PENGARUH PUPUK BOKASHI KOTORAN SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PADI SAWAH PADA ULTISOL PUOSU JAYA KECAMATAN KONDA, KONAWE SELATAN

Transkripsi

1 JURNAL AGROTEKNOS Maret 2014 Vol. 4 No. 1. Hal ISSN: PENGARUH PUPUK BOKASHI KOTORAN SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PADI SAWAH PADA ULTISOL PUOSU JAYA KECAMATAN KONDA, KONAWE SELATAN The Effect of Cow Dirt Bokashi on the Growth and Production of Paddy Rice in Ultisol of Puosu Jaya, Konda District, South Konawe M. TUFAILA *), YUSRINA DAN SYAMSU ALAM Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo, Kendari ABSTRACT This study aimed to determine the effect of the use of okashi fertilizer on Rice productivity in Ultisol Puosu Jaya, Konda district, South Konawe, conducted on April to Septemer The study was arranged in randomized lock design (RBD) with a single factor pattern, consisted of eight okashi fertilizer treatments with three replications, namely: without okashi fertilizer (K0), dose of 5 tons ha -1 (K1), dose of 7.5 tons ha -1 (K2), dose of 10 tons ha -1 (K3), dose of 12.5 tons ha -1 (K4), dose of 15 tons ha -1 (K5), dose of 17.5 tons ha -1 (K6) and dose of 20 tons ha -1 (K7), so that there were twenty four experimental units. Oserved variales included the growth and production of plants, soil analysis efore and after treatment as well as the analysis of the quality of the fertilizer used. Data were analyzed using analysis of variance followed y Duncan s Multiple Range Test. The result showed that the use of compost at Ultisol dose of 12.5 tons ha -1 (K4) gave the est effect on the growth and production of rice in Ultisol Puosu Jaya, Konda district, South Konawe. However, the effect of this treatment did not significantly different with the effect of dossages of 5 and 7.5 tons ha -1 with reached resultof 7.6 and 8.4 tons ha -1, respectively. Keywords : okashi, rice, Ultisol. 1 PENDAHULUAN Padi (Oryza sativa L.) adalah salah satu komoditas pangan yang penting agi masyarakat Indonesia karena seagian esar penduduk Indonesia menjadikan eras seagai ahan makanan pokok untuk dikonsumsi. Di Indonesia, ada eerapa padi yang diusahakan oleh petani salah satunya adalah padi sawah. Menanam padi sawah telah menjadi kegiatan yang sangat penting agi seagian esar petani di Indonesia. Menurut data BPS Sultra (2011), Kaupaten Konawe Selatan merupakan salah satu daerah yang potensial untuk pengemangan padi sawah, dimana luas areal sawah yang dimilikinya mencapai ha atau 22,08% dari total luas sawah yang dimiliki Sulawesi Tenggara yaitu ha. Produktifitas tanaman padi sawah di Sulawesi *)Alamat korespondensi: m.tufailahemon@yahoo.co.id Tenggara masih tergolong rendah, dengan produksi rata-rata adalah 4,1 ton ha -1. Untuk Kaupaten Konawe Selatan sendiri, produksi padi sawah hanya mencapai rata-rata 3,8 ton ha -1. Rendahnya produksi padi sawah ini selain dipengaruhi oleh kondisi iklim yang sulit untuk diprediksi utamanya curah hujan, juga dipengaruhi oleh teknik pengelolaan tanah yang elum tepat dalam pemudidayaan padi sawah yang umumnya diusahakan pada tanah Ultisol. Produksi padi sawah secara umum di Kecamatan Konda Kaupaten Konawe Selatan eerapa tahun terakhir ini tergolong rendah yakni pada tahun 2009 mencapai 3,1 ton ha -1 sedangkan pada tahun 2010 hanya mencapai 2,9 ton ha -1 (BPS Konsel, 2011). Desa Puosu Jaya Kecamatan Konda Kaupaten Konawe Selatan merupakan salah satu desa yang mengalami penurunan produksi padi sawah pada tahun 2012 yakni hanya mencapai 1,2 ton ha -1. Dimana luas areal persawahan secara keseluruhan yaitu 120 ha. Namun yang terolah

2 Vol. 4 No.1, 2014 Pengaruh Pupuk Bokashi Kotoran Sapi 19 sekitar 70-80%. Hal ini diseakan karena sistem pengairannya elum terkelola dengan aik masih merupakan sawah tadah hujan. Selain itu, petani Desa Puosu Jaya elum menggunakan teknologi pengelolaan tanah dengan aik khususnya penggunaan ahan organik diantaranya pupuk kandang asal kotoran sapi yang dapat digunakan seagai pupuk okashi. Bokashi merupakan salah satu jenis pupuk yang dapat menggantikan kehadiran pupuk kimia uatan untuk meningkatkan kesuuran tanah sekaligus memperaiki kerusakan sifatsifat tanah akiat pemakaian pupuk anorganik (kimia) secara erleihan. Bokashi merupakan hasil fermentasi ahan organik dari limah pertanian (pupuk kandang, jerami, sampah, sekam seruk gergaji) dengan menggunakan EM-4 (Gao et al., 2012; Atikah, 2013). EM-4 (Efektif Microorganisme-4) merupakan akteri pengurai dari ahan organik yang digunakan untuk proses pemuatan okashi, yang dapat menjaga kesuuran tanah sehingga erpeluang untuk meningkatkan dan menjaga kestailan produksi (Tola et al., 2007; Ruhukail, 2011). Penelitian ini ertujuan untuk mengetahui pengaruh pupuk okashi kotoran sapi terhadap pertumuhan dan produksi padi sawah yang diudidayakan pada tanah Ultisol di Desa Puosu Jaya Kecamatan Konda, Konawe Selatan. BAHAN DAN METODE Percoaan dilaksanakan di Desa Puosu Jaya Kecamatan Konda Kaupaten Konawe Selatan Provinsi Sulawesi Tenggara. Adapun waktu pelaksanaannya dimulai pada ulan April sampai Septemer Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah enih tanaman padi sawah lokal yaitu varietas Konawe, kotoran sapi kering 300 kg, dedak 10 kg, sekam 200 kg, gula pasir seanyak 10 sendok makan, larutan mikroa (EM-4) seanyak 20 sendok makan dan air. Alat yang Tael 2. Hasil uji analisis pupuk okashi kotoran sapi digunakan dalam penelitian ini adalah ak kotoran sapi, emer, gemor, sekop, garu, cangkul, parang, meteran, sendok makan, mistar, timangan, ayakan, karung, wadah penyimpanan gaah hasil panen, kamera dan alat tulis menulis. Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan delapan perlakuan termasuk kontrol (K0) yang diulang seanyak tiga kali sehingga terdapat 24 unit percoaan : K0 = Tanpa okashi kotoran sapi K1 = okashi kotoran sapi 5 ton ha -1 K2 = okashi kotoran sapi 7,5 ton ha -1 K3 = okashi kotoran sapi 10 ton ha -1 K4 = okashi kotoran sapi 12,5 ton ha -1 K5 = okashi kotoran sapi 15 ton ha -1 K6 = okashi kotoran sapi 17,5 ton ha -1 K7 = okashi kotoran sapi 20 ton ha -1 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pengamatan Tanah dan Bokashi. Hasil analisis tanah setelah perlakuan dan uji kualitas pupuk okashi kotoran sapi yang dilakukan di Laoratorium Agroteknologi Unit Tanah Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo masing-masing disajikan pada Tael 1 dan Tael 2. Tael 1. Hasil pengamatan eerapa sifat kimia tanah setelah perlakuan Perlakuan ph H2O C-organik (%) KTK (me 100g -1 ) K0 4,9 (M) 1,78 (R) 0,02 (SR) K1 5,5 (AM) 1,89 (R) 0,26 (S) K2 5,7 (AM) 2,15 (S) 0,34 (S) K3 5,9 (AM) 2,09 (S) 0,55 (T) K4 6,0 (AM) 3,21 (T) 0,30 (S) K5 6,0 (AM) 2,11 (S) 0,57 (T) K6 6,0 (AM) 2,15 (S) 0,30 (S) K7 6,1 (AM) 2,42 (S) 0,30 (S) Keterangan: M (masam), AM (agak masam), SR (sangat rendah), R (rendah), S (sedang), T (tinggi) ph C-organik (%) N-total (%) P 2O 5 (mg 100 g -1 ) K 2O (me 100g -1 ) 6,8* 17,09* 0,42* 18,26* 0,22* 6,8-7,4** 9,80-32** 0,40** 10-20** 0,20** Keterangan : *) Hasil analisis pupuk okashi yang digunakan dalam penelitian ini. **) Kriteria mutu pupuk organik domestik erstandar SNI

3 Tinggi tanaman (cm) 20 TUFAILA ET AL. J. AGROTEKNOS Tael 1 menunjukkan ahwa tanah yang dieri perlakuan pupuk okashi kotoran sapi mampu meningkatkan ph tanah yaitu dari ph 4,9 (masam) pada perlakuan K 0 (tanpa perlakuan okashi kotoran sapi) menjadi 5,5-6,1. Perlakuan okashi kotoran sapi juga mampu meningkatkan kadar C-organik tanah dari rendah (1,78%) pada perlakuan K 0 menjadi sedang sampai tinggi (1,89-3,21%) pada perlakuan K 2-K 7. Perlakuan okashi kotoran sapi juga mampu meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah dari rendah pada perlakuan K 0 (11,62 me 100g -1 ) menjadi sedang (17,32-23,13 me 100g -1 ) pada perlakuan K 2-D 7. Tael 2 menunjukkan ahwa nilai uji analisis pupuk okashi kotoran sapi yang digunakan dalam penelitian ini masing-masing parameter yaitu ph seesar 6,8, C-organik 17,09%, N-total 0,42%, P 2O 5 18,26 mg 100 g -1 dan K 2O 0,22 me 100 g -1. Kriteria mutu pupuk organik domestik erstandar SNI masing-masing parameter yaitu ph erkisar antara 6,8-7,4, C-organik erkisar 9,80-32,00%, N-total seesar 0,40%, P-total erkisar mg 100 g -1 dan K-tersedia seesar 0,20 me 100 g -1. Hasil Pengamatan Tanaman Padi Sawah. Hasil rekapitulasi sidik ragam penggunaan okashi kotoran sapi untuk meningkatkan produktifitas tanaman padi sawah pada tanah Ultisol Puosu Jaya Kecamatan Konda, Konawe Selatan disajikan pada Tael 2. Tael 2. Rekapitulasi hasil analisis ragam pengaruh penggunaan pupuk okashi kotoran sapi terhadap pertumuhan dan produksi padi sawah di Desa Puosu Jaya Variael pengamatan Tinggi tanaman Umur 14 HST Umur 21 HST Umur 28 HST Umur 35 HST Jumlah anakan maksimum Pengaruh okashi kotoran sapi tn tn ** ** * Jumlah anakan produktif * Berat gaah segar * Berat gaah kering * Berat 1000 utir gaah kering tn Keterangan : tn = erpengaruh tidak nyata * = erpengaruh nyata ** = erpengaruh sangat nyata Hasil rekapitulasi sidik ragam menunjukkan ahwa penggunaan okashi kotoran sapi pada tanaman padi sawah memerikan pengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 28 dan 35 HST. Disamping itu, okashi kotoran sapi memerikan pengaruh nyata terhadap jumlah anakan produktif, erat gaah segar dan erat gaah kering. Tinggi tanaman (cm). Sidik ragam menunjukkan ahwa penggunaan okashi kotoran sapi pada tanaman padi sawah memerikan pengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 28 dan 35 HST. Namun, penggunaan okashi kotoran sapi ini menunjukkan pengaruh tidak nyata pada tinggi tanaman padi sawah umur 14 dan 21 HST. Dinamika pertumuhan tinggi tanaman padi sawah seagaimana disajikan pada Gamar Umur Tanaman (HST) K0 K1 K2 K3 K4 K5 K6 K7 Gamar 1. Dinamika pertumuhan tinggi tanaman padi sawah Gamar 1 menunjukkan ahwa pada pengamatan umur 14 dan 21 HST tidak memerikan pengaruh nyata, namun pada pengamatan tinggi tanaman umur 28 dan 35 HST perlakuan okashi kotoran sapi memerikan pengaruh sangat nyata. Hasil pengamatan menunjukkan ahwa perlakuan okashi kotoran sapi K4 (dosis pupuk 12,5 ton ha -1 ) memerikan pengaruh yang teraik diandingkan dengan perlakuan lainnya. Hal ini diseakan karena unsur hara yang terdapat dalam okashi kotoran sapi tidak dapat langsung diserap oleh tanaman padi sawah, okashi kotoran sapi memutuhkan waktu untuk terdekomposisi secara sempurna agar unsur hara yang terdapat di dalamnya dapat diserap oleh tanaman.

4 Berat gaah segar (g) Jumlah anakan produktif Vol. 4 No.1, 2014 Pengaruh Pupuk Bokashi Kotoran Sapi 21 Jumlah anakan maksimum. Sidik ragam menunjukkan ahwa penggunaan okashi kotoran sapi terhadap tanaman padi sawah memerikan pengaruh sangat nyata terhadap jumlah anakan maksimum. Pengaruh penggunaan okashi kotoran sapi terhadap jumlah anakan maksimum padi sawah disajikan pada Tael 3. Tael 3. Pengaruh penggunaan okashi kotoran sapi terhadap jumlah anakan maksimum tanaman padi sawah Perlakuan Jumlah Anakan Maks Nilai UJBD K K a 2.26 K a 2.32 K a 2.36 K a 2.39 K K K a Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak ereda nyata pada taraf Uji Jarak Berganda Duncan (UJBD) α=0,05. Tael 3 menunjukkan ahwa penggunaan okashi kotoran sapi memerikan pengaruh sangat nyata terhadap jumlah anakan maksimum tanaman padi sawah. Jumlah anakan maksimum tertinggi diperoleh pada perlakuan K4 (12,5 ton ha -1 ). Hal ini diseakan karena unsur hara yang terdapat dalam okashi kotoran sapi tidak dapat langsung diserap oleh tanaman padi sawah, karena okashi kotoran sapi memutuhkan waktu untuk terdekomposisi secara sempurna agar unsur hara yang terdapat di dalamnya tersedia agi tanaman. Disamping itu, dosis K4 (12,5 ton ha -1 ) diduga dapat menyediakan unsur hara yang cukup dan seimang sesuai yang diutuhkan oleh tanaman padi sawah dalam proses pertumuhannya. Jumlah anakan produktif. Sidik ragam menunjukkan ahwa penggunaan okashi kotoran sapi pada tanaman padi sawah memerikan pengaruh nyata terhadap jumlah anakan produktif. Pengaruh penggunaan okashi kotoran sapi terhadap jumlah anakan produktif tanaman padi sawah seagaimana disajikan pada Gamar Gamar 2. Diagram jumlah anakan produktif tanaman padi sawah Gamar 2 menunjukkan ahwa hasil anakan produktif tanaman padi sawah ereda-eda pada setiap perlakuan. Perlakuan okashi kotoran sapi teraik yaitu perlakuan K4 (12,5 ton ha -1 ) yang ditunjukkan dengan jumlah anakan produktif teranyak. Jumlah anakan produktif semakin meningkat dari kontrol sampai K4 (12,5 ton ha -1 ), namun menurun dari perlakuan K5 sampai K7. Hal ini menunjukkan ahwa pemerian okashi kotoran sapi yang optimal yaitu pada perlakuan K4 (12,5 ton ha -1 ). Pemerian okashi kotoran sapi dapat mempengaruhi hasil anakan produktif tanaman padi sawah. Berat gaah segar (g). Sidik ragam menunjukkan ahwa penggunaan okashi kotoran sapi terhadap tanaman padi sawah memerikan pengaruh nyata terhadap erat gaah segar. Diagram erat gaah segar tanaman padi sawah seagaimana disajikan pada Gamar c ac ac a a a a Dosis Pupuk (ton ha -1 ) Gamar 3. Diagram erat gaah segar tanaman padi sawah Gamar 3 menunjukkan ahwa erat gaah segar tanaman padi sawah ereda-eda pada setiap perlakuan. Perlakuan teraik yang menunjukkan erat gaah segar tertinggi adalah perlakuan K4 (12,5 ton ha -1 ). Berat a a c c Dosis Pupuk (ton ha -1 ) a a

5 Berat gaah kering (g) Berat 1000 utir gaah (g) 22 TUFAILA ET AL. J. AGROTEKNOS gaah segar semakin meningkat dari kontrol sampai K4 (12,5 ton ha -1 ), namun menurun dari perlakuan K5 sampai K7. Hal ini menunjukkan ahwa pemerian okashi kotoran sapi optimal yaitu pada dosis K4 (12,5 ton ha -1 ). Pemerian okashi kotoran sapi dapat mempengaruhi produksi gaah segar tanaman padi sawah. Berat gaah kering (g). Sidik ragam menunjukkan ahwa penggunaan okashi kotoran sapi pada tanaman padi sawah memerikan pengaruh nyata terhadap erat gaah kering tanaman padi sawah. Diagram erat gaah kering tanaman padi sawah seagaimana disajikan pada Gamar a a Dosis Pupuk (ton ha -1 ) Gamar 4. Diagram erat gaah kering tanaman padi sawah Gamar 4 menunjukkan ahwa erat gaah kering tanaman padi sawah ereda-eda pada setiap perlakuan. Perlakuan teraik yang menunjukkan erat gaah kering tertinggi adalah perlakuan K4 (12,5 ton ha -1 ). Berat gaah kering semakin meningkat dari kontrol sampai K4 (12,5 ton ha -1 ), namun menurun dari perlakuan K5 sampai K7. Hal ini menunjukkan ahwa pemerian okashi kotoran sapi optimal yaitu pada dosis K4 (12,5 ton ha -1 ). Pemerian okashi kotoran sapi dapat mempengaruhi produksi gaah kering tanaman padi sawah. Berat 1000 utir gaah kering (g). Sidik ragam menunjukkan ahwa penggunaan okashi kotoran sapi pada tanaman padi sawah memerikan pengaruh tidak nyata terhadap erat 1000 utir gaah kering tanaman padi sawah. Diagram erat 1000 utir gaah kering tanaman padi sawah seagaimana disajikan pada Gamar 5. a Dosis Pupuk (ton ha -1 ) Gamar 5. Diagram erat 1000 utir gaah kering tanaman padi sawah. Gamar 5 menunjukkan ahwa erat 1000 utir gaah kering tanaman padi sawah ereda-eda pada setiap perlakuan. Perlakuan teraik yang menunjukkan erat 1000 utir gaah kering tertinggi adalah perlakuan K4 (12,5 ton ha -1 ). Berat 1000 utir gaah kering semakin meningkat dari kontrol sampai K4 (12,5 tonha -1 ), namun menurun dari perlakuan K5 sampai K7. Hal ini menunjukkan ahwa pemerian okashi kotoran sapi optimal yaitu pada dosis K4 (12,5 ton ha -1 ). Pemerian okashi kotoran sapi memerikan pengaruh yang tidak signifikan terhadap erat 1000 utir gaah kering tanaman padi sawah. Pemahasan. Pemerian okashi kotoran sapi memerikan pengaruh terhadap pertumuhan dan hasil tanaman padi sawah. Adanya pengaruh pemerian okashi kotoran sapi terhadap pertumuhan dan hasil tanaman padi sawah karena okashi kotoran sapi mengandung unsur hara yang diutuhkan oleh tanaman padi sawah dalam proses pertumuhan dan perkemangannya. Namun, menurut Tola et al. (2007), pengaruhnya tergantung pada dosis okashi kotoran sapi yang digunakan dalam penelitian. Secara iologi pupuk okashi dapat meningkatkan aktivitas mikroorganisme tanah. Mikroorganisme yang menguntungkan dan senyawa organik lainnya yang terdapat dalam pupuk okashi dapat meningkatkan keanekaragaman serta aktivitas mikroa dalam tanah sehingga mampu meningkatkan unsur hara dan menunjang pertumuhan tanaman diantaranya jumlah anakan produktif. Purwani et al. (1997) menyatakan ahwa pupuk okashi mampu mengaktifkan aktivitas sel-sel jaringan meristematik tanaman sehingga akan menghasilkan anakan produktif yang optimal. Selanjutnya menurut

6 Vol. 4 No.1, 2014 Pengaruh Pupuk Bokashi Kotoran Sapi 23 Sumardi et al. (2007); Soplanit dan Soplanit (2012) juga menyatakan ahwa pupuk okashi mengandung mikroorganisme ermanfaat yang merupakan agian integral dari tanah, mampu menyediakan hara tanaman melalui proses daur ulang serta mementuk struktur tanah yang sesuai untuk pertumuhan tanaman. Dari hasil penelitian menunjukkan ahwa perlakuan pupuk okashi erpengaruh sangat nyata terhadap pertumuhan tanaman padi sawah yang ditunjukkan oleh tinggi tanaman pada umur 28 dan 35 HST. Hasil sidik ragam menunjukkan ahwa pemerian pupuk okashi erpengaruh nyata terhadap jumlah anakan produktif, erat gaah segar dan erat gaah kering. Peningkatan jumlah anakan produktif, erat gaah segar dan erat gaah kering tanaman padi erkaitan dengan meningkatnya serapan hara N, P dan K tanaman. Suplai unsur hara yang cukup, menunjang pertumuhan tanaman dan menghasilkan produksi yang leih tinggi. Diketahui ahwa unsur hara N, P dan K merupakan unsur hara makro primer yang leih anyak diutuhkan tanaman diandingkan unsur hara lainnya. Pada umumnya, tanaman mengandung senyawasenyawa organik. Tanaman tidak dapat melakukan metaolismenya jika kekurangan nitrogen untuk mementuk ahan-ahan penting (Tanaka et al., 2006). Warna pucat pada tanaman yang kekurangan nitrogen karena terhamatnya pementukan klorofil, pertumuhan lamat dan kerdil karena klorofil diutuhkan untuk pementukan karohidrat dalam proses fotosintesis, sehingga akan menghentikan proses pertumuhan dan produksi (Tisdale dan Nelson, 1993). Unsur fosfor diutuhkan tanaman padi selama pertumuhan dan perkemangannya, mulai dari awal pertumuhan vegetatif sampai fase pementukan dan pematangan iji. Hal ini diseakan karena fosfor anyak terdapat di dalam sel tanaman erupa unit-unit nukleotida yang merupakan suatu ikatan yang mengandung fosfor seagai penyusun RNA dan DNA yang erperan dalam perkemangan sel tanaman. Selain itu, fosfor dapat menstimulir pertumuhan dan perkemangan perakaran tanaman karena erperan dalam metaolisme sel dan seagai aktivator enzim (Marschener, 1998). Apaila terjadi kekurangan fosfor maka fosfor di dalam jaringan tua diangkat ke agian-agian meristem yang sedang aktif. Akan tetapi, karena kekurangan unsur ini menghamat seluruh pertumuhan tanaman, maka gejala yang jelas pada daun jarang terlihat (Leiwakaessy dan Sutandi, 2004). Peningkatan P-tersedia dalam tanah diduga akiat dari kemampuan aktifitas mikroorganisme dalam meromak ahan organik yang mengandung asam-asam humat sehingga dapat mengikat fosfor menjadi P- tersedia serta mengikat logam Al dan Fe (Hakim dan Winarso, 2005). Peranan kalium dalam tanaman seagai ion pemawa (carrier) dalam translokasi sejumlah hara terutama nitrogen, mengatur respirasi, transpirasi dan aktivasi enzim yang erperan dalam sintesa karohidrat serta mengatur tekanan osmotik. Khusus untuk tanaman padi, kalium erfungai untuk menguatkan jerami, melancarkan pementukan protein, memperaiki kualitas tanaman, memantu translokasi pati, meningkatkan resistensi tanaman terhadap hama dan penyakit menjadikan gaah leih ernas dan menurunkan persentase gaah hampa. Kekurangan kalium akan menghamat proses fotosintesa yang erakiat gaah menurun (Pringadi et al., 1999). Bokashi yang ditamahkan ke dalam tanah dapat menyumangkan unsur N, P dan K, sehingga meningkatkan ketersediaan unsurunsur terseut dalam tanah (Syam, 2003; Nguyen dan Shindo, 2011). Secara kimia fungsi ahan organik tanah adalah memerikan sumangan hara melalui proses dekomposisi. Menurut Shindo et al. (2006), terjadinya peningkatan serapan hara tanaman padi dengan peningkatan dosis pupuk okashi karena kondisi tanah menjadi relatif leih aik diandingkan tanpa pemerian pupuk sehingga perakaran tanaman erkemang leih aik dan mampu meningkatkan serapan hara N, P dan K. Bokashi mengandung mikroorganisme tanah efektif seagai dekomposer yang dapat mempercepat proses dekomposisi ahan organik dalam tanah, sehingga dapat meningkatkan ketersediaan unsur hara N, P dan K agi tanaman (Wang et al., 2012; Kaya, 2013). Pupuk okashi yang difermentasi dengan EM 4, dapat melarutkan fosfat yang tidak tersedia menjadi tersedia

7 24 TUFAILA ET AL. J. AGROTEKNOS agi tanaman (Wididana, 1997; Ruhukail, 2011). Hasil penelitian menunjukkan ahwa pemerian okashi kotoran sapi dapat meningkatkan pertumuhan dan perkemangan tanaman padi sawah. Pemerian dosis yang semakin tinggi ternyata tidak signifikan dengan pertumuhan dan hasil yang dicapai. Hal ini dapat dilihat pada pemerian okashi kotoran sapi dengan dosis optimal 12,5 ton ha -1 atau setara dengan 7,5 kg petak -1 memerikan pengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 14 dan 21 HST. Namun erpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 28 dan 35 HST. Jumlah anakan maksimum erpengaruh sangat nyata, jumlah anakan produktif erpengaruh nyata, erat gaah segar erpengaruh nyata, erat gaah kering erpengaruh nyata, sedangkan erat 1000 utir gaah kering erpengaruh tidak nyata. Hal terseut karena pada perlakuan K4 diduga telah mengalami dekomposisi ahan organik yang seimang dan terjadi pelepasan antara unsur karon dan nitrogen. Handayanto et al. (1999) menyatakan ahwa pelepasan nitrogen dari ahan organik tergantung pada sifat fisik kimia ahan organik, kondisi lingkungan dan komunitas organisme peromak. Sehingga pemerian okashi kotoran sapi dengan dosis 12,5 ton ha - 1 diduga efektif untuk pertumuhan dan produksi tanaman padi sawah diandingkan dengan pemerian dosis pupuk yang erleihan. Namun, tidak ereda nyata dengan dosis 5 dan 7,5 ton ha -1 terhadap jumlah anakan produktif, erat gaah aik segar maupun kering. Oleh karena itu penggunaan pupuk okashi kotoran sapi dengan dosis yang erkisar 5-7,5 ton ha -1 dianggap telah mampu meningkatkan pertumuhan dan produksi padi sawah yang ditanam pada tanah Ultisol di Desa Puosu Jaya Kecamatan Konda Kaupaten Konawe Selatan. SIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan. Aplikasi pupuk okashi kotoran sapi dengan dosis yang erkisar antara 5-7,5 ton ha -1 memerikan pengaruh leih aik terhadap pertumuhan dan produksi padi sawah varietas Konawe yang ditanam pada Ultisol di Desa Puosu Jaya Kecamatan Konda Kaupaten Konawe Selatan dengan hasil mencapai 7,6 sampai 8,4 ton ha -1. Saran. Perlu penelitian lanjutan mengenai aplikasi pupuk okashi kotoran sapi yang dikominasikan dengan pupuk uatan, terutama pupuk P (pupuk alam seperti guano) untuk mengurangi dosis yang ada sekaligus mampu meningkatkan pertumuhan dan produksi (mengurangi gaah hampa dan jumlah anakan) serta leih memperhatikan serangan hama dan penyakit terhadap pertumuhan dan produksi tanaman padi sawah. DAFTAR PUSTAKA Atikah TA Pertumuhan dan hasil tanaman terung ungu varietas Yumi F1 dengan pemerian eragai ahan organik dan lama inkuasi pada tanah erpasir. Anterior Jurnal 12(2):6-12. BPS Konawe Selatan Konda dalam Angka. Kendari. BPS Sulawesi Tenggara Sulawesi Tenggara dalam Angka. Kendari. Gao M, Li J, and Zhang X Responses of soil fauna structure and leaf litter decomposition to effective microorganism treatments in da hinggan mountains, china. Chinese Geographical Science 22(6): Hakim, Winarso, Sifat dan Ciri Tanah Ultisols. Universitas Sumatera Selatan. Handayanto E, Cadisch G, Giller KE Manipulation of quality and mineralization from legume tree prunings y varying nitrogen supply. Plant and Soil 176: Kaya E Pengaruh kompos jerami dan pupuk NPK terhadap N-tersedia tanah, serapan-n, pertumuhan, dan hasil padi sawah (Oryza sativa L). Agrologia. 2(1): Leiwakeessy FM,. Sutandi A Pupuk dan Pemupukan. IPB. Bogor. Marschner H Mineral Nutrition of Higher Plant. San Diego : Academic Press Inc. Nguyen TH, Shindo H Effects of different levels of compost application on amounts and distriution of organic nitrogen forms in soil particle size fractions sujected mainly to doule cropping. Agricultural Sciences 2(3): Pringadi K, Toha AM, Permadi K Pengaruh Pengolahan Tanah dan Pengemalian Mulsa Jerami terhadap Hasil Padi. Bandar Lampung. Purwani JT, Prihatini S, Komariah, Kentjanasari A Pemanfaatan EM4 pada Dekomposisi Bahan Organik di Lahan Sawah. Laporan

8 Vol. 4 No.1, 2014 Pengaruh Pupuk Bokashi Kotoran Sapi 25 Penelitian Pusat Penelitian tanah dan Agroklimat. Bogor. Ruhukai NL Pengaruh penggunaan EM4 yang dikulturkan pada okashi dan pupuk anorganik terhadap produksi tanaman kacang tanah (Arachis hypogaea L.) di Kampung Wanggar Kaupaten Naire. Jurnal Agroforestri VI(2): Shindo H, Hirahara O, Yoshida M, Yamamoto A Effect of continuous compost application on humus composition and nitrogen fertility of soils in a field sujected to doule cropping. Biology and Fertility of Soils 42(5): Soplanit MCh, Soplanit R Pengaruh okashi ela sagu pada eragai tingkat kematangan dan pupuk Sp-36 terhadap serapan P dan pertumuhan jagung (Zea mays L.) pada Tanah Ultisol. Agrologia 1(1): Sumardi M, Kasim, Auzar S, Akhir N Respon Padi pada Teknik Budidaya secara Aeroik dan Pemerian Bahan Organik. Jurnal Agrosia 10(1): Syam A Efektivitas pupuk organik dan anorganik terhadap produktivitas padi di lahan sawah. Jurnal Agrivigor 3(3): Tanaka H, Kyaw KM, Toyota K, Motoayashi T Influence of application of rice straw, farmyard manure, and municipal iowastes on nitrogen fixation, soil microial iomass N, and mineral N in a model paddy microcosm. Biology and Fertility of Soils 42(6): Tisdale SL, Nelson WL Soil Fertilizer 3rd Edition. New York. Tola F, Hamzah, Dahlan, Kaharuddin. 2007, Pengaruh penggunaan dosis pupuk okashi kotoran sapi terhadap pertumuhan dan produksi tanaman jagung. Jurnal Agrisistem 3(1):1-8. Wang S, Liang X, Luo Q, Fan F, Chen Y. and Z. Li, Fertilization increases paddy soil organic caron density. Journal of Zhejiang University 13(4): Wididana, G.N., Bercocok Tanam Padi dengan Teknologi EM4. Departemen Kehutanan. Jakarta.