3 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 2005 adalah sebesar US$ 716,35 juta, atau menurun 5,4% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 2.16 Impor HS 2005 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 664, , , , , China 446, , , , , Amerika Serikat 60,854 67,600 70,207 67,138 61, Korea Selatan 86,296 91,917 86,603 67,248 56, Thailand 39,641 48,696 55,878 52,046 52, Selandia Baru 7,667 7,715 9,985 10,230 7, ASEAN 8 Vietnam 2,015 3,873 3,076 5,216 5, Indonesia 1,266 1,907 2,321 1,850 2, Filipina 1, Malaysia 1,119 1,748 1, Myanmar Singapura

38 Lima negara utama pengekspor produk HS 2008 Preserved fruits nes ke Jepang adalah China (58,6%), Amerika Serikat (9,4%), Thailand (8,4%), Filipina (5,3%), dan Afrika Selatan (3,1%). Indonesia (1,5%) berada di urutan ke-8 atau urutan ke-3 di kawasan ASEAN. Tabel 2.17 menunjukkan bahwa total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 2008 adalah sebesar US$ 817,2 juta, atau turun 4,5% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 2.17 Impor HS 2008 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 688, , , , , China 434, , , , , Amerika Serikat 59,400 66,181 68,544 74,997 76, Thailand 56,079 77,583 73,678 70,418 68, Filipina 26,987 34,898 42,906 41,576 43, Afrika Selatan 23,814 27,049 28,190 25,193 25, ASEAN 8 Indonesia 11,934 14,401 14,996 11,444 12, Vietnam 4,236 5,993 6,519 6,715 7, Malaysia 2,913 3,115 2,926 2,625 2, Singapura Myanmar Kamboja Laos

39 Dari Tabel 2.18 dapat terlihat bahwa lima negara utama pengekspor produk HS 2009 Fruit & vegetable juices, unfermented ke Jepang adalah Amerika Serikat (19,1%), Brasil (15,1%), China (14,2%), Israel (8,5%), dan Argentina (6,9%). Indonesia (0,1%) berada di urutan ke-29, atau urutan ke-4 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 2009 adalah sebesar US$ 762,96 juta, atau menurun 13,6% dibanding tahun sebelumnya. Tabel 2.18 Impor HS 2009 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 610, , , , , Amerika Serikat 113, , , , , Brasil 128, , , , , China 72, , , , , Israel 33,680 61,794 71,505 65,244 64, Argentina 41,868 46,196 59,864 69,495 52, ASEAN 16 Thailand 11,575 14,742 9,236 7,549 7, Filipina 4,691 6,268 6,023 3,240 4, Vietnam , Indonesia 1, Malaysia Dari Tabel 2.19 dapat terlihat bahwa lima negara utama pengekspor produk HS 2101 Extracts essences & concentrates of coffee and tea ke Jepang adalah Brasil (26,2%), Thailand (13,9%), Kolombia (8,8%), China (8,4%), dan Vietnam (7,5%). Indonesia (1,2%) berada di urutan ke-15, atau urutan ke-4 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 2101 adalah sebesar US$ 224,1 juta, atau menurun 2,8% dibanding tahun sebelumnya. 38

40 Tabel 2.19 Impor HS 2101 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 160, , , , , Brasil 53,843 62,297 68,234 60,620 58, Thailand , , Kolombia 15,792 17,441 18,792 18,756 19, China 17,685 21,816 21,559 20,040 18, Vietnam 1,068 3,188 5,570 7,924 16, ASEAN 11 Malaysia 7,617 10,312 11,925 14,117 6, Indonesia 8,393 8,421 4,002 3,711 2, Singapura , Laos Myanmar Filipina Lima negara utama pengekspor produk HS 2102 Yeast ke Jepang adalah Perancis (24,9%), China (18,5%), Amerika Serikat (16,3%), Taiwan (9,6%), dan Korea Selatan (5,8%). Indonesia (2,3%) berada di urutan ke-9 atau urutan pertama di kawasan ASEAN. Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.20, total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 2102 adalah sebesar US$ 59,1 juta, atau meningkat 4,9% dibanding tahun sebelumnya. 39

41 Tabel 2.20 Impor HS 2102 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 59,579 61,884 64,947 56,393 59, Perancis 10,971 14,380 13,274 14,709 14, China 16,324 18,339 20,611 10,467 10, Amerika Serikat 5,910 7,033 8,266 9,434 9, Taiwan 6,276 5,208 7,536 6,562 5, Korea Selatan 2,705 3,433 3,161 3,592 3, ASEAN 9 Indonesia 1, , Vietnam Thailand 1, , Singapura Malaysia Dari Tabel 2.21 dapat terlihat bahwa lima negara utama pengekspor produk HS 2103 Sauces mixed condiments & mixed seasonings ke Jepang adalah Thailand (22,5%), Amerika Serikat (15,5%), Selandia Baru (13,7%), China (11,4%), dan Australia (7,9%). Indonesia (0,1%) berada di urutan ke-25, atau urutan ke-5 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 2103 adalah sebesar US$ 296,97 juta, atau menurun 0,1% dibanding tahun sebelumnya. 40

42 Tabel 2.21 Impor HS 2103 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 271, , , , , Thailand 64,670 72,236 71,320 67,121 66, Amerika Serikat 34,995 38,457 45,780 47,113 46, Selandia Baru 39,654 39,281 40,134 32,392 40, China 35,452 39,242 43,706 37,627 33, Australia 22,648 24,581 24,759 20,707 23, ASEAN 10 Vietnam 3,513 3,945 5,180 4,949 4, Singapura 3,863 5,094 5,827 4,232 3, Filipina 1, ,015 1, Indonesia Malaysia Kamboja Sebagaimana terlihat pada Tabel 2.22, lima negara utama pengekspor produk HS 2106 Food preparations, nes ke Jepang adalah Amerika Serikat (20,1%), Korea Selatan (15%), China (12,6%), Singapura (12%), dan Thailand (10,3%). Indonesia (1%) berada di urutan ke-13 atau urutan ke-4 untuk kawasan ASEAN. Total impor Jepang tahun 2014 untuk produk HS 2106 adalah hampir mencapai US$ 1,1 milyar, namun menurun 1,7% dibanding tahun sebelumnya. Gambar 2.1 menunjukkan lima negara pengekspor terbesar ke Jepang dari kawasan ASEAN untuk produk makanan olahan. Indonesia berada di urutan ke-4 di antara negara anggota ASEAN lainnya. 41

43 Tabel 2.22 Impor HS 2106 Jepang dari Dunia Rank Eksportir WORLD 964,115 1,163,834 1,197,519 1,118,703 1,099, Amerika Serikat 227, , , , , Korea Selatan 151, , , , , China 147, , , , , Singapura 81, , , , , Thailand 115, , , , , ASEAN 10 Malaysia 10,587 12,821 12,839 14,395 18, Indonesia 7,976 14,200 16,212 9,281 11, Filipina 4,380 5,953 4,843 4,023 4, Vietnam 2,789 1, Myanmar juta USD Gambar 2.1 Lima Negara Pengekspor Terbesar ke Jepang dari Kawasan ASEAN untuk Produk Makanan Olahan 42

44 2.2 Potensi Pasar Produk Makanan Olahan Jepang - Dunia Dilihat dari perbandingan nilai ekspor dan impor Jepang, dapat terlihat perbedaan yang sangat besar yang menunjukkan bahwa Jepang memiliki potensi pasar impor yang sangat besar. Gambar 2.2 menunjukkan pangsa pasar eksportir, khususnya lima negara eksportir utama produk makanan olahan ke Jepang pada tahun Lima negara eksportir utama produk makanan olahan ke Jepang adalah China (30,4%), Thailand (11,4%), Amerika Serikat (8,4%), Singapura (5,5%), dan Korea Selatan (5,3%). Others (39%) China (30,4%) Korea Selatan (5,3%) Singapura (5,5%) Thailand (11,4%) Amerika Serikat (8,4%) Gambar 2.2 Pasar Eksportir Produk Makanan Olahan ke Jepang Tahun

45 Tabel 2.23 memperlihatkan potensi ekspor Indonesia untuk produk makanan olahan pada tahun Dengan kapasitas ekspor produk makanan olahan Indonesia ke dunia sebesar US$ 5,8 milyar dan nilai impor Jepang dari dunia sebesar US$ 10,6 milyar, maka terlihat bahwa Indonesia masih memiliki potensi sebesar US$ 2,47 milyar untuk mengekspor produk makanan olahan ke Jepang pada tahun Tabel 2.23 Potensi Ekspor Produk Makanan Olahan Indonesia ke Jepang tahun 2013 HS code Impor Jpn dr Ina Ekspor Ina ke Dunia Impor Jpn dr Dunia Potensi Perdagangan Ina ,579 2,056 51, ,524 1,829, , , , ,625 1, , ,118 38,159 35, ,051 41,368 40, , , ,188 1,586, , , ,816 1,570, , ,505 98,475 98, , ,834 47, ,202 66, ,142 65, , , , , , , ,937 85,428 10, , , ,850 1, , , , , , , ,121 25, , , , , , , , , , ,467 1,118, ,186 44

46 Secara umum dapat disimpulkan bahwa potensi Indonesia untuk mereguk pasar/share yang lebih besar untuk produk makanan olahan di Jepang masih sangat terbuka. 2.3 Kebijakan Impor Produk Makanan Olahan di Jepang Untuk impor produk makanan olahan, regulasi yang berlaku di Jepang adalah sebagai berikut. (1) Custom Law. Tarif bea masuk yang berlaku untuk produk makanan olahan dari Indonesia tercantum pada Lampiran I. Beberapa kode HS untuk produk makanan olahan dari Indonesia sudah atau akan menjadi bebas tarif bea masuk berkat adanya perjanjian ekonomi bilateral Indonesia dan Jepang (Indonesia - Japan Economic Partnership Agreement (IJEPA)). Untuk produk-produk dengan kode HS tersebut, pengekspor perlu melampirkan certificate of origin dengan format IJEPA yang dikeluarkan oleh Kementerian Perdagangan Republik Indonesia. (2) Food Sanitation Act. Berdasarkan Food Sanitation Act, importir harus melaporkan produk impornya dengan menyerahkan notification form for importation of foods kepada pihak karantina yang berada di bawah Ministry of Health, Labor and Welfare. Selain itu, importir harus menyerahkan surat keterangan mengenai kandungan produk, dan surat keterangan mengenai proses produksi produk yang diimpor. Bila diminta, importir juga harus dapat menyerahkan Certificate of Analysis. Selain itu, bila produk menggunakan food additive, perlu dipastikan bahwa produk tersebut tidak menggunakan food additive yang dilarang di Jepang. 45

47 2.4 Saluran Distribusi Produk Makanan Olahan di Jepang Gambar 2.3 mendeskripsikan alur distribusi produk makanan olahan dari produsen, lalu diekspor dan sampai kepada konsumen. Produk makanan olahan yang diimpor oleh importir memiliki berbagai jalur distribusi, tergantung pada jenis produk yang diimpor. Pendistribusian produk makanan olahan ke konsumen melalui supermarket merupakan pola yang umum. Namun dengan berkembangnya online shopping, sudah ada importir yang langsung menjual produk makanan olahan kepada konsumen. Retailers yang memiliki toko, umumnya juga sudah mulai menjual produk makanan olahan melalui internet. Processed Food Manufacturers Exporters Importers Local Processed Food Manufacturers Wholesalers Retailers, Mass Retailers, etc. Consumers Gambar 2.3 Saluran Distribusi Produk Makanan Olahan dari Luar Negeri 46

48 2.5 Permintaan Pasar Produk Makanan Olahan di Jepang Sebagaimana dapat terlihat pada Gambar 2.4, produk makanan olahan di Jepang yang memiliki demand terbesar adalah produk HS 1605 Crustaceans & molluscs, prepared/preserved, yang bersaing dengan produk HS 1604 Prepared/ preserved fish & caviar. Produk HS 2106 Food preparations, nes juga memiliki nilai impor di atas US$ 1 milyar. Namun, pada Gambar 2.4 ini dapat terlihat adanya penurunan nilai impor pada tahun 2014 dibanding tahun sebelumnya untuk ketiga produk tersebut. Produk-produk yang pada tahun 2014 memiliki nilai impor tertinggi dalam 5 tahun belakangan ini adalah produk HS 1517 Margarine, produk HS 1603 Extracts & juices of meat, fish, crustaceans & molluscs, produk HS 1806 Chocolate and other food preparations containing cocoa, dan produk HS 1901 Malt extract; food preparations of flour, meal, starch or malt extract. Pada Tabel 2.5 dapat terlihat bahwa produk HS 1517 Margarine mengalami peningkatan nilai impor sebesar 11,7%, yang menunjukkan adanya permintaan pasar yang semakin besar. Hal yang sama dapat dikatakan juga untuk produk HS 1806 Chocolate and other food preparations containing cocoa, yang mengalami peningkatan nilai impor sebesar 5,4% pada tahun 2014 dibanding tahun sebelumnya (lihat Tabel 2.10). 47

49 Gambar 2.4 Perubahan Nilai Impor Produk Makanan Olahan Jepang dari Dunia (dalam Juta USD) 48