STUDI DINAMIKA STOK IKAN LAYUR (Lepturacanthus savala) DI TELUK PALABUHANRATU, KABUPATEN SUKABUMI, PROPINSI JAWA BARAT

Transkripsi

1 STUDI DINAMIKA STOK IKAN LAYUR (Lepturacanthus savala) DI TELUK PALABUHANRATU, KABUPATEN SUKABUMI, PROPINSI JAWA BARAT ADNAN SHARIF SKRIPSI DEPARTEMEN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2009

2 PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul: Studi Dinamika Stok Ikan Layur (Lepturacanthus savala) di Teluk Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Bogor, Agustus 2009 Adnan Sharif C ii

3 RINGKASAN Adnan Sharif. C Studi Dinamika Stok Ikan Layur (Lepturacanthus savala) di Teluk Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat. Dibimbing oleh M. Mukhlis Kamal dan Nurlisa A. Butet. Ikan layur (Lepturacanthus savala) merupakan salah satu sumberdaya perikanan ekonomis penting yang tertangkap di Teluk Palabuhanratu. Secara umum kegiatan penangkapan ikan layur terus mengalami peningkatan baik dari segi upaya tangkap (effort) maupun hasil tangkapan. Oleh karena itu penelitian mengenai studi dinamika stok ikan layur penting untuk dilakukan sebagai acuan dalam suatu pengelolaan perikanan layur yang berkelanjutan di Teluk Palabuhanratu. Penelitian ini bertujuan untuk menduga model pertumbuhan, laju mortalitas dan laju eksploitasi ikan layur, menentukan upaya optimum, tangkapan maksimum lestari dan jumlah tangkapan yang diperbolehkan dari kegiatan penangkapan ikan layur serta membuat alternatif pengelolaan sumberdaya ikan layur di Teluk Palabuhanratu. Penelitian ini dilaksanakan di PPN Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat. Proses pengumpulan data primer dilakukan pada tanggal 25 Desember 2008 sampai 19 Februari 2009, sedangkan proses pengumpulan data sekunder dilaksanakan pada bulan Desember 2008 sampai April Proses pengumpulan data primer yang dilakukan mencakup pengukuran panjang dan berat ikan layur serta wawancara menggunakan kuesioner kepada nelayan layur. Proses pengumpulan data sekunder melalui arsip data statistik PPN Palabuhanratu. Analisis data primer menggunakan analisis distribusi frekuensi panjang yang dilanjutkan dengan metode Bhattacharya lalu diduga melalui persamaan von Bertalanffy. Analisis data sekunder menggunakan metode surplus produksi yaitu perbandingan antara model Schaefer dan Fox. Pada penelitian ini didapatkan persamaan pertumbuhan ikan layur yaitu Lt = 1348(1-e [-0,56(t+0,62)] ). Laju mortalitas total ikan layur (Z) sebesar 5,66 per tahun dengan laju mortalitas alami (M) 0,43 per tahun dan laju mortalitas penangkapan (F) sebesar 5,23 per tahun serta laju eksploitasi (E) sebesar 0,92. Analisis pendugaan stok ikan layur di Teluk Palabuhanratu mengikuti model Schaefer didapatkan upaya optimum sebesar 2152 unit alat tangkap pancing ulur dengan tangkapan maksimum lestari sebesar 139,04 ton per tahun dan jumlah tangkapan yang diperbolehkan sebesar 111,23 ton per tahun. Berdasarkan informasi yang diperoleh dalam penelitian ini maka dapat dirumuskan suatu alternatif pengelolaan perikanan layur melalui pengaturan waktu penangkapan yaitu pada pada bulan Februari untuk kondisi yang mewakili musim barat. Selain itu pembatasan jumlah alat tangkap agar tidak melebihi effort optimum sebesar 2152 unit, penentuan kuota penangkapan ikan layur tiap tahun dari alat tangkap pancing ulur sebesar 111,23 ton serta adanya pergiliran waktu penangkapan ikan layur bagi nelayan secara periodik agar pemanfaatan sumberdaya ikan tetap berada pada kondisi yang optimum. iii

4 STUDI DINAMIKA STOK IKAN LAYUR (Lepturacanthus savala) DI TELUK PALABUHANRATU, KABUPATEN SUKABUMI, PROPINSI JAWA BARAT ADNAN SHARIF C Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan DEPARTEMEN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2009

5 PENGESAHAN SKRIPSI Judul Skripsi : Studi Dinamika Stok Ikan Layur (Lepturacanthus savala) di Teluk Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat Nama : Adnan Sharif N I M : C Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan Pembimbing I, Menyetujui: Pembimbing II, Dr. Ir. M. Mukhlis Kamal, M.Sc Ir. Nurlisa A. Butet, M.Sc NIP NIP Mengetahui: Ketua Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan Dr. Ir. Yusli Wardiatno, M.Sc NIP Tanggal Ujian : 25 Agustus 2009 Tanggal Lulus :

6 PRAKATA Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan arahan dan petunjuknya sehingga penulis dapat menyusun skripsi ini yang berjudul Studi Dinamika Stok Ikan Layur (Lepturacanthus savala) di Teluk Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat. Shalawat serta salam tak lupa disampaikan kepada Nabi Muhammad SAW sebagai teladan. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dikarenakan keterbatasan pengetahuan penulis. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada berbagai pihak yang terkait. Bogor, Agustus 2009 Adnan Sharif vi

7 UCAPAN TERIMA KASIH Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Dr. Ir. M. Mukhlis Kamal, M.Sc selaku dosen pembimbing I sekaligus pembimbing akademik yang banyak memberikan bimbingan, arahan, inspirasi dan motivasi selama penulis menempuh pendidikan di Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan (MSP), Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK), Institut Pertanian Bogor (IPB) hingga penyusunan skripsi. 2. Ir. Nurlisa A. Butet, M.Sc selaku dosen pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan, pelajaran, teladan, nasihat dan saran selama pelaksanaan penelitian hingga penyusunan skripsi. 3. Ir. Rahmat Kurnia, M.Si selaku dosen penguji tamu dan Dr. Ir. Yunizar Ernawati, MS selaku dosen penguji dari program studi yang telah memberikan masukan serta saran yang sangat berarti untuk penulis. 4. Keluarga tercinta di rumah; Ayah, Ibu dan Kakak berikut keluarga besar (terutama Alm. Opa Zein, Alm. Ninik, Pak Tuo) atas doa, pengorbanan serta dukungan kepada penulis. 5. Para staf Tata Usaha MSP terutama Mbak Widar serta seluruh civitas akademika Departemen MSP atas bantuan dan dukungan yang telah diberikan. 6. Rekan kerja penelitian yaitu Silfia Syakila berikut yang telah membantu selama penelitian (Mas Agus, Ibu Imas, Ikhsan, Ega, Awan, Fina, Rahmah, Muning) dan seluruh MSP 42 yang tidak dapat disebutkan satu-persatu. 7. Andi Krisnandika SP, Indri Widhiastuti dan Anggi Novriani yang telah memberikan dorongan dan nasihat kepada penulis selama penyusunan skripsi. Selain itu tak lupa kepada rekan-rekan seperjuangan BEM FPIK IPB periode 2006/2007 kabinet Jangkar Samudera, BEM FPIK IPB periode 2007/2008 kabinet Biru Pembaharu dan BEM KM IPB periode 2008/2009 kabinet IPB Gemilang atas kebersamaan dalam suka maupun duka dan seluruh pelajaran serta pengalaman hidup yang berharga. vii

8 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 13 Mei 1987 sebagai putra terakhir dua bersaudara dari pasangan Bapak Ir. Achmad Yunus dan Ibu Amelia Zein. Pendidikan formal yang pernah dijalani oleh penulis berawal dari TK Islam Harapan Ibu (1993), SD Islam Harapan Ibu (1999) Jakarta, SLTP N 19 Republica de Colombia Jakarta (2002) dan SMA N 47 Jakarta (2005). Pada tahun 2005 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor (IPB) melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Setelah melewati tahap Tingkat Persiapan Bersama (TPB) selama 1 tahun, penulis diterima di Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Selama mengikuti perkuliahan penulis pernah menjadi Asisten Luar Biasa Mata Kuliah Avertebrata Air (2006/2007). Penulis juga aktif di organisasi kemahasiswaan sebagai Ketua Umum Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan periode 2007/2008, Menteri Kebijakan Kampus BEM KM IPB periode 2008/2009 dan Dewan Pertimbangan Pusat (DPP) Himpunan Mahasiswa Perikanan Indonesia (Himapikani) periode 2008/2010. Selain itu pada tahun 2009 proposal penulis (kelompok) didanai oleh DIKTI untuk kategori Program Kreativitas Mahasiswa-Kewirausahaan dengan judul Teh Rumput Laut sebagai Minuman Alternatif Beryodium. Selanjutnya penulis pernah mewakili IPB mengikuti Pendidikan Ketahanan Nasional untuk Pemuda oleh KEMENEGPORA bekerjasama dengan DEPDIKNAS, DEPHAN, LEMHANAS di Jakarta dan Thammasat University Bangkok, Thailand pada tahun Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, penulis menyusun skripsi dengan judul Studi Dinamika Stok Ikan Layur (Lepturacanthus savala) di Teluk Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat. viii

9 DAFTAR ISI DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... ix Halaman 1. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Ikan Layur (Lepturacanthus savala) Klasifikasi dan tata nama Karakter morfologi Biologi dan habitat Distribusi dan musim Alat Tangkap Ikan Layur Distribusi Frekuensi Panjang Pertumbuhan Mortalitas dan Laju Eksploitasi Pendugaan Stok Ikan Metode Surplus Produksi Jumlah Tangkapan yang Diperbolehkan Pengelolaan Sumberdaya Perikanan METODE PENELITIAN 3.1. Lokasi dan Waktu Metode Kerja Alat dan bahan Pengumpulan data Analisis Data Distribusi frekuensi panjang Metode Bhattacharya Plot Ford Walford (L, K) dan t Mortalitas dan laju eksploitasi Hubungan panjang-berat Metode surplus produksi HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Kondisi Lingkungan Teluk Palabuhanratu Kegiatan Perikanan Layur Distribusi Frekuensi Panjang Pertumbuhan Populasi Hubungan Panjang Berat xii xiii xiv

10 4.6. Mortalitas dan Laju Eksploitasi Model Stok Ikan Layur Alternatif Pengelolaan Perikanan Layur di Palabuhanratu KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x

11 DAFTAR TABEL Halaman 1. Hasil analisis kelompok ukuran ikan layur Parameter pertumbuhan ikan layur Mortalitas dan laju ekspolitasi ikan layur Data hasil tangkapan, effort dan CPUE xi

12 DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Ikan layur (Lepturacanthus savala) Peta penyebaran ikan layur Peta lokasi penangkapan ikan layur Distribusi frekuensi panjang ikan layur Kelompok ukuran ikan layur Kurva pertumbuhan ikan layur Hubungan panjang-berat ikan Kurva hasil tangkapan yang dilinierkan berbasis data panjang Regresi linear antara effort per tahun dengan CPUE model Schaefer (1954) Regresi linear antara effort per tahun dengan Ln CPUE model Fox (1970) xii

13 DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Alat dan bahan serta dokumentasi penelitian Kuesioner nelayan layur Data panjang dan berat ikan contoh tiap bulan selama penelitian Distribusi frekuensi panjang ikan layur Analisis Bhattacharya Parameter pertumbuhan (L, K) dan t Uji t nilai b hubungan panjang-berat Pendugaan mortalitas total (Z), alami (M), penangkapan (F) dan laju eksploitasi (E) Analisis surplus produksi xiii

14 1. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Potensi perikanan laut meliputi perikanan tangkap, budidaya laut dan industri bioteknologi kelautan merupakan aset bagi pertumbuhan ekonomi bangsa Indonesia. Luas perairan laut Indonesia diperkirakan sebesar 5,8 juta km 2 yang memiliki potensi sumberdaya ikan diperkirakan sebanyak 6,26 juta ton per tahun. Dari jumlah tersebut sebanyak 4,4 juta ton dapat ditangkap di perairan Indonesia dan 1,86 juta ton dapat diperoleh dari Zona Ekonomi Eksklusif Indonesia (ZEEI). Sampai tahun 1999, potensi pemanfaatan sumberdaya ikan tersebut baru dimanfaatkan sebesar 76 % dengan tingkat produksi sebesar 3,82 juta ton (Dahuri et al. 2001). Menurut Wewengkang (2002) bahwa Teluk Palabuhanratu yang terletak di Kabupaten Sukabumi merupakan perairan yang berpotensi dalam hal penyediaan ikan pada masa yang akan datang. Perairan Teluk Palabuhanratu terletak di kawasan Samudera Hindia pada posisi Bujur Timur (BT) dan Lintang Selatan (LS) dengan luas wilayahnya ± Ha. Palabuhanratu memiliki Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) yang menjadi basis perikanan tangkap terbesar di Propinsi Jawa Barat. Ikan layur merupakan salah satu sumberdaya perikanan ekonomis penting yang tertangkap di Teluk Palabuhanratu. Ikan ini termasuk ke dalam kelompok ikan komersial kedua di bawah ikan komersial utama seperti kerapu (Serranidae), bawal putih (Pampus spp.) dan manyung (Ariidae) (Dwiponggo et al in Prayitno 2006). Menurut Nonjti (2005) bahwa jenis ikan layur yang paling umum di pantai Jawa ialah Trichiurus haumela. Selanjutnya ikan layur yang terdapat di depan muara-muara sungai Sumatera memiliki ukuran lebih kecil, yaitu Trichiurus glossodon dan Trichiurus savala. Pemanfaatan sumberdaya perikanan layur harus dilakukan secara rasional agar sumberdaya ikan layur tetap lestari. Menurut Undang-Undang Perikanan Nomor 31 tahun 2004 bahwa pengelolaan perikanan dilakukan untuk tercapainya manfaat yang optimal dan berkelanjutan serta terjaminnya kelestarian sumberdaya ikan. Berdasarkan Widodo & Suadi (2006) bahwa langkah-langkah yang berkaitan dengan pengelolaan perikanan mencakup kegiatan pengumpulan data dasar

15 2 mengenai biologi, ekonomi dan sosial perikanan. Selanjutnya mengolah data tersebut ke dalam bentuk informasi yang berguna untuk pembuatan keputusan pengelolaan dan menetapkan, melaksanakan serta memantau pelaksanaan keputusan pengelolaan tersebut. Salah satu informasi yang diperlukan dalam pengelolaan perikanan adalah mengenai aspek biologi ikan. Adapun aspek biologi yang dikaji dapat berupa perubahan (dinamika) yang terjadi pada stok sumberdaya yang dieksploitasi. Oleh karena itu, penelitian mengenai dinamika stok ikan layur cukup penting dilakukan sebagai acuan dasar dalam suatu pengelolaan perikanan layur yang berkelanjutan di Teluk Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat. Selain itu masih minimnya informasi mengenai dinamika stok ikan layur di perairan tersebut. Penelitian yang pernah dilakukan sebelumnya mengenai sumberdaya ikan layur di Teluk Palabuhanratu antara lain dilakukan oleh Widiyanto (2008) mengenai Kajian Pola Pertumbuhan dan Ciri Morfometrik-Meristik Beberapa Spesies Ikan Layur (Superfamili Trichiuroidea), Ambarwati (2008) mengenai Studi Biologi Reproduksi Ikan Layur (Superfamili Trichiuroidea) dan Sari (2008) mengenai Studi Kebisasaan Makan Ikan Layur (Superfamili Trichiuroidea). Selain itu penelitian mengenai ikan layur (Lepturacanthus savala) juga pernah dilakukan di Bangladesh oleh Mustafa et al. (2000) in Amin et al. (2006) mengenai Population Dynamics of The Ribbon Fish, Lepturacanthus savala (Cuvier 1829) From North-Eastern Part of The Bay of Bengal Perumusan Masalah Berdasarkan data PPN Palabuhanratu bahwa sejak tahun secara umum kegiatan penangkapan ikan layur terus mengalami peningkatan baik dari segi upaya tangkap (effort) maupun hasil tangkapan. Pada tahun 2000 upaya tangkap (effort) berupa jumlah alat tangkap pancing ulur sebesar 202 unit dan terus meningkat hingga pada tahun 2006 mencapai 2657 unit. Peningkatan effort ini diiringi dengan meningkatnya hasil tangkapan ikan layur dari 24,81 ton pada tahun 2000 menjadi 196,67 ton pada tahun Aktivitas penangkapan ikan layur di Teluk Palabuhanratu yang terus meningkat ini dikhawatirkan dapat membahayakan kelestarian stok sumberdaya ikan tersebut. Eksploitasi berlebihan atas sumberdaya perikanan yang bersifat terbuka

16 3 (open access) makin marak terjadi sehingga mendorong timbulnya berbagai upaya dalam pengelolaan perikanan yang berkelanjutan. Kondisi aktual stok sumberdaya ikan dapat dilihat dari dinamika stok yang dipengaruhi oleh pertumbuhan, rekrutmen, mortalitas alami dan penangkapan. Penelitian mengenai dinamika stok ikan layur diharapkan mampu memberikan informasi kondisi stok ikan layur yang aktual guna perencanaan pengelolaan perikanan layur secara berkelanjutan. Berdasarkan uraian di atas, maka dapat dirumuskan pokok permasalahan dalam rangka pengelolaan perikanan layur yang berkelanjutan, dimana dalam penelitian ini difokuskan pada studi dinamika stok ikan layur (L. savala) dengan batasan daerah penangkapan yang berpangkalan di PPN Palabuhanratu adalah : 1) Bagaimana dinamika stok ikan layur (L. savala) yang mencakup pertumbuhan dan mortalitas? 2) Bagaimana tangkapan maksimum lestari atau MSY (Maximum Sustainable Yield) dan upaya (effort ) optimum dari kegiatan penangkapan sumberdaya ikan layur di Teluk Palabuhanratu? 3) Berapa jumlah tangkapan yang diperbolehkan (JTB) atau TAC (Total Allowable Catch)? 1.3. Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Menduga model pertumbuhan ikan layur (L. savala) di Teluk Palabuhanratu. 2) Menduga laju mortalitas dan laju eksploitasi ikan layur (L. savala) di Teluk Palabuhanratu. 3) Menentukan upaya (effort) optimum dan tangkapan maksimum lestari atau MSY (Maximum Sustainable Yield) serta jumlah tangkapan yang diperbolehkan (JTB) atau TAC (Total Allowable Catch) dari kegiatan penangkapan ikan layur di Teluk Palabuhanratu 4) Menentukan alternatif pengelolaan sumberdaya ikan layur di Teluk Palabuhanratu.

17 2. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Ikan Layur (Lepturacanthus savala) Klasifikasi dan tata nama Ikan layur (Lepturacanthus savala) menurut taksonominya diklasifikasikan sebagai berikut (Saanin 1984): Filum : Chordata Sub Filum : Vertebrata Kelas : Pisces Sub Class : Teleostei Ordo : Percomorphi Sub Ordo : Scrombroidea Famili : Trichiuridae Genus : Lepturacanthus Spesies : Lepturacanthus savala Nama Indonesia : Layur Nama Internasional : Hairtails, ribbon fish Nama Lokal : Layur (PPN Pemangkat, PPN Brondong, PPN Kejawanan, PPN Ambon, PPN Prigi, PPN Pekalongan, PPP Karangantu, PPP Pengambengan, PPP Teluk Batang, PPP Tegalsari, PPS Belawan, PPS Kendari, PPS Cilacap), Layur golok (Lepturacanthus savala), Layur meleu (Trichiurus lepturus) (PPN Palabuhanratu), Baledang (PPN Sibolga, PPS Bungus) Karakter morfologi Ikan layur adalah ikan yang termasuk ke dalam famili Trichiuridae berwarna keperak-perakan dalam keadaan hidup dan akan berwarna perak keabuan jika mati. Bagian atas kepala berwarna ungu agak gelap sedangkan sirip-siripnya sedikit kekuningan dengan pinggiran gelap. Ikan layur memiliki sirip punggung yang panjang mulai dari atas kepala sampai akhir badan dan berjari-jari lemah antara 105-

18 5 134 buah. Sirip anal tumbuh tidak sempurna dan berjari-jari lemah antara buah. Sirip anal berupa deretan duri-duri kecil serta tidak terdapat sirip perut dan garis rusuk terlihat jauh dibagian bawah badan (Saanin 1984). Ikan layur mempunyai tubuh yang panjang dan gepeng serta ekornya panjang. Oleh karena itu dalam bahasa inggris disebut hair tail atau ekor rambut. Kulitnya tak bersisik, sirip perut tak ada sedangkan sirip dubur terdiri dari sebaris duri-duri kecil yang lepas. Rahang bawah lebih panjang daripada rahang atas. Mulutnya lebar dan kedua rahangnya bergigi kuat dan tajam. Ikan layur dapat berukuran panjang sampai lebih 100 cm (Nontji 2005). Ikan layur (L. savala) memiliki badan memanjang seperti pita, lengkung kepala bagian atas sampai awal sirip dorsal hampir lurus, mulut besar dan dapat disembulkan serta rahang bagian bawah lebih menonjol daripada bagian atas. Ikan layur memiliki sirip anal pendek dengan dasar yang panjang, sirip pectoral pendek dan tidak memiliki sirip ventral (Peristiwady 2006). Gambar ikan layur (L. savala) dapat dilihat pada Gambar 1. Sumber: Dokumentasi pribadi Gambar 1. Ikan layur (Lepturacanthus savala) Biologi dan habitat Ikan layur tergolong karnivora, hal ini terlihat dari susunan gigi yang tajam dimana makanannya berupa udang-udangan, cumi-cumi dan ikan kecil (Ditjen- Perikanan 1998). Menurut Badrudin & Wudianto (2004), perilaku makan ikan layur dewasa dan layur muda (anak) berhubungan erat dengan kebiasaan migrasi vertikal yang memiliki sifat berlawanan. Pada siang hari, ikan layur dewasa biasanya bermigrasi vertikal ke dekat permukaan untuk mencari makan dan kembali bermigrasi ke dasar perairan pada

19 6 malam hari. Ikan layur muda (anak) yang berukuran kecil akan membentuk gerombolan (schooling) mulai dari dasar sampai ke dekat permukaan pada siang hari dan pada malam hari menyebar serta mengelompok untuk mencari makan sampai ke dekat permukaan. Habitat layur meliputi perairan laut, estuari, rawa pantai dan mangrove. Populasi ikan layur banyak tertangkap di perairan pantai yang dangkal di sekitar muara sungai (Badrudin & Wudianto 2004) Distribusi dan musim Daerah penyebaran ikan layur di pantai Indonesia meliputi Tuban, Lawang, Jampang, Palabuhanratu, Cibanteng, Ujung Genteng dan Sukawayana. Selain itu ikan layur terdapat di perairan Jepang, Filipina, Teluk Benggala, Teluk Siam, Laut Cina Selatan hingga pantai utara Australia dan perairan dangkal Afrika Selatan (Ditjen Perikanan 1979 in Nurhayati 2006). Distribusi ikan layur di dunia dapat dilihat pada Gambar 2. Sumber : (2009) Gambar 2. Peta penyebaran ikan layur ( : Konsentrasi daerah penyebaran ikan layur) Menurut Tampubolon (1990) in Nurhayati (2006) bahwa hasil tangkapan ikan di daerah Palabuhanratu dapat digolongkan dalam tiga kelompok. Kelompok pertama ialah musim banyak ikan pada bulan Juni-September, kelompok kedua adalah musim sedang ikan pada bulan Maret-Mei dan Oktober-November serta kelompok ketiga yaitu musim kurang ikan pada bulan Desember-Februari. Musim

20 7 penangkapan ikan layur di Palabuhanratu terjadi satu kali dalam setahun, yaitu antara bulan Oktober-Januari yang puncaknya terjadi pada bulan November dan musim terendah pada bulan Mei Alat Tangkap Ikan Layur Ikan layur dapat tertangkap dengan alat tangkap trawl, jaring insang, purse seine mini dan lampara dasar (Fauzi et al. 1989). Menurut Ayodhya dan Diniah (1989) bahwa ikan layur biasanya ditangkap dengan menggunakan trawl, cantrang, pancing, jaring insang dan macam-macam perangkap seperti bubu serta jermal. Berdasarkan data statistik PPN Palabuhanratu bahwa ikan layur ditangkap dengan menggunakan empat jenis alat tangkap yaitu payang, gillnet, bagan dan pancing (pancing ulur dan rawai). Alat tangkap yang dominan digunakan dalam menangkap ikan layur di Teluk Palabuhanratu adalah pancing ulur dan rawai. Menurut Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan (1991) in Prayitno (2006) bahwa rawai merupakan alat tangkap yang efektif untuk menangkap ikan yang hidup di dasar perairan dengan topografi yang tidak rata, berkarang dan berbatu dimana alat tangkap lain tidak dapat digunakan secara efektif dalam kondisi tersebut Distribusi Frekuensi Panjang Semua metode pendugaan stok pada intinya memerlukan masukan data komposisi umur. Pada perairan beriklim sedang, data komposisi umur biasanya dapat diperoleh melalui perhitungan terhadap lingkaran-lingkaran tahunan pada bagian keras ikan, yaitu sisik dan otolith. Lingkaran-lingkaran ini terbentuk karena adanya fluktuasi yang kuat dalam berbagai kondisi lingkungan dari musim panas ke musim dingin dan sebaliknya (Sparre & Venema 1999). Beberapa metode numerik telah dikembangkan yang memungkinkan dilakukannya konversi atas data frekuensi panjang ke dalam komposisi umur. Oleh karena itu kompromi paling baik bagi pendugaan stok spesies tropis adalah analisis sejumlah data frekuensi panjang. Analisis data frekuensi panjang bertujuan untuk menentukan umur terhadap kelompok-kelompok panjang tertentu. Analisis tersebut bermanfaat dalam pemisahan suatu distribusi frekuensi panjang yang kompleks ke dalam sejumlah kelompok ukuran (Sparre & Venema 1999).

21 8 Analisis frekuensi panjang memiliki kegunaan untuk menentukan umur dan membandingkan pada metode lain yang menggunakan struktur lebih rumit (Pauly 1984). Menurut Iversen (1996) in Haweet et al. (2005) menyebutkan bahwa terdapat faktor pembatas dalam analisis frekuensi panjang, yaitu penentuan umur mempersyaratkan banyak contoh dengan selang ukuran yang lebar dan umur pada saat pertama kali tertangkap seharusnya diketahui untuk mendeteksi kelompok umur pertama Pertumbuhan Pertumbuhan memiliki definisi perubahan panjang atau berat selama waktu tertentu atau peningkatan biomassa suatu populasi yang dihasilkan oleh akumulasi bahan-bahan dari dalam lingkungannya (Azis 1989). Menurut King (1995) bahwa sejumlah makanan yang dimakan oleh ikan tertentu sebagian besar energinya digunakan untuk pemeliharaan tubuh, aktivitas dan reproduksi. Hanya sebagian kecil (biasanya 1/3 bagian yang tersedia untuk pertumbuhan). Berdasarkan Effendie (1979) terdapat dua faktor yang berpengaruh dalam studi pertumbuhan yaitu faktor dalam dan luar. Faktor dalam diantaranya keturunan, jenis kelamin, penyakit, hormon dan kemampuan memanfaatkan makanan. Sedangkan faktor luar meliputi ketersediaan makanan, kompetisi dalam memanfaatkan ruang dan suhu perairan. Beberapa model telah digunakan dalam menggambarkan pertumbuhan populasi dengan menggunakan persamaan matematika yang sederhana (Allen 1971 in King 1995). Menurut King (1995) bahwa persamaan pertumbuhan von Bertalanffy merupakan persamaan yang umum digunakan dalam studi pertumbuhan suatu populasi. Beverton & Holt (1957) menyebutkan bahwa persamaan pertumbuhan von Bertalanffy memberikan representasi pertumbuhan populasi ikan yang memuaskan. Hal ini karena persamaan pertumbuhan von Bertalanffy berdasarkan konsep fisiologis sehingga bisa digunakan untuk mengetahui beberapa masalah seperti variasi pertumbuhan karena ketersediaan makanan. Selain itu terdapat analisa melalui hubungan panjang-berat yang dapat digunakan untuk mempelajari pola pertumbuhan. Persamaan hubungan panjangberat ikan dimanfaatkan untuk berat ikan melalui panjangnya dan menjelaskan sifat pertumbuhannya. Berat dapat dianggap sebagai satu fungsi dari panjang. Hubungan panjang dengan berat hampir mengikuti hukum kubik yaitu bahwa berat ikan

22 9 sebagai pangkat tiga dari panjangnya. Dengan kata lain hubungan ini dapat dimanfaatkan untuk menduga berat melalui panjang (Effendie 1997). Hasil analisis hubungan panjang-berat akan menghasilkan suatu nilai konstanta (b), yaitu harga pangkat yang menunjukkan pola pertumbuhan ikan. Effendie (1997) menyebutkan bahwa pada ikan yang memiliki pola pertumbuhan isometrik (b=3), pertambahan panjangnya seimbang dengan pertambahan berat. Sebaliknya pada ikan dengan pola pertumbuhan allometrik (b 3), pertambahan panjang tidak seimbang dengan pertambahan berat. Pertumbuhan dinyatakan sebagai pertumbuhan allometrik positif bila b>3, yang menandakan bahwa pertambahan berat lebih cepat dibandingkan dengan pertambahan panjang. Sedangkan pertumbuhan dinyatakan sebagai pertumbuhan allometrik negatif apabila nilai b<3, hal ini menandakan bahwa pertambahan panjang lebih cepat dibandingkan pertambahan berat (Ricker 1970 in Effendie 1997) Mortalitas dan Laju Eksploitasi Pada suatu stok yang telah dieksploitasi perlu untuk membedakan mortalitas akibat penangkapan dan mortalitas alami. Laju mortalitas total (Z) adalah penjumlahan laju mortalitas penangkapan (F) dan laju mortalitas alami (M) (King 1995). Mortalitas alami adalah mortalitas yang terjadi karena berbagai sebab selain penangkapan seperti pemangsaan, penyakit, stres pemijahan, kelaparan dan usia tua (Sparre & Venema 1999). Beverton & Holt (1957) menduga bahwa predasi merupakan faktor eksternal yang umum sebagai penyebab mortalitas alami. Nilai laju mortalitas alami berkaitan dengan nilai parameter pertumbuhan von Bertalanffy yaitu K dan L. Ikan yang pertumbuhannya cepat (nilai K tinggi) mempunyai nilai M tinggi dan sebaliknya. Nilai M berkaitan dengan nilai L karena pemangsa ikan besar lebih sedikit dari ikan kecil. Menurut Pauly (1984) berdasarkan penelitiannya terhadap 175 stok ikan yang berbeda, faktor lingkungan yang mempengaruhi nilai M adalah suhu rata-rata perairan selain faktor panjang maksimum secara teoritis (L ) dan laju pertumbuhan. Sedangkan mortalitas penangkapan adalah mortalitas yang terjadi akibat adanya aktivitas penangkapan (Sparre & Venema 1999). Laju eksploitasi didefinisikan sebagai bagian suatu kelompok umur yang akan ditangkap selama ikan tersebut hidup. Dengan kata lain laju eksploitasi adalah

23 10 jumlah ikan yang ditangkap dibandingkan dengan jumlah total ikan yang mati karena semua faktor baik alami maupun penangkapan (Pauly 1984). Gulland (1971) in Pauly (1984) menduga bahwa dalam stok yang dieksploitasi optimum maka laju mortalitas penangkapan (F) akan sama dengan laju mortalitas alami (M) atau laju eksploitasi (E) sama dengan 0,5. Menurut King (1995) bahwa penentuan laju eksploitasi merupakan salah satu faktor yang perlu diketahui untuk menentukan kondisi sumberdaya perikanan dalam pengkajian stok ikan Pendugaan Stok Ikan Menurut Wiyono (2005) bahwa pendugaan stok merupakan kegiatan aplikasi ilmu statistika dan matematika pada sekelompok data untuk mengetahui status stok ikan secara kuantitatif demi kepentingan pendugaan stok ikan dan alternatif kebijakan ke depan. Pendugaan stok ikan di Indonesia dilakukan dengan beberapa metode pendekatan, seperti yang dijelaskan di bawah ini: 1) Metode sensus atau transek digunakan untuk mengkaji stok ikan yang sifatnya tidak bergerak dengan cepat, seperti ikan hias dan ikan karang. 2) Metode swept area digunakan untuk menduga stok ikan dasar (demersal). Metoda ini dilakukan dengan prinsip menyapu area perikanan dengan menggunakan alat tangkap trawl. 3) Metode akustik digunakan untuk menduga ikan pelagis maupun demersal. Prinsip kerja metode ini adalah menghitung potensi ikan dengan menggunakan alat yang dinamakan echosounder. 4) Metode surplus produksi digunakan untuk menduga ikan dengan memanfaatkan data time series hasil tangkapan dan upaya penangkapan ikan di tempat pendaratan ikan. Pendugaan stok ikan dengan menggunakan trawl dan echosounder tergolong sangat mahal karena pelaksanaan kegiatan tersebut harus menggunakan kapal riset khusus, sehingga jumlah dana yang harus dikeluarkan untuk mengkaji seluruh perairan Indonesia sangat besar. Pendekatan surplus production relatif lebih murah dibandingkan metode lainnya. Kunci keberhasilan penggunaan metode ini adalah keakuratan sumber data yang digunakan (Wiyono 2005). Pendugaan stok ikan memiliki peranan sebagai fine tunning sistem penangkapan guna hasil tangkapan yang lebih besar. Selanjutnya dapat berperan

24 11 untuk menyusun perencanaan guna rehabilitasi ketika terjadi laju tangkap lebih dan mengembangkan strategi pengelolaan selama berlangsung transisi teknologi ke arah penggunaan berbagai metode penangkapan yang lebih efisien (Widodo 2002). Selain itu pendugaan stok ikan memiliki tugas utama dalam mempersiapkan perkiraan yang tepat tentang hasil tangkapan dan biomassa populasi serta mencoba membuat prediksi tentang dampak dari berbagai kebijakan pengelolaan (Widodo & Suadi 2006) Metode Surplus Produksi Metode surplus produksi yang dikembangkan oleh Schaefer dan Fox bertujuan untuk menentukan tingkat upaya optimum (effort optimum), yaitu suatu upaya yang dapat menghasilkan suatu hasil tangkapan maksimum lestari (Maximum Sustainable Yield/MSY) tanpa mempengaruhi produktivitas stok jangka panjang (Sparre & Venema 1999). Metode surplus produksi dapat diterapkan bila diketahui dengan baik tentang hasil tangkapan (berdasarkan spesies) dan hasil tangkapan per unit upaya (catch per unit effort) per spesies atau CPUE dalam beberapa tahun. Upaya penangkapan harus mengalami perubahan substansial selama waktu yang dicakup (Sparre & Venema 1999). Metode surplus produksi yang digunakan untuk menentukan MSY dan upaya penangkapan optimum ini menyangkut hubungan antara kelimpahan dari sediaan ikan sebagai massa yang seragam dan tidak berhubungan dengan komposisi dari proporsi ikan tua atau besar. Kelebihan metode surplus produksi ini adalah tidak banyak memerlukan data, yaitu hanya data hasil tangkapan dan upaya penangkapan atau hasil tangkapan per satuan upaya. Persyaratan untuk analisis metode surplus produksi adalah sebagai berikut (Sparre & Venema 1999): (1) Ketersediaan ikan pada tiap-tiap periode tidak mempengaruhi daya tangkap relatif. (2) Distribusi ikan menyebar merata. (3) Masing-masing alat tangkap menurut jenisnya mempunyai kemampuan tangkap yang seragam. Metode surplus produksi merupakan metode yang memperlakukan populasi ikan sebagai suatu kesatuan dengan memandang perubahan dalam biomassa secara total tanpa mengacu kepada strukturnya (komposisi umur) (Widodo 2002). Konsep

25 12 dasar dari metode surplus produksi ialah peningkatan populasi ikan diperoleh dari sejumlah ikan-ikan muda yang dihasilkan setiap tahun, sedangkan penurunan dari populasi tersebut merupakan akibat dari mortalitas, baik karena faktor alam (predasi dan penyakit) maupun mortalitas yang disebabkan eksploitasi oleh manusia (Widodo & Suadi 2006) Jumlah Tangkapan yang Diperbolehkan Bila penangkapan ikan lebih banyak dibandingkan kemampuan ikan memijah, maka wilayah laut tersebut akan miskin. Hal tersebut yang dikenal sebagai kondisi tangkap lebih (overfishing). Sehubungan dengan hal tersebut maka terdapat analisis Total Allowable Catch (TAC/jumlah tangkapan yang diperbolehkan) dan Maximum Sustainable Yield (MSY/tangkapan maksimum lestari) (Poernomo 2009). Departemen Kelautan dan Perikanan (DKP) telah mengeluarkan daftar potensi sumberdaya ikan dan jumlah tangkapan yang diperbolehkan. Potensi sumberdaya ikan di perairan Indonesia sebesar 6,26 juta ton per tahun. Potensi tersebut terdiri dari 4,4 juta ton per tahun yang berasal dari perairan teritorial serta 1,86 juta ton per tahun dari perairan ZEEI. Akan tetapi manajemen perikanan menganut azas kehatihatian (precautionary approach), maka jumlah tangkapan yang diperbolehkan ditetapkan sebesar 80% dari tangkapan maksimum lestari (Atmaji 2007) Pengelolaan Sumberdaya Perikanan Menurut FAO (1997) in Widodo & Suadi (2006), pengelolaan perikanan adalah proses yang terintegrasi dalam pengumpulan informasi, analisis, perencanaan, konsultasi, pembuatan keputusan, alokasi sumberdaya dan implementasi dari aturan-aturan main di bidang ikan dalam rangka menjamin kelangsungan produktivitas sumber, dan pencapaian tujuan perikanan lainnya. Pengelolaan sumberdaya perikanan saat ini menuntut perhatian penuh dikarenakan oleh semakin meningkatnya tekanan eksploitasi terhadap berbagai stok ikan (Widodo & Suadi 2006). Secara umum tujuan pengelolaan perikanan dapat dibagi ke dalam empat kelompok yaitu biologi, ekologi, ekonomi dan sosial, dimana tujuan sosial mencakup tujuan politik dan budaya. Beberapa contoh yang termasuk dalam setiap kelompok tujuan tersebut antara lain menjaga spesies target berada pada tingkat yang diperlukan untuk menjamin produktivitas yang berkelanjutan,

26 13 meminimalkan berbagai dampak penangkapan atas lingkungan fisik dan non-target (hasil tangkapan sampingan), memaksimumkan pendapatan bersih bagi nelayan yang terlibat dalam perikanan (tujuan ekonomi) dan memaksimumkan kesempatan kerja bagi yang hidup dari kegiatan perikanan (tujuan sosial) (Widodo & Suadi 2006). Menurut Boer & Azis (2007) bahwa pengelolaan sumberdaya perikanan bertujuan demi tercapainya kesejahteraan para nelayan, penyediaan bahan pangan, bahan baku industri, penghasil devisa serta mengetahui porsi optimum pemanfaatan oleh armada penangkapan ikan. Selain itu pengelola perikanan memiliki tugas untuk menentukan jumlah tangkapan yang diperbolehkan berdasarkan tangkapan maksimum lestari. Pendekatan yang umum digunakan dalam studi pengelolaan sumberdaya perikanan adalah pendekatan struktural atau analitik yaitu pendekatan dengan cara menjelaskan sistem sumberdaya perikanan melalui komponenkomponen yang membentuk sistem tersebut. Komponen-komponen tersebut adalah penambahan, pertumbuhan dan mortalitas. Pendekatan secara struktural cukup ideal saat ini dan juga termahal serta membutuhkan waktu yang cukup lama, dimana untuk dapat memahami setiap komponen diperlukan penelitian khusus yang beragam, mulai dari aspek biologi hingga aplikasi model-model kuantitatif sebagai alat bantu studi. Pendekatan selanjutnya adalah pendekatan global yang menjelaskan sistem sumberdaya perikanan tanpa memperhatikan komponen yang membentuknya, melainkan berdasarkan data maupun informasi yang paling mudah dikumpulkan, seperti data tangkapan, upaya tangkap, produksi dan nilai produksi serta informasi lain yang diperoleh melalui sistem pelaporan kegiatan armada perikanan di pelabuhan, tempat pelelangan ikan atau tempat lain yang telah ditentukan (Boer & Aziz 2007).

27 3. METODE PENELITIAN 3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian ini dilaksanakan di PPN Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat. Proses pengumpulan data primer dilakukan pada tanggal 25 Desember 2008 sampai 19 Februari 2009, dimana kondisi lingkungan Teluk Palabuhanratu saat penelitian berlangsung mewakili musim barat. Sedangkan proses pengumpulan data sekunder dilaksanakan pada bulan Desember 2008 sampai April Berikut ini disajikan peta lokasi penangkapan ikan layur (Lepturacanthus savala) di Teluk Palabuhanratu pada Gambar 3. Gambar 3. Peta lokasi penangkapan ikan layur

28 Metode Kerja Alat dan bahan Alat yang digunakan pada penelitian ini antara lain timbangan digital dengan ketelitian 0,01 gram, meteran dengan ketelitian 1 milimeter, wadah atau baskom, alat tulis dan alat dokumentasi. Bahan yang digunakan adalah ikan layur (Lepturacanthus savala) yang didaratkan di Tempat Pendaratan Ikan (TPI) Palabuhanratu serta merupakan hasil tangkapan di Teluk Palabuhanratu, data statistik hasil tangkapan maupun upaya tangkap yang didapatkan dari PPN Palabuhanratu serta kuesioner hasil wawancara dengan nelayan yang menangkap ikan layur di Teluk Palabuhanratu Pengumpulan data Data yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari data primer dan sekunder. Proses pengumpulan data primer yang dilakukan mencakup pengukuran panjang dan berat ikan contoh dengan interval waktu dua minggu selama tiga bulan. Ikan layur (Lepturacanthus savala) yang digunakan sebagai ikan contoh diperoleh dari pedagang pengumpul ikan atau biasa disebut bakul di TPI Palabuhanratu. Ikan contoh didapatkan dengan meminjam kepada bakul setelah didaratkan di TPI. Proses pengambilan ikan contoh dilakukan secara acak dari bakul yang ada. Panjang ikan layur yang diukur adalah panjang total menggunakan meteran dengan ketelitian 1 mm. Panjang total merupakan panjang ikan yang diukur mulai dari ujung terdepan bagian kepala sampai ujung terakhir bagian ekornya (Effendie 1979). Sedangkan berat ikan layur yang ditimbang adalah berat basah total menggunakan timbangan digital dengan ketelitian 0,01 gram. Menurut Busacker et al. (1990) berat basah total adalah berat total jaringan tubuh ikan dan air yang terdapat di dalamnya. Selain itu juga dilakukan wawancara menggunakan kuesioner kepada nelayan yang menangkap ikan layur di Teluk Palabuhanratu sebagai data pendukung untuk mengetahui kegiatan perikanan layur di sana. Proses wawancara terhadap nelayan layur dilakukan setelah nelayan selesai mendaratkan hasil tangkapan di TPI Palabuhanratu. Pemilihan responden nelayan dan wawancara dibantu oleh bakul yang juga mendapatkan ikan dari nelayan layur di Palabuhanratu. Informasi yang dikumpulkan saat wawancara antara lain unit penangkapan (pemilik, mesin, nama

29 16 kapal, nelayan atau anak buah kapal dan alat tangkap) serta daerah penangkapan ikan layur di Teluk Palabuhanratu. Proses pengumpulan data sekunder juga dilakukan saat penelitian dengan mengumpulkan data yang berasal dari arsip PPN Palabuhanratu. Data sekunder yang dikumpulkan meliputi data kapal perikanan, alat tangkap yang digunakan nelayan layur, jumlah nelayan di Palabuhanratu serta kondisi umum lingkungan Teluk Palabuhanratu Analisis Data Analisis data yang dilakukan pada penelitian ini meliputi analisis data primer dan sekunder. Analisis data primer antara lain untuk menduga pertumbuhan, mortalitas dan laju eksploitasi ikan layur. Analisis distibusi frekuensi panjang digunakan untuk melihat sebaran panjang ikan layur yang tertangkap di Teluk Palabuhanratu. Metode Bhattacharya digunakan untuk mengidentifikasi kelompok ukuran ikan layur. Setelah itu metode Plot Ford Walford dipakai untuk menduga pertumbuhan populasi dari persamaan von Bertalanffy melalui data yang telah dipisahkan berdasarkan kelompok ukuran ikan layur. Analisis pendugaan mortalitas dan laju eksploitasi didapatkan dengan kurva tangkapan yang dilinierkan berdasarkan data komposisi panjang. Selanjutnya analisis hubungan panjang-berat digunakan untuk menduga pola pertumbuhan ikan layur. Selain analisis data primer juga dilakukan analisis data sekunder melalui metode surplus produksi, yaitu perbandingan antara model Schaefer dan Fox. Berdasarkan hasil analisis kedua model, kemudian dibandingkan nilai koefisien determinasi yang lebih besar lalu ditentukan tangkapan maksimum lestari maupun upaya tangkap optimal dari model yang lebih mewakili. Selanjutnya analisis penentuan jumlah tangkapan yang diperbolehkan diperoleh dari tangkapan maksimum lestari Distribusi frekuensi panjang Data yang digunakan dalam penentuan distribusi frekuensi panjang ini adalah data panjang total dari ikan layur yang ditangkap di Teluk Palabuhanratu dan di daratkan di TPI Palabuhanratu. Tahap untuk menganalisis data frekuensi panjang ikan yaitu : (a) Menentukan jumlah selang kelas yang diperlukan

30 17 (b) Menentukan lebar selang kelas (c) Menentukan kelas frekuensi dan memasukkan frekuensi masing-masing kelas dengan memasukkan panjang masing-masing ikan contoh pada selang kelas yang telah ditentukan Distribusi frekuensi panjang yang telah ditentukan dalam selang kelas yang sama kemudian diplotkan dalam sebuah grafik. Dari grafik tersebut dapat terlihat pergeseran distribusi kelas panjang setiap bulannya. Pergeseran distribusi frekuensi panjang menggambarkan jumlah kelompok umur (kohort) yang ada. Bila terjadi pergeseran modus distribusi frekuensi panjang berarti terdapat lebih dari satu kohort Metode Bhattacharya Metode Bhattacharya merupakan metode pemisahan kelompok umur secara grafis. Metode ini pada dasarnya terdiri atas pemisahan sejumlah distribusi normal, masing-masing mewakili suatu kohort ikan dari distribusi keseluruhan, dimulai dari bagian sebelah kiri dari distribusi total. Metode Bhattacharya digunakan untuk pemisahan suatu distribusi komposit ke dalam distribusi-distribusi normal yang terpisah, bila sejumlah kelompok umur (kohort) ikan terdapat dalam ikan contoh (Sparre & Venema 1999). Kelompok ukuran ikan layur (Lepturacanthus savala) dapat dipisahkan menggunakan metode Bhattacharya. Begitu distribusi normal yang pertama telah ditentukan, maka disingkirkan dari distribusi total dan prosedur yang sama diulangi selama hal ini masih mungkin dilakukan untuk memisahkan distribusi-distribusi normal dari distribusi total. Keseluruhan proses dapat dibagi ke dalam lima tahapan sebagai berikut (Sparre & Venema 1999): Langkah 1 : Tentukan suatu kemiringan yang tidak terkontaminasi (bersih) dari suatu distribusi normal pada sisi kiri dari distribusi total. Langkah 2 : Tentukan distribusi normal dari kohort yang pertama dengan menggunakan suatu transformasi ke dalam suatu garis lurus. Langkah 3 : Tentukan jumlah ikan per grup panjang yang menjadi bagian dari kohort pertama dan kemudian kurangkan mereka dari distribusi total.

31 18 Langkah 4 Langkah 5 : Ulangi proses ini untuk normal distribusi berikutnya dari kiri, sampai tidak lagi dapat diketemukan distribusi normal yang bersih. : Kaitkan nilai rata-rata panjang dari kohort-kohort yang ditentukan dalam langkah 1 sampai langkah 4 terhadap perbedaan umur antara kohort-kohort tersebut Plot Ford Walford (L, K) dan t 0 Plot Ford Walford merupakan salah satu metode paling sederhana dalam menduga parameter pertumbuhan dari persamaan von Bertalanffy dengan interval waktu pengambilan contoh yang tetap. Berikut ini adalah persamaan pertumbuhan von Bertalanffy (King 1995). L t = L (1-e [-K(t- t0)] ) Keterangan : L t L K t 0 : Panjang ikan pada saat umur t (satuan waktu) : Panjang maksimum secara teoritis (panjang asimtotik) : Koefisien pertumbuhan (per satuan waktu) : umur teoritis pada saat panjang sama dengan nol Penurunan plot Ford Walford didasarkan pada persamaan pertumbuhan von Bertalanffy dengan t 0 sama dengan nol, maka persamaannya menjadi sebagai berikut. L t = L (1-e [-K(t- t0)] ) (1) L t = L - L e [-Kt] L - Lt = L e [-Kt] (2) Setelah L t+1 disubstitusikan ke dalam persamaan (1) maka diperoleh perbedaan persamaan baru tersebut dengan persamaan (1) seperti berikut. L t+1 - L t = L (1-e [-K(t+1)] ) - L (1-e [-Kt] ) = -L e [-K(t+1)] + L e [-Kt] = L e [-Kt] (1-e [-K] ) (3) Persamaan (2) disubtitusikan ke dalam persamaan (3) sehingga diperoleh persamaan sebagai berikut. L t+1 - L t = (L - Lt) (1-e [-K] ) = L (1-e [-K] ) - L t + L t e [-K] L t+1 = L (1-e [-K] ) + L t e [-K] (4)

32 19 Persamaan (4) merupakan bentuk persamaan linear dan jika L t (sumbu x) diplotkan terhadap L t+1 (sumbu y) maka garis lurus yang terbentuk akan memiliki kemiringan (slope) (b) = e (-K) dan intersep (a) = L (1-e [-K] ). L t dan L t+1 merupakan panjang ikan pada saat t dan panjang ikan yang dipisahkan oleh interval waktu yang konstan (Pauly 1984). Umur secara teoritis ikan pada saat panjang sama dengan nol dapat diduga secara terpisah menggunakan persamaan empiris Pauly (Pauly 1983 in Lelono 2007) sebagai berikut. Log (-t 0 ) = 0,3922 0,2752 (Log L ) 1,038 (Log K) Mortalitas dan laju eksploitasi Laju mortalitas total (Z) diduga dengan kurva tangkapan yang dilinierkan berdasarkan data komposisi panjang (Sparre & Venema 1999) dengan langkahlangkah sebagai berikut. Langkah 1 : Mengkonversikan data panjang ke data umur dengan menggunakan inverse persamaan von Bertalanffy. t(l) = t 0 Langkah 2 : Menghitung waktu yang diperlukan oleh rata-rata ikan untuk tumbuh dari panjang L 1 ke L 2 ( Langkah 3 : Menghitung ( Langkah 4 : Menurunkan kurva hasil tangkapan (C) yang dilinierkan yang dikonversikan ke panjang Persamaan di atas adalah bentuk persamaan linear dengan kemiringan (b) = -Z Untuk laju mortalitas alami (M) diduga dengan menggunakan rumus empiris Pauly (1980) in Sparre & Venema (1999) sebagai berikut. Ln M = -0,0152-0,279*Ln L + 0,6543*Ln K+ 0,463*Ln (-0,0152-0,279*Ln L + 0,6543*Ln K+ 0,463*LnT) M = e

33 20 Keterangan : M L K : Mortalitas alami : Panjang asimtotik pada persamaan pertumbuhan von Bertalanffy : Koefisien pertumbuhan pada persamaan pertumbuhan von Bertalanffy : rata-rata suhu permukaan air ( 0 C) Laju mortalitas penangkapan (F) ditentukan dengan : F = Z-M Laju eksploitasi ditentukan dengan membandingkan mortalitas penangkapan (F) terhadap mortalitas total (Z) (Pauly 1984): E = = Laju mortalitas penangkapan (F) atau laju eksploitasi optimum menurut Gulland (1971) in Pauly (1984) adalah: F optimum = M dan E optimum = 0, Hubungan panjang-berat Analisis pola pertumbuhan ikan layur (Lepturacanthus savala) menggunakan hubungan panjang-berat masing-masing spesies dengan rumus sebagai berikut (Effendie 1997) : W = a L b Keterangan : W = Berat L = Panjang a = Intersep (perpotongan kurva hubungan panjang berat dengan sumbu y) b = Penduga pola pertumbuhan panjang-berat Untuk mendapatkan persamaan linear atau garis lurus digunakan persamaan sebagai berikut : Ln W = Ln a + b Ln L Untuk mendapatkan parameter a dan b digunakan analisis regresi dengan Ln W sebagai y dan Ln L sebagai x, maka didapatkan persamaan regresi : y = a + bx Untuk menguji nilai b = 3 atau b 3 dilakukan uji-t (uji parsial) dengan hipotesis (Steel & Torrie 1993) :

34 21 H 0 : b = 3, hubungan panjang dengan berat adalah isometrik. H 1 : b 3, hubungan panjang dengan berat adalah allometrik, yaitu : Allometrik positif, jika b>3 (pertambahan berat lebih cepat daripada pertambahan panjang) dan, Allometrik negatif, jika b<3 (Pertambahan panjang lebih cepat daripada pertambahan berat). Keterangan : t hitung = b 1 = Nilai b (dari hubungan panjang berat) b 0 = 3 Sb 1 = Simpangan koefisien b Bandingkan nilai t hitung dengan nilai t tabel pada selang kepercayaan 95%. Selanjutnya untuk mengetahui pola pertumbuhan ikan layur, maka kaidah keputusan yang diambil adalah : t hitung > t tabel : tolak hipotesis nol (H 0 ) t hitung < t tabel : gagal tolak hipotesis nol Metode surplus produksi Tingkat upaya optimum (f opt ) dan hasil tangkapan optimum (MSY) dari unit penangkapan dapat diketahui melalui persamaan berikut (King 1995) : (1) Hubungan antara CPUE dengan upaya penangkapan (f), CPUE = a-bf (2) Hubungan antara hasil tangkapan (C) dengan upaya penangkapan (f), C = af + bf 2 (3) Upaya penangkapan optimum (f opt atau f msy ) diperoleh dengan cara menyamakan turunan pertama hasil tangkapan (C) terhadap upaya penangkapan (f) dengan nol: C = af + bf 2 C = a + 2bf C = 0 a = -2bf f msy = -a/2b

35 22 (4) Maximum Sustainable Yield (MSY) merupakan hasil tangkapan optimum diperoleh dengan mensubtitusikan nilai upaya penangkapan optimum, (f opt ) atau (f msy ) ke persamaan pada butir 2 di atas, C = af + bf 2 C opt = (a) f opt + (b) f opt 2 MSY = -a 2 /4b Perumusan di atas dikenal dengan model Schaefer. Pada model ini didapatkan gambaran pengaruh dari upaya penangkapan (f) terhadap hasil tangkapan per unit upaya penangkapan (CPUE). Selanjutnya untuk mendapatkan nilai konstanta a dan b pada rumus di atas digunakan analisis regresi linear. Model berikutnya yang digunakan dalam metode surplus produksi adalah model alternatif yang diperkenalkan Fox (1970). Model ini menghasilkan garis lengkung bila Y/f secara langsung diplot terhadap upaya (f), akan tetapi bila Y/f diplot dalam bentuk logaritma terhadap upaya maka akan menghasilkan garis lurus. Adapun perumusan model Fox sebagai berikut (King 1995). Y = f (e a+bf ) MSY dapat dicapai pada saat dy/df = 0, sehingga : Y = e a+bf + f b e a+bf = 0 (1+f b) (e a+bf ) = 0 sehingga : jadi f msy = -1/b Untuk mendapatkan MSY, maka f msy dimasukkan ke dalam persamaan (1) MSY = (-1/b) (e a-1 ) Menutut FAO (1995) bahwa analisis surplus produksi juga dapat menentukan jumlah tangkapan yang diperbolehkan (Total allowable catch/tac). Jumlah tangkapan yang diperbolehkan (TAC) adalah 80% dari tangkapan maksimum lestarinya (Maximum Sustainable Yield/MSY) sebagai prinsip manajemen perikanan yang mengandung azas kehati-hatian. TAC = 80% x MSY Keterangan : TAC : Total allowable catch MSY : Maximum Sustainable Yield