ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING

Transkripsi

1 ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING (MRP) PADA PT. SINAR SURYA INDAH LESTARI SUKOHARJO TUGAS AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya Manajemen Bisnis Oleh: FAIZIN AGUNG HERYANTO NIM F PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET commit 2013 to user i

2 ABSTRAK ANALISIS PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KAIN GREY MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING PADA PT. SINAR SURYA INDAH LESTARI SUKOHARJO Faizin Agung Heryanto F Dalam perusahaan manufaktur, bahan baku merupakan kebutuhan utama dalam proses produksi, karena bahan baku inilah yang akan diolah menjadi produk jadi. Untuk itu, pengelolaan kebutuhan bahan baku merupakan kegiatan yang sangat penting bagi perusahaan dalam rangka kelancaran proses produksi. Namun penyelenggaraan di PT. Sinar Surya Indah Lestari belum dilakukan secara optimal pada perencanaan kebutuhan bahan bakunya. Untuk mengatasi itu,salah satu metode yang akan digunakan adalah Material Requirement Planning (MRP). Metode ini menunjang pelaksanaan proses produksi dalam perusahaan secara efektif dan efisien. Dengan adaya pesanan kebutuhan permintaan konsumen sebesar meter dengan jenis Kain Grey konstruksi /R30.R30, diperlukan benang pakan kg dan benang lusi sebanyak kg yang harus tersedia pada minggu ke-3 bulan Januari. Bahan penolong seperti Tepung Tapioka sebanyak 873,004 kg, Dekasize sebanyak 69,079 kg, Seydel sebanyak 69,079 kg yang harus dipesan pada minggu ke-2 bulan Januari, Afro sebanyak 23,766 kg, Air sebanyak 475,32 kg yang semuanya harus dipesan pada minggu ke-2 bulan Januari. Hasil analisis menyebutkan memang terjadi perbedaan hasil yang dihitung oleh penulis dengan sistem MRP dan hasil yang dihitung perusahaan selama ini. Terlihat bahwa tingkat efesiensi dan efektifitas jauh lebih baik apabila menggunakan metode MRP ini. Saran yang diajukan penulis ialah perusahaan harus segera menerapkan metode MRP pada perusahaan agar tidak terjadi lagi penimbunan bahan baku di masa depan. Sebelum menjalankan metode ini, sebaiknya perusahaan melakukan sosialisasi pembelajaran kepada semua karyawan yang bekerja. Kata Kunci : MRP, Persediaan, Bahan Baku ii

3 iii

4 iv

5 MOTTO DAN PERSEMBAHAN MOTTO : Ketika ambisimu memuncak, selalu terdapat khayalan-khayalan yang mungkin membuatmu lebih baik. Namun agar tercapai haruslah ada realisasi atas itu semua. sesungguhnya Allah sekali-kali tidak akan merubah suatu nikmat yang telah dianugrahkan-nya kepada suatu kaum, hingga kaum itu merubah apa yang ada pada diri mereka sendiri. (QS. AnAnfaal 8:53) Promise me you will always remember : you re braver than you belive, and stronger than you seem, and smarter than you think. (Christopher Robin) Karya ini dipersembahkan kepada: 1. Bapak dan Ibu tercinta 2. Adikku tersayang 3. Semua Sahabatku 4. Almamater v

6 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah AWT yang telah melimpahkan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan judul Analisis Perencanaan Kebutuhan Bahan Baku Kain Grey Menggunakan Metode Material Requirements Planning Pada PT. Sinar Surya Indah Lestari Sukoharjo ini dapat diselesaikan dengan baik. Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar Ahli Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret. Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihakpihak yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini: 1. Dr. Wisnu Untoro,MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret. 2. Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi D3 Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret. 3. Drs. Sunaryanto, SE, M.Si selaku dosen pembimbing Tugas akhir yang telah memberikan pengarahan selama penyusunan tugas akhir. 4. Terima kasih kepada PT. Sinar Surya Indah Lestari yang telah memberikan kesempatan untuk magang di perusahaan. 5. Bapak dan Ibu dosen pengajar di Fakultas Ekonomi yang telah bersedia memberikan ilmunya kepada penulis vi

7 6. Kedua orang tua tercinta : Wuryanto dan Elok Faikoh yang telah memberikan semangat selama ini. Dan untuk adikku tersayang Helmi fauzan yang ikut menyemangati penulis. 7. Untuk yang selalu menjadi penyemangat selama ini Ria Ratnasari, terima kasih telah sabar membantu segala urusan. 8. Untuk sahabat-sahabatku : Nikia, Lutfan, Rezy, Widya, Anis, Dias, Alam. Terima kasih kalian sudah memberikan dorongan moril yang sangat luar biasa. Semoga kita semua sukses di masa depan. 9. Teman-teman Manajemen Bisnis A dan B terima kasih atas kerja samanya selama ini. Sukses untuk semua!! 10. Untuk Yustian dan amry yang selalu memberiku motivasi agar selalu sukses dalam segala bidang. 11. Organisasiku HMPS MB, Bapema FE UNS, DEMA FE UNS. Terima kasih telah memberiku ilmu yang sangat bermanfaat kedepannya. 12. Dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, baik langsung maupun tidak langsung telah memberi bantuan kepada penulis dalam menyusun tugas akhir ini. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu dengan segala kritikan dan masukan yang bersifat membangun sangat diharapkan commit demi kesempurnaan to user Tugas Akhir ini. Besar vii

8 harapan penulis semoga Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat yang besar kepada penulis sendiri, pembaca pada umumnya, serta jembatan untuk penelitian selanjutnya. Surakarta, Juni 2013 Penulis viii

9 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUl......i ABSTRAK......ii HALAMAN PERSETUJUAN...iii HALAMAN PENGESAHAN.iv MOTTO DAN PERSEMBAHAN...v KATA PENGANTAR vi DAFTAR ISI...ix DAFTAR TABEL...xi DAFTAR GAMBAR xiii DAFTAR LAMPIRAN.xiv BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang...1 B. Rumusan Masalah..4 C. Tujuan Penelitian...4 D. Manfaat Penelitian.4 E. Metode Penelitian...5 F. Kerangka Pemikiran...9 G. Sistematika Penulisan Tugas Akhir.10 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA A. Persediaan...12 B. Material Requirements Planning (MRP) 15 ix

10 1. Definisi MRP Komponen Utama dalam MRP Tujuan MRP Keluaran Sistem Rencana Kebutuhan Bahan Langkah-langkah penerapan MRP.22 BAB III. BAB IV. PEMBAHASAN A. Gambaran Umum PT. Sinar Surya Indah Lestari 25 B. Laporan Magang Kerja. 40 C. Analisis dan Pembahasan Masalah 1. Perencanaan bahan baku dengan Metode Material Requirements Planning (MRP) a. Persediaan dan Lead Time...44 b. Jadwal Induk Produksi atau Master Production Scheduled (MPS)..45 c. Bill Of Material (BOM)...46 d. Material Requirements Planning (MRP)...49 PENUTUP A. Kesimpulan.. 63 B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x

11 DAFTAR TABEL Halaman TABEL Tabel 2.1 Inventory Record File.24 Tabel 3.1 Kegiatan Magang Tabel 3.2 Data Persediaan dan Lead Time Tabel 3.3 Volume order bulan Januari Tabel 3.4 Daftar Kebutuhan Komponen Bahan Baku Tabel 3.5 Kain Grey Kons /R30.R Tabel 3.6 Item Benang Pakan Tabel 3.7 Item Benang Lusi Tabel 3.8 Item Tepung Tapioka 53 Tabel 3.9 Item Dekasize...54 Tabel 4.0 Item Seydel Tabel 4.1 Item Afro Tabel 4.2 Item Air...57 Tabel 4.3 Data Rekapitulasi Jumlah Order bahan baku Kain Grey kontruksi 84.82/ cm..58 Tabel 4.4 Volume order bulan September xi

12 Tabel 4.5 Volume order bulan September 2012 Jumlah Order bahan baku Kain Grey kontruksi 84.82/ cm..60 Tabel 4.6 Data Perbandingan kebutuhan bahan baku xii

13 DAFTAR GAMBAR Halaman GAMBAR Gambar 2.1 Komponen MRP Gambar 2.2 Struktur Bill Of Material.18 Gambar 2.3 Penurunan Tingkat Suatu Komponen untuk Kemudahan Kodifikasi Gambar 2.4 Dimensi Waktu dari Suatu Struktur Produk Gambar 2.5 Inventory Record File...24 Gambar 3.1 Struktur Organisasi PT. Sinar Surya Indah Lestari.. 29 Gambar 3.2 Struktur Weaving Organisasi PT. Sinar Surya Indah Lestari...33 Gambar 3.3 Flow Chart Produksi PT. Sinar Surya Indah Lestari Gambar 3.4 List Kebutuhan Bahan Baku.47 Gambar 3.5 List Kebutuhan Bahan Baku. 48 xiii

14 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Draft Nilai Mahasiswa Lampiran 2. Kegiatan Magang Mahasiswa Lampiran 3. Data Karyawan Weaving Lampiran 4. Mutasi Gudang Benang Lampiran 5. Data Proses Penarikan Warping Lampiran 6. Perhitungan enggunakan POM Windows Keterangan : Lampiran disesuaikan dengan kebutuhan xiv