PENGUKURAN PRODUKTIVITAS PADA BAGIAN PRODUKSI PERUSDA PERCETAKAN KOTA SEMARANG

Transkripsi

1 PENGUKURAN PRODUKTIVITAS PADA BAGIAN PRODUKSI PERUSDA PERCETAKAN KOTA SEMARANG SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah satu Syarat Untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Kesarjanaan S-1 Pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang Disusun oleh : Nama : Rizky Dita Darmasto NIM : JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2009

2 HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI Nama : Rizky Dita Darmasto NIM : Fakultas : Ekonomi Jurusan : Manajemen Judul : PENGUKURAN PRODUKTIVITAS PADA BAGIAN PRODUKSI PERUSDA PERCETAKAN KOTA SEMARANG Semarang, Februari 2009 Pembimbing ( A. Eva Maria Sukesi, SE., MM. ) ii

3 HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI Judul : PENGUKURAN PRODUKTIVITAS PADA BAGIAN PRODUKSI PERUSDA PERCETAKAN KOTA SEMARANG Disusun Oleh : Nama : Rizky Dita Darmasto NIM : Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji pada tanggal : 25 Februari 2009 Tim Penguji, Koordinator Anggota Anggota (DR. Rustina Untari) (Bayu Prestianto,SE,MM) (A. Eva Maria Sukesi, SE., MM) Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata ( Dr. Andreas Lako, SE., MSi., Akt ) iii

4 MOTTO DAN PERSEMBAHAN Orang yang luar biasa adalah orang yang sederhana dalam ucapan tetapi hebat dalam tindakan Manusia tidak merancang untuk gagal tetapi gagal untuk merancang Karya sederhana ini kupersembahkan kepada Allah SWT, Orang Tuaku tercinta, beserta Keluarga besar yang selalu mendukungku selama aku menyelesaikan skripsi iv

5 PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Rizky Dita Darmasto NIM : Fakultas : Ekonomi Jurusan : Manajemen Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan / atau bentukbentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Semarang, Januari 2009 ( Rizky Dita Darmasto ) v

6 ABSTRAKSI Persaingan usaha di industri manufaktur khususnya dalam industri percetakan semakin kompetitif dengan semakin banyak perusahan percetakan yang menawarkan berbagai jenis produk yang cukup variatif dan dengan harga yang bersaing. Hal ini mengharuskan Perusda Percetakan Kota Semarang untuk mampu mengatur strategi sehingga perusahaan mampu tetap bertahan dalam persaingan dengan perusahaan-perusahaan baru yang bermunculan. Untuk menjaga keberlangsungan usahanya perusahaan harus mampu melakukan analisa pengukuran tingkat produktivitas. Kemunculan mesin fotokopi membuat pencetakan offset, mulai ditinggalkan. Mesin offset membutuhkan standar minimum jumlah sebelum melakukan proses pencetakan, karena terkait dengan biaya, sedangkan dengan mesin fotokopi tidak. Saat ini mesin fotokopi akrab kita gunakan terutama untuk menduplikasi buku-buku cetakan. Dengan mesin fotokopi, hasil dari pencetakan akan serupa dengan aslinya. Setali tiga uang dengan fotokopi, pencetakan laser juga memudahkan para pengguna komputer untuk mencetak halaman, teks maupun gambar, yang diinginkan berapapun jumlahnya, tanpa ada standar minimum. Dalam penelitian ini yang menjadi permasalahan penelitian adalah bagaimanakah tingkat produktivitas perusahaan pada bagian produksi dalam perspektif manajemen operasi dan bagaimana upaya yang dilakukan perusahaan untuk meningkatkan produktivitas pada bagian produksi. Pada tinjauan pustaka dijelaskan tentang konsep yang digunakan dan definisinya. Ada beberapa konsep dalam tinjauan pustaka yaitu pengertian produktivitas dan pengukuran produktivitas. Selain itu dikemukakan pula kerangka pikir dan definisi operasional. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kuantitatif dengan pendekatan nilai tambah dan Total Indeks Produksi. Pada pembahasan dikemukakan mengenai hasil penelitian yaitu tentang gambaran umum perusahan yang terdiri dari sejarah perusahaan, lokasi perusahaan, struktur organisasi dan proses produksi. Berdasarakan hasil analisis maka dapat disimpulkan bahwa Produktivitas dari Perusda Percetakan Kota Semarang secara umum dapat dikatakan produktif. Hal ini dikarenakan besarnya nilai tambah adalah positif dengan nilai tambah yang terbesar terjadi pada bulan September 2007 sebsar 46,420,069 dan terendah pada bulan Agustus 2007 sebesar 15,872,182. Selain itu besarnya Total Indeks Produksi (TIP) adalah lebih besar dari satu maka Perusda Percetakan Kota Semarang bisa dikatakan produktif dengan Total Indek Produktiv terbesar pada bulan Oktober 2007 sebesar 1,20 dan terendah pada bulan Agustus 2007 sebesar 1,12. Upaya yang dilakukan Perusda Percetakan dalam meningkatan produktivitasnya dengan cara meningkatkan semua sumber daya yang ada dari mulai perencanaan yang bertugas mencari order hingga karyawan bagian percetakan yang secara kontinyu merawat mesin-mesin percetakan. Selian itu,kerja sama dengan beberapa percetakan di Semarang juga dilakukan sebagai langkah antisipasi jika terjadi over kapasitas sehingga produktivitas Perusda Percetakan dapat terjaga.. Kata Kunci : Produktivitas, Produksi, Nilai Tambah, Total Indeks Produksi vi

7 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada ALLAH SWT yang telah senantiasa melimpahkan anugerah-nya, sehingga penulisan skripsi dengan judul PENGUKURAN PRODUKTIVITAS PADA BAGIAN PRODUKSI PERUSDA PERCETAKAN KOTA SEMARANG dapat diselesaikan sebagai salah satu syarat menyelesaikan studi pada fakultas Ekonomi Unika Soegijapranata Semarang. Penulis menyadari penelitian ini masih jauh dikatakan sempurna karena keterbatasan pengetahuan serta pengalaman. Ada banyak pihak yang memberikan bantuan moril dan materiil sehingga melalui kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tulus kepada : 1. Terima kasih kepada ALLAH SWT yang selama ini selalu menyertai dalam kehidupanku dan yang telah mengkaruniai beberapa anugrah selama ini 2. A. Eva Maria Sukesi, SE., MM., Sebagai Dosen Pembimbing yang selama ini telah meluangkan waktunya untuk membimbing peneliti sehingga dapat menyelesaikan skripsi. 3. Orang tuaku tercinta yang sangat sabar dan tidak pernah berhenti memberikan doa serta motivasi kepada saya dan saudaraku yang kusayangi yang selama ini mendukung saya dalam menyelesaikan skripsi ini. 4. Segenap karyawam Perusda Percetakan Semarang yang telah membantu selama penyelesaian skripsi. vii

8 5. Teman-temanku serta pihak pihak lain yang tidak dapat peneliti sebutkan namanya satu-persatu yang banyak membantu dan memberikan petunjuk serta saran-saran dalam menyusun skripsi ini. Akhirnya kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu dalam kesempatan ini, semoga ALLAH SWT melimpahkan pahala dan rizki atas segala amal baiknya. Semarang, Februari 2009 Penulis viii

9 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PERSETUJUAN... i ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN... iv PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI... v ABSTRAKSI... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR... xiii DAFTAR LAMPIRAN... xiv BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah Rumusan Masalah Batasan Masalah Tujuan dan Manfaat Penelitian Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Sistematika Penulisan ix

10 BAB II LANDASAN TEORI Definisi-Definisi Manajemen Operasi Dan Produksi Rasio Produktivitas Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Macam Produktivitas Pengertian Manajemen Produksi Fungsi Manajemen Produksi dan Sistem Produksi Peralatan dan Proses Produksi Proses Produksi Pengukuran Produktivitas Kerangka Pikir Definisi Operasional BAB III METODE PENELITIAN Objek Penelitian Jenis Data Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Menghitung Jumlah Nilai Tambah Mengukur Produktivitas dengan TIP x

11 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Perusahaan Sejarah Perusahaan Lokasi Perusahaan Struktur Organisasi Perusahaan Proses Produksi Analisis dan Pembahasan Implikasi Manajerial BAB V PENUTUP Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xi

12 DAFTAR TABEL Tabel 1. Mesin/Peralatan dalam 3 tahap Produksi... 5 Tabel 2. Peralatan dan Kapasitas Mesin Cetak... 6 Tabel 3. Total Produktifitas Tahun Tabel 4. Perhitungan Biaya Tahun Tabel 5. Produktivitas Masing-Masing Bagian Tahun Tabel 6 Produktivitas Biaya Bahan Baku, Operasional dan Tenaga Kerja Tahun Tabel 7. Data Kertas Rusak dan Dapat Dipakai Tabel 4.1. Pegawai Menurut Pendidikan Tabel 4.2. Mesin/Peralatan dalam 3 tahap Produksi Tabel 4.3. Peralatan dan Kapasitas Mesin Cetak Tabel 4.4. Jumlah Nilai tambah dengan Metode Pengurangan Januari 2007 sampai Desember Tabel 4.5. Biaya Penyusutan Perusahaan Tabel 4.6. Tabel Total Indeks Produktivitas xii

13 DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Hubungan efisiensi, efektifitas, kualitas dan produktivitas Gambar 2. Hubungan faktor-faktor yang Mempengaruhi Produktivitas dalam Pabrik Gambar 3. Kerangka Pikir Pengukuran Produktivitas Dengan Pendekatan Nilai Tambah Gambar 4. Bagan Struktur Organisasi Perusda Percetakan Kota Semarang xiii

14 DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN 1 PENGHITUNGAN PRODUKTIVITAS PERUSDA PERCETAKAN KOTA SEMARANG LAMPIRAN 2 BUKU KONSULTASI SKRIPSI, SURAT KETERANGAN PENELITIAN DAN BERITA ACARA xiv

15 ABSTRAKSI Skripsi ini berjudul Pengukuran Produktivitas pada Bagian Produksi Perusda Percetakan Kota Semarang dengan tujuan penelitian yang ingin dicapai yaitu mengukur tingkat produktivitas perusahaan bagian produksi dalam perspektif manajemen operasi pada Perusda Percetakan Kota Semarang dan mengetahui bagaimana upaya yang dilakukan perusahaan untuk meningkatkan produktivitas bagian produksi pada Perusda Percetakan Kota Semarang. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa Perusda Percetakan Kota Semarang dapat dikatakan produktif dan upaya yang dilakukan Perusda Percetakan dalam meningkatan produktivitasnya dengan cara meningkatkan semua sumber daya yang ada dari mulai perencanaan hingga karyawan bagian percetakan yang secara kontinyu merawat mesin-mesin percetakan.