DAFTAR ISI... HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... SURAT PERNYATAAN... PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH... PRAKATA...

Transkripsi

1 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... SURAT PERNYATAAN... PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH... PRAKATA... DAFTAR ISI... DAFTAR SINGKATAN... DAFTAR GAMBAR... i ii iii iv v vii xi xii DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR LAMPIRAN... xiv DAFTAR PERSAMAAN... xv INTISARI... xvi BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Tujuan umum Tujuan khusus Manfaat Penelitian Manfaat teoritis Manfaat praktis... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 5 vii

2 2.1 Antioksidan Uji aktivitas antioksidan DPPH (2,2-Difenyl-1-picrylhydrazyl) Jahe Merah Morfologi Taksonomi Kandungan Khasiat Ekstraksi Lotion Bahan Penyusun Lotion Tipe Emulsi Sediaan Lotion Formula Sediaan Lotion Standarisasi Hubungan Sediaan Lotion Ekstrak Etanolik Jahe Merah Terhadap Aktivitas Antioksidan Kerangka Teori Kerangka Konsep Hipotesis BAB III METODE PENELITIAN Rancangan Penelitian Variabel dan Definisi Operasional Variabel Bebas viii

3 3.2.2 Variabel Terikat Definisi Operasional Populasi dan Sampel Populasi Sampel Instrumen Penelitian dan Bahan Penelitian Instrumen Bahan penelitian Cara Penelitian Determinasi Tumbuhan Pembuatan Ekstrak Analisis Kandungan Flavonoid Ekstrak Pembuatan Lotion Alur Penelitian Tempat dan Waktu Penelitian Tempat Waktu Analisis Data BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Hasil penelitian Determinasi tumbuhan Proses Pembuatan Ekstrak Etanolik Jahe Merah Analisis senyawa kimia ekstrak ix

4 4.1.4 Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanolik Jahe Merah Aktivitas Antioksidan Basis Lotion Aktivitas Antioksidan Formula Lotion Ekstrak Etanolik Jahe Merah Aktivitas Antioksidan Vitamin C Daya Aktivitas Antioksidan Analisis Data Pembahasan BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x

5 DAFTAR SINGKATAN ABTS acid) ANOVA A/M BPOM DNA DPPH FMIPA FRAP g HCL = 2,2-Azino-bis(3-ethylbenz-thiazoline-6-sulfonic = Analysis of Variance = Air dalam minyak = Badan Pengawas Obat dan Makanan = Deoxyribonucleic acid = 2,2-Difenyl-1-picrylhydrazyl = Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam = Ferric Reducing Antioxidant Power = gram = Hidrogen Klorida IC 50 = Inhibition Concentration 50% Kg Mg M/A mm MIC ppm RNS ROS SPSS TEAC WHO = Kilogram = Magnesium = Minyak dalam air = Mili Molar = Minimum Inhibitory Concentration = Part per Million = Reactive Nitrogen Species = Reactive Oxygen Species = Statistical Product and Service Solution = Trolox equivalent antioxidant capacity = World Health Organization xi

6 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Struktur DPPH radikal dan DPPH non-radikal... 7 Gambar 2.2. Zingiber officinale Rosc. var. rubrum Theilade... 9 Gambar 2.3. Bagan Kerangka Teori Gambar 2.4. Bagan Kerangka Konsep Bagan 3.1. Alur Penelitian xii

7 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Tingkat Aktivitas Antioksidan Berdasarkan IC Tabel 2.2. Nilai MIC Tetrasiklin dan Ekstrak Rimpang Jahe Terhadap Beberapa Bakteri Tabel 2.3. Formula Lotion tipe Minyak dalam Air (M/A) Tabel 2.4. Formula Lotion tipe Air dalam Minyak (A/M) Tabel 3.1. Formula Sediaan Ekstrak Etanolik Jahe Merah Tabel 4.1. Uji Skrining Fitokimia Tabel 4.2. Hasil analisis kuantitatif flavonoid pada ekstrak etanolik jahe merah Tabel 4.3. Data % inhibisi dari seri konsentrasi ekstrak etanolik jahe merah dan IC 50 nya Tabel 4.4. Data % inhibisi seri konsentrasi formula lotion tanpa ekstrak etanolik jahe merah dan IC 50 nya Tabel 4.5. Data % inhibisi dari konsentrasi Formula Lotion Ekstrak Etanolik Jahe Merah dan IC 50 nya Tabel 4.6. Data % inhibisi seri konsentrasi vitamin C dan IC 50 nya Tabel 4.7. Daya aktivitas antioksidan ekstrak dan sampel Tabel 4.8. Hasil uji Saphiro Wilk Tabel 4.9. Hasil uji homogenitas Tabel Hasil Uji Multiple Comparison dengan Post Hoc xiii

8 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Hasil Determinasi Jahe Merah Lampiran 2. Hasil Standarisasi Flavonoid dalam Ekstrak Etanolik Jahe Merah Lampiran 3. Surat Bukti Penelitian Lampiran 4. Rumus Perhitungan Lampiran 5. Hasil Analisis Data SPSS Lampiran 6. Hasil Moisturizer analyzer Simplisia dan Ekstrak Kental Etanolik Jahe Merah Lampiran 7. Dokumentasi Penelitian Lampiran 8. Hasil Uji Skrining Fitokimia Lampiran 9. Surat Ethical Clearence xiv

9 DAFTAR PERSAMAAN Persamaan 1 Reaksi radikal bebas dengan cysteine... 7 Persamaan 2 Reaksi 2 radikal bebas dengan 2 cysteine... 7 Persamaan 3 Reaksi radikal bebas dengan vitamin C... 7 Persamaan 4 Reaksi 2 radikal bebas dengan vitamin C... 7 Persamaan 5 Persamaan % Rendemen Persamaan 6 Persamaan % Inhibisi xv