tani, Study I<asus ci Tiga Desz Kecamatan-.Rengkas Denglok,

Transkripsi

1

2 Joko Pramono. Efisiensi Usaha Pemasaran?adi oleh KUD yrag Ijerperm Sebagd Tenjrrnin Barga 3asar di Engkat Pe, tani, Study I<asus ci Tiga Desz Kecamatan-.Rengkas Denglok, Kara~zng, 2abar (dibawah bimbingm E. Kusumah). Tr~ktek lapmg ini dil&vkm di tiga dese (Desa Hedang Asern, Desa Kaxpung Sawah dm Desa Kutagandok), dm di dua KU3 (KUD Kekar Jaya dan KUD Sri Elulya), selama tiga bulm mu1z;i bulm Februeri sampzi April Ilujuvl praktek la- pang adal3.h untirk mengetahui: 1. Efisiensi atau liemempuvl KUD ddam menjaga harga dasar. 2. Perbanding* efisiensi penasarm dari jdur KUD dm ialur Non KUD. " Dalam usaha pengadaan pangan, KUD belum mampu melaku- kan pembelian gzbah lagsung ke petmi, tetapi masih mela- lui KontrAtor KUD (Pengusaha penggilingan padi tingkat desa) d a tengkulak. KUD hanya zembeli beras kontraktor yang s~ldah diterima oleh ix)log, resiko ditolaknya beras o- leh iblog ditaggung oleh Kontraktor. 32ri usaha pengadam pzngan KU3 memperoleh Beuntungvl yang cukup besar, dari keuntnngvl teerebut diguoslkan untuk permodala unit usaha lain. Dalam nusim pvlen rendeng kebanyakan petani menjual seaua hasil padinya. Untuk ~~ersediaan beras di musim p2- ceklik gabah yang disimpan unmya gabah dari pzsen gadu. Gabah yan; tengkulak. dijual oleh petani hampir senuvlya dibeli oleh 2antai pemasaran dari petani sampzi Gudang

3 WLOG adel&: Petani -, Tengkulzk + Kontraiktor KUD + KUD -s Gudzng =LOG. Ra~tzi pemasarzn dzri petani ke pasar tingkslt kecauata addah: Petani + 'Eengkulak v Pengusaha penggili-, ngm padi tingkzt desa + Pedegang besar tingkat Kecamatan. Tingkat herga gabah tahun 1985 lebih renaah dibanding dengu tahun lalu (harga gabah di tingkat Kontral;tor I:UD tahun lalu pzling rendah l2,5 ribu rupiah, t&un 1985 rata-ratz 11 ribu rupiah tiap k~2ntal). Penurunzn harga ini terjacii karena elastisitas harga padi kurang dari satu, produksi padi terus naik den&= cepat tetapi dalam musim rendeng 1985 ini penerinzax beras WLOG rendah dibanding dengan nusim rendeng tahun Juslah panen di nilayah KUD Sri Mulya lebih banyak dibanding dengvl junlah panen dzri vrilaysh KUD b!ekar Jaya. Jumlah pemasukan beras ke mlog KUD Sri 1"iulya lebih sedifit dibanding dari jumlsh pemasukan beras dari IiUD Mekar Jaya. Harga gabah basah di tingkat petani di vzilayah KUD Sri Mulya (Desa Kampung Sawah) sama atau lebih tinggi di- banding dengan harga gebah basah di tingkat petani dari xl.rilay& KUD 14ekar Jaya (iksa Medang Asem), sehingga hipote- sa yang menyatakan, jika rasio antara jumlah pemasukan be- ras ke DOLOG dengan jumlah panen padi di v.rilayinnya lebih besar md~a KUD &an lebih berhasil ddzm menjaga hzrga da- sar, ticialr berlaku di Baerah ini. Epotesa ini tidak ber- laku karena suasana pemasaran padi melalui KUD di Desa Xe- dang Asem lebih bersifat oligopsonistik.

4 KUD belum berhasil menjaga harga daszr atau efisiensi pemasaran dalam menjaga harga dasar belum optimal, karena pembelian gabahnya belum dapat dikatzkan lagsung ke petani. Jalur pemasaran melewati KUD tidak efisien dibanding dengan jalur pemasaran Iion KUD, karena besarnya marjin keuntungan yang diambil oleh Kontraktor KUD dan tengkulak. Ketidak efisiennan KUD tersebut disebabkan oleh: 1. Resiko usaha ymg lebih besar. 2. Pasar yang lebih bersifat oligopsonistik. 3. Rantai pemasaran yang lebih panjang. Sulitnya mencapai mutu beras yang diinginka DOLOG menyebabkan tingginya resiko dalam mengirimkan beras ke TY3LOG dan hanya pengusaha penggilingan padi tingkat desa ya~~g berpengalamzn serta mempunyai unit penggilingan padi yang baik yang dapat mencapai mutu beras tersebut. Karena hanya penggilingan padi tertentu yang dapat mengirimkan beras ke IDLOG menyebabkan jalur pemasaran melewati KUD lebih bersif at oligopsonistik. Ketida!! mvnpuan KUD membeli gab& langsung pada peta- ni menyebabkan jalur pemasarannya lebih panjang. Hal ter- sebut antara lain disebabkan kttd belum mempunyai unit peng- gilingan dan lantai penjemuran yang memadai dan kebiasaan petani yang hanya menjual gabah & rumah atau di sawah saja.

5 Untuk Bapak dan Ibu Suwarjan, Yang seliiu menbimbing dzn dan berdoxa untuk kami. Serta adik-adik semua yang juga ikzt berdo'a untuk kami.

6 (Study Rasus di Tiga Desa Kecvcatan 3engkes Eenglok, Karzwang, Jabar) Oleh: JOKO P2Aii;ONO Laporan Przktek Lapmg Sebag2i Sallzh Satu Syarat Untuk 1,:emperoleh Gelar Sar jana Pertanian Pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor

7 Judul Laporan : Efisiensi Usaha Pemasarvl Padi oleh KUD yang Berperan Sebagai Penjenin Harga Dasar cii Tingkat Petani (Study Icasus di Tiga Desa Kecmatan Rengkas Denglok, Karawmg, Jabar) Nma i"izfiasiswa : Joko Prvnono Nomer Pokok : Ir. E. Kusumah Dosen Pernbimbing Ke tua Jurusan Taggal Lulus : 'L 3=5a& 198$

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99

100

101

102

103

104

105

106

107

108