SKRIPSI. PENGARUH PEMBERIAN JUS MENTIMUN (Cucumis sativus Linn.) TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI

Transkripsi

1 SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN JUS MENTIMUN (Cucumis sativus Linn.) TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI ANISSA ADMAYANTI NIM PROGRAM STUDI D4 PENGOBAT TRADISIONAL FAKULTAS VOKASI UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2016

2 PENGARUH PEMBERIAN JUS MENTIMUN (Cucumis sativus Linn.) TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI Karya Ilmiah Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Terapan Pengobat Tradisional ANISSA ADMAYANTI NIM PROGRAM STUDI D4 PENGOBAT TRADISIONAL FAKULTAS VOKASI UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2016 i

3 HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN JUS MENTIMUN (Cucumis sativus Luol) TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI ANISSA ADMAYANTI NUM Surabaya, 22 April 2016 Menyetujui Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Dr. Widati Fatmaningrum, dr., M.Kes Dr. Bambang Poemomo S.,drii.JVIS NIP NIP Program Studi D4-Pengobat Tradisional Ketua, Ariianto Jonosewoio, dr., SpPD.^ FEVASIM NIP

4 Karya Ilmiah Skripsi ini telah diujikan dan dinilai Oleh panitia penguji pada Program Studi D4 Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi Universitas Airlangga Pada tanggal 22 April 2016 Panitia Penguji Karya Ilmiah Skripsi Ketua Anggota : Prof. Dr. Suharningsih, Ir. : 1. Dr. Abdurrachman, dr., M.Kes., Pa (k) 2. Dr. Widati Fatmaningrum, dr., M.Kes 3. Dr. Bambang Poernomo S.,drh.,MS iii

5 KATA PENGANTAR Puji s yukur k epada A llah S WT, yang t elah memberikan rahmatnya kepada penulis sehingga dapat terselesainya Skripsi dengan judul PENGARUH PEMBERIAN J US M ENTIMUN ( Cucumis sativus Linn.) TERHADAP PENURUNAN T EKANAN DAR AH P ADA P ASIEN. S kiripsi i ni m erupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan Skripsi Diploma IV Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi Universitas Airlangga Surabaya. Dalam me nyelesaikan s kripsi in i, p enulis m endapat ba nyak bi mbingan, bantuan, s erta dukun gan da ri be rbagai pi hak. U ntuk i tu, pa da ke sempatan i ni penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Dr. H. W idi H idayat, S E., M.Si., A k., C A, C MA s elaku D ekan F akultas Vokasi Universitas Airlangga Surabaya. 2. Arijanto J onosewojo, dr., S p. P D, F INASIM s elaku K etua P rogram S tudi D4 Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi Universitas Airlangga. 3. Dr. W idati F atmaningrum, dr., M.Kes s elaku dos en pe mbimbing ut ama yang telah memberi bimbingan, aturan serta saran kepada penullis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. 4. Dr. B ambang P oernomo S.,drh.,MS s elaku dos en pe mbimbing s erta yang telah memberi bimbingan, arahan serta saran kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. iv

6 5. Teruntuk Ayah dan Ibunda tercinta H. Sukiyanto dan Hj. Feni Susiani yang kasih s ayangnya t iada t erhingga, s elalu m emberikan doa t ulus, dukung an serta mo tivasi k epada p enulis. S emoga A llah s elalu me mberkahi, melindungi dan menjadikan ini amal jariyah yang tiada terputus. 6. Seluruh pengajar Program Studi Diploma IV Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi U niversitas A irlangga yang t elah m emberikan be rbagai i lmu yang bermanfaat bagi penulis. 7. Seluruh S taf P endidikan da n T ata U saha P rogram S tudi D ioloma IV Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi Universitas Airlangga. 8. Teman-teman s ejawat s erta s emua p ihak yang t elah m endukung terselesaikannya skripsi ini dengan baik. Semoga A llah S WT m emberikan b alasan t erbaik at as s egala amal yang telah diberikan dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Surabaya, 22 April 2016 Penulis v

7 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI...vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x BAB 1 PENDAHULUAN Latar belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Manfaat Teoritis Manfaat Praktis... 4 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Teori Konvensional Pengertian Hipertensi Klasifikasi Hipertensi Patofisiologi Hipertensi Penyebab Hipertensi Gejala Hipertensi Faktor Resiko Hipertensi Komplikasi dari Hipertensi Penatalaksanaan pada Penderita Hipertensi Teori Tradisional Teori Yin Yang Teori Wu-Xing Teori Organ Zhang Fu Terapi Nutrisi Mentimun BAB III KERANGKA KONSEPTUAL Kerangka Konseptual Penjelasan Kerangka konseptual Hipotesis BAB IV METODE PENELITIAN Desain Penelitian Populasi Penelitian Responden Penelitian Kriteria Responden vi

8 4.4.1 Inklusi Eksklusi Drop Out Variabel Penelitian Variabel Bebas Variabel Terikat Definisi Operasional Variabel Penatalaksanaan Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian Instrumen Penelitian Analisis Data Etika Penelitian Kerangka Operasional BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian Gambaran Umum Responden Analisis Data Pembahasan BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA vii

9 DAFTAR TABEL Tabel 2. 1 Klasifikasi Hipertensi Menurut WHO (Sani, 2008)... 6 Tabel 2. 2 Komplikasi Hipertensi (Hoeymans N, 1999) Tabel 2. 3 Klasifikasi Mentimun (Sharma, 2002) Tabel 4. 1 Definisi operasional variabel Tabel 5. 1 Hasil Respoenden Berdasarkan Karakteristik Tabel 5. 2 Uji Normalitas Perlakuan Tekanan Darah Sistol-Diastol Pre-Post Tabel 5. 3 Pengaruh Jus Mentimun pada Tekanan Darah Sistolik dan Diastolik. 38 viii

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 2. 1 Mentimun (Cucumis sativus Linn.) Gambar 4. 1 Desain pretest and postest (Soekidjo Notoatmojo, 2005:169) Gambar 4. 2 Bagan kerangka operasional Gambar 5. 1 Perubahan Tekanan Darah Sistolik Selama Intervensi Gambar 5. 2 Perubahan Tekanan Darah Diastolik Selama Intervensi ix

11 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Lembar Penjelasan Kepada Calon Responden Lampiran 2. Informed Consent Lampiran 3. Data Identitas Responden Lampiran 4. Status Pasien Lampiran 5. Cheklist Konsumsi Obat Antihipertensi dan Jus Mentimun Lampiran 6. Tabel Tekanan Darah Sistol dan Diastol Kelompok Perlakuan Lampiran 7. Tabel Tekanan Darah Sistol dan Diastol Kelompok Kontrol Lampiran 8. Output SPSS Lampiran 9. Uji Laik Etik Lampiran 10. Surat Ijin Survey/Penelitian dari Dinas Kesehatan Kota Surabaya.58 Lampiran 11. Surat Rekomendasi Penelitian dari Bakesbangpol Lampiran 12. Alat dan Bahan Penelitian x