BUDIDAYA CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.) MENGGUNAKAN MULSA PLASTIK HITAM PERAK DAN MULSA DAUN JATI TUGAS AKHIR Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya Pertanian Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Jurusan/Program Studi D-III Agribisnis Minat Hortikultura Dan Arsitektur Pertamanan Disusun oleh: Muhamad Chabib Munthaha H3313034 PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS HORTIKULTURA DAN ARSITEKTUR PERTAMANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016
ii
KATA PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT, karena rahmat dan hidayah-nya penyusun dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir dengan tepat waktu. Penyusun merasa bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak, laporan tugas akhir tidak dapat terselesaikan tepat waktu. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penyusun bermaksud menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Puji Asmanto, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Ibu Erlyna Wida Riptanti, SP., MP selaku Kepala Program Studi D III Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Bapak Ir. Ato Sulistyo, MP selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir sekaligus sebagai Dosen Ketua Penguji. 4. Bapak Dr. Ir. Heru Irianto, M.M. selaku Dosen Anggota Penguji. 5. Kedua orang tua yang turut mendukung. 6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu. Penyusun menyadari bahwa penyusunan laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Penyusun mengharapkan kesediaan dari berbagai pihak untuk memberikan saran dan kritik yang bersifat membangun. Semoga laporan ini nantinya banyak membantu dan berguna bagi penyusun dan semua yang membaca laporan ini. Surakarta, Juli 2016 Penyusun i
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR...i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL... iv DAFTAR GAMBAR...v DAFTAR GRAFIK... vii I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Tujuan Kegiatan... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Tanaman Cabai Rawit... 4 B. Teknik Budidaya Tanaman Cabai Rawit... 7 C. Mulsa... 12 D. Analisis Usaha Tani... 14 III. METODE PELAKSANAAN... 16 A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan... 16 B. Metode Pelaksanaan... 16 C. Cara Kerja Kegiatan... 16 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 19 A. Kondisi Lingkungan... 19 B. Budidaya Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)... 19 1. Persiapan Lahan... 19 2. Pembibitan... 22 3. Penanaman... 22 4. Pemeliharaan... 23 5. Panen... 35 6. Pasca panen... 40 C. Analisis Usaha Tani... 41 V. KESIMPULAN DAN SARAN... 49 A. Kesimpulan... 49 ii
B. Saran... 50 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN iii
DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Rata-rata Tinggi Tanaman dan Jumlah Daun Tiap Minggu... 32 Tabel 4.2 Rata-rata Waktu Muncul Bunga (MST) Tiap Bedengan... 34 Tabel 4.3 Rata-rata Jumlah Buah Per Tanaman Tiap Bedengan... 36 Tabel 4.4 Berat Buah (Kg) Seluruh Tanaman Tiap Bedengan... 37 Tabel 4.5 Berat Buah (Kg) Seluruh Tanaman Berdasarkan Waktu Panen... 38 Tabel 4.6 Biaya Budidaya Cabai Rawit dengan Mulsa Plastik Hitam Perak... 41 Tabel 4.7 Penerimaan Cabai Rawit Menggunakan Mulsa Plastik Hitam Perak. 42 Tabel 4.8 Biaya Budidaya Cabai Rawit dengan Mulsa Daun Jati... 45 Tabel 4.9 Penerimaan Cabai Rawit Menggunakan Mulsa Daun Jati... 46 iv
DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1 Denah Lahan Penanaman Cabai Rawit... 17 Gambar 3.2 Denah Bedengan Penanaman Cabai Rawit... 17 Gambar 4.1 Proses Pengolahan tanah... 20 Gambar 4.2 Hasil Pengolahan Tanah... 20 Gambar 4.3 Penaburan Pupuk Kandang... 20 Gambar 4.4 Penaburan Pupuk Kimia... 20 Gambar 4.5 Bedengan Mulsa Plastik Hitam Perak... 21 Gambar 4.6 Bedengan Mulsa Daun Jati... 21 Gambar 4.7 Tempat Persemaian... 22 Gambar 4.8 Bibit Siap Tanam... 22 Gambar 4.9 Persiapan Penanaman Bibit... 23 Gambar 4.10 Proses Penanaman Bibit... 23 Gambar 4.11 Tempat Penampungan Air... 24 Gambar 4.12 Proses Penyiraman Tanaman... 24 Gambar 4.13 Proses Pemasangan Ajir... 24 Gambar 4.14 Proses Pengikatan Tanaman... 25 Gambar 4.15 Hasil Pengikatan Batang Utama Tanaman... 25 Gambar 4.16 Jenis Pupuk Susulan Yang Digunakan... 26 Gambar 4.17 Proses Pelarutan Pupuk Kocor... 26 Gambar 4.18 Perompesan Tunas Air... 27 Gambar 4.19 Perompesan Buah... 27 Gambar 4.20 Jenis Pestisida Yang Digunakan... 28 Gambar 4.21 Penyemprotan Pestisida... 28 Gambar 4.22 Gejala Serangan Kutu Daun... 29 Gambar 4.23 Gejala Serangan Ulat... 29 Gambar 4.24 Gejala Penyakit Layu Bakteri... 20 Gambar 4.25 Gejala Penyakit Keriting Daun... 31 Gambar 4.26 Proses Pemanenan Cabai Rawit... 35 Gambar 4.27 Hasil Panen Cabai Rawit... 35 v
Gambar 4.28 Proses sortasi... 40 Gambar 4.29 Karung Penyimpanan... 40 vi
DAFTAR GRAFIK Grafik 4.1 Rata-rata Tinggi Tanaman Tiap Minggu... 32 Grafik 4.2 Rata-rata Jumlah Daun Tiap Minggu... 33 Grafik 4.3 Rata-rata Waktu Muncul Bunga (MST) Tiap Bedengan... 34 Grafik 4.4 Rata-rata Jumlah Buah Per Tanaman Tiap Bedengan... 36 Grafik 4.5 Berat Buah (Kg) Seluruh Tanaman Tiap Bedengan... 37 Grafik 4.6 Berat Buah (Kg) Seluruh Tanaman Berdasarkan Waktu Panen... 39 vii